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〘一碗清醪糟〙的做法食谱

简单易学的〘一碗清醪糟〙美食做法

  • 〘一碗清醪糟〙

  • 炎炎夏日里的一抹清凉。可作夏令时的小饮，做法简单，冰镇即佳。用料醪糟（可直接食用）清水白糖〘一碗清醪糟〙的做法准备用料盛入醪糟，随意加白糖和着凉水，慢慢享受小贴士冷饮更佳。醪糟酸中带涩，浓厚的酿酒香弥漫，独数的酵味小饮，你值得拥有。...
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自制醪糟、甜醪糟🥣酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的自制醪糟、甜醪糟🥣酒酿做法

  • 自制醪糟、甜醪糟🥣酒酿

  • 因为我家“五丫头”特别爱喝咳咳🧏🏻‍♀️我也很爱喝，遗传亲妈的口味所以我门去四川的时候特地去了当地的市场买了圆球形状的酒曲做出来的味道真的不是盖的✨🌈👍用料糯米（最好是圆粒）没称重，就是一大盆圆球酒曲用袋子和擀面杖砸碎了3个，但是用不了那么多用热水烫过的器具蒸锅...
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醪糟奶的做法和图解 好吃的醪糟奶家常做法

  • 醪糟奶

  • 一次偶然的机会喝到醪糟奶，是我们这一家兰州人开的小吃店，味道喝一次就爱了！用料牛奶400克醪糟100克白砂糖22克小苏打1克鸡蛋1-2个白芝麻适量黑芝麻适量克葡萄干适量坚果喜欢吃的可以加醪糟奶的做法先在奶锅里把牛奶加热煮开，倒入牛奶的同时把黑白两种芝麻还有葡萄干也一起倒...
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自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼好吃的烹饪方法 自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼的地道做法和步骤

  • 自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼

  • 用料糯米水酒曲自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼的做法1000g糯米洗净，冷水浸泡一晚；用到的器具用酒消毒后风干；糯米沥干；上锅蒸熟；出锅后晾至温热；加入酒曲拌匀；加入150克温水拌匀；糯米压实；用擀面杖戳一个孔；盖上盖子，用棉被包起来，放两天；出酒的醪糟完成~加入冷开水；再放...
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卖到几百万的一碗奶——牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤及图解,美味正宗的卖到几百万的一碗奶——牛奶鸡蛋醪糟做法

  • 卖到几百万的一碗奶——牛奶鸡蛋醪糟

  • 为什么突然喜欢上了醪糟？因为去了兰州。兰州正宁路夜市上，全是留着大胡子的穆斯林老大爷，带着小白帽，拿着黄色小铜锅在熬牛奶鸡蛋醪糟。每个醪糟小摊前都排满了长长的队伍。我和建筑先生从街头走到街尾又走到街头，发现每一个卖牛奶鸡蛋醪糟的大爷都姓马——马家、老马家、大马...
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醪糟。的做法和图解 好吃的醪糟。家常做法

  • 醪糟。

  • 其实很多人都喜欢喝醪糟，很多人都会做众所周知大家都知道醪糟的营养价值，我就不多说了😄我这个醪糟呢是跟我父亲学的，其实总有厨友美女，要让我发个菜谱，今天有时间了。用料糯米大米的量杯七小杯。醪糟曲子。两小袋。少量的凉开水。醪糟。的做法大米的量杯七小杯。洗干净后泡上...
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醪糟的做法和图解 好吃的醪糟家常做法

  • 醪糟

  • 小时候奶奶酿的醪糟很受欢迎，可惜一直没有学，买菜途中经常看见一位大爷卖着各种酒曲，终于忍不住买了几颗，向他详细的了解之后，回到家里就开始做了。用料白糯米750克甜酒曲1颗开水500克（夏季为冷开水，冬季为30度左右温开水）枸杞少许醪糟的做法糯米至少浸泡24小时，用手轻轻一捏会碎...
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做醪糟的做法和图解 好吃的做醪糟家常做法

  • 做醪糟

  • 用料江米500g安琪甜酒曲4g水若干做醪糟的做法江米500g用凉水浸泡一晚上第二天早上，铺上笼布上笼蒸30分钟过凉水，等江米温度降到38℃以下加入安琪甜酒曲半袋拌匀，使每一粒江米都粘上甜酒曲，用手指米中央转个洞盖上保鲜膜再盖一层毛巾（保温），放在30℃左右环境中发酵48小时后，中间洞...
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一碗酣畅淋漓-醪糟（酒酿）银耳牛奶炖蛋的做法步骤及图解,美味正宗的一碗酣畅淋漓-醪糟（酒酿）银耳牛奶炖蛋做法

