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风卷残云的做法食谱

简单易学的风卷残云葱油饼美食做法

  • 风卷残云葱油饼

  • 这道采用特殊技法制作的葱油饼操作简单，层层鲜香酥脆，让你迫不及待，风卷残云般的消灭。用料面粉250g（约4张饼）葱花少许盐少许豆腐乳一块猪油40g猪肉糜50g黄豆酱一大勺油少许辣酱按个人口味添加风卷残云葱油饼的做法冷水和面，并揉面至表面光滑细腻；充分醒面，至少一小时，不然擀不薄...
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云朵戚风的详细做法大全,简单又营养的云朵戚风做法

  • 云朵戚风

  • 用料蛋4个牛奶50克玉米油38克低筋面粉65克玉米淀粉12克细砂糖60克克牛云朵戚风的做法牛奶➕玉米油混合，加入过筛面粉和淀粉，搅拌均匀无颗粒，再加入蛋黄，搅拌顺滑细腻，打发蛋白，细砂糖分三次加入蛋白，打发至硬挺小尖勾，取一半蛋白混合到蛋黄面糊，再把蛋黄面糊倒入蛋白翻拌混合，倒入8...
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祥云蛋卷的做法和图解 好吃的祥云蛋卷家常做法

  • 祥云蛋卷

  • 受困于食材的短缺，家里有什么就抄起来用了，感觉效果还不错用料鸡蛋3个火腿肠根据兴趣小葱根据兴趣盐少量淀粉1/2勺祥云蛋卷的做法食材备好切小丁打三个鸡蛋将备好的食材放入蛋液中根据口味加盐淀粉适量搅拌均匀一半的蛋液倒入锅中，快速转开趁蛋液还未完全凝固，卷起蛋饼剩下的...
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浮云奶卷的做法和图解 好吃的浮云奶卷家常做法

  • 浮云奶卷

  • 一直最喜欢的就是蛋糕卷，尝试过n种蛋糕体，而最喜欢的就是这一款。像布丁一样入口即化，弹性湿性近乎完美。这里只介绍蛋糕体的做法，至于卷什么，就各自发挥吧。这只烤好后特别特别软，要记得立即撕掉油纸，卷的时候要特别仔细地一气呵成。用料蛋糕体蛋黄5个蛋白4个左右130g蛋白用砂...
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不甜腻de风靡浮云卷的做法步骤及图解,美味正宗的不甜腻de风靡浮云卷做法

  • 不甜腻de风靡浮云卷

  • 不喜甜腻的可以按我的方子做做用料蛋黄4个糖（蛋黄）10克香草（蛋黄液体）4滴糖（蛋白）18克色拉油40g低粉60克水或者牛奶40g奶油280g糖（奶油）15g不甜腻de风靡浮云卷的做法准备28*28的烤盘，铺上硅油纸，烤箱预热150度蛋黄和蛋白分离，蛋黄、糖、油搅拌均匀加入水，搅拌均匀，不会水油分离将低粉...
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手残党懒人戚风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的手残党懒人戚风蛋糕卷做法

  • 手残党懒人戚风蛋糕卷

  • 用料鸡蛋5个玉米油/植物油50克牛奶60克低筋粉60克食盐1克白醋/柠檬汁3滴细白砂糖60克电动打蛋器1个硅胶搅拌铲1个油纸2片大碗/不锈钢盆2个手残党懒人戚风蛋糕卷的做法搅拌蛋黄糊：玉米油/其他植物油50g鸡蛋黄5个牛奶60g以上三个先拌匀，最后筛入面粉轻轻拌均匀（左右或者z字形...
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手残党的云朵蛋糕，好吃到爆的做法步骤及图解,美味正宗的手残党的云朵蛋糕，好吃到爆做法

  • 手残党的云朵蛋糕，好吃到爆

  • 用料鸡蛋清2个糖6克柠檬数滴玉米淀粉8克手残党的云朵蛋糕，好吃到爆的做法鸡蛋清打发到鱼眼状，加糖粉或者细砂糖，加几滴柠檬汁加玉米淀粉，可以搅拌，也可以继续用打蛋器，搅匀即可。放点喜欢坚果，烤箱预热150度20分钟口感蓬松细腻，适合手残党，超级简单，关键还好吃我随意整得形状，亲们可...
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浮云卷☁️的做法和图解 好吃的浮云卷☁️家常做法

  • 浮云卷☁️

  • 用料蛋糕材料牛奶230g奶油30g盐1g蛋黄4个蛋白4个白砂糖25g+40g低筋面粉45g内馅材料奶油200g糖18g水果芒果🍓都可以浮云卷☁️的做法材料准备齐全称重放好鸡蛋分离放好四个蛋黄与25g糖搅拌成均匀的蛋黄糊（这个时候可以在一旁烧一锅开水了）牛奶奶油和盐倒入奶锅中用小火加热，煮...
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浮云蛋糕卷——风靡烘焙圈的明星卷的做法步骤及图解,美味正宗的浮云蛋糕卷——风靡烘焙圈的明星卷做法

