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闽南鸭肉粥的做法食谱

鸭肉粥最好吃的做法，正宗地道的鸭肉粥

  • 闽南鸭肉粥

  • 暖暖的鸭肉粥～养胃又好吃😋搭上油条大大的满足～用料鸭肉（金定番鸭）1/4只姜片大米适量料酒适量盐适量醋适量糖适量酱油适量胡萝卜半个葱少许闽南鸭肉粥的做法准备食材，鸭肉切块洗净滤水，姜去皮切丝，葱末，胡萝卜切小丁。鸭肉去皮，将鸭皮小火煸油，直到酥脆，盛出备用。（此步骤可省）热火下...
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闽南牛肉羹的做法和图解 好吃的闽南牛肉羹家常做法

  • 闽南牛肉羹

  • 冬天就该来碗暖暖的牛肉羹用料有机生姜克牛肉180克地瓜粉3勺生抽1勺醋0.5勺盐有机油菜3小棵闽南牛肉羹的做法直接买了切好的牛肉丝，调好生抽、醋、盐，把牛肉腌制一会儿锅里加上姜，把水煮开。（因为后面还要加姜丝，这个姜切得比较大，方便捞出）在腌制的牛肉丝中加入三勺地瓜粉牛肉...
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闽南红烧肉的做法和图解 好吃的闽南红烧肉家常做法

  • 闽南红烧肉

  • 用料五花肉一斤糖20克生抽1勺老抽1勺姜三片盐3克桂皮1块耗油1勺闽南红烧肉的做法香菇提前泡下五花肉切块锅里不要倒油，直接肉下去炸出油（这样的红烧肉不会腻）翻个面继续煎炸，会逼出很多猪油，把它到出来可以用它炒菜。中间扒拉个洞，倒入糖炒化了出糖色了，把肉翻炒均匀这样颜色已...
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闽南肉包子的做法和图解 好吃的闽南肉包子家常做法

  • 闽南肉包子

  • 我是南方人，却喜欢北方的面食用料面粉1000克酵母10克糖100克盐2克食用油20克猪肉500克荸荠100克洋葱100克韭菜100克蚝油适量鸡精适量食盐适量姜末或胡椒粉适量水适量闽南肉包子的做法把酵母用温水化开，厦门现在还35度左右，我直接用凉开水把糖，盐，加进去，搅拌化开，再倒入面粉，可以...
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闽南蚝干粥的做法和图解 好吃的闽南蚝干粥家常做法

  • 闽南蚝干粥

  • 用料大米1.2杯蚝干（海蛎干）10克鱿鱼干20克五花肉50克干香菇5朵红萝卜适量青菜4颗芋头半个油炸豆干2块芹菜1根盐适量鸡精适量葱头油适量闽南蚝干粥的做法芋头切小块，先过油炸至表面微微焦黄。捞出备用。鱿鱼干剪成条和蚝干用温水泡二十分钟，沥干备用。干香菇泡发好后改刀，红萝...
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闽南肉丸的做法和图解 好吃的闽南肉丸家常做法

  • 闽南肉丸

  • 没有特意量配料，所以做的时候自己看着来吧用料肉（半瘦半肥）有人说瘦肉好吃，也有人说放肥肉丸子香一点白萝卜，红萝卜葱，五香粉，盐，味精，我还放蔬之鲜闽南肉丸的做法肉切细放盐味精五香粉酱油腌入味红白萝卜搓丝，放少许盐挤出水分，用刀剁细放调料葱花和之前腌好的肉一起拌匀放地瓜粉，做...
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闽南牛肉汤的做法和图解 好吃的闽南牛肉汤家常做法

  • 闽南牛肉汤

  • 用料牛后腿肉200克料酒11勺生抽1勺醋0.5勺味好美胡椒粉11克地瓜粉2把姜2片盐1克鸡精1小勺料酒21勺味好美胡椒粉21克闽南牛肉汤的做法牛肉逆纹路切薄片料酒一勺生抽一勺醋半勺胡椒粉少许腌制20分钟农家地瓜粉2把搅拌均匀用拳头👊捶一捶高汤烧开加入姜丝转中火，放入牛肉加入...
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简单易学的闽南鲜鸭芋头粥～美食做法

  • 闽南鲜鸭芋头粥～

  • 鸭肉的清甜和海鲜的鲜甜，kkk用料大米杯鸭肉干香菇干九节虾虾米干贝羊肚菌茶树菇闽南鲜鸭芋头粥～的做法备好材料哦～先将米，干香菇羊肚菌干虾米干贝洗净泡水。锅里下油姜爆香再倒入鸭肉翻炒加一点生抽和胡椒，炒的鸭皮微焦倒进电高压锅焖。锅中炒鸭的底不要洗，再加点油，把泡发的香...
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闽南肉粽的做法和图解 好吃的闽南肉粽家常做法

