- 触类旁通。受君之摩卡咖啡月饼启发,用所剩无几的白豆沙馅,自创一道奶香紫心月饼。紫色材料来自于紫薯粉。饼皮少少许的淡紫色,暗示着内心的紫色能量。为免白豆沙之单调,平平无奇,添加奶粉,以增奶香。然而,奶粉香味有限,数小勺,并不足以造成扑面而来的奶香。细细咀嚼,或能察觉。真是...
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- 用料糯米粉40g牛奶180g粘米粉30g玉米油20g糖粉50g澄粉30g豆沙适量熟糯米粉适量免烤箱自制冰皮月饼,奶香软糯的做法准备食材,馅料有榴莲和红豆沙,榴莲最好提前冻下,我那些太软了,后来包不上将糯米粉,粘米粉,澄粉(小麦淀粉)牛奶,糖粉,玉米油,混合均匀,过筛两遍,更细腻搅拌好的面糊静置二...
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- 不一定中秋才吃的到月饼哦!啥时候想吃,自己就能动起手来!50克/30个用料中筋面粉300克转化糖浆210克玉米油油75克枧水6克吉士粉4克广式奶香紫薯馅月饼的做法油、枧水、糖浆混合搅拌均匀筛入面粉和吉士粉混合成团,用保鲜膜包起醒面2个小时这是我自己自制的奶香紫薯馅,也可以用现...
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- 当一个抹茶控遇上中秋节会发生什么呢?当然是抹茶味的冰皮月饼啦~用料冰皮月饼预拌粉250克热(沸)水250克红豆沙馅250克抹茶粉适量熟糕粉适量免蒸免烤抹茶冰皮月饼的做法按照用料表称好所需要的所有材料,抹茶粉的量可以根据个人喜好来选择哦~NiNi是个抹茶控所以放的是比较多哒😁...
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- 市面上的流心月饼真的是太甜太甜啦,太香太香啦,不太喜欢吉士粉,炼奶这种香。这个配方是我从好几个配方中挑选的综合体,成品出来,甜而不腻,只剩下纯奶香。用料流心馅1.黄油20g2.奶粉10g3.糖粉13g4.淡奶油27g5.牛奶33g6.过筛蛋黄粉40g奶黄馅1.鸡蛋液160g2.低筋面粉70克3.奶粉20克...
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- 待补充奶黄月饼和流心奶黄月饼用料咸蛋黄个椰浆克吉士粉克淡奶克奶黄月饼和流心奶黄月饼的做法奶黄月饼奶黄流心月饼待补充...
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- 美食和美女一样不能徒有虚表也不能持才傲物的不顾形象内外兼修不仅是美女的方向也是美食的目标😜当坚果遇到奶酪=化不开的浓郁香醇把这份香醇有型有款的呈现拥有就的不仅是一份食物了而是一个美好的下午茶……用料黄油50克奶渣粉(自己打磨的)50克各类坚果粒100克红薯(蒸熟)20...
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- 收到爱乐薇大礼包好久了,本来是计划回去用烤箱整理下面包、蛋糕和甜点的食谱的,可是最近疫情反弹在外地一直未回去,烘焙装备没有带过来,不是缺着就是缺哪,只好凑合着交个作业了!不过口感一级棒,超级好吃,暄软香甜~用料面粉(中筋或高筋均可)300克鸡蛋1个安琪干酵母5克爱乐薇淡味黄油2...
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- 完全放心可以给孩子吃的小零食。月饼节,我家的小和弟弟咳嗽还没有完全好,不能吃任何加糖的月饼,眼巴巴看着不能吃的眼神好可怜。那就给做不加糖的天然甜月饼吧😁我也是第一次做,哈哈哈。用料紫薯3个鸡蛋3个牛奶160克玉米油1小勺糯米粉2勺玉米淀粉2勺零厨艺的免烤紫薯奶黄馅月...
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- 中秋节要到啦,宿舍一起做冰皮月饼咯!做了白色的,也做了彩色的哦,摆在一起真好看,配方的量大概做了75个月饼哦,每个40g左右。一般100g预拌粉加100g热开水,用200g馅料,可以做出8-10个冰皮月饼哦。用料熟糯米粉适量冰皮月饼彩色预拌粉250g(5种颜色)冰皮月饼原味预拌粉500g低糖莲蓉馅50...
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- 嗯!自己觉得蛮好吃的,刷月饼的蛋液(一个蛋黄,一大勺牛奶,1/4小勺老抽,调匀可以)还有就是加不加胡萝卜素,爱加不加,加了颜色好看,不加一般般好看,要加的话加2克就行用料曲奇饼皮黄油162克海藻糖80克蛋黄26克奶油58.5克奶粉40克吉士粉25克中低粉均可335g奶黄奶黄奶油、黑白淡奶80克、8...
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- 用料芋头200g紫薯50g奶油奶酪60克糯米粉50克奶粉15克糖10克免烤箱!爆浆芋泥奶酪月饼🥮的做法准备好材料如图,蒸熟后压成泥加入糯米粉,奶粉,糖,揉搓成团如图然后放进模具蒸10分钟趁热吃爆浆。冷藏口感是冰皮...
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- 不用烤箱就可以做月饼,做法巨简单!今天get了吐司吃法的最高境界~做成月饼,搅一搅,揉一揉就可以做成好吃的月饼啦。做法参考了小🍠:路过的小酒窝。用料吐司6片可可粉10克牛奶80克(酌情增减)奶油奶酪适量🔥免蒸免烤零失败的吐司月饼的做法吐司切小块,加可可粉和牛奶,用绞肉机搅拌均...
