当前位置：烹调屋 >

蛋挞挞皮的做法食谱

  • 蛋挞（挞皮，挞水）

  • 好吃简单！！用料黄油80克低筋面粉130克糖62克水65克牛奶75克鸡蛋2个蛋挞（挞皮，挞水）的做法20克黄油提前软化。加入水，低粉，糖拌匀。包上保鲜膜用擀面杖压平放入冰箱冷藏待用。黄油60克提前软化后包上保鲜膜用擀面杖压平，放入冰箱冷藏至少十二分钟。把面皮拿出用擀面杖压平足够放下...
  • 13240
蛋挞+挞皮的做法和图解 好吃的蛋挞+挞皮家常做法

  • 蛋挞+挞皮

  • 以前挞皮都是买的，这次自己做简单的挞皮用料鸡蛋半个低筋面粉150克细砂糖10克黄油100克盐2克蛋挞+挞皮的做法挞皮蛋挞液小贴士这个量可以做出25个蛋挞...
  • 23167
蛋黄酥蛋挞（蛋挞皮版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥蛋挞（蛋挞皮版）做法

  • 蛋黄酥蛋挞（蛋挞皮版）

  • 本来想用蛋挞皮把豆沙和咸蛋黄都裹住的，无奈蛋挞皮太小了，所以索性做了蛋挞皮版蛋黄酥，烤完尝了一个，口感绵软，又带着咸鸭蛋的香味，推荐家庭做给孩子吃，家人吃！用料咸鸭蛋15个豆沙300克蛋挞皮15个白芝麻5克豌豆50粒左右玉米粒随意鸡蛋1个蛋黄酥蛋挞（蛋挞皮版）的做法准备原料新鲜的...
  • 25933
蛋挞（包括蛋挞皮）120的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞（包括蛋挞皮）120做法

  • 蛋挞（包括蛋挞皮）120

  • 这是我刚学会烘焙做的，当时做的不太好，不过做蛋挞实在是太麻烦了，所以就用以前做的好啦，只是为了方便自己看用料蛋挞皮中筋面粉300克黄油（揉进面团的）40克盐6克水180克黄油（裹进面团的）150克蛋挞液淡奶油250克牛奶150克糖40克鸡蛋4个蛋挞（包括蛋挞皮）120的做法如图如图如图如图如图...
  • 18917
俏侬蛋挞皮大蛋挞vs肯德基蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的俏侬蛋挞皮大蛋挞vs肯德基蛋挞做法

  • 俏侬蛋挞皮大蛋挞vs肯德基蛋挞

  • 这个量可以做16个用料牛奶125克绵白糖40克鸡蛋2个(1个全蛋1个蛋黄)炼乳12克淡奶油215克奶粉6克（可不放）俏侬蛋挞皮大蛋挞vs肯德基蛋挞的做法将牛奶125克和绵白糖40克搅拌均匀，然后将鸡蛋一个全蛋➕1个蛋黄搅拌均匀，➕炼乳12克搅拌均匀，➕淡奶油搅拌均匀，➕6克奶粉（可不加）这部很...
  • 12135
自制蛋挞 (蛋挞皮+蛋挞水)的做法步骤及图解,美味正宗的自制蛋挞 (蛋挞皮+蛋挞水)做法

  • 自制蛋挞 (蛋挞皮+蛋挞水)

  • 蛋挞的美味诱惑，让人爱不释手，但外面买的又怕怕，自己动手做吧，让健康与美味同在。用料中筋面粉180克安佳黄油85克绵白糖20克鸡蛋1个牛奶适量自制蛋挞(蛋挞皮+蛋挞水)的做法各种原料称重，面粉+鸡蛋+绵白糖混合，分多次加入牛奶，揉捏到成团，这时的面团非常软，放入保鲜袋中松弛20分钟，...
  • 20411
全蛋蛋挞（小挞皮）的做法步骤及图解,美味正宗的全蛋蛋挞（小挞皮）做法

