- 糯米粉的团子外面着糯米蒸制而成的粢毛团是上海的一道传统小吃。其馅有豆沙的、鲜肉的,是记忆中的美食。用紫薯泥揉进糯米粉中再裹上糯米别具一格。用料糯米粉200克紫薯泥适量水适量肉馅适量糯米约200克紫薯鲜肉粢毛团的做法糯米粉加了适量紫薯泥拌匀,上手揉成软硬适中的糯...
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- 鲜美多汁的肉馅,软糯的团子,外面是香糯的糯米。这样的点心,会让你温暖一个早上。这个点心在上海比较接地气的,在很多城市乡村都有这个点心的影子。用料糯米粉150克澄面(小麦淀粉)10克开水20克常温水100克糯米(隔夜浸泡)200克肉馅夹心肉末200克盐4克糖12克味精1克生抽5克生姜水30...
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- 满足不同口味的做法,粢毛团清淡一些,感觉更加健康,不过炸豆腐丸子显然更受欢迎。反正内核是一样的,怎么吃都好都好~~~用料肉末200克老豆腐1块鸭蛋(也可以鸡蛋)1个胡萝卜半根新鲜香菇5朵糯米2把葱3根面粉2勺盐半勺蚝油半勺生抽2勺老抽半勺姜粉1/3勺懒人版-粢毛团+炸豆腐丸的做法胡...
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- 用料粢毛团1只鸡蛋1个海苔适量梨适量趣味早餐摆盘——粢毛团史努比的做法粢毛团略微捏扁一些,作为史努比的头。海苔剪出它的眼睛,鼻子,耳朵,帽子,用蛋白稍微装饰一下鸡蛋作为史努比的身体,切出手,脚,尾巴部分梨切出雪松的形状如果觉得不够饱,就再配上一碗馄饨吧~...
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- 搜了一下没搜到,那就自己写一下吧,小时候放学回家的路上总是买来当下午茶,然后坐公交回家的路上就不饿了,最近跟老师学了,自己家里试试看,味道还不错。用料糯米粉200g夹心肉馅100g澄面20g生糯米一碟水若干鲜肉粢毛团的做法糯米粉➕澄面用水混合揉面,揉完后搓成长条分割成一个个...
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- 小时候去城隍庙,经常会吃这种鲜肉粢毛团很是怀念,正好家里多了点糯米,来个笋丁鲜肉馅的~用料糯米粉200克水150克肉糜200克糯米适量盐适量生抽适量竹笋2根粢毛团(鲜肉笋丁馅)的做法糯米提前洗净浸泡,大约四个小时。肉糜加料(蚝油生抽料酒葱花)拌匀,将竹笋切丁后拌入。糯米粉加开水...
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- 用料糯米粉3碗面粉1碗糯米适量豆沙适量雪团/粢毛团的做法糯米粉和面粉按3:1的比例混合,加水搅拌和成团。揉光后揪成小剂子备用。(揉完后的面可醒可不醒,随意。)取一个剂子在手心里搓圆后从中间团出一个一窝来(包汤圆手法)。加入事先准备好的馅,左手托着剂子,右手虎口收口。然后再...
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- 简单操作,味道不错,又当菜,又当饭用料糯米/血糯米都可以肉末调味鹌鹑蛋适量粢毛团糯米鹌鹑版本高配!的做法糯米浸泡一晚,肉糜调味,鹌鹑蛋煮熟(我用了盐焗鹌鹑,哈哈,免煮了),肉糜里面我放了胡萝卜和香菇,放啥都挺好吃的鹌鹑蛋外面裹肉糜,肉糜外面裹糯米,成团即可,简单吧大火20-25分钟即可...
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- 用料小麦淀粉30克水磨糯米粉250克猪油30克热水40克温水190克糯米适量猪肉馅适量粢毛团的做法澄粉30g加入40g滚水搅成絮状猪油30g+水磨糯米粉250g+190g温水搅拌后加入步骤1平均分成约40g一个的剂子,包入肉馅ps:口要小干了可以拍点水揉裹上泡好一晚的生糯米(沥干水分)上锅蒸12...
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- 清明时为了做青团,把艾草的嫩叶都摘了。今天没事就到露台去看看,这艾草又长出了不少新的嫩叶叶了😁摘了,摘了……我要做几个带着有艾草清香的粢毛团😄能够自己种艾草,真好👏用料糯米粉185克粘米粉15克糖15克食用油5克艾草泥200克糯米(提前浸水里)1小碗有着艾草清香的粢毛团(椰蓉...
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- 用料hg1cedricgrolet小毛团的做法fghn...
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- 好吃的大花卷,像不像毛线团?哈哈哈~发面步骤可以去我的菜谱里查找到~用料酵母5克面粉500克水250克盐适量油适量毛线团花卷的做法发好的面团放皮肤上不断揉按排气取一小块面擀成椭圆形薄片~刷油。注意周边不要刷,否则一会卷起来边缘处不好粘合~撒点干面粉和盐,从一边开始卷起~卷好...
