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好吃不过磅蛋糕的做法食谱

简单易学的好吃不过磅蛋糕美食做法

  • 好吃不过磅蛋糕

  • 方子来自猫叔，低调的甜点牛人+移动百科，嗯。磅蛋糕是他的最爱，木有之一。黄油、糖、蛋液、面粉的比例是0.8:0.9:1:1，泡打粉的量是面粉量的1%。模具随意，坚果、果干随意，朗姆酒随意。做好后至少放置3天以上才吃，冷却后夏天密封冷藏，冬天密封室温。以图片轻乳酪模为例。用料黑朗姆...
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心语磅蛋糕的做法和图解 好吃的心语磅蛋糕家常做法

  • 心语磅蛋糕

  • 不善表达的人，就用蛋糕来说我爱你。用料淡奶油（心形部分）200g细砂糖70g鸡蛋2个低筋面粉200g自制香草精1小勺柠檬半个淡奶油（巧克力部分）200g细砂糖90g鸡蛋2个低筋面粉170g纯黑可可粉30g朗姆酒少许盐一小撮心语磅蛋糕的做法先准备好夹心用的淡奶油磅蛋糕的材料。也就是材料表中...
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6磅蛋糕的做法和图解 好吃的6磅蛋糕家常做法

  • 6磅蛋糕

  • 方法简单～易做～试试我这个配方吧～用料鸡蛋3个低跟面粉60克牛奶30克玉米油40克砂糖48克6磅蛋糕的做法先把鸡蛋黄，蛋白才分开，再加入粉，玉米油，牛奶，搅拌均匀～...
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咖喱磅蛋糕的做法和图解 好吃的咖喱磅蛋糕家常做法

  • 咖喱磅蛋糕

  • 咸口的蛋糕其实很特别不喜欢咖喱的其实可以不放咸蛋糕的做法其实都很随性可以用磅蛋糕的做法也可以用戚风的做法然后可以疯狂地放料非常良心用料面粉咖喱膏3汤匙鸡蛋2颗泡打粉5克椰浆3汤匙黄姜粉咖喱粉调味配料很随意：洋葱半颗胡萝卜半根火腿/培根/喜欢的肉类随自己喜欢放...
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磅蛋糕的做法和图解 好吃的磅蛋糕家常做法

  • 磅蛋糕

  • 用料黄油300克鸡蛋240克泡打粉3低筋面粉300克糖粉240克磅蛋糕的做法设置2分钟/40度/速度3，将鸡蛋液打散并加热，取出待用（注意⚠️，夏季温度偏高，此步骤可改为15秒速度3混合，鸡蛋不加热）主锅清洗擦干净，蝴蝶棒插入小美，黄油切块软化，和糖粉一并均匀放置小美中，40秒速度/速度3打发至发白...
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「基础磅蛋糕」甜蜜蜜蜜蜜 好吃磅不胖不胖的做法步骤及图解,美味正宗的「基础磅蛋糕」甜蜜蜜蜜蜜 好吃磅不胖不胖做法

  • 【基础磅蛋糕】甜蜜蜜蜜蜜 好吃磅不胖不胖

  • 磅蛋糕是国外非常常见的蛋糕，而且花样百出，深受一众烘焙爱好者的喜爱。今天介绍的这款是最基础的磅蛋糕，香滑，浓郁，泡上一壶浓茶，配上磅蛋糕，是最佳的下午茶。用料细砂糖100g低筋面粉100g鸡蛋2个泡打粉1g黄油100g【基础磅蛋糕】甜蜜蜜蜜蜜好吃磅不胖不胖的做法提前把黄油拿出，室...
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牛油磅蛋糕的做法和图解 好吃的牛油磅蛋糕家常做法

  • 牛油磅蛋糕

  • 八寸的磨具，16×8×9用料黄油90克细砂糖50克蛋2个80g牛奶15克香草精几滴低筋面粉90克泡打粉3克盐1克牛油磅蛋糕的做法黄油软化，打松，加入砂糖，盐再打发至发白鸡蛋分三次加入，每次拌匀后再加。然后慢慢加入牛奶。过筛低粉和泡打粉，搅拌无颗粒。180°一共35分钟。...
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香甜软糯栗子磅蛋糕，秋季不能错过的美味好吃的烹饪方法 香甜软糯栗子磅蛋糕，秋季不能错过的美味的地道做法和步骤

  • 香甜软糯栗子磅蛋糕，秋季不能错过的美味

  • 秋天的风景令人赏心悦目，秋天的栗子让人垂涎欲滴。不止能炒、能煮，还能做成暖胃又暖心的栗子磅蛋糕，每一口都细腻顺滑，幸福感瞬间up~用料蛋糕粉（蛋糕）135g鸡蛋液（蛋糕）100g黄油（蛋糕）100g熟栗子肉（蛋糕）100g泡打粉（蛋糕）4g细砂糖（蛋糕）100g熟栗子肉（栗子泥）250g黄油（栗子泥）30g砂糖（栗子泥）50g...
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「抹茶磅蛋糕」| 清新不腻的磅蛋糕，抹茶控的最爱的做法步骤及图解,美味正宗的「抹茶磅蛋糕」| 清新不腻的磅蛋糕，抹茶控的最爱做法