  • 浮云蛋糕卷——风靡烘焙圈的明星卷

  • 用料蛋糕体牛奶280g淡奶油45g盐1g蛋黄5个细砂糖25g+40g低筋面粉45g蛋白4个奶油夹馅及装饰淡奶油200g细砂糖18g草莓适量蓝莓适量浮云蛋糕卷——风靡烘焙圈的明星卷的做法蛋白、蛋黄分离备用，另起锅烧小半锅开水。蛋黄加入25g细砂糖搅打至糖融化。牛奶、淡奶油和盐倒入奶锅...
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云淡风轻的做法和图解 好吃的云淡风轻家常做法

  • 云淡风轻

  • 喜欢的素菜，五彩的颜色，平淡，营养。用料西蓝花3朵左右山药半根胡萝卜半根木耳5朵银耳适量扁豆角5个左右玉米粒少许克盐少许鸡精少许鸡汤少许云淡风轻的做法所有菜切好，不要太厚，用热水焯一下。清炖鸡汤排骨汤都可以提鲜，没有的话就一点点儿清水吧，锅内放油，下焯过的蔬菜，翻炒，放盐，...
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云朵面包，手残福音的做法步骤及图解,美味正宗的云朵面包，手残福音做法

  • 云朵面包，手残福音

  • 最近在家，想着研究美食，经历了失败的烤香蕉片后，我终于成功啦～用料克蛋清3只细砂糖20克柠檬汁3滴玉米淀粉10克云朵面包，手残福音的做法白砂糖分两次加入。第二次在蛋清打发软的时候，再加上玉米淀粉，打发至硬，大概是在碗里倒立也不会掉下来的那种，可以继续打至两分钟我是用勺子挖出...
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浮云☁️卷的做法和图解 好吃的浮云☁️卷家常做法

  • 浮云☁️卷

  • 用料鸡蛋5个牛奶280克淡奶油45克低粉50克细砂糖蛋黄部20克细砂糖蛋白部45克塔塔粉几滴浮云☁️卷的做法分5个蛋蛋黄加糖备锅牛奶淡奶油，入锅煮沸。打发边打边加入沸牛奶蛋奶油。打发低粉过筛擢烧水隔热水打发边加热边打初现纹理黏稠隔冷水打到室温这样蛋白加点塔塔粉蛋白打...
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云朵戚风的做法和图解 好吃的云朵戚风家常做法

  • 云朵戚风

  • 一个好吃的奶油蛋糕，从制作一枚松软可口的云朵戚风开始。戚风蛋糕是烘焙入门的必学基础。超出想象的柔软又饱含空气感，将简单的食材通过做法以最大化方式呈现。一个完美的戚风蛋糕，一定是正确的操作手法➕上一个完美配方。课程中提到了很多需要注意的地方，一定要仔细看，戚风蛋...
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手残党的寿司卷卷卷的做法步骤及图解,美味正宗的手残党的寿司卷卷卷做法

  • 手残党的寿司卷卷卷

  • 娃的学校作业布置做寿司。早就心痒痒准备好一坨，最后成品卖相不美艳，但食材灰常新鲜，味道太赞了，大手小手一起动手，更是乐趣无穷。参考了几个大牛的配方。这会肚皮鼓鼓，躺沙发上，赶在忘记咋做前，快快记录下来。没办法，手残党，就没啥能记住的用料黄瓜2根米饭:糯米60:30克丘比沙拉酱3...
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云朵戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的云朵戚风蛋糕做法

  • 云朵戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋4个牛奶65克低筋面粉70克柠檬汁几滴白砂糖70克玉米油50克云朵戚风蛋糕的做法牛奶和玉米油混合，乳化成酸奶状。分三次筛入低粉，十字或z字法拌到无干粉即可，不要画圈搅拌，以免面粉起筋。加入蛋黄，拌匀。拌匀后的面糊状态，滴落不消失，这样的面糊才是合格的面糊状态。蛋白里...
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一岁宝宝餐——手残党小云吞的做法步骤及图解,美味正宗的一岁宝宝餐——手残党小云吞做法

  • 一岁宝宝餐——手残党小云吞

  • 学不会常规云吞包法的手残党上班族妈妈的随心之作。用料猪肉适量胡萝卜适量芹菜适量云吞皮适量一岁宝宝餐——手残党小云吞的做法先来准备馅料。今天准备的馅料是猪肉、芹菜和胡萝卜，一岁的宝宝没有加盐，我加了一点核桃油增加一点香味。所有材料放入料理机搅拌成泥。（家常之...
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浮云卷的详细做法大全,简单又营养的浮云卷做法

