- 用料青口贝6-8只白葡萄酒2杯大蒜2-3瓣黄油5克橄榄油1勺椰浆200克洋葱半个迷迭香1根椰香白酒烹青口贝的做法新鲜青口贝,不建议冰鲜款,肉质口感都差好多。浸泡就行,不需要吐沙子。表面的壳如果脏的话要洗干净。洋葱切丁,蒜切末。锅里小火融化黄油,把洋葱和蒜末放进去炒软、炒香...
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- 曾经有一段时间疯狂迷恋MoulesMarinière,也就是大家在法国餐厅里最经常能吃到的白葡萄酒青口贝。那段时间去最爱的餐厅都会点老三样:生蚝、青口贝、薯条。一度以为白葡萄酒青口贝是多高级的料理,却没想到是如此简单的法国家常comfortfood。但是为了做这道菜,买青口贝成了最...
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- 自从京东生鲜当晚23:00前下单,第二日16:00点前就可以到货后,现在想吃到海鲜并不件难事!并且价格也合理!一袋大只青口贝大概50-70之间,一袋够一家四口吃了!大概25只,不同店不同价!白葡萄酒随意去超市买一支最便宜的,没有任何要求!用开酒器开好!我一般去沃尔玛买,9.9一支,哈哈!便靓正!黄油...
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- 最近恋上法式奶油青口贝,一顿又一顿吃不腻~为了做这个料理还特地买的白葡萄酒🤣用料青口两打洋葱半个大蒜一头柠檬一个罗勒(超市买的干燥罗勒碎)一把橄榄油10毫升黄油30克奶油20毫升白葡萄酒50毫升法式白葡萄酒奶油青口贝的做法超市买的进口已熟半边青口一盒两打24只港币45块...
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- 用料贻贝3lbs白洋葱半个白葡萄酒200ml(喜欢酒味重的多加点)黄油少量百里香少量盐少量蒜末白葡萄酒青口/贻贝的做法贻贝要清洗干净,拔须先下黄油,然后加蒜末和洋葱炒香,加上青口倒白葡萄酒加上百里香搅拌一下盖上锅盖煮5min青口开口即可💓...
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- 💗海洋的味道:清煮青口贝💗🎂正好给母亲节的妈妈施展一下厨艺🎂🍻附上菜谱🍻-现在是青口季节,食材便宜又新鲜-关键跟我在法国意大利吃的一个味儿!🌿🌿关于『』🌿🌿[强]口味推荐:-9.9元/斤,全是活的,饱满新鲜-叮咚盒马均有售,看你是哪个房区💰性价比:价格合理,一斤吃一顿。我直接...
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- 之前在Green&Safe吃过很棒的白酒奶油口味~所以我悄悄尝试捣鼓了🍉一次成功哦!用料白葡萄酒1杯青口贝5只黄油5克干葱头5个独头蒜10瓣淡奶油30克口蘑3个柠檬0.5个白葡萄酒奶油烩青口贝的做法推荐买新西兰的大粒青口贝哦!吃起来会很满足~在清水里养到没有沙粒🍉热锅黄油炒香...
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- 临近清明,适逢一年四季中贻贝最为肥美的时节。这一常年生活在海滨岩石上的双壳类软体动物广袤分布于我国黄海、渤海沿岸,在不同省市有着不同的称呼,贻贝、海虹、淡菜、青口贝说的都是它,但对于吃货们来说,不管各地如何称呼,标志性的紫黑色外壳,黄而肥美的贝肉才最让人欲罢不能。...
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- 青口贝因为外壳有艳丽的青绿色,也被称作“翡翠贻贝”。法式著名菜肴“奶油青口贝”材料就是它,西班牙的菜式更是随处可见青口身影,总之西餐上经常有它。鲜甜到飞起~价格又很美丽!虽然是物美价廉的海鲜贝类,但青口贝在营养价值上也一点不含糊。其蛋白质含量高达59%,含有8种人体...
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- 用料青口10只大葱1根烧酒半碗奶油3勺胡椒粉少许酒香青口贝的做法开水下青口,煮至8成熟热油下大葱段,炒香后下青口继续翻炒倒入烧酒搅拌,再倒入奶油搅拌待青口全熟后,撒下胡椒粉,出锅...
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- 用料青口只白葡萄酒杯黄油克大蒜瓣洋葱个盐克白酒青口的做法青口泡淡盐水吐沙子两小时。刷干净,用剪刀剪掉脚脚。黄油炒洋葱1个,蒜沫两瓣,香叶1片,胡椒粉,炒青口1kg,加葡萄酒。煮两分钟小贴士葡萄酒grandplant1kg太多了,两个人0.5kg足够可以沾醋蒜汁吃...
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- 快手菜,汤汁蘸法棍也很赞!用料橄榄油一勺蒜片若干黄油一小块新西兰绿青口一包海盐少许黑胡椒少许白葡萄酒一杯欧芹若干西芹丁若干musselvino白葡萄酒煮青口贝的做法洗净青口多刷刷一定要买进口的新西兰每周空运的greenmussel无敌了!!!一大包才一百多块,只只新鲜,手掌大小,一盘可...
