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名家的做法食谱

中医爱好者推崇的名家八珍糕的做法步骤及图解,美味正宗的中医爱好者推崇的名家八珍糕做法

  • 中医爱好者推崇的名家八珍糕

  • 作为一名中医爱好者，深知脾胃的重要性，这款八珍糕是名中医李辛老师推崇的方子，我一直在用。用料山药（片）20莲子50党参30茯苓50薏米50芡实20白扁豆（炒）20白术10陈皮3砂仁1大米粉（糯米粉）适量蜂蜜适量中医爱好者推崇的名家八珍糕的做法配方是一份的量，我一般是×5，做五倍的量，将所有的...
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客家名菜—酸菜焖苦瓜的做法步骤及图解,美味正宗的客家名菜—酸菜焖苦瓜做法

  • 客家名菜—酸菜焖苦瓜

  • 用料苦瓜2根姜3片盐少许油适量猪头骨半只客家名菜—酸菜焖苦瓜的做法备料：酸菜切条苦瓜去囊切块猪头骨洗净（不喜欢猪头骨的可以用五花肉）姜切丝猪头骨焯水（或五花肉切块煎）热锅下油下姜丝炒香下酸菜、猪头骨（花肉）、苦瓜稍稍翻炒均匀加水，多多的加没过食材水煮干了就好了加少许盐...
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家常菜谱（全菜名）的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜谱（全菜名）做法

  • 家常菜谱（全菜名）

  • 今晚朋友说实在不知道去买什么菜吃了，我就想了一下，把我做过的好多菜告诉她，现在我也发给大家参考参考。用料油盐酱醋鸡蛋鸭蛋猪肉牛肉鸡肉鸭肉家常菜谱（全菜名）的做法家常菜谱给大家参考一下哈蛋类：苦瓜炒蛋，丝瓜炒蛋，青椒炒蛋，西红柿炒蛋，蚝蛎煎蛋，葱花煎蛋，嫩豆腐煎蛋，韭菜炒蛋，火腿...
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备孕-客家名菜猪肚包鸡的做法步骤及图解,美味正宗的备孕-客家名菜猪肚包鸡做法

  • 备孕-客家名菜猪肚包鸡

  • 这道猪肚包鸡是我们广东客家历史悠久的传统名菜，又名凤凰投胎。以前的人相传在清朝，宜妃刚生完太子，因为宜妃有胃病，产后身体虚弱。乾隆吩咐御膳房炖补品给宜妃吃，可是她吃什么都没有胃口，凤体日渐消瘦。宫里的太医想尽办法做种种名贵补品给宜妃吃，还是无济于事。乾隆召集太医和...
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家常盐酥鸡（随便起的名字）的做法步骤及图解,美味正宗的家常盐酥鸡（随便起的名字）做法

  • 家常盐酥鸡（随便起的名字）

  • 用料面包糠克淀粉勺料酒勺盐克椒盐烧烤料（芝麻孜然辣椒粉）白糖生抽葱姜家常盐酥鸡（随便起的名字）的做法把鸡腿去骨头，所有材料一起放起来，用手抓匀，放置一个小时裹上面包糠，煎炸熟了就可以品相不好，但是味道不错...
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番茄蛋花汤「名厨家常菜」版的做法步骤及图解,美味正宗的番茄蛋花汤「名厨家常菜」版做法

  • 番茄蛋花汤「名厨家常菜」版

  • 著名网红美食大号「艾格吃饱了」的菜谱，步骤简单却还原了食物最本真的原味。我一直信奉lessismore，好的料理不需要太对复杂的手法和调味，恰当好处的处理往往能达到很棒的效果，话不多说，黑喂狗！用料西红柿2个鸡蛋2个油1中式瓷匙盐4g，调味勺一勺是3g葱花适量番茄蛋花汤「名厨家常...
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家乡的at(籺）又名落水饺的做法步骤及图解,美味正宗的家乡的at(籺）又名落水饺做法

  • 家乡的at(籺）又名落水饺

  • 家乡的at，其实书面也可以叫饺子，与饺子皮做的不一样的口感，这个是用糯米粉搓的皮，比较有粘性，可水煮，可煎，味道非常不错。嘴馋了😋里面的馅可任意搭配，我做了韭菜猪肉红萝卜木耳馅，还有猪肉红萝卜玉米木耳馅两种用料糯米粉500克韭菜适量克萝卜一根猪肉适量克盐适量克玉米一条木耳...
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名人名吃的做法和图解 好吃的名人名吃家常做法

  • 名人名吃

  • You'rewhatyoueat.从你吃什么，85%可以精确地反映出来你是个什么人。真的。陈坤和李小冉《别了温哥华》的剧照镇楼用料搜索引擎若干视频若干名人名吃的做法陈都灵：理工女营养均衡的饭233黄磊：也就那样吧。蚝油生菜都不拌匀你确定吗……装什么杯啊……无语子张天爱：东北人...
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简单易学的独家无名炒饭美食做法