  • 浮云卷

  • 浮云卷，湿润绵软又duangduangduang的浮云蛋糕胚，加上麻薯和抹茶冰淇淋夹馅，一款不容错过的蛋糕卷，吃过觉得其他卷卷都是浮云...用料蛋糕胚（28*28cm）牛奶230克黄油45克盐1克蛋黄86克糖135克面粉45克蛋白135克糖250克麻薯糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克糖25克椰子油10克抹茶冰...
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浮云奶酪卷的详细做法大全,简单又营养的浮云奶酪卷做法

  • 浮云奶酪卷

  • 就是自己爱吃用料柠檬汁几滴牛奶270克黄油45克盐1.5克细砂糖20克低筋面粉45克蛋黄86克蛋白135克香草精适量淡奶油150克马斯卡彭奶酪25克奶油奶酪25克放入夹心的白砂糖10克打发蛋白的细砂糖40克浮云奶酪卷的做法准备烫面糊牛奶浆少量多次的倒入蛋黄糊搅拌均匀烫好的蛋黄糊...
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炸云吞卷的做法和图解 好吃的炸云吞卷家常做法

  • 炸云吞卷

  • 原是要做云吞给儿子吃，突然想换种吃法，就做成卷了，可炸可蒸，同样的材料味道却比云吞好吃。用料云吞皮一块钱瘦肉100g冬瓜若干葱若干料酒少许酱油少许盐少许五香粉少许生粉少许炸云吞卷的做法瘦肉剁成肉泥，葱切碎，混合后加入所有调味料，搅拌均匀，再加入生粉沿一个方向搅拌。冬瓜切...
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真·浮云卷的做法和图解 好吃的真·浮云卷家常做法

  • 真·浮云卷

  • 浮云卷是一种非常绵软的蛋糕体，很多人都说，浮云卷有一种布丁的口感，其实这是一种误传，为什么会有这种误传我也不知道，所谓浮云卷，当然是吃起来轻软绵密，和云朵一样啊！用料蛋黄5个玉米油50g清水50g低筋面粉60g蛋清5个白糖60g动物性淡奶油200g白糖20g真·浮云卷的做法烤箱180°C预...
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家常云南米线（手残党）的做法步骤及图解,美味正宗的家常云南米线（手残党）做法

  • 家常云南米线（手残党）

  • 第二次到西双版纳了，这个季节早上有些凉，如果早上吃一口热气腾腾的米线，真的很幸福。我做的是手残党包教包会版，重点是真的很好吃，我们一家四口每天吃1斤8两的米线，我承认饭量有点大😂，废话少说，做起来～用料米线适量肉末适量韭菜一小把豆芽一小把西红柿3到4个酸菜四勺小米辣2个（可...
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简单易学的连云港风味豆腐卷美食做法

  • 连云港风味豆腐卷

  • 记忆里，豆腐卷是连云港街头最不起眼的小吃之一。上学时，在五花八门的早餐选择里，我偏爱着小鱼煎饼，蜂蜜大麻花，杂粮煎饼，鸡蛋灌饼，肉夹馍等等，这寡淡的豆腐卷还真是满足不了我的味蕾对重口味的热爱。不知怎么的，来到新西兰七年了，也七年没回连云港了。或许是因为一时兴起搜了港城风...
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浮云卷的做法和图解 好吃的浮云卷家常做法

  • 浮云卷

  • 用料A蛋黄4个糖25克B牛奶232克淡奶油37.5克C低粉37.5克D蛋白4个糖42克浮云卷的做法1、把A搅拌至糖软化，看不到糖2、B边搅拌边煮，煮开后倒入A中，一边倒一边搅拌。3、把低粉过筛后加入到A种，隔热水搅拌至出现纹路（黏稠），在放在冷水里搅拌降温。4、蛋白分3次加糖打发至发硬。5、分...
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大米浮云卷的详细做法大全,简单又营养的大米浮云卷做法

  • 大米浮云卷

  • 入口即化的口感，我相信你一定会爱上它，蛋糕卷制作难度比较大哦，成品真的超级好吃，原方改自美味人生的浮云卷，配方中用了北海道大米粉，做成浮云卷似乎跟低筋粉没有太大的区别哦！用料牛奶280克黄油42克盐1克蛋黄85克蛋白135克糖60克大米粉45克大米浮云卷的做法首先把全脂牛奶、黄...
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看云卷云舒之随心卷的做法步骤及图解,美味正宗的看云卷云舒之随心卷做法

  • 看云卷云舒之随心卷

  • 伪墨西哥卷饼，因为所用配菜基本上与墨西哥卷不搭界，全凭个人喜好和家里可寻着的东东，随意添加，无限自由和任性😎，故称之为随心卷。而之所以居然还敢发帖，是因为孩子们开吃后大赞“ittastessogood”……也许也是因为她们比较好养吧。大家可以参考，也来一个属于你的个性随心卷吧。...
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