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- 用料青口贝一袋白葡萄酒三分之一瓶新鲜百里香2~3根洋葱一小把约5克珐琅锅一口橄榄油或黄油橄榄油干白青口贝的做法洋葱加橄榄油放入珐琅锅爆香将带有海水的青口贝整袋倒入锅中往步骤2中倒入三分之一或四分之一瓶白葡萄酒放入新鲜百里香后盖上锅盖中火(如家中火小可用大火)闷...
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- 在巴黎有一家餐厅只做青口,各种口味儿。巴黎的青口主要是来自于比利时,在国内我只买到新西兰青口贝,于是按记忆中的味道做了一盘用料青口贝12只大蒜无数瓣红酒一大杯盐适量黄油适量红酒青口贝的做法准备蒜末,多点好黄油放入热锅蒜末翻炒至微微黄加入红酒,沸腾后加入青口贝因为...
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- 白酒煮青口贝一直是我喜欢的。自从搬到波士顿后,发现这里青口贝的价格实在是太公道了。唯一麻烦的就是清洗:先要拔出贝壳后面的毛,然后要一只一只地使劲搓啊搓。所以现在想来餐厅贵也贵的有道理。菜谱来自《蓝带基础烹饪》一书。用料青口贝2公斤黄油120克大蒜一瓣红葱头60克...
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- 非常非常简单的一道菜,好吃😋、营养、有颜值!用料活青口一袋黄油一勺姜葱蒜少许香槟/白葡萄酒适量酒烹青口的做法香槟、活青口备用冷水清洗青口,把毛扯掉装盘备用姜切条,蒜/葱/香菜切碎备用黄油拿出,若没有黄油用橄榄油也可以舀一大勺入热锅黄油融化后加入姜加入蒜粒炒香放入...
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- 青口贝料理,除了加蒜蓉清蒸和白葡萄酒清炖以外,加椰奶也非常的醇厚鲜美。操作简单,不加水,可以说很快手了~用料青口贝15-20个大蒜5瓣西红柿半个椰奶200ml大葱1/5根香菜2根小米辣0.5-1个姜少许柠檬汁少许意式香草(可无)少许黑胡椒粉少许蒸鱼豉油/鱼露1勺椰奶青口贝的做法青口贝...
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- 用料drywhitewine干白葡萄酒100mlonion洋葱0.5个bayleaves月桂叶2freshthyme新鲜百里香若干unsaltedbutter无盐黄油15gNewZealandmussels新西兰青口贝1.5kgwhippingcream搅打淡奶油2勺freshflat-leafparsley新鲜意大利芹25gMoulesmarinière白葡萄酒烩青口贝的做法准备食...
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- 知晓原理与举一反三,我觉得是日常烹饪里非常重要的一个脑部运动环节😄所以可以从一些经典的料理菜式上进行推导,进而演化出自己想要吃的新式菜。这个菜谱是我今天晚饭用经典的白葡萄酒炖青口餐谱转化而来的,其主要原因是:没有白葡萄酒库存了🤣🤣嗯嗯,说回学术点儿,平时吃到的炖...
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- 怕自己以后忘记怎么做,当给自己留的小笔记,很多用量我没办法给到准确的克数,自己也是看着放,自己调整合适自己的口味用料小米辣2个黄油一小块(自己调整)洋葱小半个白葡萄酒半杯(看着放)柠檬半个奶油适量大蒜3-4瓣盐适量青口贝500克橄榄油适量现磨黑胡椒适量白葡萄酒轻炖青口贝的...
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- 记得好多年前去上海陆家嘴的意大利餐厅Thekitchen吃的青口贝,非常鲜美。一直在找白汁的做法,前几天微博美食视频上看到的白汁青口贝做法,就自己做了一回,虽说成品味道与餐厅的不能比,不过在家吃也算可以了。用料青口贝白葡萄酒黑白淡奶奶酪片盐欧芹或者香草等香料大蒜白汁青口...
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- 用料青口贝18只清酒少许白灼青口贝的做法不锈钢锅烧热后,直接两盒青口贝倒下去,不用清洗,想着用了新西兰的海水一起煮味道能差嘛?也不用加盐,中间加了一次清酒,然后把嘴张开的青口贝逐一捞出即可。...
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- 跟一个在英国学过厨的朋友学来的方子,非常快手,味道鲜美得不行。拿个珐琅锅盛出来,待客也十分体面。用料青口12只盐适量椰浆400ml小米椒3只柠檬汁几滴白葡萄酒1碗椰汁酒香青口贝的做法洗干净青口贝,用刷子刷洗表面,有须的话可以剪掉切碎小米椒,在小锅里倒入椰浆,加入小米椒,小火...
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- 用料青口只白葡萄酒杯洋葱个橄榄油勺盐克小番茄Sweetbasil白酒青口贝的做法平底锅放入橄榄油,洋葱小番茄切碎下锅煸炒香,放入小青口贝加盐翻炒一分钟,倒入白葡萄酒200毫升翻炒三分钟,加入sweetBasil.翻炒出锅。剩下的白葡萄酒正好可以佐餐😋...
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- 最开始是在法国旅游的时候吃到这个菜。后来在家又试了好几次。现在跑出来留学,看到青口贝就买回来烧一下解个馋。这个菜几乎不用什么料,很快就能烧熟。懒人必备会菜肴用料青口2斤白葡萄酒200毫升(估算)黄油20克左右大蒜1瓣(切成蒜末)奶油少许(根据自己口味调整,可不加)黑胡椒少许...
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