当前位置:烹调屋 >

大閘蟹蒸水蛋的做法食谱

简单易学的大閘蟹蒸水蛋美食做法
  • 大閘蟹蒸水蛋

  • 其實不一定要大閘蟹,其他的蟹也一樣可以的。用料大閘蟹雞蛋蒜末蔥末大閘蟹蒸水蛋的做法6个鸡蛋打散,加入水和1小勺盐打勻。一般鸡蛋液和水的体积比例可以保持在1:1-1:2之间,如果想要蒸蛋嫩一点,水就多放点,要想蒸好的蛋结实点,水就少放点。蟹清洗乾淨直接對半切開。把处理好的...
  • 19253
简单易学的隔水蒸大闸蟹美食做法
  • 隔水蒸大闸蟹

  • 用料大闸蟹5只料酒几滴生姜一大块白糖醋隔水蒸大闸蟹的做法大闸蟹放入水中,大概10分钟,让其吐出脏东西。用刷子将螃蟹刷一下,洗干净。将蒸锅里的水煮沸。螃蟹放在盘子里,表面放上姜片,螃蟹上滴少许料酒。螃蟹放入蒸锅,中火隔水蒸约10分钟即可。准备一些醋,放入姜丝和少许糖。开...
  • 24961
大闸蟹 水煮 和 清蒸的做法步骤及图解,美味正宗的大闸蟹 水煮 和 清蒸做法
  • 大闸蟹 水煮 和 清蒸

  • 新浪微博看到的李云迪做法屡试不爽用料大闸蟹N个紫苏有的话盐适量大闸蟹水煮和清蒸的做法李云迪教你:1,将大闸蟹放入锅中,最好使用平底锅。2,将水加到刚好盖过蟹背,其他什么都不放,最好使用矿泉水。3,开大火烧至刚开,即转小火煮7-8分钟,不要煮过时间。4,可用是否盖锅盖来调节黄的软...
  • 17901
蒸大闸蟹的做法和图解 好吃的蒸大闸蟹家常做法
  • 蒸大闸蟹

  • 大闸蟹美味,但性寒,蘸着温热的姜醋汁食用,祛寒去腥,增添美味。用料大闸蟹2~5只姜一块陈醋20克白醋20克生抽20克糖5克水600~800克蒸大闸蟹的做法生姜去皮洗净放入主锅10秒速10打碎,用刮刀棒刮到底,加入陈醋白醋生抽糖,3分钟50℃小勺装碗备用大闸蟹冲洗干净,仰面底朝天放入蒸架(这样蒸...
  • 10588
大閘蟹的做法和图解 好吃的大閘蟹家常做法
  • 大閘蟹

  • 秋風起,是品蟹最佳時節。大閘蟹還屬江南陽澄湖和太湖蟹最有名!金毛白肚,蟹膏金黃醇香、蟹肉飽滿鮮甜。每年這時候,吃客老饕都為之瘋狂,我也不例外,半斤一隻可以連吃3~4隻,慢慢吃、慢慢品,真爽!!!用料大閘蟹若干薑醋汁:薑末少許香醋適量糖適量大閘蟹的做法大閘蟹在水龍頭流水下,用刷子...
  • 24333
清蒸大青蟹的做法和图解 好吃的清蒸大青蟹家常做法
  • 清蒸大青蟹

  • 无蟹不欢~comeon三门大青蟹用料姜3片青蟹2只鲜酱油3勺清蒸大青蟹的做法1⃣️将买回来的青蟹用清水冲洗干净2⃣️将冲洗干净的青蟹放进蒸锅蒸6~8分钟👌(姜片一起放入蒸锅)3⃣️将准备好的鲜酱油配上大青蟹、快下手开啃吧!🦀...
  • 27343
清蒸阳澄湖清水大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸阳澄湖清水大闸蟹做法
  • 清蒸阳澄湖清水大闸蟹

