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香煎鳝鱼的做法食谱

香煎鳝鱼的做法和图解 好吃的香煎鳝鱼家常做法

  • 香煎鳝鱼

  • 用料鳝鱼1条盐少许油适量香煎鳝鱼的做法将鳝鱼清洗干净切片，用适量盐、油腌制一会儿。热锅下油煎鱼至两面金黄即可。...
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「黄鳝」经典湘菜/香辣黄鳝/鳝鱼/炸盘龙好吃的烹饪方法 「黄鳝」经典湘菜/香辣黄鳝/鳝鱼/炸盘龙的地道做法和步骤

  • 【黄鳝】经典湘菜/香辣黄鳝/鳝鱼/炸盘龙

  • 如果处理好了，或者不破开整条做，也是快手菜了。好吃，营养，当季，赶快动手，吃饱饱人生一切都会好。用料S号黄鳝1斤料酒沿锅倒一圈的量葱有多少放多少姜有多少放多少蒜有多少放多少干辣椒/新鲜看你吃辣的能力决定使用量【黄鳝】经典湘菜/香辣黄鳝/鳝鱼/炸盘龙的做法黄鳝破好内脏，洗...
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香煎盘鳝的做法和图解 好吃的香煎盘鳝家常做法

  • 香煎盘鳝

  • 出门在外，每到夏天最想吃的莫过于盘鳝，外面馆子里的鳝鱼不能保证是野生的，更不能处理干净，所以每年夏天都会回家吃。黄鳝这种河鲜一定要提前养很多天，这样才能保证它吐沙。用料黄鳝500克酱油2勺姜5片盐10克花椒10粒青椒5个蒜1个葱5根香煎盘鳝的做法煎盘鳝用到的是20cm左右的小...
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Q弹鲜香的红烧鳝鱼，三块鳝鱼可下一碗白米饭的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹鲜香的红烧鳝鱼，三块鳝鱼可下一碗白米饭做法

  • Q弹鲜香的红烧鳝鱼，三块鳝鱼可下一碗白米饭

  • 鳝鱼味甘，入脾，肾二经，肉质鲜美，是一道补中益气的上等佳肴。恰逢邻居洪湖带回几尾野生鳝鱼，红烧鳝鱼做起来！用料盐5克啤酒1听青红椒各1个豆瓣酱1勺红剁椒1勺蒜苗20根姜片5片蒜瓣10瓣大葱1/5根花椒10粒老抽1勺Q弹鲜香的红烧鳝鱼，三块鳝鱼可下一碗白米饭的做法蒜苗，青、红椒洗净，鳝...
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炖鳝鱼的做法和图解 好吃的炖鳝鱼家常做法

  • 炖鳝鱼

  • 用料黄鳝适量炖鳝鱼的做法第一锅热加少许油，油热加葱、姜、蒜，大料爆锅，爆出香味，再加料酒，酱油、五香粉，盐、再加热水适量，第二：放鱼，炖。出锅放葱花，香菜...
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蒸鳝鱼的做法和图解 好吃的蒸鳝鱼家常做法

  • 蒸鳝鱼

  • 用料鳝鱼蒸鳝鱼的做法鳝鱼（可切丝可整条）放入姜末蒜末搅拌一会，放入一勺盐，生抽，老抽，一点糖，豆瓣酱或者辣椒酱，再搅拌腌制一会。盘子里放生粉加米粉，混合一起，（不是到一起）鳝鱼一整条可切断或在割两刀，不剁断。鳝鱼裹上面粉米粉放上锅蒸。蒸7分钟左右装入碗中。锅里放油（如有猪油更好）...
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简单易学的豉油皇煎焗鳝鱼美食做法

  • 豉油皇煎焗鳝鱼

  • 用料生抽2茶匙鳝鱼1条盐适量姜片10片胡椒粉适量生粉适量料酒1茶匙白醋1茶匙砂糖适量青椒1个葱花适量豉油皇煎焗鳝鱼的做法鳝鱼切段，用姜丝、蒜片、葱白、盐、胡椒粉、白醋、料酒、酱油腌制20分钟，然后用生粉加油浆好备用。空气炸锅120度预热10分钟，同时大火起锅把鳝段煎至表...
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真正有鱼味的鱼香鳝丝的做法步骤及图解,美味正宗的真正有鱼味的鱼香鳝丝做法

  • 真正有鱼味的鱼香鳝丝

  • 今天课程是响油鳝丝，有个学员临时有事不能来上课，就多出来一份，晚上突发奇想，就用它做份鱼香鳝丝吧用料黄鳝500克淀粉一勺老抽半勺生抽一勺盐1/3勺泡椒一个泡姜一块葱白一段木耳六朵茭白一个胡萝卜半根醋一勺糖一勺白胡椒粉1/3勺大蒜两瓣鸡精半勺勺真正有鱼味的鱼香鳝丝的做...
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鳝鱼面的做法和图解 好吃的鳝鱼面家常做法

