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云椒的做法食谱

简单易学的云椒遇到火腿君美食做法

  • 云椒遇到火腿君

  • 京城饭馆的云南菜，不如自己在家做用料云椒8个宣威火腿10片葱少许蒜苔随意白胡椒少许云椒遇到火腿君的做法火腿先用醋兑水泡过，去油及杂质，然后用菜叶铺盘，蒸6分钟，醋软化肉质，吸菜叶清香烧热锅，倒入椰子油，放葱，炒香，加入火腿，云椒，蒜苔。炒少许，加入白胡椒，水，盖盖焖熟，水收，炒几下就好。...
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简单易学的云椒爆牛仔粒美食做法

  • 云椒爆牛仔粒

  • 用料牛肉云椒云椒爆牛仔粒的做法牛仔粒爆香云椒，平底锅煎香！！！小贴士嫩...
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辣椒炒云腿的做法和图解 好吃的辣椒炒云腿家常做法

  • 辣椒炒云腿

  • 用料青辣椒2个红辣椒2个云腿30克蒜瓣3瓣辣椒炒云腿的做法准备食材，无量山的云腿好吃看得见切好备用。蒜瓣不用脱壳，菜刀拍一下温油下带壳的蒜瓣加入云腿翻炒下加辣椒，放50ml水，让食材间的味道相互融合出锅配上法棍开吃小贴士一定不要放盐！一定不要放盐！除了油外不用添加任何佐...
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密云 司马台美食 炸花椒芽的做法步骤及图解,美味正宗的密云 司马台美食 炸花椒芽做法
快手菜-蒜香黑椒云南小瓜的做法步骤及图解,美味正宗的快手菜-蒜香黑椒云南小瓜做法

  • 快手菜-蒜香黑椒云南小瓜

  • 超级好吃！试过就知爽口鲜香！用料云南小瓜2条黑椒粉适量蒜2瓣盐1小勺快手菜-蒜香黑椒云南小瓜的做法切厚片，爆炒就OK，很香送饭秋天多吃瓜！...
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地道云南味酸辣椒炒魔芋的做法步骤及图解,美味正宗的地道云南味酸辣椒炒魔芋做法

  • 地道云南味酸辣椒炒魔芋

  • 山区的酸辣椒配上自家做的魔芋，吃出地道云南味😊魔芋饱腹感很强热量又很低，是难得的减肥佳品哦用料魔芋250g酸辣椒（剁椒、糟辣椒）50g小葱1根姜3片盐适量味事达味极鲜酱油1勺地道云南味酸辣椒炒魔芋的做法魔芋长上图这样，不是用魔芋粉调制的。是自家地里挖后做的。口感略粗糙，也...
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简单易学的胡椒白云猪手美食做法

  • 胡椒白云猪手

  • 夏天喜欢做些凉菜，放冰箱里随时享用，白云猪手是我比较喜欢的小食，去茶楼喝茶经常会点上一盘慢慢啃😂慢慢聊！这个小吃在家里制作更放心，今天加入白胡椒，多了一抹辛辣和诱人的香味！做为宴客前菜也是不错的，可以提前一天准备，第二天少了手忙脚乱！也可以泡鸡爪子、鸭肾等小吃用料猪手一...
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超级简单椒盐云南小土豆的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单椒盐云南小土豆做法

  • 超级简单椒盐云南小土豆

  • 买了一箱10斤助农小土豆，咋消耗呢？想到这个小零食了用料小土豆随意若干椒盐或食盐按口味超级简单椒盐云南小土豆的做法最近网红助农小土豆，我买的小果所以要切开，买乒乓球大小的话就不用中间没啥重要步骤，就是滚刀切成小块，起油锅，两面煎至表皮有点脆黄就可以捞出（怕油腻的话就放...
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家常菜之泡椒白云手的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜之泡椒白云手做法

  • 家常菜之泡椒白云手

  • [玫瑰]泡椒白云手做法：1.猪手（烧皮），白泡椒，小米辣，洋葱，柠檬，八角，桂皮，青花椒，粗盐，冰糖，酸石榴酒，白醋，料酒，一大盆冰水。2.猪手焯水（去沫），煮约四十分钟，捞起来入冰水，再冲冰水，（去掉渣渣），猪手放至完全冷。3.粗盐加纯净水，放入：八角，桂皮，青花椒，冰糖，白泡椒，洋葱丝，柠檬片，白醋，小米辣，酸石榴酒，做好泡水...
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品云蒜蓉指天椒焖黄豆的做法步骤及图解,美味正宗的品云蒜蓉指天椒焖黄豆做法

