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全麦咸法棍的做法食谱

全麦咸法棍的做法和图解 好吃的全麦咸法棍家常做法

  • 全麦咸法棍

  • 爸爸不太喜欢吃甜的面包，就给他做咸的口味，用的植物油用料牛奶200克植物油35克盐4克高筋面粉200克全麦粉100克酵母4克黑芝麻20克全麦咸法棍的做法除黑芝麻外所有材料一起揉匀，后加入黑芝麻揉匀，不会出膜哒等份4份，擀椭圆卷全部做好，发酵发酵两倍大小，用刀片划斜口，一定要用锋利的...
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全麦棍子面包的详细做法大全,简单又营养的全麦棍子面包做法

  • 全麦棍子面包

  • 吃了好久全麦吐司，今天换个做法看看，会不会更好吃呢🤣🤣🤣用料全麦粉220克水155克鲜酵母7克盐5克糖5克黄油10克全麦棍子面包的做法除黄油之外的所有材料放进厨师机，低速成团后转中速搅打3分钟左右，加入室温软化的黄油，天热一定记得用冰水打面哦继续中速打面10分钟左右，面团光滑...
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全麦咸馒头的做法和图解 好吃的全麦咸馒头家常做法

  • 全麦咸馒头

  • 全麦咸馒头用料全麦粉550克酵母6.5克水自己看着下，呵呵盐6.5克全麦咸馒头的做法说明说明看最上截图说明看最上截图说明看最上截图说明看最上截图说明看最上截图说明看最上截图...
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减脂餐低卡全麦法棍的做法步骤及图解,美味正宗的减脂餐低卡全麦法棍做法

  • 减脂餐低卡全麦法棍

  • 推荐大家一款好吃又健康减脂法棍🥖🥖🥖上个月底开始减脂，对于一个吃货来说，创出各种好吃又低卡路里的减脂餐是当务之急。同时，因为减脂，也让我探索美食新大陆，做减脂餐一样好玩有趣。这款法棍简单易做，不像一般外面卖的法棍口感偏硬，口感软。特别好的是这款面包特别好做，新手做这...
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全麦法棍🥖whole wheat baguette的做法步骤及图解,美味正宗的全麦法棍🥖whole wheat baguette做法

  • 全麦法棍🥖whole wheat baguette

  • 健康生活中必备的一定是法棍🥖此配方中除了粉就只➕水➕盐。制作全程：4小时，亲自动手也就20分钟，也不需要手套膜那么麻烦。（和面-醒面45分钟，折叠-醒面45分钟，折叠-醒面45分钟，折叠-醒面45分钟，分面团-松弛15分钟，整形-最后的发酵-入烤箱）方子的量3条法棍🥖用料全麦面粉150克高筋面...
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全麦黑芝麻贝果（咸味）高全麦的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黑芝麻贝果（咸味）高全麦做法

  • 全麦黑芝麻贝果（咸味）高全麦

  • 参考了浮小笙黑芝麻贝果一只有猫病的Sunsun黑墨鱼汁贝果煮贝果水参考sunsun的小苏打水煮贝果，表面光泽稍差一点，但自己吃没关系。高粉和全麦粉都是用的鲍勃红磨坊的。方子可做约78g贝果10个记录下来方便以后再做.用料高筋面粉225克全麦粉167克水235克酵母(冬天我用7g)6.5克...
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全麦短棍的做法和图解 好吃的全麦短棍家常做法

  • 全麦短棍

  • 看直播，下次䃼细图！用料高筋面粉150克黑全麦面粉50小麦胚芽15克酵母5克糖10克盐10克水120克全麦短棍的做法加入所有材料以30秒/速度3-6混合，揉面5分钟取出，放入保温锅中发至两倍大，取出一切为二，取一块拍出气泡，对折压紧收口，拍扁再对折压紧收口，捏🤏紧！滚成橄榄形！两个一样做法！放入...
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50%全麦法棍（polish种）的做法步骤及图解,美味正宗的50%全麦法棍（polish种）做法

  • 50%全麦法棍（polish种）

  • 现在的法棍通常是用T65法国面粉制作，而传统的法棍却是用T55制作居多，在浏览一些专业的烘焙公号当中发现了这个用传统T55的配方制作的法棍，而且是50%全麦的，非常喜欢，就拿来尝试的一下。烤箱的配置还是我常用的石板加自制蒸汽的方式，需要参考的可以看这篇（_）。搅拌完成后的面团比...
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鲁邦种全麦法棍练习的做法步骤及图解,美味正宗的鲁邦种全麦法棍练习做法

