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西餐高汤全攻略的做法食谱

西餐高汤全攻略，附送六款超实用高汤配方的做法步骤及图解,美味正宗的西餐高汤全攻略，附送六款超实用高汤配方做法

  • 西餐高汤全攻略，附送六款超实用高汤配方

  • 高汤可不是中国人的专利，西方人在做菜时也喜欢加高汤，炖菜、酱汁、肉糜、意面、烩饭等样样少不了它。西式高汤分三种：broth（清汤）、stock（浓汤）和bonebroth（超浓骨汤）。Broth是肉、蔬菜和香料煮成的，一般只需要煮一两个小时，质地比较清澈，口感也相对清淡，因此不止可以做高汤，单独喝也很...
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（洗面）凉皮全攻略的做法步骤及图解,美味正宗的（洗面）凉皮全攻略做法

  • （洗面）凉皮全攻略

  • 洗面和不洗面的口感还是有些区别的，我个人偏爱洗面凉皮的口感，感觉是童年记忆中的味道…本攻略分为一套凉皮的完整攻略1.凉皮2.面筋3.汤料4.调料5.配料，期间会夹杂一些凉皮制作过程的个人心得用料普通面粉500克凉水250克香叶1片桂皮1块八角2个花椒10粒辣子面两勺花椒粉一勺...
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动态攻略的做法和图解 好吃的动态攻略家常做法

  • 动态攻略

  • 记录每一瞬间。用料图片制作连拍视频动态攻略的做法手机拍照视频...
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姨妈全攻略的做法和图解 好吃的姨妈全攻略家常做法

  • 姨妈全攻略

  • 中医姐姐告诉我|4杯茶|1招胜利因为zy姐姐每天很忙，导致我每天都想着和她的偶遇，终于让我拿着笔记本和笔在一个美丽的黄昏遇到她了！她告诉我女性的身体很特殊，因为我们都有生理期，生理期有或多或少都有不适的现象，比如痛经、宫寒、脾气超级大、排瘀不干净等等。女性生理期就好比...
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最全烧烤野炊攻略2.0的做法步骤及图解,美味正宗的最全烧烤野炊攻略2.0做法
不完全牛排攻略之——西冷的做法步骤及图解,美味正宗的不完全牛排攻略之——西冷做法

  • 不完全牛排攻略之——西冷

  • 西冷是牛背上的肉，边上有半圈筋腱。是最好的几块牛排肉之一。普通西冷肉比较死，因为脂肪少。好的西冷，在瘦肉中会分布不规则的雪花脂肪，使得牛肉久煎不老～（这雪花通用于所有牛肉）其实感觉雪花才是值得吃的牛排，否则还是红烧好吃😂用料厚切西冷400g胡椒适量盐适量迷迭香三根不完全...
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汤圆全攻略 内含大理石花纹汤圆整形技巧的做法步骤及图解,美味正宗的汤圆全攻略 内含大理石花纹汤圆整形技巧做法

  • 汤圆全攻略 内含大理石花纹汤圆整形技巧

  • 经过多次调整，试了十来个不同的配方，其中包括国家一级面点师，台湾“国宝级”面点师以及网红们，我终于实践出一个配料简单，少油少糖，方便操作，成品惊艳的无麸质配方，而且不用逐个称量汤圆皮和馅的重量。汤圆为中等大小，每个21克左右。内馅为经典的黑芝麻，也可以根据喜好自由发挥。汤...
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炒面全攻略的做法和图解 好吃的炒面全攻略家常做法

  • 炒面全攻略

  • 来了来了，勤快的一贫来了，今天给大家带来一道其实谁都会做，但是又不是每个人都做的好的一道家常主食，炒面，很多朋友炒面要么面会断，要么酱汁只去用老抽和盐来调味，还有肉丝要么炒老了不好吃，这样就使炒面缺少了一些味道，现在我们厨师都会去用复制酱油来做菜，什么叫复制酱油呢？也就是...
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万能甜面包－新手全攻略的做法步骤及图解,美味正宗的万能甜面包－新手全攻略做法