  • 品云蒜蓉指天椒焖黄豆

  • 用料熟黄豆1盘蒜蓉几个姜半个指天椒几条老抽、生抽、糖、麻油适量品云蒜蓉指天椒焖黄豆的做法黄豆泡9小时，蒸20分钟（或煮熟）。放油、蒜蓉和姜片，1分钟左右炒香后放指天椒炒1分钟左右炒香，放黄豆炒一下然后加水（水量视乎想焖多久），转小火焖。这时可以放老抽、生抽、糖、麻油，用量视...
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青椒火腿丨经典云南菜的做法步骤及图解,美味正宗的青椒火腿丨经典云南菜做法

  • 青椒火腿丨经典云南菜

  • 中国三大名腿之一的宣威火腿，就算和青椒的简单搭配，也能碰撞出绝顶美味哦。用料宣威火腿200g青椒100g大蒜5g食盐、味精适量食用油适量青椒火腿丨经典云南菜的做法火腿洗净切成薄片，青椒、大蒜洗净切成片在锅中倒入适量食用油，油炼开后加入火腿翻炒翻炒火腿，至8成熟加入青椒和...
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青椒云腿的做法和图解 好吃的青椒云腿家常做法

  • 青椒云腿

  • 一天比一天吃饭晚……==#嗯…菜图有亮……foodpic的杰作~图像文件足足比原来大了1倍==#@uitony推荐的好用自动菜图处理：用料火腿青椒青椒云腿的做法青椒斜切条，云腿切条块，锅入油烧热入青椒略炒入云腿炒至油出香溢就好啦...
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青椒炒云丝的做法和图解 好吃的青椒炒云丝家常做法

  • 青椒炒云丝

  • 因为自己超喜欢吃豆制品🙈用料青椒2个云丝适量小葱两段姜1片辣椒1个盐适量青椒炒云丝的做法云丝属于干货，大概这些就可以够两个人吃。用温水把云丝泡开，去掉黄水，浸泡5-6分钟。用剪刀给剪开，要不然太长了，哈哈用小菜筐给云丝沥干辣椒切丝，佐料备好加油烧热，放入佐料翻炒倒入云丝...
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云南椒麻鸡的做法和图解 好吃的云南椒麻鸡家常做法

  • 云南椒麻鸡

  • 用料鸡腿一只圆白菜几片青辣椒红辣椒香菜酱油盐糖花椒鱼露葱花蒜末香油米酒生粉云南椒麻鸡的做法鸡腿浸泡后洗干净，去掉多余的油脂剔除鸡腿骨，用刀整平鸡腿肉，加入酱油、米酒、盐、糖少许，按摩均匀腌制入味圆白菜、青辣椒、香菜、大葱洗净备用花椒、干红辣椒、蒜瓣也准备好锅...
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云南普洱秘制小米辣椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的云南普洱秘制小米辣椒酱做法

  • 云南普洱秘制小米辣椒酱

  • 老公是云南人，云南人喜吃辣，以前每年春节老公回老家都要买一两斤这种辣椒酱带回来，而这种辣椒酱大多都是他们本地人各家自己做的，每家做法也不太一样，而他们当地人除了把这种辣椒酱当佐料用于饭菜烹调，还会在这种辣椒酱里适当加入一些白糖，用来蘸青芒果等水果吃，青芒果蘸辣椒酱后...
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青椒炒云腿的做法和图解 好吃的青椒炒云腿家常做法

  • 青椒炒云腿

  • 云腿，又称云南宣威火腿，和浙江金华火腿、江苏如皋火腿，并称“中国三大名腿”。以上摘自百度。云南人对云腿的感情有多深厚呢？其他人我不知道，反正我家安先森吃月饼只吃云腿月，而且总是在吃到别处的火腿时作出一副惆怅状，感叹“还是我们云腿好吃点嘛Blablabla…”此处省略五百字...
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尖椒云腿的做法和图解 好吃的尖椒云腿家常做法

  • 尖椒云腿

  • 用料云腿尖椒葱姜蒜干红辣椒尖椒云腿的做法云腿切薄片或丝适量油烧热，葱姜蒜爆锅，冒出香味后放入火腿翻炒一分钟后加入尖椒继续翻炒，能吃辣的放几个干红辣椒云腿很咸，不用再放盐，可以加一点点海鲜酱油提鲜炒再翻两分钟，出锅...
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青花椒风味虾肉云吞的做法步骤及图解,美味正宗的青花椒风味虾肉云吞做法

