- 中式点心课的菜谱,借花敬佛分享给大家。酥到掉渣~用料水皮低筋面粉175g砂糖30g猪油30g水90g油心高筋面粉265g猪油(可用起酥油代替)216g馅糖冬瓜400g白砂糖100g熟糯米粉500g瓜仁适量白芝麻适量生油100g水150g老婆饼(冬蓉酥)的做法做馅。糖冬瓜切碎粒,备用;糯米粉小火炒熟或者烤箱...
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- 外皮金黄诱人,内里油酥薄如绵纸,每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味!用料用到的食材:中筋面粉120克低粉112克糖20克黄油100克凉开水30克(千万不要一次性加完)黑芝麻适量蛋黄一个用到的器具:盆(碗)2个刮板1个秤1台保鲜膜一卷擀面杖1个烤箱1台刀一把酥皮老婆饼的做法第一步先把要用到的...
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- 水油皮和酥皮我只留下配方,这是多次实践最佳的配方了。起层好,不油腻,酥掉渣!(此配方做24块饼)用料冬蓉馅冬瓜(去皮)300克猪油25克砂糖80克糯米粉(熟)100克玉米油15克白芝麻(熟)20克白开水100克左右水油皮普通面粉250克猪油80克水85~100克酥皮普通面粉180克猪油90克清甜冬蓉馅老...
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- 冬蓉馅是最经典的老婆饼,至于老婆饼里为啥没老婆我也不知道哇😄用料水油皮中筋面粉300克细砂糖30克猪油90克水135克油酥中筋面粉240克猪油120克装饰鸡蛋黄2个黑芝麻适量冬蓉馅冬瓜1500克砂糖250克麦芽糖50克菜籽油适量糯米粉适量盐适量酥到掉渣的老婆饼(附冬蓉馅做法)的做法...
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- 全素版老婆饼,减肥也能吃。用料油皮:中筋面粉180克白糖30克玉米油54克水90克酥皮:中筋面粉140克玉米油70克黑芝麻适量蛋黄1个老婆饼(玉米油做皮,冬瓜蓉做馅)的做法把油皮和酥皮的所有料分别揉成一团。油皮分17克每个,酥皮分10克每个。馅料20克每个。全部分完,各20个。用油皮把酥...
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- ❤️这款小零食也可以叫黑米红糖饼,黑米红糖酥,反正名字随自己喜欢就好!黑米补血养胃,多吃有益健康。黑米和红糖的完美搭配。我这个配方是6个的量,要增加制作数量,等比例增加就好。用料馅料食材黑米120克红糖50克炼乳20克水油皮材料普通面粉120克玉米油30克水40克白砂糖15克酥皮...
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- 数量:16个温度:200度,15分钟用料油皮中筋面粉200克猪油60克细砂糖30克水75克油酥低筋面粉135猪油67椰蓉糯米馅白芝麻10克椰蓉30克吉士粉10克糯米粉(或熟糕粉)70克糖70克水110克猪油35克装饰鸡蛋液适量白芝麻适量皮皮直播教你做老婆饼,酥皮椰蓉糯米馅老婆饼的做法制作水油皮----...
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- 以前做过红豆酥,酥到掉渣,口感惊艳到回想起都怦然心动。同样喜欢老婆饼,但常常买不到好吃的。出炉的第一口,觉得花上这两三小时算是值了。-配方可做20个。用料馅料牛奶130克木糖醇30克黄油25克糯米粉55克椰蓉15克熟黑芝麻20克冬蓉160克水油皮牛奶75克黄油60克木糖醇30克中粉2...
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- 用料水150克油20克冬瓜200克老婆冬瓜的做法将冬瓜煮熟...
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- 老婆饼是广州一带的名小吃,它还有个雅号叫“冬茸酥”。关于老婆饼,有这样一个传说:以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇,由于老父病重,家中无钱医治,媳妇只好卖身进入地主家,挣钱给家翁治病。失去妻子的丈夫并没有气馁,研制出一道味道奇好的饼,最终以卖饼赚钱赎回了妻子,重新过上了幸福...
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- 三斤左右大冬瓜,做出来只有400克的冬蓉,家里冬瓜吃不完的可以试试用料冬瓜1500克左右炒冬瓜用糖130克炒冬瓜用油30克水油皮部分普通面粉250克白糖30克清水100克食用油80克油酥部分低筋面粉200克食用油90克鸡蛋1个刷表皮用白芝麻适量撒表皮用酥掉渣的冬蓉老婆饼(为了消耗大冬...
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- 最初做老婆饼是用的泳歌的方子,多次实验之后得出了最适合的口味。此方子参考泳歌的,但有稍作修改。虽然现在老婆饼有很多种口味,但我还是偏爱传统的冬瓜蓉味道。用这个方子做出的成品味道真的一级棒!吃过的都说好~亲亲们快点动手试试吧!比心哦~❤用料油皮:中筋面粉300克白砂糖45...
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- 冬瓜蓉做的时候,味道不是很好闻的,做到老婆饼里,超好吃。用料冬瓜15斤黄油250克糖适量奶粉适量糯米粉适量冬瓜蓉馅(老婆饼馅)的做法准备好冬瓜削皮,切块切小块料理机打碎倒出尽量挤干水份,倒锅里,小火熬制加黄油,糖,奶粉我没时间,慢慢熬了,倒进面包机,开果酱功能,让他自己玩了。一个半...