  • 一碗酣畅淋漓-醪糟（酒酿）银耳牛奶炖蛋

  • 一碗下肚酣畅淋漓～醪糟银耳牛奶炖蛋🥣醪糟（酒酿）银耳牛奶鸡蛋煮在一起～冬日里的温暖甜品汤（应该是兰州特色甜品）酒酿和牛奶煮在一起的时候会出现牛奶结块分离的情况～必杀技就是放一点点小苏打！（不是食用碱！）不用放糖～轻卡甜品无负担～姨妈期更是温暖身心的宝藏美食呀～用料醪糟酒酿银耳牛...
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醪糟的详细做法大全,简单又营养的醪糟做法

  • 醪糟

  • 用心做酒酿用料糯米750克酒曲9.5克醪糟的做法江米淘洗干净，冷水泡过夜，蒸熟，凉到手温，拌酒曲，多插洞洞出酒多哈哈，盖保鲜膜密封！第三天！闻到有酒香味，我喜欢喝酒多的，这时候可以再加一些凉白开，继续密封发酵...
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一碗碗大口吃醪糟（米酒）的做法步骤及图解,美味正宗的一碗碗大口吃醪糟（米酒）做法

  • 一碗碗大口吃醪糟（米酒）

  • 小时候在农村妈妈做的醪糟都是一碗一碗㸓起吃，长大了到城里醪糟居然是那么小玻璃瓶的卖，还十几块钱一瓶，每次吃都省着吃的感觉，不然一瓶一两次给我吃完太贵了，哈哈。不过没关系，现在找到酒曲可以自己做了，又可以任性的一碗碗吃醪糟了😝。用料糯米1500克凉白开500克酒曲8克一碗碗...
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醪糟鸭的做法和图解 好吃的醪糟鸭家常做法

  • 醪糟鸭

  • 夏天给人感觉热辣、微甜。突然很想吃鸭子，那菜谱也映衬一下吧，于是心动不如行动！用料鸭1只姜1大块小米干辣椒5个花椒30粒八角3个米酒2勺酱油2勺蚝油1小勺醪糟2勺黄冰糖2小块盐适量水适量醪糟鸭的做法鸭子洗净，剁成小块，备齐其他配料。起锅，倒入鸭子翻炒。对，没看错！鸭子油很多，所...
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醪糟🍚的做法和图解 好吃的醪糟🍚家常做法

  • 醪糟🍚

  • 做一道从小吃到大的醪糟~酒酿米酒都是它🍚属于四川传统菜了，醪糟荷包蛋，醪糟红糖水，醪糟冰粉，醪糟蛋花汤都能见到它的身影。从小吃的都是大米做的，醪糟体比较柔软，也有地方用糯米做的，看各地风俗~简单的米粒经发酵，久了就成了米酒，很香很迷人！永远忘不了开盖的味道❤️用料米饭🍚可以...
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冰醪糟的做法和图解 好吃的冰醪糟家常做法

  • 冰醪糟

  • 这个是我在阆中古城喝的一种冰醪糟，适合夏天！一口下去满满的幸福用料醪糟花生芝麻葡萄干山楂红糖冰醪糟的做法先把花生和芝麻用锅炒熟，把花生的外衣用手搓掉，用擀面杖稍微敲两下，不要太碎了，这样没有口感！用红糖加水熬制，喜欢甜的可以多放点红糖！准备一个碗放山楂碎，葡萄干，花生碎，芝...
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牛奶醪糟汤圆 冬日里一碗暖胃暖心的甜品汤的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶醪糟汤圆 冬日里一碗暖胃暖心的甜品汤做法

  • 牛奶醪糟汤圆 冬日里一碗暖胃暖心的甜品汤

  • 今天立冬北京下雪了来碗热腾腾的醪糟汤圆暖暖胃吧用料枸杞20颗葡萄干适量南瓜汤圆5个牛奶200克醪糟3勺小苏打1克牛奶醪糟汤圆冬日里一碗暖胃暖心的甜品汤的做法葡萄干枸杞洗净晾干水醪糟倒入奶锅然后加入牛奶中火煮开锅加入葡萄干和枸杞再加入1克小苏打迅速搅拌均匀加入...
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醪糟虾的做法和图解 好吃的醪糟虾家常做法

  • 醪糟虾

  • 在一档养生类节目里发现的菜谱，正好做毕设需要做菜，就用了这个菜谱。做出来发现挺好吃的^_^用料醪糟1碗虾20只香芹半斤葱适量姜适量蒜适量火锅底料四分之一袋料酒2勺食用油半勺醪糟虾的做法准备配料。香芹去叶切段。葱切末，蒜切片，姜切片。虾去须去尾去虾线。锅内放少许油，油...
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一碗童年记忆的醪糟汤的做法步骤及图解,美味正宗的一碗童年记忆的醪糟汤做法

  • 一碗童年记忆的醪糟汤

  • 每每喝这碗汤就想起疼我的外公。他是一个乡下的橱子。周边的几个村庄有红白喜事都会喊上他去做菜。每逢过年都会做这个醪糟汤。在那个物资匮乏的年代，小孩子的我们都是抢着喝的。现在身在异乡也忘不了这个味道。用料鸡蛋1个藕粉约20克酒酿2-3勺枸杞20-30粒葡萄干20-30克沙...
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黑糯米醪糟饮和醪糟做法的做法步骤及图解,美味正宗的黑糯米醪糟饮和醪糟做法做法