  • 青花椒风味虾肉云吞

  • 用料斑节虾4只云吞肉300克料酒1勺味好美青花椒粉0.5克淀粉1勺盐1克鸡汁1勺紫菜1小把葱花适量鸡蛋1个骨头汤500克白胡椒粉0.2克青花椒风味虾肉云吞的做法斑节虾去壳去虾壳，用刀背拍成泥状加入盐，料酒，青花椒粉，淀粉搅拌均匀加入打好的云吞肉拌匀骨头汤加入紫菜煮开鸡蛋打散摊...
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简单易学的椒盐烤云吞皮美食做法

  • 椒盐烤云吞皮

  • 下酒小零食，口感偏硬但无油相对来说比较健康呢~用料云吞皮适量椒盐少许蒜盐少许椒盐烤云吞皮的做法按图折叠出花形依次叠好放入烤盘，洒上少许蒜盐和椒盐，放入烤箱150度20分钟粘酱汁，配啤酒🍻焦香酥脆飞飞又像叶子小贴士喜甜可改放糖...
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迷你椒盐饼（云南文山）的做法步骤及图解,美味正宗的迷你椒盐饼（云南文山）做法

  • 迷你椒盐饼（云南文山）

  • 离家的时候总会挂念家乡的酥酥脆脆的椒盐饼，闲着的时候琢磨着试做了一次味道出乎意料的挺好，非正宗做法用料中筋面粉（水油皮）100g猪油（水油皮）27g水（水油皮）48g细砂糖（水油皮）10g中筋面粉（油酥）90g猪油（油酥）45g花椒粉适量盐适量迷你椒盐饼（云南文山）的做法花椒粉和盐以1:1的比例混合，入干...
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云南昆明官渡传统辣椒油的做法步骤及图解,美味正宗的云南昆明官渡传统辣椒油做法

  • 云南昆明官渡传统辣椒油

  • 用料粗辣椒面10勺细辣椒面10勺白芝麻20克大葱1干姜5片蒜3瓣香菜2干花椒10粒五香粉1勺云南昆明官渡传统辣椒油的做法先把葱，姜，香菜，蒜放到热油中炸制焦香，然后捞出丢掉把辣椒面，花椒，五香粉，芝麻，盐，鸡精放到一个耐热的大容器里，把热油分两次倒入，立即搅拌就可以了注意容器一点要够...
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简单易学的黑椒云南小瓜美食做法

  • 黑椒云南小瓜

  • 用平底锅也可以做出像是BBQ烤出来的云南小瓜，外焦里嫩多汁特别好吃用料云南小瓜一条盐适量黑胡椒适量植物油适量黑椒云南小瓜的做法把小瓜切成片，每片大约0.5cm厚。平板锅大火倒油，油热后把小瓜一片片平铺在锅上。在瓜上撒上适量盐和胡椒。翻面煎到两面金黄即可。...
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云南家常菜青椒炒火腿的做法步骤及图解,美味正宗的云南家常菜青椒炒火腿做法

  • 云南家常菜青椒炒火腿

  • 火腿也是云南特产之一，比较出名的就是宣威火腿,还有我们墨江景星乡的火腿！不是很咸又特别香！用料火腿肉300g青椒15g红椒15g云南家常菜青椒炒火腿的做法准备好食材，把火腿肉和辣椒切好！炒的这里就不用多说了，先入火腿肉，这里就不用放油和盐了，因为火腿肉是肥瘦的而且都带咸味，所以...
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下饭菜：云腿炒青椒木耳的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜：云腿炒青椒木耳做法

  • 下饭菜：云腿炒青椒木耳

  • 无需调味品的一道下饭菜菜。用料火腿（云腿）5—8片青椒1个木耳10—12朵下饭菜：云腿炒青椒木耳的做法木耳、青椒、火腿均切成丝。锅烧干加入少许油倒入云腿丝，（云腿有部分是肥肉会出油，木耳和青椒都不吸油，所以不需要太多油）炒出油后倒入青椒木耳丝继续翻炒。青椒软或者木耳丝跳就...
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想想青椒黄豆腐（云南菜）的做法步骤及图解,美味正宗的想想青椒黄豆腐（云南菜）做法

  • 想想青椒黄豆腐（云南菜）

  • 最近爸妈从老家来带了很多家长食材，便做了很多家乡菜，舌尖的儿时味慢慢把我拉回了那些年……黄豆腐是豆腐的一种，倘塘黄豆腐，被誉为“云南十九怪”，鲜嫩可口，和北京烤鸭、宣威火腿一样，是倘塘镇的特产，也是我们隔壁镇，从小吃到大的家乡味！用料黄豆腐5块青椒1个生抽适量想想青椒黄豆...
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