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- 为什么想做这个呢❓❓❓因为之前糯米粉买多了🤣有什么问题都可以留言问我呦~用料油皮🧡中筋面粉95克糖10克猪油30克水48克油酥💛低筋面粉80克猪油40克内馅💜糯米粉57克糖60克水100克白芝麻10克猪油25克椰蓉10克刷表面的蛋黄1个吃不到老婆的老婆饼🙆🏼♀️(椰蓉糯米馅)的做法...
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- 外面买不到这种口味,想吃只有自己做,蒜蓉炒成金黄,烤的时候满屋的香气。想吃某样东西时候,是等不了自己慢慢做出来的,等到做好了,想吃的感觉也就没了~~“下辈子我一定做一个只会吃不会做的人!!!”一个会做饭的人内心真实的旁白。用料蒜蓉馅黄油60g糖60g盐3g麦芽糖25g炒熟的糯米粉80g...
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- 没有故事24个老婆饼用料水油皮中筋粉240克猪油72克细砂糖24克水110克油酥低筋粉200克猪油100克糯米冬蓉馅糕粉(炒熟的糯米粉)170克细砂糖130克黄油60克水300克熟芝麻30克熟椰丝30克冬蓉120克冬蓉糯米馅老婆饼的做法先做水油皮,所有材料放入搅拌桶,min档搅拌均匀,转2档到打出...
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- 用料油皮材料:低粉70克植物油32克(猪油的话要37克)糖20克水45克油酥材料内馅材料:糯米粉:60克糖:55克水:75克色拉油:24克熟芝麻:20克奶粉:8克椰蓉:8克(或用奶粉代替)老婆老婆饼的做法油皮:将所有材料混合,和成面团。这个面团和好后,是比较柔软的,和到不粘手的程度就可以了。盖上保...
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- 平时做老婆饼都是买现成的馅料因为从家里扛了一个冬瓜回来决定炒个冬瓜馅试试用料冬瓜380克糯米粉150克白砂糖120克猪油37克食用油15克椰蓉30克白芝麻15克清水100克妈妈种的冬瓜之老婆饼馅料冬瓜椰蓉馅的做法瞧瞧我妈种的冬瓜,小的那个是妈妈种的西瓜🍉材料称好糯米粉小火...
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- 广东四大名饼:潮州老婆饼、中山杏仁饼、佛山盲公饼、成珠鸡仔饼。分享来自《广东点心中级技术教材》的配方和做法(详见步骤1~5):【油酥心】中粉1斤(即500克)、猪油5两(250克)【水油皮】中筋面粉1斤(500克)、猪油3两(150克)、清水4两(200克)、白糖5钱(即25克)*另记录分享...
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- 酥皮类点心好吃,但是一个个来擀卷包酥太费工了!今天介绍一个不用一个个包酥的方式。用料内陷:冬瓜270克糖100克糕粉(熟糯米粉)108克椰蓉45克椰子油13克水135克油皮:面粉190克麦芽糖10克水(开水)95克玉米油50克油酥:面粉110克玉米油50克纯素冬瓜糯米老婆饼(大包酥方法)的做法冬瓜用料...
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- 在众多的饼中,一直以来比较喜欢吃老婆饼,喜欢那种酥酥的皮,软糯香甜的馅,一咬下去手中满是碎屑,每一口都尝得到丝丝的香甜滋味!甜而不腻。用料1低粉200克,油皮猪油60克,油皮低粉120克,油酥猪油60克,油酥糖40克,油皮水100克,油皮用料2(馅材料)内糯米粉120克椰蓉30克糖120克水150克橄榄...
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- 用料1(油皮)中筋面粉100克细砂糖15克水45克猪油10克用料2冬瓜300克(去皮去籽)中筋面粉80克椰蓉42克猪油50克糯米粉40克细砂糖70克白芝麻30克炒熟的猪油35克全蛋液适量冬瓜椰蓉老婆饼的做法1(馅料)白芝麻用炒锅炒熟;冬瓜去皮去籽,切大块,擦成蓉把冬瓜蓉放到锅里炒,不要放油,炒到...
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- 除了蛋糕、面包和其他甜品的制作以外,好吃君最喜欢做的就是中式点心了。小时候就特别喜欢,经常跟着我妈去家旁边的食品店,称上几斤各种口味的中式点心,什么豆沙呀、枣泥呀,上面在用红色的模子印上字儿,看着就让人心生欢喜。用料中筋面粉100g玉米油25g白糖10g清水40g面粉80g玉米...
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- 上班了,折腾面包的时间变少了,但是晚上8.30以后又都有空闲时间,想着做点什么。做面包🍞时间来不及,而且我黄油🐮已经败光了。到处搜罗了一下,发现可以做下老婆饼🥞,嗯,这也是我以前很爱吃很爱买的。关键是很简单,好上手。用料奶黄馅:蛋黄2个白糖60克牛奶50克玉米油30克中筋面粉30...
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- 【老婆饼】著名的中式点心,饼皮酥松化渣,自制冬蓉及瓜仁馅心滋润软滑,味道甜而不腻用料冬瓜1000g西瓜仁50g白糖100g陈皮少许中筋面粉(水油皮150s蜂蜜20g猪油45g温水(80度55g底筋面粉(酥皮)100g,猪油50g鸡蛋黃1个芝麻少许冬蓉瓜仁老婆饼的做法将冬瓜去皮刨丝把果皮切戋小丝状用白...
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