  • 【抹茶磅蛋糕】| 清新不腻的磅蛋糕，抹茶控的最爱

  • 内部组织扎实细腻口感润泽浓郁香甜的抹茶磅蛋糕味道非常适合大众却有种欲罢不能的口感用料抹茶面糊融化黄油22g糖粉22g低筋面粉30g抹茶粉5g抹茶酥粒黄油100g糖80g鸡蛋2个低筋面粉70g泡打粉5g抹茶粉10g【抹茶磅蛋糕】|清新不腻的磅蛋糕，抹茶控的最爱的做法向盆中依次加入融...
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奶牛磅蛋糕，牛年不可错过的常温点心的做法步骤及图解,美味正宗的奶牛磅蛋糕，牛年不可错过的常温点心做法

  • 奶牛磅蛋糕，牛年不可错过的常温点心

  • 春节要到啦，我准备了几款适合做新年礼盒或是下午茶的小点心，全部采用乳化法的方式制作。乳化法就是把黄油和糖一起打发，加入液体材料，最后混合粉类材料。对于乳化法的详细讲解感兴趣，可以搜索我在某弹幕网站同名频道的视频。我主页还有同一个系列的梅花饼干，猫舌饼，不要错过呀。...
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简单易学的尖不拉磅蛋糕美食做法

  • 尖不拉磅蛋糕

  • Cempedak尖不拉是马来西亚季节性水果尖不拉也叫小菠萝蜜独特的果香搭配牛油的香气❤️甜而不腻用料中筋面粉210克泡打粉3克黄油240克细砂糖200克鸡蛋5个牛奶60克尖不拉（果肉）200克尖不拉磅蛋糕的做法1.7寸x7寸方模铺上油纸准备材料将尖不拉果肉平均分成2份,1份剪成小块果肉,1...
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你一定没吃过的西兰花香肠磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的你一定没吃过的西兰花香肠磅蛋糕做法

  • 你一定没吃过的西兰花香肠磅蛋糕

  • 家门口有家日料店，我常去，有幸结识了老板兼主厨张Mr，因为他早些年一直在日本的缘故，正好他又从事美食行业，于是我向他讨教日本的甜品，以及日本的烘焙师对烘焙的理念。日本大多数人崇尚健康、自然，无须太多花哨的东西，却能尝到食物本身的味道。有时，看似平常的食材，洐用到蛋糕中后，又...
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重磅蛋糕的做法和图解 好吃的重磅蛋糕家常做法

  • 重磅蛋糕

  • 爱满屋烘焙课堂第二十六课用料低粉150克无盐黄油150克全蛋液170克糖粉90克重磅蛋糕的做法黄油室温软化至软膏状加入糖粉，用电动打蛋器头先搅拌下防糖粉飞溅，然后打发黄油至颜色变浅，体积膨胀全蛋液打散，分5--6次加入到打发的黄油中，每一次都要用电动打蛋器搅打均匀后再加下一...
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快手椰香磅蛋糕集（自用无过程）的做法步骤及图解,美味正宗的快手椰香磅蛋糕集（自用无过程）做法

  • 快手椰香磅蛋糕集（自用无过程）

  • 用料椰子面粉30克全麦粉10克玉米淀粉10克鸡蛋1个水120克泡打粉3克快手椰香磅蛋糕集（自用无过程）的做法香蕉蓝莓奶酪大核桃椰子面粉30全麦粉15玉米淀粉10魔芋精粉2泡打粉3代糖3勺盐1鸡蛋1水130香草精香蕉蓝莓奶酪1大核桃6黑芝麻奶酪椰子面粉30全麦粉10玉米淀粉10魔芋精粉2泡...
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榴莲磅蛋糕的做法和图解 好吃的榴莲磅蛋糕家常做法

  • 榴莲磅蛋糕

  • 用料淡奶油64克榴莲肉50克蛋液100克糖140克低粉120克泡打粉2克黄油40克榴莲磅蛋糕的做法奶油和榴莲肉拌匀拌匀后就这样加一百克蛋液拌匀加入140克糖拌匀混合好的低粉泡打粉筛入拌匀加入融化成液体的黄油拌匀，预热烤箱160度，30分钟。倒进模具，放入预热好的烤箱。看着点上色情...
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乳酪磅蛋糕的做法和图解 好吃的乳酪磅蛋糕家常做法

  • 乳酪磅蛋糕

  • 这款磅蛋糕完全是按照自己平时喜欢的口味做的，加了大量的奶油奶酪，放了苹果和肉桂，铺上了杏仁片和核桃碎，还淋上了焦糖，算是各种DIY了。真的很好吃！如果你也是重口味的话，哈！用料奶油奶酪120g无盐黄油50g细砂糖80g鸡蛋2个朗姆酒1小勺柠檬汁1小勺香草精数滴低筋面粉100g苹果派馅：苹...
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好吃过分的柠檬薄荷磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的好吃过分的柠檬薄荷磅蛋糕做法