  • 全蛋蛋挞（小挞皮）

  • 用料牛奶50g淡奶油80g鸡蛋(全蛋)1个糖10g小蛋挞皮12-14个全蛋蛋挞（小挞皮）的做法把牛奶、糖（可根据口味增加，10g口味稍淡，但不腻）、鸡蛋和淡奶油全部混合到一起，搅拌均匀至糖融化。有筛网可以过一下，不筛也行（搅匀后可以放置沉淀一会儿）。蛋挞皮常温软化一会儿后，把静置好的挞水用小...
  • 20042
懒人蛋挞#现成蛋挞皮蛋挞液的做法步骤及图解,美味正宗的懒人蛋挞#现成蛋挞皮蛋挞液做法

  • 懒人蛋挞#现成蛋挞皮蛋挞液

  • 用料蛋挞皮蛋挞液懒人蛋挞#现成蛋挞皮蛋挞液的做法准备现成的蛋挞皮，这次买的是大的，个人觉得小的味道更好，大的相对盛的蛋挞液多，吃起来有点腻准备现成的蛋挞液倒蛋挞液的时候最好过滤一下泡沫，否则影响效果，我的就没过滤，效果不太好预热至200度烤10-15分钟，根据蛋挞大小，自己家...
  • 14305
蛋挞（蛋挞皮现成）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞（蛋挞皮现成）做法

  • 蛋挞（蛋挞皮现成）

  • 用料鸭蛋蛋黄2只牛奶50ml淡奶油100ml白砂糖15克蛋挞（蛋挞皮现成）的做法牛奶淡奶油糖称重，搅拌均匀。加入鸭蛋蛋黄，再搅拌均匀。过筛。倒入现成蛋挞皮，8分满。烤箱预热。215度20分钟。小贴士现成蛋挞皮用的百钻，一盒九个。...
  • 5991
自制蛋挞皮（不油不酥皮）蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的自制蛋挞皮（不油不酥皮）蛋挞做法

  • 自制蛋挞皮（不油不酥皮）蛋挞

  • 蛋挞皮用的是冷战-1这位方主的苹果派派皮，口感有嚼劲（我不喜欢酥皮，太油了）蛋挞液用的是Tinrry甜悦的蛋挞液方子，口感非常好，但是觉得有点甜，可以再适当调整甜度一共可以做大约10个正常大小的蛋挞用料蛋挞皮低筋面粉150克黄油60克全蛋液30克牛奶20克糖粉15克蛋挞液牛奶110克糖粉...
  • 26948
蛋挞皮椰挞的做法和图解 好吃的蛋挞皮椰挞家常做法

  • 蛋挞皮椰挞

  • 请注意，现在市面上好想有大中小三种挞皮，有一种最小的口感不是很好，但是正常尺寸的又不适合做椰挞，所以这里用的是中个尺寸噢！用料鸡蛋1个白糖28克黄油30-35克牛奶55克椰蓉35葡萄干随意，可不加蛋挞皮椰挞的做法鸡蛋充分打散热牛奶加融化的黄油和糖，搅拌均匀鸡蛋加黄油液体再次搅...
  • 16354
蒸蛋挞～饺子皮蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的蒸蛋挞～饺子皮蛋挞做法

  • 蒸蛋挞～饺子皮蛋挞

  • 没有烤箱也没有蛋挞皮也可以吃到美味香喷喷的蛋挞！用料黄油克鸡蛋个牛奶克饺子皮张奶油克蒸蛋挞～饺子皮蛋挞的做法1.饺子皮上正反面都刷上熔化的黄油，叠两张铺在蛋挞模具里2.调制蛋挞液：牛奶200ml两个鸡蛋打散，我加了两颗冰糖代替白糖；淡奶油20ml混合均匀上锅蒸15分钟健康又好...
  • 7426
迷你方形蛋挞(从蛋挞酥皮到蛋挞液)的做法步骤及图解,美味正宗的迷你方形蛋挞(从蛋挞酥皮到蛋挞液)做法

  • 迷你方形蛋挞(从蛋挞酥皮到蛋挞液)

