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液种法松软大馒头的做法食谱

简单易学的液种法松软大馒头美食做法

  • 液种法松软大馒头

  • 用料液种牛奶200克面粉150克酵母2.5克主面团面粉200克液种法松软大馒头的做法200g牛奶中加入3g酵母粉，混合均匀后倒入称量好150g面粉的面盆中，搅拌均匀。我用发酵箱发酵，38℃，40分钟。也可以室温发酵，我家温度24左右，90分钟差不多能发好。发酵完成后，面糊上会有密集的气泡，搅拌，会...
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松软大白馒头，一次成功的做法步骤及图解,美味正宗的松软大白馒头，一次成功做法

  • 松软大白馒头，一次成功

  • 在国外吃久了面包，就很想念国内的大馒头，但是买又很贵，基本一个馒头卖10-15一个，那不如自己蒸吧。没想到俩孩子超级喜欢吃，抢不过来了，基本一锅三屉馒头，当天就被吃光了。用料高筋面粉1000克酵母10克温水600ml糖15克松软大白馒头，一次成功的做法1蒸馒头一定要用高筋面粉哦，放入发...
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超级松软的大白馒头的做法步骤及图解,美味正宗的超级松软的大白馒头做法

  • 超级松软的大白馒头

  • 今日份馒头用的液种法，用的牛奶和面普通的食物做法稍微改变，口感就大有不同。软噗噗白花花胖乎乎的大白馒头，蒸出来又香又软，劲道十足😋用料液种食材：↓牛奶400克酵母6克中筋面粉300克主面团食材：↓中间面粉340克12个量哦超级松软的大白馒头的做法400克牛奶倒入盆中，加入6克酵母...
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“汤种”奶香大馒头（蓬松轩软）的做法步骤及图解,美味正宗的“汤种”奶香大馒头（蓬松轩软）做法

  • “汤种”奶香大馒头（蓬松轩软）

  • 用“汤种”蒸馒头的方法我觉得特别的好用，蒸好的馒头真的是凉了也不会硬的，用手捏一下，依然软弹弹的，这不就是我当初做馒头的希望吗？所以在这里特别推荐给大家使用......以前我们蒸的馒头凉了以后都变硬，每次吃之前必须得加热，这种加了汤种的馒头真是柔软的可以看得见，不用加热也...
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白馒头松软的详细做法大全,简单又营养的白馒头松软做法

  • 白馒头松软

  • 最近2个月开始研究做馒头，因为偶然团购了想念的面粉，做出来馒头光滑细腻好极了👏🌟！用料面粉中筋150克水75克酵母2克（用的量勺）糖3克白馒头松软的做法我用过新良自发粉，不如这款想念我记住这个面粉了！要表面蒸出来光滑，做的生馒头必须也光滑透亮，这个虽然生胚看着不错，蒸出来坑坑哇...
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香软大馒头的做法和图解 好吃的香软大馒头家常做法

  • 香软大馒头

  • 作为一个从小吃馒头长大的，不会蒸馒头那怎么行，以前吃的都是自己家做的酵母，或者老面，这些都太麻烦了，自从用买来的酵母做，就再也不用老面了，其实味道不如老面味道。不过比外边买的馒头有口感，分享自己摸索多年的馒头方法，自己做从来不用称(平时都是经验做)，为了拍个做品，把称也拿出...
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松软劲道生酮馒头，伪杂粮馒头，发了两倍大的做法步骤及图解,美味正宗的松软劲道生酮馒头，伪杂粮馒头，发了两倍大做法

  • 松软劲道生酮馒头，伪杂粮馒头，发了两倍大

  • 每个三大营养素含量：脂肪6.4克净碳水1.6克蛋白质7克杂粮版：脂肪8.4净碳水1.6蛋白质7.8用料杏仁粉56克面筋粉30克洋车前10克赤藓糖醇5克泡打粉3克热水100克无糖苹果醋1/4小勺松软劲道生酮馒头，伪杂粮馒头，发了两倍大的做法粉类混合均匀。热水和苹果醋混合均匀。水倒入粉中，混合...
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松软的馒头的做法和图解 好吃的松软的馒头家常做法

  • 松软的馒头

  • 突发奇想用做面包的方法来做一次馒头，那馒头是不是也会软软的呢？用料面粉500克水300克糖20克盐2克油20克酵母3克松软的馒头的做法全部材料和成面团我是晚上和面的，一夜过来发成这样，开心！分团，放进硅胶模具，这样就不会有馒头蒸好了下面沾底的现象发生了。二次发酵后大多了，是吧？大...
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松软南瓜馒头的详细做法大全,简单又营养的松软南瓜馒头做法