  • 鳝鱼面

  • 用料黄鳝克面条份蔬菜干鳝鱼面的做法鳝鱼，放入老酒、酱油、盐、少量糖腌会，入味后再放入淀粉腌会。锅里加油，放入姜蒜，倒入鳝鱼炒一炒。不用加水，很快熟。煮好面捞出。骨头汤做汤底，加入盐，青菜。加入鳝鱼，完成。小贴士如果当菜，鳝鱼炒的时候加入韭菜一起炒就行。不用加水，如果太干...
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香茅鳝鱼的做法和图解 好吃的香茅鳝鱼家常做法

  • 香茅鳝鱼

  • 在饭店觉得很好吃的一道菜用料海鳝一条香茅几根姜几片蒜几瓣料酒1勺生抽2勺蚝油1勺香茅鳝鱼的做法因为网上找不到食谱就自己记录一个就是焖...
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煎焗爽鳝的做法和图解 好吃的煎焗爽鳝家常做法

  • 煎焗爽鳝

  • 难得在市场见到一条1斤重的白鳝(也叫鳗鱼)，果断入手，因为平时都很大条，终于可以做我喜欢的煎焗爽鳝。用料蒜2瓣爽鳝1条姜片5片葱1条煎焗爽鳝的做法姜蒜切片，葱切粒爽鳝用盐、糖、酱油、蚝油、酒、生粉、老抽腌20分钟。不粘锅放油，慢火爆香料头将鳝鱼铺上面，慢火煎煎至两面金黄...
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香辣鳝鱼的做法和图解 好吃的香辣鳝鱼家常做法

  • 香辣鳝鱼

  • 下酒味道没得说，下饭也该可以的。用料鳝鱼10条左右欠粉三把鸡蛋两个鸡精，味精，盐，干辣椒段适量姜一个蒜瓣6瓣葱苗4根花椒籽，花椒面适量香辣鳝鱼的做法鳝鱼不限，鸡蛋一个，欠粉三把，花椒面，花椒籽，干辣椒段，姜，葱苗，蒜瓣，鸡精，味精，盐适量。先把鳝鱼杀好切段备用，现在开始活面糊糊，加入鸡精，味...
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炒鳝鱼的做法和图解 好吃的炒鳝鱼家常做法

  • 炒鳝鱼

  • 要到端午节了，正是吃鳝鱼的时节，抓紧时间好快吃～用料黄鳝2斤蒜20瓣高笋200克藕200克甜椒1个盐3克酱油勺糖3克花椒10粒炒鳝鱼的做法鳝鱼清洗后不用加任何作料备用，蒜瓣不要切，高笋，藕，甜椒，切成条备用锅中放油，炒鳝鱼一定要多油，不然会粘锅。油温到达五成熟的样子，放花椒，蒜瓣，鳝鱼，盐，翻...
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鳝鱼丝的做法和图解 好吃的鳝鱼丝家常做法

  • 鳝鱼丝

  • 鳝鱼丝味道鲜美，微酸辣，全家人的爱。做法简单，味道很赞，喜欢吃鳝鱼丝的你可以动手试一试喔😋用料黄鳝皮八两葱两根姜三片蒜四瓣青椒一个红椒一个黑木耳十朵洋葱半个盐适量醋适量生抽适量胡椒粉少许鳝鱼丝的做法黄鳝皮切丝，配菜准备好将油烧热，鳝丝倒入锅中翻炒加入配菜翻炒放适...
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煎焗大白鳝的详细做法大全,简单又营养的煎焗大白鳝做法

  • 煎焗大白鳝

  • 大家喜爱吃的鳗鱼，其实广东人叫大白鳝。除了蒲烧，我们这个做法地道，材料简单，又鲜味。用料盐胡椒粉适量白砂糖适量两斤半白鳝1条姜红葱头葱段青红椒白酒蒜头煎焗大白鳝的做法1、挑选白鳝，两斤半左右合适，捏上去肉紧实，圆润。2、俗话说白鳝上沙滩。不死一身潺。意思是白鳝一定要...
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红烧鳝鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧鳝鱼做法

  • 红烧鳝鱼

  • 用料黄鳝250克葱姜蒜紫苏叶若干料酒2勺盐适量红烧鳝鱼的做法鳝鱼切段入油锅炸，同时放入姜丝红椒葱头一起准备好葱和紫苏叶最后鳝鱼炸好之后再放入喜欢的调料，花椒油生抽盐，最后放葱花紫苏，装盘。...
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鳝鱼粥的做法和图解 好吃的鳝鱼粥家常做法