  • 万能甜面包－新手全攻略

  • #EAT热风炉，助力烘焙创业梦#中国人的面包是甜品，柔软多糖，西方人的面包是主食，厚实低糖。本人烘焙野路子多年，感觉最难做的是面包，面包初看和馒头一样，但用馒头那样简单的发酵方法却只能做出个烤馒头，虽同属发酵食品，但是因为面包经过烘烤，成熟后面包的老化速度会比馒头快上许多，因...
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养猪攻略的做法和图解 好吃的养猪攻略家常做法

  • 养猪攻略

  • 不知不觉吞金兽已经一岁半了，可以吃更多的食物了。建个菜谱记录一下日常的饮食餐单。用料食材若干调味品若干养猪攻略的做法合适的食材营养均衡多种尝试发挥煮妇功能...
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野餐攻略🌿春日野餐攻略看这一篇就够了🧾的做法步骤及图解,美味正宗的野餐攻略🌿春日野餐攻略看这一篇就够了🧾做法

  • 野餐攻略🌿春日野餐攻略看这一篇就够了🧾

  • 春暖花开约上了小姐妹一起出去野餐🧺根据我们的实际体验总结了一些小贴士希望可以帮到第一次野餐的仙女们🧚‍♀️有任何疑问欢迎留言哦✍🏻用料地点🌿工具🧺姐妹👭🏻食物🍰相机📷野餐攻略🌿春日野餐攻略看这一篇就够了🧾的做法📍关于地点➰地点尽量选择公园平坦且有树荫的...
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纯素批萨全攻略 无蛋奶的做法步骤及图解,美味正宗的纯素批萨全攻略 无蛋奶做法

  • 纯素批萨全攻略 无蛋奶

  • 用的是环保烤箱，故烤得很慢，烤完都饿了，所以拍的照都不完整～外星披萨胚底：自制批萨酱：豆酪（纯素奶酪-无蛋奶）：用料自制纯素批萨酱自制外星批萨胚底自制豆酪（无蛋奶）新鲜白蘑菇白洋葱青葫芦瓜青椒（我用的是红椒）绿的更适合这个菜芹菜叶（这次买的芹菜叶太少了）经实验芹菜叶更适合黑胡椒可...
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面包机烤面包全攻略的做法步骤及图解,美味正宗的面包机烤面包全攻略做法

  • 面包机烤面包全攻略

  • 用的面包机是伊莱克斯EGBM010面包机，操作简单，而且按照这个方子能做出来和买的相差不算太大的面包。但是面包机烤出来的面包不可避免的会较干，因此要注意密封保存，并且尽快吃完。注意事项●用料：面粉尽量选用高筋面粉。奶粉添加与否不影响面包的质构。白糖的添加量30g属于较少...
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自制香草精最全攻略的做法步骤及图解,美味正宗的自制香草精最全攻略做法

  • 自制香草精最全攻略

  • 有一群买买买厨友团了香草，逼我出香草精菜谱。这种直接往酒瓶扔的操作都不知道怎么写菜谱哟😒。缺图，懒得拍，后面补，欢迎可爱的你们提供相关图片😘先扯一下淡：甜品界认为香草豆荚的香气就是甜品的内衣。蕾丝内衣，不是运动内衣哈。🤣*这里说的香草精是天然香草精，人造香草精是另...
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韩式：烤五花肉全攻略的做法步骤及图解,美味正宗的韩式：烤五花肉全攻略做法

  • 韩式：烤五花肉全攻略

  • 第一次在家吃烤猪五花肉，get到了它的美味！烤肉用包饭酱、拌葱丝、油碟的做法以及配菜全都在此。用料烤：五花肉克烤：金针菇、大蒜、白洋葱、辣白菜等配菜：生菜、大蒜片、胡萝卜、水萝卜、灯笼椒、黄瓜等烤肉用包饭酱：葱末、蒜末、尖椒末、香油拌葱丝：洋葱丝（选放）、生抽或盐、韩国...
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香蕉面包高档咖啡店吃法最全攻略的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉面包高档咖啡店吃法最全攻略做法

  • 香蕉面包高档咖啡店吃法最全攻略

  • 香蕉面包烤好了切片吃那是家庭式吃法，这玩意也不是减肥人士吃的，要吃就吃出咖啡店的比格。但凡这样吃过了就如同吃过米其林大师的菜式无论如何也不想再吃粗茶淡饭了。食谱是基础做法，其他花样看小贴士及步骤图，有些成品图是网上图片仅供参考。用料中筋面粉260克泡打粉10克鸡...
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小美鲜榨果汁全攻略的做法步骤及图解,美味正宗的小美鲜榨果汁全攻略做法

