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糟菜们的做法食谱

上海的各种糟菜们——毛豆、花生、鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的上海的各种糟菜们——毛豆、花生、鸡翅做法

  • 上海的各种糟菜们——毛豆、花生、鸡翅

  • 炎炎夏日，上海家庭最喜欢吃的可口凉菜！做起来挺简单的，推荐给各位亲们，让大家也试试看——这种独特的口味。😊😊用料毛豆适量带壳花生适量鸡翅根适量糟卤1瓶——2瓶上海的各种糟菜们——毛豆、花生、鸡翅的做法上海超市里面的糟卤，基本上就这两种，都是老牌子，各有风味。我今天用...
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香糟卤菜的做法和图解 好吃的香糟卤菜家常做法

  • 香糟卤菜

  • 第一次吃闺蜜家传的上海糟卤，惊叹于虾肉和鸡脚的鲜香清爽，虽然是以海鲜为主的凉菜，却完全不腥。作为爱动手的厨房宝宝，必须get这完全不同于四川卤菜的别致下酒菜。用料毛豆随意鸡脚随意香糟卤水600克白糖10克味精3克姜葱花椒适量冻虾随意毛蟹随意香糟卤菜的做法清洗和处理食...
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糟菜炒笋的做法和图解 好吃的糟菜炒笋家常做法

  • 糟菜炒笋

  • 糟菜酸酸，笋清爽，完美的开胃菜。用料笋300克糟菜75克盐5克鸡精小半勺味精10克生抽半勺蒜苗一根糟菜炒笋的做法竹笋切丝入沸水焯几分钟，出锅晾干水份待用。糟菜倒入盘子中，热锅中放入油，将糟菜入锅翻炒两分钟，加入蒜苗段。接着锅中倒入沥干水的竹笋进行翻炒，再加入盐、味精、鸡精...
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懒人菜谱 上海菜 糟毛豆 糟凤脚的做法步骤及图解,美味正宗的懒人菜谱 上海菜 糟毛豆 糟凤脚做法

  • 懒人菜谱 上海菜 糟毛豆 糟凤脚

  • 糟菜是夏天时节的家常菜，原料简单，做法简单，不费时也不费力，吃饭下酒都可以了，可以糟毛豆，糟凤脚，也可以糟鸡鸭胗等，很是方便！用料糟卤一瓶毛豆适量鸡脚适量懒人菜谱上海菜糟毛豆糟凤脚的做法毛豆煮熟，鸡脚煮熟，洗干净浸入糟卤浸泡到入味即可食用小贴士【1】糟卤比较咸，如果材料少怕...
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卤菜们的做法和图解 好吃的卤菜们家常做法

  • 卤菜们

  • 用料莲藕2节花生适量鸡蛋适量豆腐皮适量卤汤底十三香卤料包2小包八角4颗花椒20颗料酒适量酱油适量冰糖适量甜面酱2勺姜适量蒜瓣4瓣盐适量卤菜们的做法莲藕削皮后洗净切片，豆皮洗净切宽条状，花生是新鲜的所以只需要洗干净就可以，鸡蛋表面也要刷干净备用。坐一锅水（水量可以依...
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糟酸菜的做法和图解 好吃的糟酸菜家常做法

  • 糟酸菜

  • 用料盖菜10斤盐100克红糟适量糟酸菜的做法盖菜洗干净晒两天切成图片这样或者不切用盐腌制放桶里面用重物压着五到六日这时候有很多水挤干水分太阳晒一天红曲糟在加一点点盐拌匀和晒好的菜一起拌匀腌制完成装瓶一个月以后可以吃煮酸菜鱼酸菜面都是不错的这是30天后的不喜...
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糟菜炖肉的做法和图解 好吃的糟菜炖肉家常做法

  • 糟菜炖肉

  • 龙岩万安的糟菜是家家户户妇女都会腌制的家常配菜。单单是洗净炒一炒，都能配下一碗米饭🍚，更别说这个老婆干妈专门为了她制作的，更融入了一种思念与不舍。用料老抽三勺猪肉五花一千克糟菜一颗料酒适量糟菜炖肉的做法洗净糟菜，肉改小块，不要切太小。热油，适当多一些油(糟菜比较...
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醪糟泡菜的做法和图解 好吃的醪糟泡菜家常做法

  • 醪糟泡菜

  • 感谢爸爸帮我做的酒酿（醪糟）。滗了一些酒酿汤尝试做泡菜。菜谱来自允斌顺时生活用料干净无油的广口玻璃瓶1个醪糟水750克红糖20克花椒20粒仔姜或者去皮生姜块适量新鲜小尖椒（没有新鲜的话，可以用干的）2个带皮胡萝卜适量彩椒（掰开）适量盐适量甘蔗1节白酒1勺VC几片醪糟泡菜的做法...
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糟菜炒粉的做法和图解 好吃的糟菜炒粉家常做法