  • 鳝鱼粥

  • 鳝鱼是高蛋白食材，婴儿辅食搭配最有影响。并且鳝鱼刺少，好处理。用料鳝鱼1条大米50克鳝鱼粥的做法大米提前浸泡2个小时，加水放入锅里熬煮，家里有砂锅尽量用砂锅熬粥味道更好(如果成人吃可以锅里加入少许食用油)把粥的很粘稠时，粥底就熬好了备用。准备一条野生的鳝鱼用剪刀剪开...
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油煎鳝鱼干的做法和图解 好吃的油煎鳝鱼干家常做法

  • 油煎鳝鱼干

  • 长海县哈仙岛海钓海鳗鱼（鳝鱼），天然纯淡晾晒，啥调料都不用加，味道老鲜美了！用料油50克鳝鱼干1条油煎鳝鱼干的做法鱼干都是处理好的，拿回家清水洗一下，这是淡干鱼干不用泡水，切成段！锅里放少许油，等油热了以后，把鳝鱼段放到锅里，煎至两面金黄即可出锅，不用添加任何调料！装盘出锅，趁热吃更...
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青椒炒鳝鱼（酱香）的做法步骤及图解,美味正宗的青椒炒鳝鱼（酱香）做法

  • 青椒炒鳝鱼（酱香）

  • 这道青椒鳝鱼，老公吃的时候说，味道不错，下次再买些回来！、我：············清理鳝鱼对我这小女子来说，不简单！还好我是买的时候就让人家帮忙处理了，回来自己带着塑料手套硬着头皮把它洗干净，切的时候，我是用锅铲压住它，拿刀切·······整个过程下来我没有直接触碰过...
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鳝鱼的做法和图解 好吃的鳝鱼家常做法

  • 鳝鱼

  • 用料黄鳝5克鳝鱼的做法下油，先放花椒，炸香后捞出，放入蒜头和姜，放入鳝鱼翻炒一会，放盐继续翻炒，放酱油翻炒。生抽放完放老抽，再放豆辨酱继续翻炒，期间可加点水。煮一会放糖，野山椒。翻炒后导入洋葱，红椒，放些醋翻炒放胡椒粉鸡精，起锅。...
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家常鳝鱼（du黄鳝）的做法步骤及图解,美味正宗的家常鳝鱼（du黄鳝）做法

  • 家常鳝鱼（du黄鳝）

  • 爱吃妈妈做的这道菜，美味用料蒜🧄4个葱3根黄鳝2斤黄瓜🥒2根盐🧂姜半个泡青菜（可🈶️可🈚️）一点点🤏豆瓣2勺烧菜料（可🈶️可🈚️）1勺酱油适量一碗开水豆粉（勾芡用）家常鳝鱼（du黄鳝）的做法黄瓜🥒切成段，码盐🧂后冲洗干净姜葱蒜准备妈妈自己的泡菜坛子，泡青菜这么多，切成丝可🈶️可🈚️郫县豆瓣油烧...
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黄鳝鱼的做法和图解 好吃的黄鳝鱼家常做法

  • 黄鳝鱼

  • 用料黄鳝鱼4只500克黄鳝鱼的做法洗净豆瓣花椒...
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简单易学的「香煎鳝鱼」美食做法

  • 「香煎鳝鱼」

  • 一道吃一口就回味无穷的菜，每次男朋友做菜必点的用料蒜3瓣姜5-7片米酒适量，根据鱼大小放一半2-3克，主要用于腌鳝鱼蛋黄半个，主要用于腌鳝鱼葱段段青红辣椒1/4个酱油适量蚝油适量糖适量，就是一点点调味提鲜用生粉一点点，用于最后收汁，能将汁挂住在肉上水一点点，用于调和所有调料盐...
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没有鳝鱼的鳝鱼味儿面的做法步骤及图解,美味正宗的没有鳝鱼的鳝鱼味儿面做法

  • 没有鳝鱼的鳝鱼味儿面

  • 我三娘的私房拿手菜，每次回老家一定要请三娘做一顿“假黄鳝面”饱口福。这次有幸📸记录了全程，看到这道菜就想起三娘的音容笑貌。老人家不讲究克数，全凭经验，信守捻来。用料凤尾1根酸菜小半袋椿芽几根小葱几根细香菜几根生姜适量蒜适量干细面条适量盐适量鸡精少量没有鳝鱼的...
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蒜香鳝鱼的做法和图解 好吃的蒜香鳝鱼家常做法

  • 蒜香鳝鱼

  • 用料黄鳝600克蒜1头姜6片葱1根老抽1勺生抽2勺蚝油2勺料酒3勺盐4克糖10克油20克白胡椒粉15克蒜香鳝鱼的做法鳝鱼洗净去头备用。鳝鱼切断放入盆内备用。葱姜切好备用。（部分用于腌制部分爆炒时用）葱花备用。（最好后用于点缀）蒜切片备用。（用量大约为鳝鱼的一半）盆内放入葱姜、白...
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