- 用料樱桃少许酸奶100g鲜奶油50g吉利丁片10g戚风蛋糕1片樱桃酸奶慕斯的做法先用4寸慕斯模具压一片戚风蛋糕做底丕。吉利丁片放冰水里泡软,隔水加热融化与室温下的酸奶融合。鲜奶油加炼乳打发,再与上一步的酸奶混合,倒入模具中,放入冰箱,冷藏4小时,脱模装饰既可。...
- 28138
- 今天我做的是一款6寸的慕斯蛋糕哦!~慕斯蛋糕很适合在夏天吃耶,冰冰凉凉,上面一层的镜面式用QQ糖+果粒橙做的,有点甜不过第一次做慕斯,这样也可以啦!~用料海绵蛋糕2片樱桃120g(带核)动物性淡奶油200g酸奶180g粗糖60g吉利丁片2片凉开水水刚好没过吉利丁片镜面配料果粒橙35ml凉开水1...
- 10590
- #在家太闲系列#,学生滞留在家,就开始各种嚯嚯了。用料慕斯底✔奥利奥碎100克无盐黄油25克慕斯层✔酸奶180克淡奶油300克丁吉利片10克(2片)粉红色可食用色素三滴柠檬汁三滴(可不加)镜面层✔丁吉利片5克(1片)汽水200克盐渍樱花4朵樱花酸奶慕斯(六寸)的做法黄油隔水融化至液态,倒入奥利...
- 11806
- 用料樱桃酸奶奥利奥淡奶油樱桃酸奶奥利奥慕斯的做法做的比较着急,步骤就没拍照了...
- 7091
- 用料淡奶油250g吉利丁片10g樱桃果酱100g牛奶40g薄荷叶,樱桃装饰用消化饼干碎80g黄油40g樱桃慕斯杯的做法吉利丁片凉水泡软淡奶油打到6分发樱桃酱打碎,牛奶加热泡软的吉利丁片放入牛奶里搅拌融化,倒入樱桃酱将混合物与奶油翻拌黄油隔水融化,倒入饼干碎里翻拌,入磨具压紧压平,放...
- 32161
- 草莓🍓樱桃季怎么少得了这么新鲜的水果食材用料草莓250克樱桃约50克8寸戚风蛋糕一个取1.5厘米厚度两层吉利丁片20克纯牛奶100克酸奶300克淡奶油250克糖粉40克奥利奥饼干40克8寸草莓樱桃酸奶奥利奥慕斯的做法准备一个8寸活底蛋糕模具,铺上戚风蛋糕坯一层做慕斯底,旁边铺上草...
- 30877
- 用料戚风蛋糕蛋黄3个玉米油30克牛奶30克低筋面粉48克蛋白3个细砂糖42克(分两次)盐少许柠檬汁几滴樱桃慕斯樱桃酱180克细砂糖10克吉利丁片2片(10克)打发淡奶油220克酸奶慕斯无糖酸奶150克细砂糖30克(有糖酸奶减半)吉利丁片2片(10克)打发淡奶油200克装饰及内馅打发淡奶油100克糖粉8...
- 22104
- 最近烘焙圈刮起了一阵春季樱花风,连奥利奥饼干也新出了一款樱花抹茶味的奥利奥,瞬间让各位小仙女的少女心又炸裂了~~春日暖阳里,今天教大家做一款口味清新、颜值杠杠,充满桃花运的樱花奥利奥酸奶慕斯,它入口即化,好吃到爆~~用料酸奶200g淡奶油150g砂糖60g黄油30g奥利奥饼干底95...
- 29307
- 经典合拍的四种口味,也可分开单独使用,喜欢的同学请关注我们。用料樱桃慕斯配方:吉利丁片2片玉米淀粉10克砂糖55克黄油15克牛奶70克蛋黄40克酸樱桃或果泥110克海绵蛋糕底托配方:砂糖75克低粉70克泡打粉4克植物油30克鸡蛋100克牛奶40克零陵香豆慕斯配方:淡奶油250克牛奶80克砂...
- 28694
- 春天,眼前的都是粉嫩粉嫩的。樱花🌸慕斯,特别适合这个季节的慕斯。樱花🌸慕斯,特别适合闺蜜小聚的慕斯。┉┉┉∞∞┉┉┉∞∞┉┉┉┉∞∞┉┉┉┉∞这个方子我综合了几位达人的做法。妥妥的6寸。酸奶用的是无糖酸奶(1L牛奶+一包菌粉,酸奶机6-7小时完工)。糖量我做了调整,不需...
- 28435
- 用料淡奶油200克酸奶100克奥利奥或者消化饼干80g黄油40g细砂糖20g吉利丁5g+5g雪碧180g低脂樱花慕斯酸奶慕斯的做法先制作饼干底,奥利奥或者消化饼干敲碎,加入黄油拌匀,放入慕斯圈中压平,入冰箱冷藏待用淡奶油加入细砂糖打至5,6分发。就是稍微起纹理的状态就好了。吉利丁粉5g加...
- 8580
- 根据感觉自己弄的配方。原来在五道口的Twosome咖啡厅吃过类似的巧克力覆盆子慕斯,感觉浓厚的巧克力配上酸爽的浆果也是不错的选择。不过我手头只有开过的酸樱桃罐头,换成覆盆子肯定会更加美味吧。配方适用六寸圆模具。2014.5.11祝天下老妈们节日快乐。用料【巧克力慕斯】黑...
- 31913
- 金融危机的背景下,理财师开始下厨房^O^新手尝试,竟然很成功。特来分享,希望有同道中人能喜欢。这个方子刚好做一个八寸慕斯。用料酸奶300克吉利丁片3片柠檬汁10滴细砂糖80克小玛利亚饼干屑120克淡奶油200克黄油40克盐渍樱花几朵纯净水70克雪碧30克鹰粟粉50克纯牛奶400克抹茶...