  • 原汁原味,原料选自阳澄湖地产清水大闸蟹,隔水清蒸,美味就是如此简单!用料原产地清水大闸蟹若干清蒸阳澄湖清水大闸蟹的做法大闸蟹洗净,绑好,加入少许姜片,上锅隔水蒸20分钟左右即可。制作简单,美味却不简单哦!...
  • 8032
蒸大螃蟹的做法和图解 好吃的蒸大螃蟹家常做法
  • 蒸大螃蟹

  • 海边的螃蟹很新鲜,1只一斤左右用料螃蟹1只姜6片醋2勺蒸大螃蟹的做法好新鲜的螃蟹,清洗干净凉水上锅蒸,放几片姜蒸锅上汽后转中火蒸20分钟蒸好的螃蟹姜末和醋调汁,做沾料,好肥的螃蟹,开吃海鲜真鲜小贴士螃蟹蒸的时间与螃蟹大小不同,一般的螃蟹15分钟就可以了...
  • 8536
水蟹蒸蛋的做法和图解 好吃的水蟹蒸蛋家常做法
  • 水蟹蒸蛋

  • 记录生活点点滴滴用料水蟹1只鸡蛋3个水蟹蒸蛋的做法清洗干净杀好蟹猛火蒸3分钟,用蟹汤汁开蛋,文火蒸8分钟。开动...
  • 20931
清蒸大闸蟹的做法和图解 好吃的清蒸大闸蟹家常做法
  • 清蒸大闸蟹

  • 用料大闸蟹只姜片葱料酒清蒸大闸蟹的做法大闸蟹刷洗干净,水中加料酒,葱姜,蒸架上放大闸蟹,姜片,水开后蒸十五分钟,调个喜欢的酱汁就可以。一般用姜蒜末,生抽,醋,麻油混合就很不错啦!...
  • 22067
蟹大妈~清蒸大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的蟹大妈~清蒸大闸蟹做法
  • 蟹大妈~清蒸大闸蟹

  • 我们的蟹做到只只精选,个个鲜活!!用料大闸蟹只香醋勺姜片糖克蟹大妈~清蒸大闸蟹的做法居家做法----清蒸原料:大闸蟹、姜片(末)、紫苏、蟹醋。1.大闸蟹刷洗干净备用,生姜切片少许切末;2.将醋、红糖(根据各人口味)和姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用;3.将螃蟹放入蒸锅,每只蟹放一片姜片,凉...
  • 9433
加拿大面包蟹蒸水蛋的做法步骤及图解,美味正宗的加拿大面包蟹蒸水蛋做法
  • 加拿大面包蟹蒸水蛋

  • 用料加拿大面包蟹(最好用新鲜,盒马有或者用膏蟹花蟹)1只鸡蛋4只(最多10)加拿大面包蟹蒸水蛋的做法宰杀面包蟹,掀出蟹盖摘走脏东西,用刷刷洗干净。把蟹的一个关节砍掉,锋利处砍掉,并冲洗(不要冲洗刀口的地方)也可以直接把蛋放在盖子上蒸,蟹盖蒸蛋将蟹摆回鞋形,放入葱条和姜片,撒入适量胡...
  • 16393
蟹柳蒸水蛋的做法和图解 好吃的蟹柳蒸水蛋家常做法
  • 蟹柳蒸水蛋

  • 比较中意蟹柳,尝试各种做法用料鸡蛋3个盐适量蟹肉棒6根黑芝麻适量蟹柳蒸水蛋的做法鸡蛋3个,按照个人口味加调料,可以适当加点生抽调味。加保鲜膜,水开上锅蒸8-10分钟。蛋液凝固后,摆上蟹肉棒,撒上黑芝麻,继续蒸3-5分钟。出锅可以淋上香油。完工...
  • 19615
美味大閘蟹的做法和图解 好吃的美味大閘蟹家常做法
  • 美味大閘蟹