  • 黑糯米醪糟饮和醪糟做法

  • 这次做的醪糟比较成功了，实验了几次之后，基本掌握了做醪糟的关键。看到买的生态糯米发酵得时好时坏，有暴殄天物的感觉，它应该有它最美的样子才对。做了好几次，前后跨度时间也比较长，却一直没有忘记。有时候做一个东西效果不好，就放一放，去做别的事，再回过头来做，说不定就成功了。生...
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怎样打一碗漂亮的蛋花汤（醪糟蛋花汤）的做法步骤及图解,美味正宗的怎样打一碗漂亮的蛋花汤（醪糟蛋花汤）做法

  • 怎样打一碗漂亮的蛋花汤（醪糟蛋花汤）

  • 在外面吃的蛋花汤永远都是丝丝络络、漂漂亮亮的飘在汤里，可是家里做的蛋花汤却经常是一坨一坨的，很煞风景。其实要做一碗漂亮的蛋花汤，关键就是要让蛋液均匀缓慢细致的落入水中，同时要迅速的在锅的上方划圈。有两个方法可以很轻松的就做到这两点。小羽私厨的微信公共账号：xiao...
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醪糟汤的做法和图解 好吃的醪糟汤家常做法

  • 醪糟汤

  • 用料酒酿一盒鸡蛋1个水适量醪糟汤的做法醪糟一盒。锅里放水烧开，加一盒醪糟煮开。鸡蛋一个打碎搅拌均匀。蒋蛋液浇水烧开的醪糟汤里，马上关火，搅拌均匀。用勺子搅拌搅拌。盛碗里，凉凉可以吃了。小贴士水要适量，汤稀了不好吃，要不稀不稠...
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醪糟蛋的做法和图解 好吃的醪糟蛋家常做法

  • 醪糟蛋

  • 在西北之行的第一天，格子和就Hana去兰州夜市寻找曾经上过舌尖上的中国的老马牛奶醪糟蛋。网红毕竟是网红，夜市里的老马醪糟蛋一家接着一家，每家都标榜自己才是正宗。我俩晃悠了好几圈都难辨真假，干脆挑了一家队伍最长的来吃。巧的是，几天后肉肉也去了西北出差，第一站同样是兰州...
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酿醪糟的做法和图解 好吃的酿醪糟家常做法

  • 酿醪糟

  • 用料长粒糯米250克怡宝纯净水一桶4L松鹤牌上海酒饼丸一颗酿醪糟的做法糯米为了保持尽量无菌，直接用纯净水泡5个小时左右，切记不要用自来水洗米！剩下的桶装纯净水放冰箱冷藏备用，注意是冷藏不是冷冻。5小时后上蒸锅，把屉布铺好，记住所有器具必须干净没有油，包括后面所有的勺子，筷...
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5分钟做一碗醪糟鸡蛋粥的做法步骤及图解,美味正宗的5分钟做一碗醪糟鸡蛋粥做法

  • 5分钟做一碗醪糟鸡蛋粥

  • 买日期新鲜的醪糟，取5汤勺放在不锈钢碗里，稍微兑点水，打进三个鹌鹑蛋或一个鸡蛋，小火煮开三分钟。用料鹌鹑蛋3个或鸡蛋1个醪糟5勺5分钟做一碗醪糟鸡蛋粥的做法5勺醪糟加一点水，打入鸡蛋，用小火煮开三分钟。盛到瓷碗里，撒上黑芝麻，松仁，开吃。小贴士家里备点黑芝麻，松子仁或核桃仁，葡...
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🍓草莓醪糟汤圆#一碗温润的醪糟甜品🔥好吃的烹饪方法 🍓草莓醪糟汤圆#一碗温润的醪糟甜品🔥的地道做法和步骤

  • 🍓草莓醪糟汤圆#一碗温润的醪糟甜品🔥

  • 咋暖还寒的春天，做上一碗温润的醪糟甜品，再好不过了！这个季节草莓🍓的味道很不错，搭配糯米粉圆、醪糟，用水淀粉勾芡成稠稠的甜羹，微微的酒香，甜糯粉圆，草莓的味道点缀其间，真是太美味了！🔥🍮用料糯米粉150克醪糟100克砂糖20克水淀粉小半碗草莓8个🍓草莓醪糟汤圆#一碗温润的醪糟甜品...
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醪糟啊醪糟的做法和图解 好吃的醪糟啊醪糟家常做法

  • 醪糟啊醪糟

  • 好喜欢吃醪糟啊，生吃或是煮醪糟啤酒真的是太爽了冬季本来就是吃醪糟的最佳时节，可在没有地暖开不得空调的南方家里边，要做醪糟可得好一番折腾呢，五花八门的保暖方法都用上了😂😂😂用料圆糯米（尖糯米口感不好，喜欢的朋友也可以试试，珍珠米也能做，但是没有糯米的粘性口感，味道还差点...
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