  • 具体操作是参考嫣紫Midi的葡式蛋挞做法，所有料减半，刚好可以做十个长方形蛋挞。用料A蛋挞皮低粉110克高粉15克糖2克盐1克黄油20克水60克黄油(裹入用)90克B蛋挞水牛奶70克淡奶油90克糖40克炼乳7克蛋黄2个低粉7克迷你方形蛋挞(从蛋挞酥皮到蛋挞液)的做法具体操作是参考嫣紫Mi...
  • 25328
蛋挞皮的做法和图解 好吃的蛋挞皮家常做法

  • 蛋挞皮

  • 用料盐6克黄油40克水150克面粉300克裹入黄油150克蛋挞皮的做法40克黄油不用软化，切小块和面粉，盐混合，搓成颗粒加入水揉成面团（不用揉光滑）盖保鲜膜。冷藏一个小时150克黄油切片放到油纸或保鲜袋里，擀成差不多的厚度方形取出面团，擀成比黄油大的方形，包入黄油片。赶出气泡。包起...
  • 28603
蛋挞皮千层饼～消耗蛋挞皮～的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞皮千层饼～消耗蛋挞皮～做法

  • 蛋挞皮千层饼～消耗蛋挞皮～

  • 之前囤的蛋挞皮多了，不想吃蛋挞了那就做成饼快速消耗掉吧用料蛋挞皮5个盐一点点蛋挞皮千层饼～消耗蛋挞皮～的做法蛋挞皮五个或者六个都可以，冷冻室拿出来去掉锡纸壳解冻解冻变软后展开蛋挞皮，这样一层一层叠起来，每一层中间抹一点点盐，真的是一点点哦～蛋挞皮本身有甜味，加一点点盐...
  • 12340
蛋挞皮热狗🌭️ 消耗蛋挞皮的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞皮热狗🌭️ 消耗蛋挞皮做法

  • 蛋挞皮热狗🌭️ 消耗蛋挞皮

  • 生活的仪式感，是为了证明今天与以往不同呀～买了好多的蛋挞皮，消耗一下做点不一样的，还可以做蛋挞皮香蕉派，下次尝试～用料香肠7根鸡蛋只用蛋黄，一个就行蛋挞皮十个黑芝麻少量点缀用蛋挞皮热狗🌭️消耗蛋挞皮的做法十个蛋挞皮，提前拿出来解冻，不要等全化了再用，稍微解冻，能跟锡纸托分离...
  • 17717
蛋挞液（现成蛋挞皮）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞液（现成蛋挞皮）做法

  • 蛋挞液（现成蛋挞皮）

  • 16只蛋挞的量（和蛋挞皮的大小有关）。用料淡奶油（35%脂肪）80克糖80克蛋黄3个玉米淀粉1又1/4汤匙全脂牛奶350克香草精0.5茶匙蛋挞皮16个，解冻蛋挞液（现成蛋挞皮）的做法准备一个奶锅（汤锅或可加热的盆），加入80克淡奶油。加入80克白砂糖。加入3个鸡蛋黄。加入1.25汤匙玉米淀粉。加入全...
  • 13981
巧用蛋挞皮／蛋挞芒果派／蛋挞披萨🍕的做法步骤及图解,美味正宗的巧用蛋挞皮／蛋挞芒果派／蛋挞披萨🍕做法

  • 巧用蛋挞皮／蛋挞芒果派／蛋挞披萨🍕

  • 家里的蛋挞皮存货太多了各式各样的吃法都想尝试用料蛋挞🥭派材料蛋挞皮6个炼乳适量芒果半颗蛋挞🍕食材蛋挞皮6个肘花火腿1/3个娃娃菜心4-5片金针菇1/5把芝士碎适量红椒丁半个番茄沙司1勺番茄辣酱适量巧用蛋挞皮／蛋挞芒果派／蛋挞披萨🍕的做法食材准备：半颗🥭切丁备用蛋挞皮6...
  • 16225
从挞皮到蛋挞的详细做法大全,简单又营养的从挞皮到蛋挞做法

  • 从挞皮到蛋挞

  • 挞皮是20个的量，挞水是6个的量用料牛奶100克低筋面粉100克炼乳10克高筋粉200克自制香草精3g奶油50克黄油100克奶粉20克炼乳5克挞水蛋黄2个炼乳10克纯牛奶40克奶油85克自制香草精3g从挞皮到蛋挞的做法挞水混合均匀无压力...
  • 28983
草莓酥皮挞（蛋挞皮版）的做法步骤及图解,美味正宗的草莓酥皮挞（蛋挞皮版）做法