  • 大閘蟹成熟的季節,爸芘幾乎每個週末都會給我和妞兒蒸美味的大閘蟹吃。香甜可口的蟹黃代表著爸芘對我們母女濃濃的愛意❤️!用料大闸蟹6只姜5片糖2克美味大閘蟹的做法大閘蟹洗乾淨調皮的螃蟹🦀️偶爾還會打架了。每每這個時刻,妞兒好開心。放入電飯煲蒸煮30分鐘。美味的大閘蟹就...
  • 15946
膏蟹蒸水蛋的做法和图解 好吃的膏蟹蒸水蛋家常做法
  • 膏蟹蒸水蛋

  • 膏蟹我最爱的做法没有之一🥰用料膏蟹1-2只鸡蛋(50g左右一个)2-3个姜片适量葱花适量蒸鱼豉油适量生油适量水适量膏蟹蒸水蛋的做法膏蟹买回来宰杀好,去除内脏,用牙刷轻柔将螃蟹表面的泥刷干净。将螃蟹分开几件,用刀将蟹钳壳拍裂方便食用。将处理好的螃蟹放在碟子里。螃蟹上面...
  • 5604
水蒸蛋大全的做法和图解 好吃的水蒸蛋大全家常做法
  • 水蒸蛋大全

  • 用料鸡蛋2个水蒸蛋大全的做法【基础蒸蛋】鸡蛋2个肉汤250g1.水开上锅。碗上盖盘子。小火蒸6分钟,关火焖5分钟(用其他容器蒸的话,需要调整时间)。2.没有肉汤则等量水+1g盐巴3.淋上生抽、香油【羊肚菌蒸蛋】【干贝蒸蛋】鸡蛋2个干贝10颗1.干贝提前用水泡发20分钟,干贝泡发好后用...
  • 12556
清蒸大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的清蒸大闸蟹做法
  • 清蒸大闸蟹

  • 中秋即将来临,各地大闸蟹已经陆续上架。大闸蟹的做法无需刻意复杂的烹饪,做法当然是越简单越好,清蒸能最大限度保持大闸蟹的原汁原味。吮蟹膏,吃蟹黄,再来一口微甜的蟹肉,配上一壶小酒慢慢品,满口都是鲜滋味~鲁迅说:“第一个吃螃蟹的人是很佩服的,不是勇士谁敢去吃它!”而这位勇士...
  • 21333
「清蒸大閘蟹」原汁原味的做法步骤及图解,美味正宗的「清蒸大閘蟹」原汁原味做法
  • 【清蒸大閘蟹】原汁原味

  • 陰曆九月十月是吃大閘蟹的最佳季節,九月圆脐十月尖,九月的雌蟹饱满,蟹黄鲜香细腻,十月的雄蟹有膏,蟹膏丰腴圆润,千萬不能錯過,特別是颳了西北風後的大閘蟹,更是蟹豐嫩玉紅脂,好吃到爆用料大闸蟹6只生薑1塊醋3碟黃酒1勺蜂蜜1勺【清蒸大閘蟹】原汁原味的做法大閘蟹一定要清洗乾淨。...
  • 24152
清蒸水煮大闸蟹 ▏骏海水产梁子湖大闸蟹烹饪及调料方法@董大人的董的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸水煮大闸蟹 ▏骏海水产梁子湖大闸蟹烹饪及调料方法@董大人的董做法
  • 清蒸水煮大闸蟹 ▏骏海水产梁子湖大闸蟹烹饪及调料方法@董大人的董

  • 本次分享要点:【1】大闸蟹的调料。【2】大闸蟹的调料的蘸酱方法。【3】大闸蟹身体部位的妙用。用料骏海水产大闸蟹(或成熟六月黄)6只生姜5片切丝+(5-7)片大蒜3-4瓣姜蒜醋5勺白糖1勺干朝天椒8-10个清蒸水煮大闸蟹▏骏海水产梁子湖大闸蟹烹饪及调料方法@董大人的董的做法将锅放...
  • 22354
大虾蒸水蛋的做法和图解 好吃的大虾蒸水蛋家常做法
  • 大虾蒸水蛋