  • 闽南肉粽

  • 申明不是我的厨艺。是家里的朋友做的。我们闽南地区豪华肉粽～好久没有吃到了。今年的小目标就是明年可以回家吃肉粽。用料五花肉1000克香菇30朵糯米1000克闽南肉粽的做法粽叶洗净。准备好材料，放入碗内蘑菇是必不可少的五花肉炒鸡香糯米浸泡一夜之后还需要加入笋，红豆，黄豆，花...
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闽南肉汁的做法和图解 好吃的闽南肉汁家常做法

  • 闽南肉汁

  • 用料瘦肉200克豆豉适量生抽勺老抽勺蒜瓣盐克闽南肉汁的做法热油下豆豉和蒜末爆香。加入生抽加入肉末翻炒加入水和生抽煮沸。加入适量盐即可...
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闽南醋肉的做法和图解 好吃的闽南醋肉家常做法

  • 闽南醋肉

  • 就，反正好吃的都喜欢。用料瘦肉料酒盐太太乐鸡粉海天味极鲜李锦记蚝油咏春老醋地瓜粉闽南醋肉的做法肉切好，放调味料拌匀腌制➕地瓜粉拌匀油锅热，下醋肉，炸，记得翻面下(油可以多，因为刚好没油了啊哈哈哈哈第一次两面金黄可以出锅，静置片刻，复炸复炸多久根据实际情况来决定就可以...
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闽南大肉粽的做法和图解 好吃的闽南大肉粽家常做法

  • 闽南大肉粽

  • 粽子节快到了，市场上开始卖起了粽叶，就买来包了～用料糯米15斤五花肉4斤干香菇0.5斤粽叶300片鸡蛋30个干贝200粒小豆子0.5斤盐8勺味极鲜酱油6勺食用油100毫升白糖5勺竹子丝5捆闽南大肉粽的做法14斤的糯米洗净控干水分，入锅稍微炒一下，加100毫升油、4勺味极鲜酱油、6勺盐，翻炒均...
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闽南烧肉粽的详细做法大全,简单又营养的闽南烧肉粽做法

  • 闽南烧肉粽

  • 之前的方子太多人收藏了，今天我又包粽子了，来个视屏版的...
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闽南姜母鸭的做法和图解 好吃的闽南姜母鸭家常做法

  • 闽南姜母鸭

  • 这道菜是妈妈在世的时候教我做的，一直很怀念妈妈做的味道。可惜现在只能在梦中遇见，感谢妈妈教会了我许多，不管是做人还是做事，以诚相待，信守承诺，这是做人最基本的原则！用料鸭半只（约2.5斤）姜半斤老抽1勺当归3片桂皮2块八角4个生抽1勺花生油2勺盐2克鸡精适量闽南姜母鸭的做法把需...
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闽南砂锅粥的做法和图解 好吃的闽南砂锅粥家常做法

  • 闽南砂锅粥

  • 这是一锅为了清空婆婆冰箱里海蛎干的砂锅粥～～～用料大米2杯海蛎干50粒干贝20粒香菇10朵胡萝卜半个大头菜半个小芋头6个大白菜2叶蒜苗2根葱油2勺瘦肉10克胡椒粉少量大骨高汤1锅闽南砂锅粥的做法如图将以上材料备好，瘦肉先抓点地瓜粉比较滑润。将所有材料下锅翻炒两三分钟就可以...
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闽南名菜姜母鸭（小美鸭膀版）的做法步骤及图解,美味正宗的闽南名菜姜母鸭（小美鸭膀版）做法

  • 闽南名菜姜母鸭（小美鸭膀版）

  • 姜母鸭能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效，美食中的药膳滋而不腻，温而不燥。今天用小美改用鸭膀来复刻一次，为什么用鸭膀？因为大家更喜欢啃呀。用料鸭中翅500克黄姜150克麻油70克料酒30克老抽10克生抽20克盐5克冰糖10克闽南名菜姜母鸭（小美鸭膀版）的做法鸭中翅汆水，洗净，沥...
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闽南炖牛肉的做法和图解 好吃的闽南炖牛肉家常做法