  • 松软南瓜馒头

  • 一切源于，给家里人给多的爱❤️不懂问我，在家闲的🥚疼，聊聊天吧vx：18781124290用料南瓜400克面粉500克酵母5克糖40克奶粉50克（可以不加）松软南瓜馒头的做法准备好所有食材，南瓜提前上锅蒸熟，放凉，加入面粉里，开始揉面，不需要加水，南瓜本身有水分，如果稀了，再少量多次加面粉，揉啊揉，越揉越好...
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宣软蓬松白面大馒头的做法步骤及图解,美味正宗的宣软蓬松白面大馒头做法

  • 宣软蓬松白面大馒头

  • 炎热的夏季我家方便饮食经常是煮上一锅绿豆粥，蒸一屉白面馒头，按自己喜好或抹酱汁、或夹点小炒又或直接食用味道都不错。因制作过程简单一直没有上菜谱，最近来玩的朋友尝后赞其宣软味好讨要制作方法，为此上传分享😊😊😊用料中筋面粉500克酵母5克白糖30克水250克宣软蓬松白面...
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中种法馒头，像面包一样松软的做法步骤及图解,美味正宗的中种法馒头，像面包一样松软做法

  • 中种法馒头，像面包一样松软

  • 原本是在网上学习做面包的方法，因为时间、因为黄油过期，果断决定不加黄油，同时也避免吃太多的糖油混合物。没有想到，做出来特别松软美味。太开心了。这款馒头很适合上班族，耗时很长，但基本都是在冰箱里发酵，在室温下其实耗时不多。记录，分享。用料面粉210克酵母2克牛奶175克盐2克...
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松软香甜大枣开花馒头的做法步骤及图解,美味正宗的松软香甜大枣开花馒头做法

  • 松软香甜大枣开花馒头

  • 开花红糖馒头潮汕地区又叫乌糖包，用低筋面粉做松软香甜很受欢迎，寓意也好，一直用这个方子，现在写出来归纳在一起省得找用料低筋面粉500克水250克常见大小红枣10颗红糖120克食用碱1克酵母10克松软香甜大枣开花馒头的做法红枣剪小，水里红糖溶化，除碱外全部混合成团，加入食用碱揉均...
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液种馒头的做法和图解 好吃的液种馒头家常做法

  • 液种馒头

  • 一个隔了一夜还会回弹的馒头用料面粉340克水200克酵母3克糖15克液种馒头的做法将160克面粉+200克水+3克酵母搅拌均匀成糊状，然后盖上保鲜膜，防止水分蒸发，让它自然发酵发酵至如图出现好多泡泡的状态，我这个发酵了2个小时，满满的面粉香味加入剩下的面粉，糖，揉均匀至成团三光面团，...
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柔软大馒头的做法和图解 好吃的柔软大馒头家常做法

  • 柔软大馒头

  • 用白粥做的馒头更加有嚼劲一些，而且吃起来也带有一丝丝的米香味，特别好吃，有兴趣的小伙伴不妨试一下。用料白粥340糖40克酵母6克面粉600克柔软大馒头的做法白粥加入白糖、酵母。倒入面粉。抓成团。揉至光滑。平均分10份逐个揉圆。冷水上锅，醒发30分钟左右。中大火煮开后15分...
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松软馒头😊的做法和图解 好吃的松软馒头😊家常做法

  • 松软馒头😊

  • 用料面粉一大碗酵母1ml水适量松软馒头😊的做法1、放面粉+少量酵母2、放入温水搅拌3、揉成面团（等待发酵30～40分钟）4、发酵完毕后揉成小馒头团（在醒10～15分钟）5、蒸馒头（蒸15分钟～20分钟）出锅😊...
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大馒头小馒头各种馒头的做法步骤及图解,美味正宗的大馒头小馒头各种馒头做法

  • 大馒头小馒头各种馒头

  • 疫情期间，在家学会了蒸馒头，留着以后自己用，怕忘记用料面粉500g酵母5克奶粉两勺（没有奶粉的可以用牛奶和面，就不需要水了）白砂糖两勺温水（不超过40度）适量，根据自己的面来大馒头小馒头各种馒头的做法1、将所有的材料混合到一起，水要一点点加进去，揉成光滑的面团，如果时间充足，请多揉一...
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松软馒头的做法和图解 好吃的松软馒头家常做法