  • 独家无名炒饭

  • 之所以无名是因为这道炒饭是临时起意的，家里冰箱就剩四五根蒜薹和一个土豆，临时决定把它们组合一起干掉用料鸡蛋1-2个隔夜饭2碗盐2克蒜薹4-5根土豆1个鸡精少许培根2片生抽2汤匙独家无名炒饭的做法热锅倒油，倒入打散的鸡蛋液，炒成鸡蛋花，盛出备用准备备菜：土豆去皮切丁、培根切...
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客家名菜“凤凰投胎”又名“猪肚煲鸡” 冬季暖胃驱寒的汤中极品的做法步骤及图解,美味正宗的客家名菜“凤凰投胎”又名“猪肚煲鸡” 冬季暖胃驱寒的汤中极品做法

  • 客家名菜“凤凰投胎”又名“猪肚煲鸡” 冬季暖胃驱寒的汤中极品

  • “凤凰投胎”又名“猪肚包鸡”。是广东本地汉族名菜之一，流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。此菜是客家人都会做的家常菜，主要食材是猪肚和鸡肉。猪肚煲鸡的食补疗效是经过上千年的传承和检验的，冬季暖胃驱寒就从凤凰投胎开始。“凤凰投胎”一道寓意吉祥的大菜，不仅有...
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家庭自制广东名吃肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制广东名吃肠粉做法

  • 家庭自制广东名吃肠粉

  • 稍微有点失误，肉馅搅地太大了，肠粉漏了，不过味道还可以，很清淡。＊150克粉+180克水，可以做3个卷，很厚的卷。＊两个成年人吃三个，不觉得撑。用料粘米粉150克水180克鸡蛋2个肉馅100克胡萝卜半根油少许葱少许酱油少许家庭自制广东名吃肠粉的做法粉与水的比例是100：120，能做两个，人多的话，按...
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东北家常名菜！猪肉炖粉条的做法步骤及图解,美味正宗的东北家常名菜！猪肉炖粉条做法

  • 东北家常名菜！猪肉炖粉条

  • 用料猪五花肉2斤宽土豆粉条半把白菜头小半颗大葱20克姜3片八角2个草菇老抽1勺盐3勺生抽2勺白糖4克蚝油2勺13香半小勺鸡粉1勺开水三大碗东北家常名菜！猪肉炖粉条的做法将下五花肉切成厚厚的片。选用宽一点的粉条，用温水泡三小时左右，将大白菜的叶子用手撕成大块。准备葱花姜...
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简单易学的自家菜黑名单美食做法

  • 自家菜黑名单

  • 大脑不靠谱有时候会忘记家庭中不喜欢吃的菜。记录在这里，系列用料合菜自家菜黑名单的做法合菜，又热了一下，加了好些醋，可以好吃了，昨天的鲜粉皮炒的时间太短了，炒成透明的好吃了。炒香菇还好吃，这样不好吃要少炒。做面条的青头，也好...
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老家名小吃 虾皮葱生的做法步骤及图解,美味正宗的老家名小吃 虾皮葱生做法

  • 老家名小吃_虾皮葱生

  • 湛江吴川大排档出台率很高的一道配粥小菜。用料去头小葱段250克六月鲜生抽少许盐巴少许虾皮1小把老家名小吃_虾皮葱生的做法小葱扭断加点盐巴和生抽下手抓，用力揉搓。变软这个程度差不多了淋上一点酱油撒上虾皮开吃啦。剩下的小葱头焖个鱼。配上红薯藜麦粥，满足呢。...
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家宴名品「清炖狮子头」的做法步骤及图解,美味正宗的家宴名品「清炖狮子头」做法

  • 家宴名品【清炖狮子头】

  • 清炖狮子头是江苏地区特色传统名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。关于“狮子头”，据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”。用料大葱10g（切段）姜片10g猪肉馅360g蛋清1颗淀粉15g盐1大勺白砂糖1小勺黑胡椒粉2小勺蚝油1大勺小青菜4片水800g家宴名品...
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客家名菜清蒸萝卜丸的做法步骤及图解,美味正宗的客家名菜清蒸萝卜丸做法

  • 客家名菜清蒸萝卜丸

  • 过年去外婆家大聚会，外婆10个子女带上孩子来拜年。用料萝卜1根木薯粉50克香菇朵盐1克葱白5段胡椒粉少许客家名菜清蒸萝卜丸的做法萝卜去皮萝卜放盐去水，出水后用毛巾把水挤干，越干越好。毛巾挤水后效果。五花肉内沫少量肉末加到备好的萝卜丝加葱白，加盐，味精，胡椒粉，生粉透明，薯...
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名菜咕咾肉的家常做法的做法步骤及图解,美味正宗的名菜咕咾肉的家常做法做法

  • 名菜咕咾肉的家常做法

  • 菠萝咕咾肉是大人小孩都爱吃的一道菜，酸甜开胃，颜色搭配得很漂亮。菠萝现在正应季，又甜汁水又丰富，正好中和了肉的油腻，用来做菜也很棒，提升了整道菜的酸甜口感。这道菜听起来复杂并没有那么难，动起手来试试吧。用料猪梅肉200g其他食材如下名菜咕咾肉的家常做法的做法食材：猪梅肉...
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简单易学的不知名家乡菜美食做法

