- 无油低脂高蛋白的主食,适合减脂期的小伙伴,面包体很松软用料高筋面粉250克全麦粉50克盐5克蜂蜜6克竹炭粉6克水160克即发干酵母3克馅料:水浸金枪鱼300g玉米粒100g马苏里拉芝士适量黑胡椒适量洋葱粒适量白芝麻适量竹炭金枪鱼欧包的做法将面团材料放入厨师机,揉30分钟,形成光滑的...
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- 用料水220克盐3克黄油15克酵母5克糖40克高筋面粉200克低筋面粉200克黑巧克力30克竹炭黑巧软欧包的做法记个方子其余步骤正常操作!此方子为直接法。加入低粉使面包更柔软!...
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- 菜谱视频:用料面包体鸡蛋液15g高筋面粉150g盐2g酵母2g糖10g温牛奶90ml黄油10g夹心芝士4片鱼竹轮4根金枪鱼罐头1个白洋葱1/4个欧芹蛋黄酱,砂糖,盐,酱油芥末蛋黄酱表面涂蛋液表面涂芝士竹轮金枪鱼面包卷【ka酱】的做法面包体材料混合,注意酵母和盐分开放。温热的牛奶缓缓倒在酵...
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- 参考豆瓣网友的方子,面粉和水的比例根据面粉吸水性适度调整用料高筋粉350克水180克酵母5克鸡蛋1个黄油15克金枪鱼麻薯欧包(液种法)的做法①室温两小时,放入冰箱过夜②液种回温半小时,准备主面团材料③案板上放适量干面粉,根据面团度慢慢调整◆麻薯→70g糯米粉,20g玉米淀粉,120g牛...
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- 某天你突然想要去旅行,后来你有了一个家庭。某天我突然想要去旅行,后来就一直站在雨里。内馅用了两种芝士,帕玛森用的比较少,主要是马苏里拉。因为要爆浆才是熔岩包啊。:-D烘烤时顶端的奶酪翻滚爆浆,很治愈。面团健康,蓬松柔软,内馅咸鲜清爽而浓郁。很好吃。份量:6个。用料面团高...
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- 非常好吃的一款面包一定要试试哈~用料【面团原料】高筋面粉205克糖8克盐3克干酵母3克水100克蛋液(剩余刷面团)30克黄油15克【内馅】金枪鱼罐头70克沙拉酱适量竹轮6根【表面】海苔粉/沙拉酱适量日式金枪鱼竹轮面包的做法将除黄油以外的原料放入面包机或厨师机揉至表面光滑,...
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- 用料液种:中筋粉50g水50g酵母2g主面团:中筋粉200g奶油50g炼乳50g乳清45g竹炭粉6g酵母3g竹炭软欧包的做法液种先搅拌好,室温1小时,再放冰箱冷藏8到24小时。按液体顺序放进面包桶,最后把液种放上去,25分钟和面。第一次发酵1小时发两倍大。发酵好的面团分割成4个小面团,揉圆静置15...
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- 咸口的,要不要试试?可以的味道!因为夹馅我之前做华夫饼夹过。未经同意请勿转载。用料【竹炭贝果】6个量高筋面粉300g竹炭粉5g盐4g0卡糖5g鲜酵母6g乳清170g黄油7g【金枪鱼玉米馅】水浸金枪鱼1罐玉米粒80克低脂第戎芥末沙拉酱30g黑不溜秋的金枪鱼玉米竹炭贝果的做法金枪鱼滤掉...
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- 藤篮发酵欧包,感受幸福面包香的慢生活。开一个食谱,收各种面包图,记录自己生活今天做的竹炭包改自金大旺的方子,图片拍的不多,以后慢慢补。食用竹炭粉是很健康的食材,也能做出特别的颜色,分量不用太多就有特殊风味。用料食用竹炭粉5高粉160全麦粉40红糖16热水120桂圆30黄油22发...
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- 用料竹炭粉1.2cc的小量勺1勺半高筋面粉220克汤种60克金枪鱼罐头1个玉米粒两大勺砂糖30克酵母3克盐少许蛋液30克水90克无盐黄油30克洋葱半个油一勺金枪鱼玉米竹炭餐包的做法把3可酵母放入用40度左右的温水中溶化,将溶液静置十分钟。这时可以筛面粉将面粉和各种原料过筛,把蛋...
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- 私房食谱,好吃到停不下来的燕麦软欧包,这个食谱馅料足,外皮韧,是最爱的咸口软欧之一了,配方是五份的量用料燕麦粉250克海苔肉松75克墨鱼肠5只咸蛋黄5个赤藓糖醇13克盐3克黄油15克牛奶90克酵母3克水100克鸡蛋1个奶粉10克竹炭粉5克无糖竹炭墨鱼肠肉松咸蛋黄软欧包的做法1⃣️准备...
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- 用料全麦面粉180克高筋面粉120克鸡蛋一个发酵粉4克牛奶/水180克/150克盐3克竹炭粉10克低卡竹炭欧包的做法提前一天晚上把所有材料混合揉成面团,放入冰箱。(这里我忘记拍照了)面团揉圆,盖上保鲜膜,发20分钟。胡萝卜,玉米,青豆。过水煮熟。洋葱不用煮。一定要放洋葱相信我!!鸡胸肉...