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- 快中秋节了,是时候准备做月饼啦今年做了这款蒸出来的无油低糖版紫薯月饼,比较健康。它的颜值真的超美呀!每一个都爱不释手。饼皮的口感非常好,软糯中带着Q弹。馅料我这里用的是低糖的紫薯馅,里面加了芝麻粉,香香的。也可以按自己的喜好更换其他任何馅料哈!用料饼皮紫薯泥80克糯...
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- 大家好,我是洋洋,今天给大家分享一款免蒸免烤的月饼,紫薯蔓越莓月饼低糖少油,非常适合宝宝和老人吃,让我们今年的中秋少油少糖起来吧...最主要还有解腻功能呢....喜欢的我们一起做起来吧///用料原料去皮熟紫薯350g熟糯米粉40g砂糖30g蔓越莓40g纯净水20-30(适量)炼乳25克紫薯月饼...
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- 去年做了桃山皮累得我腰酸背痛今年不那么费劲了搞一个创意月饼来吃这款月饼的皮和馅都是qq的介于糯米皮和木薯粉皮之间是我个人特别喜欢的口感好吃易做还养生同样是需要注意细节的方子请务必通读全文全自制桃山皮月饼:_title_a用料饼皮荔浦芋头140g葛根粉60-70g黄油7-10g...
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- 中秋节近啦!如何做出原生态又低糖的月饼呢?于是乎参考了很多的月饼方子,然后就自己开始做啦!其中这里面用的奶黄馅非常百搭,也可以用来做奶黄包等。非常实用。介绍一下我的做法哦!有问题看小贴士!有问题看小贴士!有问题看小贴士!……重要的事说三遍!很多问题重复了……大家多看吧,确...
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- 谁说小宝宝不能拥有中秋的月饼今天就做了一款宝宝版月饼无淀粉无糯米粉无面粉也可以给宝宝满满的仪式感不需要蒸更不用烤箱简单三步就可以搞定真的是太好吃了担心糯米粉不消化的妈妈也可以给家里的大宝宝做起来哦用料紫薯150g山药150g红薯140g椰蓉适量宝宝版月饼免蒸免烤...
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- 明天就是国庆中秋双节了,我还在烤奶黄流心月饼,为了孩纸一句要吃流心的月饼,我也是拼了。😂匆忙中只找了一个菜谱,没有多参考大家的。做了才发现好烦琐,所以分了三天才做好。做完才明白卖辣么贵是有道理的,真心真心太烦太烦锁了😱,可是开弓没有回头箭呀,上吧。好多配方里的原材料...
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- 但愿人长久,千里共婵娟。每年一度的中国传统佳节,中秋,马上就要到来了。中秋总离不开月饼,圆圆的月饼承载了家人团聚的期望和美好的祝福。给大家带来一款冰皮流心月饼,浓浓的抹茶绿豆流心,甜蜜又清新;漂亮的冰皮口感黏糯颜值能打。最重要的是,它免烤免打发,家中暂没烤箱和以前没有...
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- 最近想吃月饼了,但又不想吃太油腻太甜的,想一想觉得还是做一个健康,低糖,少油的月饼,紫薯富含丰富的营养,又有许多粗纤维,促进消化,奶黄馅是由牛奶和鸡蛋熬制的,所以所有食材都很健康美味,开始跟曹太后面一起动手做吧😋用料牛奶175克鸡蛋5个细砂糖100克澄粉60克黄油90克紫薯750克紫...
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- 这当季的红薯做饼皮,还透着一股香甜的小劲儿,软软糯糯的不齁嘴,不管什么馅,都能被衬得愈加香甜浓郁。更别说装的是奶黄馅儿了,做馅只用简单的鸡蛋牛奶和白糖,稍微一点儿黄油增加香气,让口感更加顺滑。用料红薯750克鸡蛋5个牛奶175克白糖80克澄粉60克黄油90克免烤红薯奶黄月饼的...
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- 中秋🦐搞了几个月饼~没怎么放糖所以不要甜,平时口味重的👬可以再多放那么一丢丢~月饼不用烤,用蒸锅就行哒~因为放了巧克力和麻薯所以是可以流心滴,适合懒人hhhh一共三个口味:火龙果、南瓜、咖啡燕麦~用料火龙果40g雀巢咖啡1包速食麦片25克新良全麦粉60克新良糯米粉65克玉米淀粉10...
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- 其实我不喜欢吃月饼不过自从去年自己做了冰皮月饼以后就爱上了做月饼你没看错是爱上做月饼😅😅😅用料冰皮粉(推荐舒可曼)250g月饼馅(推荐舒可曼)250g水(凉白开即可)250g果蔬粉5g模型(50g60g80g)自行备用(比较推荐50g)电子秤一定要有!盆和面用保鲜膜包装盒可用可不用冰皮月...
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- 我这也是第一次做,蛮好吃的,分享一下,不用烤,做好就可以享用。记录一下,以便下次再做用料奶粉随意麦芽糖或蜂蜜或转化糖浆适量可可粉少量生粟子连壳随意玉米淀粉或糯米粉或粘米粉少量馅料(熟的)随你喜欢粟子泥月饼(免烤)的做法粟子买回来洗一下,放水大火煮开,关中小火焖半小时左...
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