  • 前几天有两个姐们儿问我怎样才能把鸡蛋蒸的滑嫩,看似简单可想蒸出水嫩嫩感还是得问白姐姐用料鸡蛋2只海虾1只豉汁酱油少许大虾蒸水蛋的做法白姐姐教做饭之蒸水蛋:鸡蛋打散,加少许盐,少许油,加50°的温水,鸡蛋和水的比例是1/2,一边加水一边顺时针搅拌,然后用勺子把气泡撇去(这一点...
  • 33025
螃蟹蒸水蛋的做法和图解 好吃的螃蟹蒸水蛋家常做法
  • 螃蟹蒸水蛋

  • 滑嫩的水蛋和香甜的蟹肉简直是最佳搭配用料螃蟹鸡蛋二只螃蟹蒸水蛋的做法螃蟹洗干净,去壳取肉鸡蛋搅拌均匀加水加盐加油将蟹肉放进蛋液里面,然后放蟹壳最后放葱花...
  • 24035
一蟹三吃 | 清蒸大闸蟹/蟹黄豆腐/蟹壳蒸蛋好吃的烹饪方法 一蟹三吃 | 清蒸大闸蟹/蟹黄豆腐/蟹壳蒸蛋的地道做法和步骤
  • 一蟹三吃 | 清蒸大闸蟹/蟹黄豆腐/蟹壳蒸蛋

  • 清蒸大闸蟹|清蒸蟹不仅做法简单,还保持了大闸蟹的原汁原味,蟹肉鲜美,营养丰富。最惬意的时光,莫过于蘸上调好的姜醋汁,从味蕾到舌尖感受大闸蟹的鲜汁嫩肉了。蟹黄豆腐|雪白的豆腐包裹在金黄的浓汁中,点缀着绿色的葱花,看起来色泽诱人。舀一勺,豆腐软嫩爽滑,入口即化,与蟹黄一起小煮...
  • 4743
清蒸大闸蟹-骏海水产的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹-骏海水产做法
  • 清蒸大闸蟹-骏海水产

  • 来自买家的美食秀,呵呵!在我们这里购买然后我告诉他怎么做的!据说效果还不错的说哦!!!用料干朝天椒看个人口味生姜适量盐少许(极少)大闸蟹若干大蒜白糖香油醋清蒸大闸蟹-骏海水产的做法先向蒸锅里加入适量的水,将捆绑好的大闸蟹放入隔层上!放入切好的姜片和干朝天椒等蒸了大概7-8分...
  • 19298
清蒸大閘蟹的做法和图解 好吃的清蒸大閘蟹家常做法
  • 清蒸大閘蟹

  • 用料大閘蟹想吃多少弄多少啤酒一聽姜片適量清蒸大閘蟹的做法大閘蟹洗乾淨放進炒菜鍋裡,加入姜片適量,倒入啤酒~(這裡的一聽就是一易拉罐),我煮了5只,只倒了半瓶~撒少許鹽巴~蓋上鍋蓋~悶煮至水乾~就可以吃啦!味道絕對比用水清蒸的好吃!開吃...
  • 19980
超愛大螃蟹🦀️/大閘蟹/奄仔蟹/Season之選的做法步骤及图解,美味正宗的超愛大螃蟹🦀️/大閘蟹/奄仔蟹/Season之選做法
  • 超愛大螃蟹🦀️/大閘蟹/奄仔蟹/Season之選

  • 中秋之後螃蟹肥肥以前不吃大閘蟹的我和老公都沉迷了橙色的視覺母蟹/公蟹4-4.5兩奄仔蟹肉甜用料姜片大闸蟹只薑片超愛大螃蟹🦀️/大閘蟹/奄仔蟹/Season之選的做法薑片料酒蒸蟹闢除寒涼奄仔蟹可愛大閘蟹還OK~陪芥末醬油...
  • 25652