  • 好吃过分的柠檬薄荷磅蛋糕

  • 这款蛋糕的方子是我自己琢磨出的来的，你们试一下，不好吃我直播吃柠檬！作为一个柠檬的死忠粉，我尝试过很多不同的配方，市面上的柠檬磅蛋糕，要么是柠檬味不够，要么是非常得甜以至于柠檬那么清新的特点被糖分掩盖。对于自制蛋糕的口感和口味也作过很多设想。我喜欢尝试新颖的东西，如...
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杏酱磅蛋糕的做法和图解 好吃的杏酱磅蛋糕家常做法

  • 杏酱磅蛋糕

  • 用料黄油90克低粉90克泡打粉3克糖粉80克杏酱30克蛋液100克杏酱磅蛋糕的做法黄油（软化）丨鸡蛋（常温）夏天打发黄油要坐冰夏天很容易打发，注意观察黄油状态，稍多打几下有可能就打过了（可以筛入比列内面粉补救一下）中下层180度10分钟（划缝或自然裂开）→160度30分钟「垫烤盘」...
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M磅蛋糕的做法和图解 好吃的M磅蛋糕家常做法

  • M磅蛋糕

  • 借鉴用料黄油90糖分90➕2盐鸡蛋70低分90➕2泡打粉M磅蛋糕的做法180度，一个小时或2小时...
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分蛋磅蛋糕的做法和图解 好吃的分蛋磅蛋糕家常做法

  • 分蛋磅蛋糕

  • 磅蛋糕指的是黄油、砂糖、鸡蛋、面粉这四种材料，按照1:1:1:1的比例混合而烘焙出的黄油蛋糕。每种材料均占总材料的1/4，因此，主材很好计算。可以根据自己家的模具大小，来任意选择材料的克数。但是磅蛋糕虽然材料都一样，但是因为做法的不同，会导致蛋糕的口味也不同。我最喜欢的是...
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黄桃磅蛋糕的做法和图解 好吃的黄桃磅蛋糕家常做法

  • 黄桃磅蛋糕

  • 前阵子流行黄桃罐头，做了不少，这次磅蛋糕突发奇想的也利用上了。我挺喜欢这个的。用料鸡蛋100低粉100黄油100糖50黄桃果肉50黄桃糖浆少许黄桃磅蛋糕的做法黄油软化，加糖，同时分次加入蛋液进行打发筛入低粉，切拌，加入黄桃丁，搅拌均匀。烤箱预热160度，上下火35～40分钟。出炉脱膜，温热...
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磅蛋糕🍰的做法和图解 好吃的磅蛋糕🍰家常做法

  • 磅蛋糕🍰

  • 用料黄油130克砂糖330克全蛋330克盐3克低筋面粉400克泡打粉8克朗姆酒60克淡奶油200克磅蛋糕🍰的做法先把黄油和砂糖放入厨师机中打匀再加入全蛋打匀慢速加入粉类搅匀分别称好朗姆酒和淡奶油先加入淡奶油搅匀再加入朗姆酒再加入少许柠檬汁搅匀即可将搅好的蛋糕糊倒入300g...
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蛋清过敏娃的香蕉核桃磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蛋清过敏娃的香蕉核桃磅蛋糕做法

  • 蛋清过敏娃的香蕉核桃磅蛋糕

  • 鸡蛋白过敏的娃，吃东西真的很麻烦，大概只有亲妈才能坚持帮她忌口，虽然不可能百分百避免，但是能做到的，还是要尽力，但愿下一次去检查的时候数值可以降下来。刚出炉的蛋糕，外焦里嫩，香气逼人，绵润不干，好吃极了！方子是两条学厨模具的量，具体尺寸菜谱中会贴出来截图供大家参考，这次的配比...
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小鸟磅蛋糕的做法和图解 好吃的小鸟磅蛋糕家常做法

  • 小鸟磅蛋糕

  • 用料黄油100克糖粉100克低粉100克鸡蛋液85克泡打粉1克糖浆用水50克糖浆用汤10克小鸟磅蛋糕的做法黄油室温软化稍稍打散加入糖粉（黄油温度为29度为最合适的软化程度）中速打发黄油约5分钟打成霜转，体积约为原来的两倍分四次加入蛋液，每次加入后搅打2分钟（时间参考，实际只要看不到...
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枣泥磅蛋糕（女性朋友不容错过，带教程）的做法步骤及图解,美味正宗的枣泥磅蛋糕（女性朋友不容错过，带教程）做法

  • 枣泥磅蛋糕（女性朋友不容错过，带教程）

  • 很适合冬天的一款下午茶点心。。。用料红枣80克黄油100克红糖90克鸡蛋2个低筋面粉125克泡打粉3克枣泥磅蛋糕（女性朋友不容错过，带教程）的做法备食材红枣加水煮软，去核再放锅里熬10分钟，捞出红枣，用筛子磨成枣泥，筛出红枣皮去掉（枣泥备用）室温软化的黄油和红糖混合，用打蛋器打到黄油...
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