- 好久没买过猪肉了,这是去年自己熬的猪油,平时只是偶尔做个猪油炒饭,最近实在觉得买不到纯天然油脂的酥皮点心,重点是还不放糖,豆馅里的糖足够甜了,但又想吃,不吃总觉得缺点年味儿,于是自己做了用料酥皮部分普通面粉250克猪油80克水90克油酥部分普通面粉180克猪油90克馅料超市的袋...
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- 简单易操作的小点心,早餐,下午茶皆可用料蛋清一只糖35克橙汁10克黄油60克蛋糕粉16克杏仁粉60克橙皮末10克低糖香橙酥皮小蛋糕的做法蛋清加白糖搅拌均匀,加入橙汁拌匀,在加入融化的黄油拌均匀加入过筛的蛋糕粉和杏仁粉,搅拌均匀加入橙皮小丁拌一下倒入模具,200℃,中层烘烤20分钟...
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- 家里绿豆太多怎么办?今天带大家来消耗一下上次绿豆脱皮确实是比较耗时的没有时间怎么办呢?今天咱们直接带皮开整!下面的用料我做了23个用料带皮绿豆250克黄油(不太喜欢黄油味道的可以用玉米油代替)40克红糖(可用白砂糖代替,每个人口味不同,用量仅供参考,根据自己口味调整就行)70克...
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- 好吃的酥皮糖糕超简单做法用料水克糖克面粉克油酥皮糖糕的做法开水烫面搅拌均匀放凉加油和一点点干面粉揉成光滑得软面团分成小份包糖,收口,个人觉得直接放糖的炸出来好吃,不喜欢糖掺面粉馅料去掉包口部分多余的面团,用手压扁油五成热放糖糕,不用翻个,小火慢慢炸一会定型后再翻...
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- 话说搬屋后😅大搬小的昨晚发觉还有半包红豆刚好来完大姨妈打算随便补补材料就4样简单一家老小减肥健身都可以吃用料红豆随意豆多水多豆少水少咯陈皮1瓣=1个陈皮的1/4黄冰糖随意水盖到中指指尖数第二节盐可加可不加加就1/4茶勺调咸香感起沙低糖陈皮红豆沙糖水的做法红豆提...
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- 之前看的方子找不到了自己做个记录用料水油皮普通面粉300克水170克玉米油20克糖20克油皮普通面粉140克玉米油50克绿豆馅适量糖适量少油低糖酥皮绿豆饼的做法水油皮部分材料混合均匀后盖盖醒半个小时油皮部分材料混合均匀绿豆提前浸泡泡大后电压力锅水量刚刚没过绿豆放点...
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- 第一次尝试写下自己的制作过程,借鉴了淡然-微笑的葡萄干花生酥(低糖低油版),谢谢。用料低筋面粉185克鸡蛋40克(多的蛋液留着刷表面),红糖(我用的古方红糖)60克葵花籽油75克无铝泡打粉3克炼乳1汤匙熟花生(去红皮)70克红枣(去核)60克红枣花生红糖酥(低糖低油)的做法熟花生研...
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- 买的太甜就想自己试着做,参考别人的方子一边做一边记录用料低筋面粉100克低糖红豆沙250克(没用完)糖15克黄油50克黑芝麻随意鸡蛋2个(蛋清我没用)低糖豆沙酥的做法先将黄油软化。还有一个鸡蛋跑了🤣将蛋黄和细砂糖一起倒入软化好的黄油打发(留一些蛋黄刷表层)将低筋面粉筛入打发...
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- 这是蛋黄酥20个的配方没事在家做做送人佳礼🎁哈哈V:OOBABY2020备注“下厨房”用料红豆沙/芋泥500克咸蛋黄20个水油皮:(一共23克左右)中筋面粉250克猪油80克细砂糖30克水100克油酥(一共14克左右)低筋面粉200克猪油90克蛋黄酥(低糖红豆沙馅&低糖芋泥馅)的做法油泡蛋黄后喷白酒,...
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- 一直都喜欢吃这种酥饼~外面买的又太油太甜,所以寻思着自己做咯~方子是参考这个~不过我把猪油换成了黄油,然后做了八个绿豆酥用料油皮:中筋面粉75克黄油25克水33克白砂糖10克油酥:中筋面粉60克黄油31克陷料:脱皮绿豆80克白砂糖52克低糖绿豆酥的做法先将脱皮绿豆浸泡一晚上,然后滤干...
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- 用料去皮绿豆400克红豆馅500克牛奶250ML白砂糖30克麦芽糖150克食用油(必须是没有味道的油)80克红豆馅绿豆糕(低糖低油版)的做法去皮绿豆泡至少8小时,可放冰箱防止变质泡好的绿豆状态应为:体积变大,一捏既碎将泡好的绿豆沥干水份倒入250ML纯牛奶,盖上保鲜膜(防止水蒸气进入),放入蒸锅...
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- 模具我之前买50g用来做月饼的,做出来太大一个,后来重新买了一个25g的模具我觉得刚刚好,两口一个这些是我去年6月份夏天做的,有的图忘记拍了到时候补上绿豆糕放冰箱冷藏一定要密封好,不密封好会变干的,最好3-4天吃完想要做红豆糕步骤和绿豆糕基本一样,唯一不同就是红豆是蒸不到软...