  • 松软馒头

  • 用料中筋面粉200克油10克盐1克糖30克牛奶/水110/100克酵母2克松软馒头的做法冬天酵母用温牛奶🥛化开静置10分钟，然后依次加入面粉，油，盐🧂糖，揉成面团（要揉成光滑的面团）放置温暖的地方发酵两倍大，图片是半小时左右排气，揉成光滑的面团我这个揉的还不够三光搓揉成光滑的面团，然后...
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松软馒头片的做法和图解 好吃的松软馒头片家常做法

  • 松软馒头片

  • 馒头也要吃出新花样用料馒头1个沙拉酱一大勺鸡蛋1个松软馒头片的做法将馒头切成厚片鸡蛋加入沙拉酱打散均匀多放油烧热，取馒头片蘸满鸡蛋液下锅炸至金黄，即可出锅，垫吸油纸。吃时按需撒上沙拉酱或者各种喜欢的酱料即可食用，小贴士煎时不用太久，要不然容易焦。十几秒足矣。趁热...
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史上最松软，蘸蛋液最多的炸馒头的做法步骤及图解,美味正宗的史上最松软，蘸蛋液最多的炸馒头做法

  • 史上最松软，蘸蛋液最多的炸馒头

  • 这是一道很简单的快手早餐，综合亲人和网上的小技巧，在此发布一个超松软美味，能蘸好多好多鸡蛋的炸馒头片～(*'▽'*)材料给的是一人份一个馒头四片。PS：1小勺=5ml，1大勺=15ml，1杯=240ml。没有烘培量杯用喝水的小杯子，舀米的塑料量杯都行。但是我一直觉得菜谱主要是各个食...
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黑米面馒头（液种法）的做法步骤及图解,美味正宗的黑米面馒头（液种法）做法

  • 黑米面馒头（液种法）

  • 参考娜姐的方法～液种，就是做面包常用的“波兰种”，液种经过充分的发酵，可以让馒头更加松软。用料1：中粉150克，水130克，鲜酵母6克（或干酵母2克）2：中粉50克，黑米面50克黑米面馒头（液种法）的做法将材料1，混合，放温暖处不高于28度发酵。发到液面明显鼓起，可以看到很多小泡泡即可。加入材料2揉...
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自制刀切馒头（液体酵种）的做法步骤及图解,美味正宗的自制刀切馒头（液体酵种）做法

  • 自制刀切馒头（液体酵种）

  • 12个刀切小馒头的量（40g左右每个）用料酵母2克水125克面粉250克白砂糖2克液体酵种45自制刀切馒头（液体酵种）的做法液体酵种：面和水1:1，水和酵母100:1，混合即可。提前一天晚上混合后冷藏一晚第二天使用。可使馒头更锁水。我是提前做了100g面粉100g水1g酵母的酵种，就是总量200g左右...
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松软大馒头的做法和图解 好吃的松软大馒头家常做法

  • 松软大馒头

  • 用料酵母克白糖克水克糖克面粉克油克松软大馒头的做法往大盆里放大量面粉，什么面粉也不清楚，一小勺酵母，三四勺白糖，一勺油，还有够他们混合的水，疯狂搅拌，然后揉搓，柔到不粘手，也就十几分钟，就直接放在温暖锅里发酵等待，我差不多等了三个小时，我喜欢吃松软的大馒头膨胀到你想要的大小...
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松软的馒头的详细做法大全,简单又营养的松软的馒头做法

  • 松软的馒头

  • 用料中筋面粉400克松软的馒头的做法记方记方得空记...
  • 20070
松软无糖馒头的详细做法大全,简单又营养的松软无糖馒头做法

  • 松软无糖馒头

  • 用料酵母5克中筋面粉500克鸡蛋3个食盐5克奶粉100克水适量松软无糖馒头的做法把材料备好，先将酵母用少量温水开好静置待用。用一个大容器将面粉、食盐、奶粉混合均匀，中间弄一个小坑。将鸡蛋打入面粉里，倒入酵母水，混合后将面粉慢慢搅拌成棉絮状，接着用手搓成面粉团（我搓得有点...
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简单易学的松软大馒头大包子美食做法

  • 松软大馒头大包子

  • 一直都喜欢面食，不断摸索和结合厨友们的经验，家人说越来越好吃了！用料酵母10克糖5克面粉1000克水适量松软大馒头大包子的做法可劲揉面，这个样子还不行。要揉成大概这个样子，盖上保鲜膜放温暖处发酵。发酵到表面能看到小洞洞，然后拿出撒面排气！加油揉吧，要揉到中间没有小洞洞！然后...
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