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- 用料糯米粉克水克鼠鞠草(毛鼻鼻草)豆沙或芝麻或其他毛鼻鼻团子的做法毛鼻鼻草开水烫过打成泥,和粉。搓揉粉。包包。里面放自己喜欢的馅料。大火十分钟芝麻馅上锅,蒸大火10分钟。什么是鼠鞠草这就是溧阳的毛鼻鼻草,学名“鼠鞠草”!...
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- 据说最近毛线🧶团面包是网红耶,我也来尝试尝试。用料高筋面粉300克牛奶150-160克鸡蛋1个酵母3克细砂糖30克盐少量玉米油(可用黄油20克)适量馅料:苹果一个切碎翻炒加点糖毛线团面包的做法吃完午饭,我把所有材料,除酵母和油之外,都混合后,揉成团,放入冰箱冷藏,然后下午三四点再取出来...
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- 爽快又健康的美味,可以当小点心....你也可以自己改良,把毛豆换成红豆呀、绿豆都是不错的选择。用料糯米粉100g水3大勺(做糖水用)毛豆120g盐少许毛豆团子的做法先做糖水,白砂糖和水的比例1:1,把白砂糖放进水里面开始煮,锅的边缘起泡泡后关火。先把毛豆放在水里面煮开,煮开后捞出排...
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- 几年前,有个同事家在山里,邀请我们去玩,在她家吃到了毛鼻头团子,馅是咸肉春笋,是那种原汁原味的咸香青团。从此以后念念不忘。用料糯米粉1500克鼠鞠草600克咸肉200克鲜猪肉800克笋500克毛鼻头团子的做法鼠鞠草洗净,开水里焯一下,切碎放料理机里打成糊,要放一点水打打成这样咸肉切...
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- 我们是害虫,我们是害虫,正义的下厨房厨友一定要把我们消灭。这个方子建议在20度以下的环境做,否则会比较困难的。塑形啥的新手会比较慢,温度高了,一边塑形一边就发酵了。你们也可以做成别的颜色,发挥你们的创意。希望你们一次成功。先看一下小贴士再做。有任何问题都能私我:微...
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- 这还是去年11月份做的菜谱,一年过去了感觉好快呐用料高粉250克低粉50克酵母4克细砂糖40克盐3克奶粉15克蛋液25克水158克黄油25克馅料肉松适量沙拉酱适量玩面团---毛毛虫面包的做法黄油以外的所有材料混合,揉至水分被完全吸收,面团光滑状态加入黄油继续揉至扩展阶段,即面团可...
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- 我的家乡,每到这个季节,田间地头都会长有这个草,小时候妈妈做这个,都是把鼠曲草和糯米粉放在石臼里打,打成团,草香味就出来了,现在没有石臼了,我是用料理机打的,没有儿时的香味了。本来没想写菜谱,做完后才想着记录下来,所有材料我都没有称,都是随手拿拿的。主材料还是草汁和糯米粉(非...
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- 竟然成功出品了学生时代超爱的毛毛虫,我太激动了,太开心了,有点飘了哈哈哈!用料高筋面粉250克牛奶120克左右全蛋液45克盐3克白砂糖30克酵母3克黄油25克泡芙酱用水20克泡芙酱用黄油20克泡芙酱用玉米油20克泡芙酱用低筋面粉20克泡芙酱用全蛋液30克左右毛毛虫面包(可做基础面团配...
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- 无意中败了100张海苔,又在家里柜子里翻出来好多海苔~以后就得多多做寿司和饭团了~用料海苔米饭寿司醋各种材料毛毛的寿司和饭团练习记录的做法正卷,反卷,多种花样一起上~...
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- 酥脆毛线团🤗原来小时候给老妈绕了那么多的毛线团是为了今天这一顿早餐打下的伏笔😁绕毛线的手法那是相当娴熟😉用料手工切面(细圆)1袋五香鹌鹑蛋适量烧烤料适量酥脆毛线团的做法准备好所需材料,将切面上锅蒸10分钟。取一颗鹌鹑蛋,把切面以绕毛线的方式绕上去。(绕的过程中,切...
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- 这款饭团是看《一人食》学习的,发到这里和厨友一起分享。用料毛豆少许米饭少许毛豆饭团的做法水烧开加少许盐放入毛豆,煮开放凉后将毛豆取出。米饭蒸熟后加入毛豆,适量盐,寿司醋,及自己喜欢的调料拌匀。将混合好的米饭用保鲜膜揉成饭团。小贴士豌豆也可以哦。...
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- 用料外皮糯米适量糯米粉适量内陷肉糜适量小米葱2根姜3片料酒适量盐适量糖适量酱油适量鸡蛋1个糍毛团的做法将浸泡一天的糯米沥干水备用(糯米要提前一天浸泡,因为糯米喝饱了水,才会更粘,而且更容易熟)。制作肉馅:将小米葱、姜切成末,将葱末姜末与肉糜混合均匀,在砧板上剁碎。将剁...
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- 翻译自日本cookpad网站。原po:mogom容易携带,方便食用,制作简单,可爱美味的棒饭团,颜色鲜艳,看上去也很有食欲,带回公司当成午饭也是很好的选择哦!用料米饭2小碗(两根分量)咸鲑鱼块1块盐少许毛豆20颗饭团新吃法——鲑鱼毛豆棒饭团的做法鲑鱼煎熟,毛豆烫熟,米饭里加入少许的盐拌匀备...
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