![金典台湾菜-三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的金典台湾菜-三杯鸡做法]( "金典台湾菜-三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的金典台湾菜-三杯鸡做法")
- 之前有鸡肉焯水的做法，色泽红亮、微辣干香。今天鸡肉不焯水的版本，鸡肉更鲜嫩，口味更佳。用料半只鸡500克九层塔一把老抽一勺米酒8勺冰糖一勺姜五片蒜五瓣生抽一勺香油二勺料酒一勺胡椒粉1/3勺盐1/4勺淀粉一勺金典台湾菜-三杯鸡的做法准备食材及配料，计量看用料明细。鸡肉剁...
- 14565
![台湾三杯鸡～小美版的做法步骤及图解,美味正宗的台湾三杯鸡～小美版做法]( "台湾三杯鸡～小美版的做法步骤及图解,美味正宗的台湾三杯鸡～小美版做法")
- 厨房是家的味道，冒气的锅，旋转的烤箱，哗哗的水声，家人做菜的交流，孩子们在餐桌上愉悦的享用美食，亦或是和宝贝们一起动手DIY美食~~每一幕都是生活的一部分……经营一个热气腾腾的厨房，营造有声有色的情感。吃下去的是柔情，幻化的是关爱。用料鸡翅中16只姜5片九层塔10片蒜3瓣冰糖1...
- 29319
![红烧鸡～少油台湾三杯鸡版的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鸡～少油台湾三杯鸡版做法]( "红烧鸡～少油台湾三杯鸡版的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鸡～少油台湾三杯鸡版做法")
- 无添加水、盐、油，黄酒主打，去掉了台湾三杯鸡里的油，鸡油已经完全代替了用料大蒜3个冰糖约100克九层塔1小把姜10片生抽若干勺清远鸡180以上1只干辣椒2个红烧鸡～少油台湾三杯鸡版的做法鸡肉不过水，切好与姜直接放入锅里煸炒出鸡油盛出，以后炒菜用倒入黄酒、冰糖、生抽移入砂锅，放...
- 11082
![三杯鱿鱼（台湾料理）的做法步骤及图解,美味正宗的三杯鱿鱼（台湾料理）做法]( "三杯鱿鱼（台湾料理）的做法步骤及图解,美味正宗的三杯鱿鱼（台湾料理）做法")
- 酱油膏可以用蚝油代替。胡麻油可以用黑麻油代替。用料鱿鱼1姜50g辣椒2根九层塔20g蒜粒10颗胡麻油2大匙酱油膏2大匙米酒2大匙水2大匙三杯鱿鱼（台湾料理）的做法鱿鱼洗净去除内脏后切条；姜切片；辣椒剖半；九层塔挑去粗茎洗净，备用。烧一锅水（2000ml），水滚后将鱿鱼下锅汆烫约半分钟后沥...
- 10702
![美善品主菜禽肉类。三杯鸡（台湾四季家常菜）的做法步骤及图解,美味正宗的美善品主菜禽肉类。三杯鸡（台湾四季家常菜）做法]( "美善品主菜禽肉类。三杯鸡（台湾四季家常菜）的做法步骤及图解,美味正宗的美善品主菜禽肉类。三杯鸡（台湾四季家常菜）做法")
- 4人份每1人份食谱：热量1101干焦/263大卡/蛋白质29克/碳水化合物3克/脂肪13克操作时间10分钟总时间45分钟初级用料大蒜10克姜10克切片新鲜辣椒段10克去籽切段黑芝麻油10克带皮鸡腿800克切3cm块三五洗米酒20克酱油膏30克酱油30克新鲜九层塔10克美善品主菜禽肉类。三杯鸡（台湾...
- 16528
![改良版的台湾特色菜--三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的改良版的台湾特色菜--三杯鸡做法]( "改良版的台湾特色菜--三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的改良版的台湾特色菜--三杯鸡做法")
- 关于三杯鸡,有很多传说,有人说是江西名菜,也有人说台湾三杯鸡的味道更好,有人说是一杯糖,一杯酒,一杯香油.也有人说是一杯糖,一杯酱油,一杯酒,反正怎么说的都有,到底哪个最正宗我也不知道也没尝过各种区别,我比较喜欢文怡,所以就借鉴了她的改良版三杯鸡,觉得味道不错,怎...