  • 不知名家乡菜

  • 这道不知名的家乡土菜，正是夏季的应季菜，可菜可汤，味道鲜美，不油腻。用料鸡蛋3个韭菜一小把约100克毛豆250克肉末一点海米一小把盐少许不知名家乡菜的做法毛豆米洗净备用猪肉剁末海米洗净备用韭菜切末，打入鸡蛋，放少许盐拌匀。下油锅煎韭菜鸡蛋饼，切碎。为好看可改刀菱形块。油...
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家乡名菜～八爪鱼炖肉的做法步骤及图解,美味正宗的家乡名菜～八爪鱼炖肉做法

  • 家乡名菜～八爪鱼炖肉

  • 家的味道用料五花肉克八爪鱼克八角个老抽勺姜片葱根花椒生抽盐家乡名菜～八爪鱼炖肉的做法准备用料:五花肉切块儿，葱，姜，花椒，大料，香叶（非必须品）和洗净的八爪鱼五花肉煸炒出多余油脂（油太多要倒出来哦），放葱姜等香料，加入生抽老抽和热水（这里要加的是热水哦），加入盐调味大火烧开后小火...
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家常豆腐（又名黄金豆腐）的做法步骤及图解,美味正宗的家常豆腐（又名黄金豆腐）做法

  • 家常豆腐（又名黄金豆腐）

  • 逢年过节，金黄、火红，是中国人必不可少的颜色。来一道家常豆腐给喜庆的餐桌加一份金黄的色彩用料鸡蛋1个豆腐1块家常豆腐（又名黄金豆腐）的做法豆腐切块，焯水后过冷水控干（如此步骤之后，无论老嫩豆腐均可轻松拿捏）鸡蛋打碎后，调入三勺淀粉，搅匀直到淀粉充分融入蛋液，不要加水，因为后面...
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独家版：名字很长的蛋炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的独家版：名字很长的蛋炒饭做法

  • 独家版：名字很长的蛋炒饭

  • 蛋炒饭用料不一定那么传统死板..个人觉得有什么料就用什么料去做随享即可！且又能保障厨房的不浪费行为....用料鸡蛋1只火腿适量葱姜、番茄、生菜、黄瓜、胡萝卜适量油、盐、鸡精、生抽适量独家版：名字很长的蛋炒饭的做法锅内放油、先炒鸡蛋、微黄时加葱姜翻炒加火腿、及其...
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客家名菜一一梅菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的客家名菜一一梅菜扣肉做法

  • 客家名菜一一梅菜扣肉

  • 梅菜扣肉是我们客家人的一道名菜，几乎家家都会做这道菜。广东名菜之一，肉烂味香，肥而不腻，特别下饭。据传，中原汉人南迁后，生活贫寒，很多人从事体力活，劳动强度大。平时一般很少荤食，而肥腻一点的食品能有效充饥。他们吃的菜，口味偏咸，用的酱料较为简单，一般仅用生葱熟蒜、香菜调味。...
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灯盏糕家庭版温州名小吃的做法步骤及图解,美味正宗的灯盏糕家庭版温州名小吃做法

  • 灯盏糕家庭版温州名小吃

  • 灯盏糕是属于浙江省温州市和福建省连城县的传统特色名点，温州十大名小吃之一，同时也是福建连城地方特色小吃。[1]属于油炸食品，历史悠久，最远可追溯至元末明初。一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，包裹萝卜丝为馅料，油炸而成。用料粘米粉150克中筋面粉150克鸡蛋1个盐适量水适...
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家乡名吃--拌冷粉的做法步骤及图解,美味正宗的家乡名吃--拌冷粉做法

  • 家乡名吃--拌冷粉

  • 这是我从小到大吃的早点这一年在外面一直没吃着馋的很刚好朋友寄来了，解解馋虽然没有家里的好吃，也算是过了下瘾。用料酱油勺盐克萝卜丁辣椒家乡名吃--拌冷粉的做法食材是朋友从老家寄来的。起锅烧水放米粉，煮稍软一点捞出，过冷水，再盛入碗，放入萝卜丁辣椒香油等，搅拌即可，美味～...
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墨鱼豆腐丝 - 家乡名菜的做法步骤及图解,美味正宗的墨鱼豆腐丝 - 家乡名菜做法

  • 墨鱼豆腐丝 - 家乡名菜

  • 干墨鱼在各地的菜谱中，除了做炖煮其他做法都十分少见，因为是一种价格相对昂贵，但却又相对而言难以烹饪的材料。古时墨鱼作为深海生物，难以捕捉，故而成不了大众菜品，没有相应的饮食基础。且因干墨鱼鲜味浓郁，但相对又有较大腥味，其材质烹饪不到位就难以嚼断，过度炖煮又失去口感。所...
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