  • 糟菜炒粉

  • 用料洋葱四分一个生抽一勺料酒半勺耗油一勺半水适量糟菜一包粉干两人份糟菜炒粉的做法粉干先捞煮好过凉水，加油拌好放一边大火放油烧开，放入切块的洋葱爆炒加入糟菜，半勺料酒一勺生抽一勺半耗油，爆炒片刻加入适量水焖煮加入粉干炒匀，出锅前加少许味精...
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糟菜梗的做法和图解 好吃的糟菜梗家常做法

  • 糟菜梗

  • 这道菜能让你吃三碗饭。大人小孩都爱吃…用料糟菜梗白糖油糟菜梗的做法糟菜切碎，然后锅中倒油，一定要多，然后下入切好的糟菜梗，炒一会儿，倒入白糖，白糖一定也要多。炒匀即可。...
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糟菜茄子的做法和图解 好吃的糟菜茄子家常做法

  • 糟菜茄子

  • 糟菜的酸，茄子的香，混合着一点点糖的甜，口水出来了。用料茄子350g糟菜一包大蒜两粒香醋三分之一勺糖三分之一勺盐看个人口味鸡精轻轻一勺糟菜茄子的做法我的家乡味，噢，糟菜。洗净切成图示，嘿嘿。这个不能少油热后加如糟菜大蒜，煸香，然后加入茄子，炒啊炒不加水噢，加盐，然后一点香醋（是...
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夏日凉菜：糟鸡爪 糟毛豆的做法步骤及图解,美味正宗的夏日凉菜：糟鸡爪 糟毛豆做法

  • 夏日凉菜：糟鸡爪 糟毛豆

  • 用料鸡爪10只毛豆250克姜5片蒜5瓣香菜5根柠檬1/4个红辣椒1个糟卤汁1包葱香粉随意黑白芝麻随意夏日凉菜：糟鸡爪糟毛豆的做法毛豆洗净，剪角，煮熟。普通锅冷水下锅，水开后煮8分钟左右即可。我这盘煮了10分钟，太熟了。鸡爪洗净，剪断，煮熟。高压锅响起5分钟左右即可。我这盘煮了7分钟...
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笋和糟菜的做法和图解 好吃的笋和糟菜家常做法

  • 笋和糟菜

  • 用料笋2根糟菜1包盐适量笋和糟菜的做法买两根笋，让菜摊老板帮忙拔一下皮，冲洗一下，对半切，再切成片烧开水，下笋煮一下，捞出起锅，烧干，下油倒入刚焯好的笋，翻炒倒入一包的糟菜，翻炒到入没过笋的开水，加点盐巴收汁到差不多就可以出锅啦...
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糟菜鸡爪的做法和图解 好吃的糟菜鸡爪家常做法

  • 糟菜鸡爪

  • 菜谱还不健全，图片也没拍，下次做的时候再补充完整。用料鸡爪一斤糟菜两包高度白酒30毫升老姜一大坨蒜头5粒小葱6根干辣椒5-8个八角1-2个桂皮一小块香叶2-4片白豆蔻2-3颗山奈2-3片草菇老抽1调羹生抽1调羹糟菜鸡爪的做法八角，桂皮，白豆蔻，山奈。用白酒浸泡20分钟。香叶洗净即可...
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糟卤花菜的做法和图解 好吃的糟卤花菜家常做法

  • 糟卤花菜

  • 糟卤是个好东西，自从知道它后发觉它是青菜的最佳拍档，炒出的青菜既有滋味又不失青菜本身的味道....有了它和食盐就无敌啦......用料糟卤散花菜盐油糟卤花菜的做法菜花洗净掰成小朵，这种散菜花我觉得挺嫩的就焯上20秒水即可锅中倒入适量食油，油热将花菜加入翻炒一下，倒入糟卤（稍...
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我们的菜单的做法和图解 好吃的我们的菜单家常做法

  • 我们的菜单

  • 老公和我做的好吃😋的菜们用料食材取决于冰箱里有啥我们的菜单的做法番茄土豆黄瓜面😄吃完超级满足的一餐自制麻辣香锅凉拌藕片长得和厨师一个色儿的土豆🥔超级喜欢的菜花花🌹婆婆做的超级厉害好吃的年糕饭😄老公生病我做的红糖杂粮粥和油菜自制麻辣香锅第一季妈妈牌饺子...
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醪糟菜的做法和图解 好吃的醪糟菜家常做法