- 10767
![台湾三杯鸡的做法和图解 好吃的台湾三杯鸡家常做法]( "台湾三杯鸡的做法和图解 好吃的台湾三杯鸡家常做法")
- 一杯黑芝麻油，一杯酱油膏，一杯米酒的组合鸡。用料米酒适量姜7-8片鸡腿肉丁500g麻油适量大蒜7瓣酱油膏适量盐少量干辣椒3个白糖少许台湾三杯鸡的做法准备好调料，姜切片，大蒜拍扁，鸡肉焯水（凉水下锅）黑芝麻油烧热中火干煸至姜片周边金黄色即可下锅鸡肉和蒜翻炒下锅翻炒出香味加少...
- 13251
![七拼八凑台湾三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的七拼八凑台湾三杯鸡做法]( "七拼八凑台湾三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的七拼八凑台湾三杯鸡做法")
- 疫情期间关在家里补充蛋白质，增强抵抗力，不过缺这个少那个，只能凑合了，好在味道依然高赞👍🏻用料鸡翅中500克生姜15片大蒜5瓣洋葱半个青椒2个油适量麻油适量米酒8勺生抽3勺老抽1勺冰糖2坨七拼八凑台湾三杯鸡的做法把鸡翅中对半切开，生姜切片，大蒜拍下就行，正宗的三杯鸡里是没有...
- 27299
![陈俊生版台湾三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的陈俊生版台湾三杯鸡做法]( "陈俊生版台湾三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的陈俊生版台湾三杯鸡做法")
- 配料简单记忆法：妈（麻油）咪（米酒）生（生抽）老（老抽）会变老红（红辣椒）酒（九层塔）冰（冰糖）箱（香油）4:2:1（4份米酒，2份酱油（生抽老抽混合，1份冰糖）用料鸡1只蒜头生姜红辣椒麻油米酒生抽老抽九层塔冰糖香油葱陈俊生版台湾三杯鸡的做法鸡焯水后加入冷水放置待用油锅热后加食用油加芝麻油，爆姜片（十几～二...
- 28613
![「经典台式三杯鸡」好吃的烹饪方法 「经典台式三杯鸡」的地道做法和步骤]( "「经典台式三杯鸡」好吃的烹饪方法 「经典台式三杯鸡」的地道做法和步骤")
- 我希望尝试不同的菜系，我喜欢给我爱的人做饭，当他们吃到一道菜脱口而出“真好吃的”时候，是我最幸福的时刻。【尝试着剪辑了视频，有点粗糙，但很用心，希望大家喜欢。PS，忘记拍图片了，所以步骤图里少了图片，大家可以多看视频，也很容易学会】用料鸡腿1只鸡翅4个姜8-10片蒜4-6瓣干辣椒...
- 31465
![一道讲究的台湾三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的一道讲究的台湾三杯鸡做法]( "一道讲究的台湾三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的一道讲究的台湾三杯鸡做法")
- 一道讲究的三杯鸡,正宗三杯鸡在台湾也分几个流派,但基本步骤相似,先炸,后过冰水使鸡肉肉质紧致,再炒,再煲一下.这道菜使用的是台湾产金兰酱油,米酒,麻油,调料九层塔是必备食材.如果在家宴客,这道菜在制作时候的香气就足以打败所有食客,香气醉人,让人食指大动.微博欢迎关...
- 6859
![简单易学的正宗台湾三杯鸡美食做法]( "简单易学的正宗台湾三杯鸡美食做法")
- 用料柴鸡1只生抽勺红辣椒正宗台湾三杯鸡的做法冷锅倒入香油，香油多一些，小火，香油不能火太大，放入姜片、红辣椒小火慢炸，炸至姜片微卷，炸干姜片和红辣椒的水分放入鸡肉翻炒，不停的翻动，避免粘锅鸡肉炒至六分熟，放入冰糖翻炒两分钟，让糖充分溶解；倒入生抽，根据鸡的大小倒入生抽，火开大，...
- 11031
![台湾经典家常菜--三杯杏鲍菇的做法步骤及图解,美味正宗的台湾经典家常菜--三杯杏鲍菇做法]( "台湾经典家常菜--三杯杏鲍菇的做法步骤及图解,美味正宗的台湾经典家常菜--三杯杏鲍菇做法")
- 三杯鸡是台湾赫赫有名的家常菜，因其烹调时使用一杯黄酒、一杯酱油和一杯麻油而得名三杯，今天大L教你用三杯汁做一个三杯菌菇料理。用料杏鲍菇1个新鲜罗勒叶1把大蒜3-4颗小米椒1根姜丝少许淀粉少许盐少许黑胡椒少许生抽2勺老抽1勺糖2勺麻油1勺黄酒2勺橄榄油45g台湾经典家常...
