当前位置：烹调屋 >

风味水爆双脆的做法食谱

简单易学的风味水爆双脆美食做法

  • 风味水爆双脆

  • 用料毛肚100克黄喉50克盐3克味精2克糖3克生抽8克香醋15克香油5克红油20克青红椒各一个葱10克风味水爆双脆的做法1准备所用材料。2，原料改刀切丝。3锅中加水，加盐调味。4待锅开下入毛肚，黄喉。5焯水断生捞出，控干水分。5摆盘，撒上青红椒丝，葱丝。6调汁：碗中放入芝麻酱加入香油，搅...
  • 31201
简单易学的「火爆双脆」川美食做法

  • 【火爆双脆】川

  • 菜肴特点：色泽酱红，脆嫩味型：咸鲜微辣用料猪腰子，鸡胗（猪肚）（主料）300克青红椒各50克调味料：料酒，四晶体，花椒，辣椒丁，生抽，老抽，香油【火爆双脆】川的做法①将腰子去除腰骚，改为麦穗花刀②鸡胗切成菊花刀法③两种料用盐，料酒码味，淀粉上浆，五成油温中拉油④青红椒切块儿①锅加底油，下辣椒，花...
  • 15477
大理石纹爆浆戚风：两味双色，爆浆海盐奶盖升级版好吃的烹饪方法 大理石纹爆浆戚风：两味双色，爆浆海盐奶盖升级版的地道做法和步骤

  • 大理石纹爆浆戚风：两味双色，爆浆海盐奶盖升级版

  • 从丰富教学产品类别和接地气的角度来说，网红甜品，落甜也必须要囊括。尽管，它已经到处可见。我们做了一些升级改良，双层两味爆浆；也明白，对部分受众来说，复杂和技术并不讨好。完整配方及更多内容，详见微信公众号:落甜视频用料蛋白若干大理石纹爆浆戚风：两味双色，爆浆海盐奶盖升级版...
  • 14477
双味小爆蛋的做法和图解 好吃的双味小爆蛋家常做法

  • 双味小爆蛋

  • 油炸过后的鹌鹑蛋皮酥酥的，有点韧劲，一口咬下去，里面的蛋黄喷涌而出，在嘴里爆炸！裹上酸酸甜甜的番茄汁和酱油，简直让人停不下来。用料鹌鹑蛋500g蕃茄酱适量生抽适量老抽适量糖食量双味小爆蛋的做法鹌鹑蛋放入锅中，加入冷水，水烧开后闷煮5分钟。将鹌鹑蛋捞出，放入凉水，剥开。锅中倒...
  • 32116
爆炒双脆的做法和图解 好吃的爆炒双脆家常做法

  • 爆炒双脆

  • 今天教大家做一个爆炒双脆，酸辣开胃特别下饭。这道菜选用毛肚、黄喉配上泡椒等食材一起爆炒，口感脆爽，造型美观，非常下饭。用料毛肚黄喉泡椒泡野山椒红小米辣老姜大葱芹菜爆炒双脆的做法毛肚用手撕成片；黄喉（猪的大动脉，一只猪就一条）把里面的油稍微刮一下，再斜刀切成段，每一片再用...
  • 16097
双色戚风（原味戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的双色戚风（原味戚风）做法

  • 双色戚风（原味戚风）

  • 吃多了原味，换个口味哄孩子开心开心。用料鸡蛋4个玉米油50克牛奶60克低筋面粉70～80克可可粉8克开水16克（调可可粉用的）柠檬汁几滴细砂糖60克双色戚风（原味戚风）的做法～～先把可可粉调成可可酱备用，蛋白蛋黄分离，蛋白的容器要无水无油。先处理蛋黄糊部分，蛋黄加油搅拌均匀，再加牛奶搅拌...
  • 12570
0碳水，高蛋白，美味的脆嫩爆肚！的做法步骤及图解,美味正宗的0碳水，高蛋白，美味的脆嫩爆肚！做法