- 9995
- 方子来自taylormade这个就是我看厨王争霸里很喜欢的那道甜品贴个方子也方便自己制作~~此方子可制作3人份(原方6人份减半了)图片还是来自taylor的公众号~~用料椰奶冻部分椰子汁150ml动物奶油(推荐铁塔)150ml牛奶150ml炼乳70ml(我减了糖)百利甜20ml(喜欢可以多加一点)吉利丁2又1/2片各...
- 17608
- 🎂🎂本来我是想做🍓草莓酸奶慕斯蛋糕🍓的,结果不是草莓季节了,买不到草莓,那就用樱桃吧,厨友们,如果在有草莓的季节,可以换成草莓哈,做法中我会插入2张之前做过🍓草莓酸奶慕斯🍓的图片给厨友们参考参考。🎂🎂蛋糕胚做法请移步到我主页找,有详细的各种尺寸的食材用量用料8寸蛋糕胚...
- 15524
- 很早之前就被这款甜品的外貌所吸引,怎么会有颜值与口味都这么一顶一的甜品呢?太勾搭人了!!!我的这个配方的量,做出的成品是一个6寸圆模和一个7寸心形模具,这个量可以做一个8寸的圆模,会富裕一些慕斯液;只做6寸圆模或心模的话,配方量减半就可以了。一个人忙不过来,所以过程图问没有照...
- 23168
- 慕斯蛋糕的口感比布丁还要柔软顺滑,并且制作起来相当方便,如果对做蛋糕不太在行,那么简单易做,成功率超高的慕斯蛋糕一定可以让你重拾信心。今天分享的这道水果酸奶慕斯,加入新鲜的水果和浓稠的酸奶,丰富的口感层次和营养绝对值得一试!用料黄桃200g牛奶100g淡奶油100g酸奶100g细...
- 16533
- 用料汽水150克樱桃若干吉利丁片6g香草冰激凌200克牛奶200ml白糖15克吉利丁片10克樱桃慕斯的做法把樱桃去核,漂亮的一面朝下摆放。6g明胶用冷水泡5分钟后,沥干水分,隔水加热融化,倒入50ml汽水中,搅拌均匀后再加入100ml汽水搅拌均匀。把搅拌均匀的汽水吉利丁混合物倒入樱桃中,放...
- 25773
- 这个方子是两个方子结合稍加改动所得~失败率真的非常低!方子里的糖粉是自己磨的没加淀粉,没有可以用白砂糖等量代替,是白砂糖的话就加入牛奶里加热融化再加入酸奶中。暂时就这么多了= ̄ω ̄=对了!加一句,糖量不要减太多,因为有柠檬汁,会很酸的╮(╯▽╰)╭果肉你可以拿任何你爱的水...
- 20679
- 樱花红陌上,杨柳绿池边~又是一季樱花烂漫时,现在的你,或许也和芒果姐姐一样~身未动,心已远。但不管你是否与樱花有一场如期而至的约会,今天,先和芒果姐姐一起开启一场舌尖上的樱花之旅吧~用料奶油奶酪130g淡奶油100g牛奶90ml奥利奥饼干碎200g黄油120g泡好的盐渍樱花细砂糖30g吉...
- 11162
- 这款蛋糕比较清爽,是阴差阳错做成的,并不是正宗的慕斯蛋糕。淡雅的外表、低脂的内涵、顺滑的口感,可以试试!用料【饼干底】:消化饼干(或奥利奥)60g无盐黄油30g【慕斯层】:酸奶(自制含糖浓稠型)300g淡奶油150g细砂糖40g(喜甜需加量)柠檬汁2g(喜欢酸可多加,也可不加。)吉利丁粉/吉利丁片10...
- 24183
- 卡乐比的吃法有很多,加牛奶,加酸奶,加米粥(我还试过加可乐,雪碧😜)。后来尝试着把它加进慕斯,脆脆的麦片加上绵软的慕斯,口味真的一级棒😚这款慕斯我用的是卡乐比综合水果的,其实纯麦片也可,水果可以自己根据喜好和时令现加。也可以只用酸奶,推荐用浓稠型的。我在酸奶里加了樱桃泥,樱...
- 31417
- 这是做心形四寸慕斯的借鉴了圈友的方子,但用量不同所以直接摸索了自己做的这个四寸的方!用料奥利奥樱花饼干一盒(就是两小袋)牛奶70克浓稠度高的酸奶100克黄油15克细砂糖一勺或二勺(喜甜的可多加)吉利丁片2片(10克)粉樱花酸奶慕斯4寸的做法樱花奥利奥饼干去掉抹茶夹心后碾碎,把饼...
- 9175
- 真的是很懒才想出来的,而且无奶油无糖,材料也很简便(﹡ˆoˆ﹡)其实也就是个假的慕斯。。。这是两杯的分量用料酸奶两小盒雪碧适量盐渍樱花2朵吉利丁粉5克热开水少量懒人樱花酸奶慕斯杯的做法盐渍樱花提前放温水中泡开准备一点烫的热开水,放入吉利丁粉,快速搅拌,过程中会有很多结...
- 5226
- 公公生日,碰上樱桃丰收,做了个8寸的牛奶巧克力樱桃慕斯。用料黄油25g消化饼粉150g黑巧克力100g奶酪100g糖粉30g樱桃若干蓝莓若干吉利丁片15g可可粉50g牛奶100g巧克力酱300g淡奶油250g牛奶巧克力樱桃慕斯的做法黄油室温软化软化至拨开顺滑即可加入饼干粉搅拌均匀在活底模下...
- 11558