- 10936
![简单易学的台湾三杯鸡！美食做法]( "简单易学的台湾三杯鸡！美食做法")
- 台湾三杯鸡。之前在饭店吃过很好吃哎。用料鸡腿3-4个葱姜蒜适量金兰油膏台湾米酒豆瓣酱味事达酱油台湾三杯鸡！的做法把鸡腿泡水，泡出血水(大概10分钟)。葱姜蒜切片切段。鸡腿沥干水，找个容器放进去，再把葱姜蒜放进去用手抓几下，放入少许盐巴，鸡精，白糖。再多抓几下抓匀。再放豆...
- 17914
![简单易学的正统台湾三杯鸡美食做法]( "简单易学的正统台湾三杯鸡美食做法")
- 为了吃份三杯鸡，我花了半个月的时间种了盆罗勒。用料鲜九层塔（罗勒）2把鸡腿4只香油6勺姜10片冰糖4克米酒3大勺大蒜3瓣红尖椒2个正统台湾三杯鸡的做法四只鸡腿，拜托肉铺师傅帮忙剁成段（力大如牛的同学可自己动手），回家冷水下锅焯水洗净、沥干；半个去皮大蒜头、十片生姜片、两个红...
- 23384
![零失败台湾三杯杏鲍鸡的做法步骤及图解,美味正宗的零失败台湾三杯杏鲍鸡做法]( "零失败台湾三杯杏鲍鸡的做法步骤及图解,美味正宗的零失败台湾三杯杏鲍鸡做法")
- 所谓三杯鸡。就是一杯米酒一杯酱油一杯油。简单的做法。正宗的味道。加了杏鲍菇口感更丰富～用料鸡翅适量杏鲍菇适量葱绿一小把姜片适量料酒一勺白胡椒粉适量香油一小杯生抽一小杯米酒一小杯白糖一勺老抽一勺蒜头五六瓣九层塔一大把红尖椒一根洋葱一小颗零失败台湾三杯杏鲍...
- 12514
![素菜素食简易台湾经典台菜快手做三杯花椰菜十字花科西兰花菜花的做法步骤及图解,美味正宗的素菜素食简易台湾经典台菜快手做三杯花椰菜十字花科西兰花菜花做法]( "素菜素食简易台湾经典台菜快手做三杯花椰菜十字花科西兰花菜花的做法步骤及图解,美味正宗的素菜素食简易台湾经典台菜快手做三杯花椰菜十字花科西兰花菜花做法")
- 用料花菜1个大蒜3瓣姜5素菜素食简易台湾经典台菜快手做三杯花椰菜十字花科西兰花菜花的做法滚水汆烫绿白菜花，水回滚，捞出备用。炒锅香油爆香姜片，糖。加入蒜瓣，葱花，辣椒，爆香后，加入酱油，米酒，等收汁泡泡变大时，加入菜花。放入九层塔，撒白胡椒粉，砂锅里加入九层塔，香油，翻炒后加入西...
- 10257
![台湾三杯虾的做法和图解 好吃的台湾三杯虾家常做法]( "台湾三杯虾的做法和图解 好吃的台湾三杯虾家常做法")
- 用料海虾大蒜红葱头红椒姜酱油香油白胡椒粉米酒肉汤罗勒叶糖台湾三杯虾的做法干葱去外皮，老姜洗净，大蒜去皮，红椒切成片。罗勒叶用淡盐水浸泡，洗净，待用海虾剪掉虾须，虾枪洗净，从背部第三个关节接缝处，用牙签挑出沙线中火烧热炒锅中的油，待四成热时将整粒大蒜，姜片，红葱头，红椒放入爆...
- 25051
![台湾菜~絕不失敗三杯雞飯的做法步骤及图解,美味正宗的台湾菜~絕不失敗三杯雞飯做法]( "台湾菜~絕不失敗三杯雞飯的做法步骤及图解,美味正宗的台湾菜~絕不失敗三杯雞飯做法")
- 用料去骨鸡腿肉2片蒜头3瓣九层塔适量杏胞菇2根姜片5薄片酒50ml麻油50ml酱油50ml糖适量台湾菜~絕不失敗三杯雞飯的做法准备好所有的食材，就可以开始，最重要的就是酱汁，酒:酱油:麻油是1:1:1先冷锅放麻油，放姜片下去煸炒，直到姜片的香味出来后，加入蒜头辣椒，和鸡肉一起下去炒，直到鸡...