  • 草莓酥皮挞（蛋挞皮版）

  • 那天出去逛街看到有卖类似的回家试验了一下成功！很好吃耶(*ˊૢᵕˋૢ*)ෆ⃛用料蛋挞皮6只卡士达酱鸡蛋1只砂糖15g牛奶120g低粉12g炼乳一勺黄油10g淡奶油适量草莓6颗草莓酥皮挞（蛋挞皮版）的做法先做卡士达酱。同时把冷冻的蛋挞皮放在室温环境解冻。砂糖加入鸡蛋液中打匀，直到...
  • 27062
皮皮•蛋挞的做法和图解 好吃的皮皮•蛋挞家常做法

  • 皮皮•蛋挞

  • 用料鸡蛋1个葡式蛋挞皮1皮皮•蛋挞的做法制作榴莲酥的时候烤盘里还有些空间顺便就把剩下的葡式蛋挞皮和剩下的蛋黄液加入白糖搅了放入里面。没想到哇烤出之后色泽口味啥的都要强店里卖的好几倍🙌瞧瞧吧真的好香哇还很漂亮呢😋...
  • 22438
蛋挞，蛋挞液蛋挞皮简单好操作的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞，蛋挞液蛋挞皮简单好操作做法

  • 蛋挞，蛋挞液蛋挞皮简单好操作

  • 用料低筋面粉250克牛奶160克黄油40克蛋黄4个淡奶油220克细砂糖60克盐2克白砂糖4克黄油120克蛋挞，蛋挞液蛋挞皮简单好操作的做法酥皮材料全部准备好低筋面粉用筛子筛一下，然后把盐，糖，40g软化的黄油，水倒进面粉里，和面和成光滑面团，然后放到保鲜袋里放入冰箱冷藏层30分钟，进行足够...
  • 29088
蛋挞皮的制作（自制蛋挞皮➕两种配方的蛋挞液）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞皮的制作（自制蛋挞皮➕两种配方的蛋挞液）做法

  • 蛋挞皮的制作（自制蛋挞皮➕两种配方的蛋挞液）

  • 自制蛋挞皮，全蛋蛋塔液和蛋黄蛋塔液，三个配方超级详细，新手也可以做！全蛋制作的蛋挞液口感比较滑嫩；蛋黄来制作的蛋挞比较偏黄，味道也更加浓香，所以喜欢吃蛋挞的朋友，可以根据自己的需要选择蛋挞的材料，但是两者的区别是差不多的。在做蛋挞皮前一定要把以下步骤多看几次！一定一定一...
  • 8533
葡式蛋挞（蛋挞皮+蛋挞液）的做法步骤及图解,美味正宗的葡式蛋挞（蛋挞皮+蛋挞液）做法

  • 葡式蛋挞（蛋挞皮+蛋挞液）

  • 这个菜谱出自《妙手烘培》，先把出自写出来……这个方子很好，我试过了，但我的烤箱温度偏高，所以要降下来点，大家也可以根据自己的烤箱来调整温度，做的时候没拍，我就拍的书上的用料A：挞皮奶油255克糖浆165克蛋黄5个低筋面粉555克奶香粉6克吉士粉30克柠檬皮少量B：蛋挞液砂糖65克鲜奶7...
  • 22111
蛋挞皮版芋头酥（消耗蛋挞皮）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞皮版芋头酥（消耗蛋挞皮）做法

  • 蛋挞皮版芋头酥（消耗蛋挞皮）

  • 这个菜谱是为了消耗蛋挞皮，以及之前做吐司剩的花生碎，之前做芋头糕剩的芋头，之前做紫米餐包剩的紫米还有最后剩的一点炼乳。。。。总之就是废物利用，结果意外的好吃～喔喔喔快手又简单，喜欢的朋友学起来吧用料蛋挞皮10只小芋头三个炼乳三大勺紫米馅儿三大勺花生碎三大勺白砂糖30...
  • 20843

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接