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卤水鸡和猪肉的做法食谱

简单易学的卤水鸡和猪肉美食做法

  • 卤水鸡和猪肉

  • 用料鸡猪肉花椒生姜，葱白，大蒜糖生抽，老抽八角，香叶茴香料酒卤水鸡和猪肉的做法准备，鸡热油锅放水，生抽，老抽，八角，香叶花椒，糖，茴香，葱白，大蒜，生姜，大蒜，水，一起闷放鸡，和猪肉一起卤，三十分左右均可卤好鸡和猪肉，准备出锅出锅的卤水鸡，猪肉好香好漂亮的卤水鸡，装盘...
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自制卤水、卤牛肉、卤猪蹄的做法步骤及图解,美味正宗的自制卤水、卤牛肉、卤猪蹄做法

  • 自制卤水、卤牛肉、卤猪蹄

  • 卤水原来一直觉得很难做，在多次的摸索后终于学会一个菜鸟都会做的卤锅。卤牛肉、卤鸡腿、鸡翅、卤鹌鹑蛋，自己做卤粉、卤肉包统统都可以用✌️用料仙芋卤料包1包生抽适量水适量自制卤水、卤牛肉、卤猪蹄的做法这个卤料包是我用过很多卤料包后口感最好的一种。一般超市、菜市...
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卤一锅鸡爪 猪蹄 和牛腱的做法步骤及图解,美味正宗的卤一锅鸡爪 猪蹄 和牛腱做法

  • 卤一锅鸡爪 猪蹄 和牛腱

  • 用料鸡爪1斤猪蹄一个牛腱一斤花椒桂皮香叶黄酒大料蚝油老抽生抽豆瓣酱卤一锅鸡爪猪蹄和牛腱的做法牛肉和猪蹄分别焯水捞出备用鸡爪牛腱猪蹄一起进高压锅将所有调味料一起下锅水没过食材两厘米加盐调味开火共25分钟关火后不要立即开盖等高压锅自行降压到室温待卤味冷却放...
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卤水鸡肉煲的做法和图解 好吃的卤水鸡肉煲家常做法

  • 卤水鸡肉煲

  • 用料鸡肉3斤奥尔良粉1勺鸡蛋4个啤酒半瓶卤水鸡肉煲的做法把新鲜的鸡肉加入奥尔良粉搅拌均匀锅中铺一层姜片和葱段倒入腌制好食材倒入腌制好的料汁倒入煮好剥好皮的鸡蛋倒入半瓶啤酒和一碗清水煮25分钟就可以了...
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卤水猪头肉的做法和图解 好吃的卤水猪头肉家常做法

  • 卤水猪头肉

  • 二月二,龙抬头,吃猪头,哈哈!南方好象没有这个习俗,但是北方有,好象还要剪头发什么的!做了猪头肉,应应节啊!用料猪头1/2个鸡蛋10个桂皮适量香叶适量丁香适量茴香适量姜适量葱段适量生抽适量老抽适量冰糖适量卤水猪头肉的做法猪头肉处理干净，特别是猪毛；锅中煮开水，下猪头肉煮...
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卤水猪手的做法和图解 好吃的卤水猪手家常做法

  • 卤水猪手

  • 给大猪蹄子卤个猪蹄子🤷用料猪蹄1只卤水3勺生抽2勺老抽2勺冰糖一小块姜葱适量五香粉筷子头那么一点白兰地1汤匙卤水猪手的做法猪手洗净切块，冷水下锅，放姜葱，中小火煮开，大概十五分钟。捞起放凉水，洗净表面的血沫和油脂，换水冲洗两三次。卤水汁：买了李锦记的卤水，但还是要按自己...
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懒人卤水猪肉（鸡翅）卤蛋的做法步骤及图解,美味正宗的懒人卤水猪肉（鸡翅）卤蛋做法

  • 懒人卤水猪肉（鸡翅）卤蛋

  • 很喜欢吃卤水，一直都觉得要做的好吃太难了！每次爸爸一做我就直呼：太好吃了，怎么能做的这么好吃……然后爸爸很淡定的回应，很简单的，两粒蒜头、两粒八角、再加酱油，然而我只是随便问问😊（总觉得说起来容易做起来肯定很难的）殊不知某一天兴起操作起来后，这道菜就成了我家的常菜了，因为...
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简单易学的卤水和卤肉的做法美食做法

  • 卤水和卤肉的做法

  • 卤水肉好吃就是在煮肉的过程中把肉香和天然香料混和产生的对味觉冲击的香气味道。在网上购买了潮汕那边已经配好的天然香草包（记得在选择过程中不要选择带有化学和人工色素成分的）。经过几次实践，总结了如下的方法觉得已经是很好了。用料1,祘头35克2,姜40克3,洋葱150克4,香...
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卤水猪皮的做法和图解 好吃的卤水猪皮家常做法