  • 鲁邦种全麦法棍练习

  • 没有T65的用普通中筋粉或者80%高粉+20%低粉搭配用或者掺全麦粉（比如以下的量，我用180g高粉和70g河套全麦粉：注河套全麦粉有筋度，可以多加，普通全麦粉按照20%的量）家用45L烤箱，石板尺寸是30cm*30cm以下的量，家用烤箱可以做2个法棍。葡萄干鲁邦种链接：用料高筋粉180g河套全麦粉70克7...
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全麦芝麻棍的做法和图解 好吃的全麦芝麻棍家常做法

  • 全麦芝麻棍

  • 老妈送给我一本书《世界上最长寿的人》大体翻了一下基本上就介绍长寿者的生活方式和饮食习惯的内容。虽然还没有仔细研读但“全麦面包”这个词在书中出现的几率很高。现在像这种告诉你应该吃什么和不吃什么的书籍和忠告忒多啦，要是正儿八经去严格恪守还真是难度不小。但是...
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💯全麦法棍-波兰种，免揉的做法步骤及图解,美味正宗的💯全麦法棍-波兰种，免揉做法

  • 💯全麦法棍-波兰种，免揉

  • 法棍🥖(Baguette)是一种非常传统的面包，因为材料简单，所以对制作工艺就要求较高，只有将每一步操作都发挥到极致，才能真正提升法棍的风味。例如：相对较高的含水量，可以使法棍的内部组织更加柔软，更多漂亮的蜂巢气孔；用拉伸折叠面团的方法，取代传统的揉面，最大限度的控制了面温，减少了...
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全麦法棍保姆级教程的做法步骤及图解,美味正宗的全麦法棍保姆级教程做法

  • 全麦法棍保姆级教程

  • 之前看了小高姐的配方，做了一次法棍，十分成功。这段时间减肥，就想着做个全麦法棍来试试。我用了黑全麦粉，都用全麦粉不是很好发酵，就试了一次配比，竟然也成功了，下次试试调高全麦比例。用料黑全麦粉250克白燕高筋粉200克酵母1-2克盐8克水320克全麦法棍保姆级教程的做法水全部倒...
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咸全麦饼干的做法和图解 好吃的咸全麦饼干家常做法

  • 咸全麦饼干

  • 本来想给慕斯做个全麦饼干做底，结果忘记放糖，微微的咸味儿味道意外的不错，记录下来以后继续做来吃。用料全麦粉145克玉米淀粉5克泡打粉1克小苏打2克盐1克植物油40克牛奶55克咸全麦饼干的做法把所有材料混合和成面团，擀成三毫米厚的面片，压圆形切方形随意，自己喜欢就好烤箱上下...
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咸香全麦奶酪曲奇棒（100%全麦）的做法步骤及图解,美味正宗的咸香全麦奶酪曲奇棒（100%全麦）做法

  • 咸香全麦奶酪曲奇棒（100%全麦）

  • 最近天气越来越热了，总想吃点咸的~改自宫代真弓的配方用料奶酪(车达/马苏里拉都可以）80克全麦面粉80克盐2克淡奶油80克泡打粉4克（5ml小勺）咸香全麦奶酪曲奇棒（100%全麦）的做法准备食材和工具烤箱预热190度烤盘里铺烘焙纸车达奶酪用刨屑器刨成奶酪屑在打蛋盆里倒入全麦面粉，盐，泡...
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全麦小法棍的做法和图解 好吃的全麦小法棍家常做法

  • 全麦小法棍

  • 新玩具到了一些日子了，直到课程结束后今天才有空测试了下，一体机功能多，但是烤欧包不知道专业与否，比较忐忑，测试了下，结果出乎意料的可以。不过由于设计等方面的考虑，和传统烤箱的温度不太一样，灵活运用就行。用料伯爵传统t65850克全麦粉150克低糖干酵母4克盐20克水700克波兰种2...
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全麦黑芝麻核桃法棍的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黑芝麻核桃法棍做法

  • 全麦黑芝麻核桃法棍

  • 瘦身达人的最爱超健康无糖法棍！用料全麦面粉460g黑芝麻粉40g水275g鸡蛋1个（50g左右）酵母5g食盐5g橄榄油20g核桃碎60g全麦黑芝麻核桃法棍的做法把除核桃碎外其它全部材料丢到面包机里开启和面程序，待程序进行过半在把核桃碎丢进去，结束后室温发酵到如图两倍大（夏天1个小时左右）第...
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咸全麦面包的做法和图解 好吃的咸全麦面包家常做法

  • 咸全麦面包

  • 用料全麦面粉80克高筋面粉200克水160克盐4克酵母3克黄油30克黄油片适量咸全麦面包的做法除黄油外全部加入面包机揉面，面团光滑后加入黄油揉至光滑，放入冰箱低温发酵一天，隔天取出回温整形，二发至两倍大小，割包，夹黄油，撒干粉。上下火150℃，20分钟完美...
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全麦法棍的做法和图解 好吃的全麦法棍家常做法