  • 醪糟菜

  • 这是苗家很传统的做咸菜的方法。简单快捷又好吃。原来一直是在市场买的。这不动手做了~用料油菜/小白菜/芥菜/菜心都可以1000克醪糟800克水500克醪糟菜的做法菜买回来洗干净晾干水分。放进密封容器里。醪糟加清水煮开晾凉倒到菜上面。密封3天以上颜色变黄即可。小贴士醪...
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糟辣白菜的做法和图解 好吃的糟辣白菜家常做法

  • 糟辣白菜

  • 超级下饭的一道菜，操作起来很简单，现在的白菜正当季，行动吧！用料大白菜500g玉米油1汤匙盐适量剁椒适量蒜泥适量味精少许糟辣白菜的做法大白菜洗净切小块。锅中油热后加蒜泥爆香，再加剁椒一起炒片刻。放入白菜炒熟后加盐和味精调味即可。小贴士火要稍大一点，快速炒。...
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糟菜扣肉的做法和图解 好吃的糟菜扣肉家常做法

  • 糟菜扣肉

  • 用料五花肉500克糟菜1把生抽、老抽适量八角、香叶适量糖、姜、蒜、葱、耗油适量糟菜扣肉的做法迫不及待的先尝了一下——超赞把上好的五花肉洗干净控干水分然后切块上面那些调理装碗搅拌均匀把五花肉码在调料碗中再把糟菜洗干净切细盖在五花肉上面洒点糖，放香叶、八角上高...
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酒糟蕨菜的做法和图解 好吃的酒糟蕨菜家常做法

  • 酒糟蕨菜

  • 这个菜是爸爸的味道，我希望能记下来。闽北做法，时令野菜。用料蕨菜一把葱一大把生姜两片酒糟（红）一大勺辣椒干两个桂叶两片虾米一把盐适量酒糟蕨菜的做法爆炒葱白，生姜，桂叶，辣椒加入蕨菜，翻炒五分熟左右加酒糟，加半碗水，加虾米。快出锅时加盐，加剩下的葱（绿色那段）。继续翻炒，即可出锅...
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「糟猪手」家常糟卤怎么做才入味？老人和的秘方给你们抢来了……好吃的烹饪方法 「糟猪手」家常糟卤怎么做才入味？老人和的秘方给你们抢来了……的地道做法和步骤

  • 【糟猪手】家常糟卤怎么做才入味？老人和的秘方给你们抢来了……

  • 糟货是夏日里家家户户的必备，味道不如酱那么浓郁，又比普通的清蒸来得更有滋味。最开始知道糟货，是姆妈对于家里吃不完的多余食材的处理方法——全都倒入糟卤中腌制，且“万物皆可糟”！吃了那么多年，在众多糟货里，小编还是最爱这道糟猪手：软糯弹牙，满满的胶质，又能补充营养，又能打开胃...
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糟香麦菜的做法和图解 好吃的糟香麦菜家常做法

  • 糟香麦菜

  • 用料酒糟约50克麦菜一斤蒜末1茶匙盐1茶匙油1汤匙糟香麦菜的做法麦菜洗净，择成段锅烧热，下油，把蒜爆香，炒麦菜稍炒一下就放酒糟和盐，炒熟即可...
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红糟蕨菜的做法和图解 好吃的红糟蕨菜家常做法

  • 红糟蕨菜

  • 疫情延误上课，一直在家，菜地的菜吃腻了，发现是上山采蕨菜的好时机。就换着菜吃。用料蕨菜两把味精适量盐巴适量红糟一勺蒜一瓣红糟蕨菜的做法蕨菜先焯水热锅烧油，下蒜瓣，下蕨菜，然后盐巴味精适量，快出锅加一勺红糟。起锅完成。一道美味的蕨菜就出来啦。小贴士红糟看个人兴趣，我是...
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娃娃们的菜的做法和图解 好吃的娃娃们的菜家常做法

  • 娃娃们的菜

  • 记录儿子厨艺成长儿子每天做菜都很不爽，就是被妈妈这资本家逼的。用料脾气不爽娃娃们的菜的做法记录你的成长...
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糟菜寿面的做法和图解 好吃的糟菜寿面家常做法

  • 糟菜寿面

  • 养胃，感冒，拔牙，早餐，没胃口时候吃用料鸡蛋一个糟菜一汤勺香葱2根鸡精一小勺盐巴一小勺香油一小勺寿面一小把糟菜寿面的做法把东西弄好放在碗里寿面下热水，3分钟左右，捞出注入汤，搅拌下，大功告成...
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