- 9155
![土鸡版的台湾三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的土鸡版的台湾三杯鸡做法]( "土鸡版的台湾三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的土鸡版的台湾三杯鸡做法")
- 惦记这一口儿不是一天两天的事儿了。。。台湾三杯鸡，简单的做法，但是想做的地道配料倒也蛮不容易凑齐，主要是罗勒和小洋葱并不是每个菜市场能买的到的~~~还有米酒，浓淡干湿各不同，米酒先生家的鲜酿最爱当饮料来小酌，香甜糯爽，酒精度数不高，不用担心喝醉掉，而且实在是好喝，简直停不...
- 25132
![简单易学｜台湾省三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的简单易学｜台湾省三杯鸡做法]( "简单易学｜台湾省三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的简单易学｜台湾省三杯鸡做法")
- 今天介绍三杯鸡的台湾省做法。这道菜也不知道为什么会被群友夺命连环催更，我家小朋友们第一天吃了，第二天点名要求再来一遍。甚至还有一个远在厦门的朋友问我要菜谱……一脸问号？？？不过确实这几天太忙没更，就交个作业吧。用料鸡腿5只九层塔1把姜一块蒜6瓣酱油膏1勺台湾米酒3勺...
- 29731
![东北菜与台湾菜的奇妙结合：土豆三杯鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的东北菜与台湾菜的奇妙结合：土豆三杯鸡丁做法]( "东北菜与台湾菜的奇妙结合：土豆三杯鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的东北菜与台湾菜的奇妙结合：土豆三杯鸡丁做法")
- 用料小土豆5个鸡腿肉250克罗勒（九层塔）1把生抽2汤勺老抽半汤勺糖2茶勺醋2茶勺料酒2汤勺老干妈一点点白胡椒一点点葱少许姜3片蒜1瓣东北菜与台湾菜的奇妙结合：土豆三杯鸡丁的做法鸡腿肉去皮切小块，泼料酒，洒淀粉，抓一抓。土豆切丁。葱切丝，姜切片，蒜切片。烧热油，葱姜蒜炝锅。下鸡...
- 32721
![三杯杏鲍菇（台湾四季家常菜）的做法步骤及图解,美味正宗的三杯杏鲍菇（台湾四季家常菜）做法]( "三杯杏鲍菇（台湾四季家常菜）的做法步骤及图解,美味正宗的三杯杏鲍菇（台湾四季家常菜）做法")
- 4人份初级每1人食谱热量471千焦/112大卡/蛋白质1克/碳水化合物11克/脂肪8克用料杏鲍菇150克切块黑芝麻油30克糖5-10克姜片10克甜椒100克切片素蚝油30克九层塔25克三杯杏鲍菇（台湾四季家常菜）的做法炒糖+爆香：黑芝麻油，糖，姜，5分钟120度小勺。拌炒：加杏鲍菇，3分v小勺。加甜椒，素耗...
- 16332
![简单易学的经典台菜：三杯鸡美食做法]( "简单易学的经典台菜：三杯鸡美食做法")
- 三杯鸡发源于江西，后来流传到台湾成了台菜代表性料理。大部分人都知道台湾三杯鸡的三杯是酱油、米酒、胡麻油。这道料理我最爱的是麻油姜与葱的配菜，再加入一味罗勒叶的滋味，风味十足。对女生非常有好处，温补调理。用料鸡腿肉250克罗勒叶3根小葱3根老姜25克蒜瓣1瓣红辣椒半个...
- 5200
![台湾五羹鸡（三杯鸡升级版🍗）的做法步骤及图解,美味正宗的台湾五羹鸡（三杯鸡升级版🍗）做法]( "台湾五羹鸡（三杯鸡升级版🍗）的做法步骤及图解,美味正宗的台湾五羹鸡（三杯鸡升级版🍗）做法")
- 五羹鸡就是台湾三杯鸡的升级版，台湾是个美食的聚集地啊……大肠包小肠、台湾卤肉饭、芋圆、棺材板、蛤仔煎😋哈哈，扯远了～三杯鸡大家都很熟悉，五羹鸡更是健康又美味了😋做五羹鸡其实很简单，但要想好吃，它的精髓就在于绝味的五羹汁～今天从暖暖大厨那里学来一招，做出一个不会失手的...
- 23930
烹调屋