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- 外面的绿豆糕不仅太甜还很硬,自己动手做,正宗又美观,口感细腻松软,甜度适中,老人小孩都可以吃。看了些其他厨友的菜单,综合自己喜好,调整了方子,以及自己认为最简单方便的方法。后来做了不放蜂蜜,奶粉,蔓越莓的,感觉口感更纯正哈哈糖量很低了,成品只是少许淡淡的甜。记录一下备用。用...
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- 想吃红豆酥,外面卖的太甜了,所以就自己动手做啦。我用的自己家榨的花生油,味道香香的,如果不喜欢华花生油的味道可以用玉米油哈用料红豆馅340克(现成的太甜了自己做的)水油皮:普通面粉200克水60克白砂糖25克花生油55克油酥:低筋面粉160克花生油65克表层装饰:鸡蛋1个低糖红豆酥的做...
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- 酥酥沙沙微甜香糯些许小颗粒感这才是红豆沙应该有的味道😋用料赤豆150克清水250-300克白糖30克植物油50克简易不去皮低糖低油版万能红豆馅/红豆沙(可用于制作面包、吐司、红豆馅饼、包子、汤圆、青团、红豆酥、蛋黄酥、广式月饼、冰皮月饼、糯米糍、驴打滚、仙豆糕、蒸糕...
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- 酥皮,糖心,吃起来满满的儿时记忆,特殊时期,不能买早餐,在家试试这个,解解馋!超级简单用料面粉160克水300克白糖30克糖心材料糖60克面粉15克酥皮糖糕的做法上面一排是面团材料,下面一排是糖心材料30g糖和300g糖水,烧开热水趁热,倒入面粉里,搅拌到没有干面粉,水少量的放,别一次放完,太稀...
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- 一直很喜中式糕点,但是在外面买的比较多是高糖高油,不利于减肥大业,所以还是自家制。用料普通面粉200克木薯粉100克红糖40克罗汉果糖40克耐高温酵母3克水360克低糖红糖糕的做法用开水把红糖跟罗汉果糖溶掉,放到不烫手再加入酵母,然后倒到面粉里搅翻到没有粉粒。粉浆发酵30分钟...
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- 10个量用料【水油皮】面粉150克玉米油25克红糖30克水70克【油皮】低粉90克玉米油(猪油)38克(45克)【馅料】红糖40克面粉5克酥皮红糖饼的做法200℃,15分钟左右。...
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- 记忆中的味道!用料面团部份#面粉500克开水1000克红糖适量熟面粉适量熟芝麻少许熟花生碎少许另外干面粉40~50克酥皮糖油糕的做法将1000克水倒入锅内烧开。关火,倒入500克面粉,用擀面杖边加边搅拌。搅匀至无干粉。案板抹油,将烫好的面平铺在案板上晾凉。用刮刀随意切成小块,散热...
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- 用料奶粉40克赤藓糖醇40克脱皮绿豆400克纯牛奶150克(可以减少一些)无油低糖绿豆糕or冰皮绿豆糕的做法脱皮绿豆用水浸泡一晚(放入冰箱,太热怕发芽)拿纱布包好,放入锅里,隔水蒸20分钟左右用破壁机打碎蒸好的绿豆(同时加入奶粉,纯牛奶,糖一起打)然后把液体倒入不粘锅,使劲炒~我翻炒了20多...
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- 素有抗癌之王之称的红薯,大家应该都不会陌生吧,红薯的吃法也是多样的,蒸,煮,炸,烤都可以。今天给大家推荐一款人见人爱的红薯饼,我相信很多人都喜欢吃的,秒杀所有男女老少,外皮酥脆,内心软糯,甜度适中,不油不腻,吃起来简直太享受,一次两三个分分钟下肚。用料去皮红薯440克糖30(可不加)糯...
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- 用料面团A材料:低筋面粉200g水100g油1勺面团B材料:低筋面粉100g鸡蛋1只油2勺红豆沙材料:红豆200g糖适量水适量红豆酥饼(低糖、少油)的做法红豆泡5小时后用高压锅压30分钟(豆:水=1:2),倒入炒锅加少量糖,边炒边压碎红豆,至水分略干,盛起备用。分别和好面团A、B,将B包至A中反复揉均。...
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- 命里缺不了甜点,可是又要与脂肪抗争只能想尽办法满足嘴巴啦这个方子就是自己做着吃减脂的时候用来解馋哒😝用料鸡蛋4个低筋面粉65g油30g糖30g水50g低糖低油红豆蛋糕卷的做法蛋清蛋黄分离,用打蛋器将蛋黄与水和油充分混合蛋黄中筛去低筋面粉,将面粉全部拌匀即可蛋清分三次加...
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- 之前出过一个猪油版的外能酥皮,结果好多留言问能不能换成植物油,植物油和猪油不能同等量替换哦。想看猪油版的在这里👉:_title_a不用揉出膜的秘诀就是使用【低筋面粉】制作油皮,因为低筋面粉筋度低,所以松弛时间短,也不需要揉出膜。请大家不要随意更改配方,比如改成中筋面粉,高筋...
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- 每年都做的抹茶红豆冰皮月饼,红豆馅儿减糖减油,所以都不敢提前做出来,昨天晚上才做好,发菜谱有点晚哈用料红豆250克水800克糖100克麦芽糖20克油2大勺40毫升冰皮糯米粉30克沾米粉(米粉)20克中筋面粉8克澄粉5克糖25克牛奶125毫升油1.5大勺30毫升抹茶酱1大勺20毫升熟糯米粉1大勺低...
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