  • 全麦法棍

  • 最近很多粉丝向小佳请教法棍的食谱，今天给大家推荐的这个法棍食谱，比较适合刚接触法棍制作的朋友，成功率较高。加入适量全麦面粉，有黑麦的香甜，组织漂亮，外壳焦香，内部还有足够多的大洞，口感内里湿润Q弹，外皮酥脆。用料王后T65面包粉400g王后T150全麦面粉50g水±300-320g，干酵母2g...
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全麦法棍（无糖、无油）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦法棍（无糖、无油）做法

  • 全麦法棍（无糖、无油）

  • 虽然制作法棍的时间比较磨人，但成品出感觉这样磨人也是值得的😊用料全麦粉75克高筋粉面粉150克酵母2克盐3克冰水180-190克全麦法棍（无糖、无油）的做法将所有食材混入用筷子一起搅拌（这次法棍含水量70%）所以你会感觉非常粘手，没关系这就对了🤭搅拌如上图不需要表面光滑第一次常...
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全麦咸吐司的做法和图解 好吃的全麦咸吐司家常做法

  • 全麦咸吐司

  • 方子用的是调配好的全麦面包粉，如果改用全麦粉的，建议全麦粉份量最多占高筋面粉的30~40%为宜。*记录分享《永不失败的面包烘焙》教科书中的吐司整形手法，详见步骤。*课本里山形吐司材料百分比:面粉100%，糖5%，盐2%，脱脂乳2%，黄油4%，起酥油4%，酵母1%，清水78%。*发酵时间:面团30度发酵...
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全麦咸饼干的做法和图解 好吃的全麦咸饼干家常做法

  • 全麦咸饼干

  • 这个方子出至《无奶油安心甜滋味》，里面的材料都是身边容易找到的，我买了书担心自己懒得做，所以拿书中一个方子出来，以后这本书做的点心就放这里了。用料全麦粉50克低筋粉150克黄糖45克盐1/4小勺椰子油80克牛奶3大勺全麦咸饼干的做法将低粉和全麦粉称量好放入盆里。用打蛋器...
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全麦🥖法棍(免揉无糖)的做法步骤及图解,美味正宗的全麦🥖法棍(免揉无糖)做法

  • 全麦🥖法棍(免揉无糖)

  • 这个配方是三个短棍🥖的，全麦占1/3高筋面粉+全麦面包=300克第一次烤法棍🥖就成功了🥰💁配方简单🌒晚上做好面团～隔夜发酵～🌞第二天烤即可面团湿度比较大，基本可以用硅胶铲搞定用料高筋面粉200克全麦粉100克盐6克水215克干酵母2.5克信心和爱心❤️满满的全麦🥖法棍(免揉无糖)的...
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咸香培根全麦面包 100%全麦的做法步骤及图解,美味正宗的咸香培根全麦面包 100%全麦做法

  • 咸香培根全麦面包 100%全麦

  • 前些天在淘宝买东西的时候，为了凑单随便买了一罐10几块钱的腌渍黑橄榄，本想着做披萨的时候可以点缀一些，没想到加入到面包中这么好吃。做好之后还没凉透，爹妈就吃了3条说没吃过这种口味的，咸香味道搭配颗粒状的培根和橄榄，口味很奇特。如果亲没有黑橄榄，那么可以不放或者放些自...
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全麦椒盐芝麻咸面包棍——波兰种「健康小食」的做法步骤及图解,美味正宗的全麦椒盐芝麻咸面包棍——波兰种「健康小食」做法

  • 全麦椒盐芝麻咸面包棍——波兰种【健康小食】

  • 夏天很多人都容易吃坏东西拉肚子，也有很多人食欲不振，或是吃东西杂食物中毒。大家都知道黑胡椒做肉好吃，但是并不了解它的医用功效。以上症状都可以用胡椒来缓解。我喜欢做吃的，但不是一味的去做，食材的功效和药物价值可能远大于它本身组合给你的味蕾刺激。我们的饮食不光是为...
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黑芝麻全麦面包棍 50%全麦的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻全麦面包棍 50%全麦做法

  • 黑芝麻全麦面包棍 50%全麦

  • 这个黑芝麻面包棍用的是全麦测评贴中的C档-金像全麦粉。如果想做100%的就用A档/B档的全麦粉。吃起来是真挺粗糙的，含有50%的高粉，我都觉得有嚼劲啊那么低的糖，上色都很重。芝麻多多的很香很劲道割口不太深，但是烤出来后都延展开了，膨胀的还挺好的用料全麦粉100g高筋粉100g鲜酵...
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