  • 小美鲜榨果汁全攻略

  • 用料水适量水果🥭🍉适量糖适量小美鲜榨果汁全攻略的做法1.紫甘蓝柠檬汁材料：1颗柠檬、一片紫甘蓝，800克水、40-50克糖粉步骤：o键2秒打3次（第一次打时按住两杯盖）2.将网锅放入主锅内，把果汁过滤出来即可享用。2.西瓜汁材料：去皮西瓜700克（切块）步骤：1.将西瓜放入主锅，设置30秒/反转速...
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「视频食谱」安心油条全攻略的详细做法大全,简单又营养的「视频食谱」安心油条全攻略做法

  • 【视频食谱】安心油条全攻略

  • 当之无愧的早餐四大金刚之一这货根本不需要多介绍好么~~早上咬着喷香的油条喝着热乎乎的豆浆是有多幸福！为了在家吃上放心油条，我也是很拼搏~炸过很多的油条，全家跟着胖了好多..也很班门弄斧的拿给炸过20年油条的师傅尝过然后又自己修正了配方。觉得自己棒棒的于是把心得配...
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野餐攻略的做法和图解 好吃的野餐攻略家常做法

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  • 一家人👪，一席自制美食，一片美不胜收的风景形成一片欢乐的海洋！野餐清单：寿司🍣饭团🍙披萨🍕炸鸡翅水果拼盘纸杯奶油蛋糕🍰雪媚娘炸薯条葡式蛋挞芋圆仙草蜜鲜榨果汁艾草青团抹茶班戟地垫、干花、尤克里里用料克以下各种食材个克野餐攻略的做法紫薯卷寿司饭团抹茶班戟炸鸡翅纸...
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披萨全自制攻略（8寸版）的做法步骤及图解,美味正宗的披萨全自制攻略（8寸版）做法

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  • 写给疫情认识的可爱姑娘~٩(❛ัᴗ❛ั⁎)还钓了一条鱼给我，厉害了妞用料盐（饼皮）1.5克高筋面粉（饼皮）110克糖（饼皮）2.5克酵母（饼皮）2.5克油或黄油（饼皮）（菜籽油等味重的不行）10克水或牛奶（饼皮）60-70克番茄中等大小（披萨酱）1个洋葱（披萨酱）1/5个大蒜（披萨酱）1-2瓣盐（披萨酱）0.5-1.5克适量糖（披萨...
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麻薯攻略的做法和图解 好吃的麻薯攻略家常做法

  • 麻薯攻略

  • 用料鸡蛋1个黄油40克麻薯粉200克牛奶70克麻薯攻略的做法温热牛奶70毫升鸡蛋一枚麻薯粉一包温室软化成液体鸡蛋打入量杯中。鸡蛋打散。倒入牛奶后轻微搅拌。麻薯粉倒入大碗中。将蛋奶混合液倒入麻薯粉中。搅拌成小面团后依次加入软化好的黄油。揉面团，使黄油充分吸收。揉面...
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圣诞树桩蛋糕（完全攻略）的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞树桩蛋糕（完全攻略）做法

  • 圣诞树桩蛋糕（完全攻略）

  • 每年圣诞都会给家人做一个树桩蛋糕应景，连少爷从国外回来也直呼妈妈的味道最棒！比市售的好吃太多！今年做的时候仔细拍了图，方便自己每年查阅，也分享给爱美食的你！后面有2019年的新图～现在能无私细致的分享良心菜谱的人真心不多了，（好菜谱都开始收费了）麻烦别轻易打低分，能让更多的厨...
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零基础 全麦馒头 攻略的做法步骤及图解,美味正宗的零基础 全麦馒头 攻略做法

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  • 那年疫情宅在家开始学做馒头的，至今做了多次了。今天做了全麦粉的，分享给大家。用料面粉1200克酵母9克糖3克温水720克油几滴零基础全麦馒头攻略的做法称量好面粉，全麦粉。酵母和糖称好。酵母，糖放入温水混匀。顺时针和面。冬天建议放置温度较高地方发酵。几小时后发至这样状...
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养姨妈攻略的做法和图解 好吃的养姨妈攻略家常做法

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