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- 用料金枪鱼适量(3勺)鸡蛋1个欧包1沙拉酱适量花生酱(芝麻酱)适量番茄(或生菜)2片金枪鱼欧包三明治🥪的做法自制的坚果欧包切3片,涂抹上适量的花生酱和沙拉酱。每一层都铺上适量的金枪鱼。铺鸡蛋饼和番茄🍅,也可以铺生菜。烤箱150度烤8分钟。(也可以不考,因为我的面包是冰箱里拿出来...
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- 用料高筋面粉100g全麦面包粉100g抹茶粉8g酵母3g鸡蛋1个牛奶125g金枪鱼100g自制肉松30g抹茶金枪鱼鸡肉松欧包的做法粉类全部混合,加鸡蛋,加牛奶,用刮刀拌匀,静止30分钟,第一次翻拌,我戴手套,很黏,从下往上折叠,20分钟~30分钟1次,重复4次。把金枪鱼水分去掉,正好100g,加上肉松30g,没有加...
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- 一直想做一款减脂期,可以当饭吃的贝果。今天这一款无油无糖,还加入了金枪鱼和玉米,减脂期可以当一顿正餐咯。采用了隔夜中种法,夏天更好控制面团温度,口感更加柔软。用料全麦中种全麦粉,红磨坊50克水50克酵母1克主面团高筋粉250克竹炭粉6克海盐6克零卡糖,可不加6克酵母4克冰水15...
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- (12个)用料竹炭粉1小匙高粉250克奶粉1大匙糖40克盐1/2小匙干酵母1又1/2小匙水120克黄油25克全蛋液适量白芝麻少许竹炭小餐包的做法后油法将面团揉至扩展阶段基础发酵分割、滚圆,室温饧15分钟排气、整形二次发酵,刷全蛋液、洒芝麻烤箱预热,175度,中层,上下火,18分钟7、出炉咯...
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- 脑洞大开的一个创意,分享给大家~竹炭+麻薯的黑白配还是很有食欲的。馅料根据口味的喜好可以增加肉松、红豆等等。面团揉至扩展即可,手揉也可以轻松完成。麻薯的配方看这里(我在配方给的量的基础上增加了四分之一左右,三个面包正好可以用完)用料面团高筋面粉200g全麦面粉40g奶粉...
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- 用料高筋面粉210克低筋面粉40克糖30克盐4克新鲜酵母8克鸡蛋+水166克黄油10克夹馅:金枪鱼罐头蛋黄酱肉松表面:帕玛森芝士和帕玛森芝士粉金枪鱼肉松芝士软欧包的做法除了黄油将面团材料加入厨师机,揉到能撑出粗膜时放入软化的黄油。黄油低速揉进面团后高速搅打直到能成出透明...
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- 健康美味的奶酥竹炭包,配方可以做8个竹炭面包用料奶酥材料面包材料黄油70低粉50鸡蛋20高粉200糖粉30酵母3奶粉80奶粉15盐2砂糖45淡奶油70牛奶80黄油20全蛋液38竹炭粉3克竹炭奶酥包的做法面包材料除了黄油全部扔厨师机揉到扩张阶段再放黄油揉出膜烤箱发酵1小时两倍大分隔8...
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- 用料金枪鱼罐金枪鱼软欧包的做法这个是鸡肉馅这个是金枪鱼没有黏连有嚼劲,太好吃除了好吃还是好吃小贴士烤箱最下层下管205上管17520分钟...
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- 一直都爱欧包,不喜欢外面面包店硬邦邦的面包,正好双十一买的厨师机到了,唤起了我做面包的热情❤️这款欧包用的65度汤种,做出来的面包就是辣么软辣么好吃。金枪鱼馅儿参考王光光光,改成了辣金枪鱼罐头,油浸水浸都可以哒。汤种的比例粉和水是1比5,加热的时候会有损耗,注意整体面团的...
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- 高蛋白低碳水适量脂肪,每顿400-500卡。早餐热量可以稍高,晨起空腹,一顿丰盛的早餐可以开启美好的一天,也可以使一天保持一个相对高的代谢水平用料全麦欧包1只金枪鱼80g生菜4片茄汁焗豆30克西红柿1个腰果25克金枪鱼欧包的做法欧包切开,菜放进去,摆盘。可以加牛奶,怕乳糖高可以直...
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- 偶然吃到老莫的竹炭小面包,太好吃啦,第一次尝试自己做,主要做个记录。用料高筋粉250(30g汤面+220高筋粉)牛奶100鸡蛋一个(小)糖30盐2黄油20竹炭10巧克力豆适量酵母3g竹炭小面包的做法所有材料除黄油外放入面包机揉20分钟,加黄油在揉10分钟,至完全阶段,出膜。二发完成后表面刷蛋液,撒...
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- 欧包能包一切哈哈内陷随意搭配~(干一点的都可以)用料中种😀高粉80克水50克盐1克酵母1克烫面😀高粉20克开水20克主面团😀高粉205克食用碳粉2克蛋清➕牛奶145克糖35克盐3克酵母3克黄油30克内陷😀蟹柳适量金枪鱼罐头1罐玉米适量车打芝士6片栗子泥上个菜单有做麻薯😀牛奶150克糯...
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- 用料油浸金枪鱼罐头一个高筋面粉215克竹炭粉5克水135克盐2克酵母粉3克细砂糖30克黄油15克(少许洋葱末)炒至变香与金枪鱼拌匀沙拉酱适量挤入馅料中包入面团内小火炒馅料即可。竹炭金枪鱼面包的做法面团分为四份,静置片刻,在擀成圆形。包入洋葱金枪鱼,别包太多了以免爆口,整形并...
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