  • 卤水猪皮

  • 用料猪皮克卤水猪皮的做法卤水汁一支+猪皮1斤煮滚。...
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简单易学的卤水猪头肉/鸡蛋美食做法

  • 卤水猪头肉/鸡蛋

  • 这道菜是很多潮汕家庭必定会做的一道菜，今天的卤水是属于来自家的记忆的味道。有句话叫作，潮汕卤水可以卤天下。所以肉类、蛋类、豆干等都可以做起来。用料猪头肉500克鸡蛋9个八角2个桂皮1块香叶4片生抽100克盐3克红糖3克卤水猪头肉/鸡蛋的做法冷水入锅，下八角、桂皮、香叶...
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卤水猪舌的做法和图解 好吃的卤水猪舌家常做法

  • 卤水猪舌

  • 潮汕人喜欢各式各样的卤水，卤猪蹄猪耳猪肚猪肠猪肝猪舌猪头皮……一头猪全身各处都适合卤水!用料猪舌1条八角、桂皮、香草适量生抽半碗老抽2勺姜片适量盐2茶匙卤水猪舌的做法猪舌放入凉水锅中煮开5分钟，刮去白膜。香料放入水中煮开。猪舌洗净放入卤水中。小火煮1小时。煮好...
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简单易学的卤水猪舌和猪肝美食做法

  • 卤水猪舌和猪肝

  • 用料猪舌猪肝姜葱料酒卤水卤水猪舌和猪肝的做法先把猪舌和猪干清洗下，再放锅中焯水捞岀放凉水冲洗，用小刀把猪舌上的一层膜刮掉，用盐捏洗猪舌。猪肝冲洗即可用叉在猪舌和猪肝扎些小洞猪舌猪肝重新加水放进锅中烧，放姜，葱，滚后放料酒，中火烧40分另用一只锅，放卤水再加些水放煤气灶...
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卤水猪碲的做法和图解 好吃的卤水猪碲家常做法

  • 卤水猪碲

  • 这道菜是因为同老公去买菜时见到特价，然后老公说可不可以整给他吃，就这样自己做起来，味道非常好👍！用料生抽适量水浸过大半只猪蹄就可以冰糖适量姜几片八角3-4个蒜头4-5辨果皮1块滷味香卤水包1小包绍酒适量老抽适量卤水猪碲的做法先把猪蹄洗干净和用水浸泡2一3个小时，主要是去...
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卤水猪肉的做法和图解 好吃的卤水猪肉家常做法

  • 卤水猪肉

  • 用料猪肉八角香叶大蒜姜生抽糖老抽卤水猪肉的做法准备好猪肉热锅，放水，生抽，老抽，八角，香叶，糖，姜，大蒜，猪肉一起下锅，闷三十到四十分钟闷到十五分钟，翻转闷好猪肉出锅上盘...
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卤鸡卤猪肉（东北坛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸡卤猪肉（东北坛肉）做法

  • 卤鸡卤猪肉（东北坛肉）

  • 特别下饭下酒的卤鸡和卤肉，干净节能的家庭做法。用料鸡翅和鸡腿1千克猪五花肉1千克鸡蛋3个（随意）香料：八角2个桂皮半块干花椒一勺卤汁：老抽3勺生抽酱油5勺蚝油3勺蔗糖2勺甜面酱3勺白酒3勺腐乳汁2勺盐1勺洋葱和姜各一个卤鸡卤猪肉（东北坛肉）的做法卤料是配合两千克左右的肉类，鸡蛋...
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酱牛腱子肉~~（附酱猪腱子肉和卤鸡蛋做法）的做法步骤及图解,美味正宗的酱牛腱子肉~~（附酱猪腱子肉和卤鸡蛋做法）做法

  • 酱牛腱子肉~~（附酱猪腱子肉和卤鸡蛋做法）

  • 过年少不了酱货，特别是酱牛肉、酱猪肉，几乎家家必备，做法简单，酱香味儿醇厚，口味鲜美，老少皆宜。这次加了黄豆酱，少加些老抽，味道比以前做得更鲜香了，色泽也红润，吃的时候沾点酱汁，多做的酱汁还可以留着，冷冻存放以后再酱肉、鸡蛋用。用料牛腱子肉800克猪腱子肉800克黄豆酱100克料酒3...
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卤水猪肝的做法和图解 好吃的卤水猪肝家常做法

  • 卤水猪肝

  • 用料猪肝400克小苏打1勺卤水包1包姜3片料酒适量卤水汁1瓶卤水猪肝的做法猪肝清洗血水，然后加入一勺小苏打浸泡我买的是现成卤水包整块放入冷水中煮沸（水要没过猪肝）水滚后撇去浮末加入调料包和姜片，料酒煮15分钟冷水降温切片倒入卤水汁浸泡一晚开吃...
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简单易学的卤水猪肚和猪舌😋美食做法