  • 闽南炖牛肉

  • 用料牛排5斤多姜3大只八角2个香叶2片酱油2勺干辣椒自定盐自定料酒（加饭酒）半瓶啤酒2瓶蚝油1勺排骨酱1勺冰糖适量油，麻油适量闽南炖牛肉的做法锅放水烧开，牛排放进去开水烧滚一下，捞出来过清水洗一下，去膻味。3只姜切片，锅内放色拉油跟麻油烧热，放姜片爆香，姜捞出，放冰糖。放入洗好...
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闽南鱼粥的详细做法大全,简单又营养的闽南鱼粥做法

  • 闽南鱼粥

  • 自从嫁到了这四周都是海的蝶岛—东山，公婆用当地的海鲜美食征服了我的胃。12年、每日3餐、至少1万3千多餐，增加了不仅是营养、体重，还有对海鲜的认识、烹饪...今天再分享这闽南人夏天专属鱼粥鱼粥的精髓:1.需要有姜油（生姜切碎爆香的油）2.7分熟的稀饭（高压锅压下即可）3.冬菜调咸...
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闽南溢鸭汤的做法和图解 好吃的闽南溢鸭汤家常做法

  • 闽南溢鸭汤

  • 小时候的味道但妈妈不好持家每次有鸭子都不能这样做因为这样做就没办法全家人都吃到😅用料鸭胸肉1只鸭腿1个高丽参6片锡纸1张闽南溢鸭汤的做法鸭胸肉剁小块剁成这样备一个小碗，一个大碗（能放进电高压锅的尺寸）把鸭腿+高丽参放进大碗里把小碗倒扣在鸭腿上，（注意要扣在鸭腿上一...
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闽南糯米鸭肉饭好吃的烹饪方法 闽南糯米鸭肉饭的地道做法和步骤

  • 闽南糯米鸭肉饭

  • 用料糯米若干克盐克鸭肉一只闽南糯米鸭肉饭的做法柴火烧柴火烧...
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闽南炸肉丸的做法和图解 好吃的闽南炸肉丸家常做法

  • 闽南炸肉丸

  • 闽南泉州这边每逢过年过节都会自己炸点肉丸，我们也叫“破圆”，我在下厨房，小红书上找了一圈，竟然没有一样的做法，自己来写个菜谱…炸肉丸的肉可以选前腿后腿都行，三肥七瘦，或者2肥8瘦，要有点肥的炸出来口感更好，吃起来也更香，第一次炸可以先少量试试…用料肉沫3斤鸡蛋2个红葱头1斤...
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闽南咸肉羹的做法和图解 好吃的闽南咸肉羹家常做法

  • 闽南咸肉羹

  • 一群人的晚餐好搞定，一个人的晚餐才难打发😂。煮饭还得炒菜，泡面吃多不好，特殊时期外面吃也不方便，于是就想起了家里常做的肉羹，好吃又顶饱。用料咸肉地瓜粉白果青菜葱蒜热开水闽南咸肉羹的做法切好青菜白果葱蒜备用。将之前腌好的咸肉切块。将地瓜粉加入咸肉，可以加一点盐，倒入...
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闽南咸肉粽的做法和图解 好吃的闽南咸肉粽家常做法

  • 闽南咸肉粽

  • 第一次包咸肉粽。加了香菇鹌鹑蛋虾仁墨鱼干卤肉！满足，配上一碗绿豆汤！！！！超赞！！！用料糯米1200克五花肉700克虾仁300克鹌鹑蛋30+个香菇30+朵墨鱼干3只酱油6勺盐40克生姜8片料酒2勺闽南咸肉粽的做法三层五花肉切小方块，放料酒1，胡椒粉，生抽3，老抽1，生姜片5，盐20g，糖1勺。搅拌腌制（时间不定，最...
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闽南肉粽子的做法和图解 好吃的闽南肉粽子家常做法

  • 闽南肉粽子

  • 端午节，又名粽子节。在吃货眼中，美味的粽子永远是过节最大的动力。从小到大最喜欢的还是家乡的粽子，分享做法给大家。用料五花肉500克卤蛋4颗糯米250克虾仁30只左右鱿鱼干2只香菇20朵花生、玉米粒适量五香粉2勺生抽1勺蚝油1勺糖适量盐适量粽叶40片闽南肉粽子的做法准备四颗...
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闽南鸭肉汤的做法和图解 好吃的闽南鸭肉汤家常做法

  • 闽南鸭肉汤

  • 鸭肉好吃的做法——鸭肉营养丰富，脂肪含量少，加茶树菇，加闽南“四物”，炖出来的鸭汤特别浓郁，是一道老少皆宜的营养美味汤。用料鸭子1只茶树菇100克姜1大块当归1小块枸杞10个熟地1小块川穹1小块料酒1勺盐适量闽南鸭肉汤的做法鸭肉剁成大块，清洗干净沥干水分。茶树菇用温水泡软，...
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