  • 卤水猪肚和猪舌😋

  • 大年三十尝试做卤水猪肚和猪舌😋用料猪舌1条猪肚1个卤料包1袋肉桂1根八角2个姜片5片香叶3片香葱2根大蒜🧄6瓣老抽2勺生抽半碗盐适量鸡精1勺蚝油2勺卤水猪肚和猪舌😋的做法准备猪舌1条和一个猪肚洗净、猪肚要多放一些生粉在里外都抹匀再不断冲洗干净、准备好大蒜🧄、香葱...
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卤水猪肚的做法和图解 好吃的卤水猪肚家常做法

  • 卤水猪肚

  • 买了香料包包回来，第一次做卤水用料猪肚1个姜3片盐30克料酒2小勺芝麻10克卤水包1包生抽5小勺蚝油3小勺卤水猪肚的做法猪肚，先洗干净，把外边的边缘白白的肥油用刀踢走，然后反转肚子，把里边的肚子用刀刮下那些粘液，轻轻的刮，好了后，放几勺盐和生粉拌匀去抓，反复抓2次清洗干净，用煲烧...
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卤水猪腱的做法和图解 好吃的卤水猪腱家常做法

  • 卤水猪腱

  • 零失败家常卤水，新手也可轻松hold住。用料李锦记卤水汁1瓶猪腱2条冰糖适量生抽老抽盐香料（八角、草果、茴香、桂皮）适量卤水猪腱的做法一瓶卤水汁配一瓶半水，加入冰糖和香料煮沸转小火，使冰糖全部溶解。分次加入适量生抽、盐，边加边调味，知道觉得咸甜合宜，加入一小勺老抽（上色），卤水...
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万能快手--卤猪肚和卤牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的万能快手--卤猪肚和卤牛肉做法

  • 万能快手--卤猪肚和卤牛肉

  • 只要学会卤一种肉，卤其他肉就是顺带手的事。用料牛腱（金钱腱）2个猪肚2个生抽4大勺老抽1小勺八角1个花椒10粒干辣椒2个姜4片葱白1段桂皮1小块香叶1片料酒1小勺酱豆腐1块甜面酱2-3大勺蘸汁材料：小葱1根姜2片蒜5瓣香醋3小勺味极鲜3小勺油3小勺白芝麻1小勺糖3小勺万能快手--卤猪...
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卤水猪耳的做法和图解 好吃的卤水猪耳家常做法

  • 卤水猪耳

  • 我们一家都很喜欢食猪耳，我也喜欢食它，因为猪耳中白色的软骨，有美容的胶原蛋白，减少皱纹的好处，今晚有空去做一下。用料猪耳朵1个蒜2瓣桂皮1小块八角1个姜片2片卤水汁1食饭碗冰糖2小块料酒半小杯盐1勺卤水猪耳的做法以上是全部菜料。猪耳飞一飞水，再发锅炮香猪耳，把全部材料放入...
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卤水猪肠的做法和图解 好吃的卤水猪肠家常做法

  • 卤水猪肠

  • 潮汕特色的粿汁，每次吃必点卤水猪肠和卤蛋，从不改变。妈妈做的卤水猪肠也是特别好吃😋，可自己却没有做过，因为小美，尝试了很多的第一次，卤水猪肠也不例外，虽然第一次做，但口感口味都没得说，特别好粗，也得谢谢我小美顾问美女姐姐的配方。量的问题，这个配方我还是有稍微修改，觉得很好，分...
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卤水猪脚的做法和图解 好吃的卤水猪脚家常做法

  • 卤水猪脚

  • 用料猪蹄1只酱油半碗冰糖10粒卤水料包1包姜5片蚝油3勺老抽3勺鸡精1勺盐2勺干辣椒5个蒜5瓣卤水猪脚的做法猪蹄一个，买的时候叫商家烧一下毛，洗净备用我买的是现成的卤料包炒冰糖，一溶即可炒好糖浆倒入开水，水尽量多点，然后放卤料包，姜片，蒜，干辣椒，半小碗酱油，3勺蚝油，3勺老抽，1勺鸡精...
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日式卤猪肉和卤鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的日式卤猪肉和卤鸡蛋做法

  • 日式卤猪肉和卤鸡蛋

  • 笠原将弘版配方，配件精确，实测效果不错。用料梅子肉1000克鸡蛋随意黄洋葱1个姜1片昆布5克水2升酒360毫升酱油300毫升味淋120毫升砂糖10勺黄芥末少许大葱1根日式卤猪肉和卤鸡蛋的做法为了入味，将梅子肉扎孔，用木棉线将肉绕圈炸起，直到另一头。放入平底锅，煎至表面上色。洋葱生姜...
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