  • 0碳水，高蛋白，美味的脆嫩爆肚！

  • 天是越来越热了，这周末北京的气温直突突的奔向了35°多，姑娘小伙们辛苦运动了几个月的成果，也终于到了大秀一把的时候。不过这天热，也带来了不少麻烦，比如食欲就降低了不少。虽说少摄入热量的确可以帮助减肥，可是对于辛苦健身运动后的童鞋来说，运动后不好好的吃了一顿，可是会让运...
  • 7137
火爆双脆的做法和图解 好吃的火爆双脆家常做法

  • 火爆双脆

  • 火爆双脆是四川的一道传统名菜，颜色亮丽，脆嫩可口，从知名川菜馆子到普通人家的餐桌都有这道菜的身影。但是想要做好这道菜，没有两把刷子可不行，火爆双脆属“功夫菜”中的一员，十分考验厨师刀工和对火候的掌控。用料猪肚150克鸡胗150克码味盐4克沉淀的干水豆粉30克配料姜5克蒜5...
  • 16240
风味双蛋的做法和图解 好吃的风味双蛋家常做法

  • 风味双蛋

  • 用料鸡蛋2-3个皮蛋2个玉米淀粉2勺青红菜椒各1个蒜头1个蚝油生抽老抽风味双蛋的做法鸡蛋和皮蛋冷水下锅，烧开水后煮10分钟煮鸡蛋时准备其他材料:青红菜椒切菱形片，蒜瓣切片。准备一碗酱汁:蚝油2勺、生抽一勺，老抽半勺，盐糖适量，生粉1勺，清水3勺，搅拌均匀鸡蛋和皮蛋煮熟后每个切成...
  • 31136
风味炒双鲜的做法和图解 好吃的风味炒双鲜家常做法

  • 风味炒双鲜

  • 用料咸五花肉80克甜笋1根白蘑菇10个蚝油1勺鲜味酱油2勺红烧酱油半勺黄酒2勺水1勺小葱白3根蒜片姜片适量风味炒双鲜的做法主料：甜笋1根，口蘑半盒，南风肉80克笋去老根切滚刀块，口蘑一分为四，咸五花肉切片，小葱切段，一瓣蒜等量姜切片备用碗芡：1勺蚝油、2勺鲜味酱油、半勺红烧酱油、1...
  • 23458
爆双脆的做法和图解 好吃的爆双脆家常做法

  • 爆双脆

  • 鸡胗与麻花的组合应该很少有人试过，这是本人的改良菜。此菜改自郑州烤鸭店的爆双脆(鸭子的腿关节油炸后配麻花炒),不过这稀罕食材买不来啊！！不过这道菜下酒真的不错哦！！！还有不好意思，做过吃完才想起来拍照滴。。。。用料鸡胗约500G小麻花约100G盐1茶匙大蒜10瓣白糖料酒半汤匙蚝...
  • 6907
风味脆萝卜的做法和图解 好吃的风味脆萝卜家常做法

  • 风味脆萝卜

  • 白萝卜，在我国多数地区都有大面积种植。每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。用其煮水可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。用料白萝卜...
  • 16396
「香到爆炸的！！－黑芝麻风味意式脆饼 」Biscotti的做法步骤及图解,美味正宗的「香到爆炸的！！－黑芝麻风味意式脆饼 」Biscotti做法

  • 【香到爆炸的！！－黑芝麻风味意式脆饼 】Biscotti

  • 意式脆饼有两个显著的特征：1.外形长而细，呈曲线形2.口感松脆而有嚼劲吃法：1.泡黑咖啡（这边很多的咖啡店里都有卖biscotti）2.泡牛奶或豆奶（我最近痴迷于soymilky!VITASOY这个牌子的，用它泡麦片比用牛奶好吃一百倍！而且还低卡~我从来不喝豆浆，因为不喜欢豆腥味，但它完全没有，非常好喝！）3...
  • 10908
火爆双脆｜爽口脆滑的做法步骤及图解,美味正宗的火爆双脆｜爽口脆滑做法

  • 火爆双脆｜爽口脆滑

  • 海蜇、猪腰，两种脆度完全不同的食材。前者爽脆，后者处理得好了脆中带着滑，两种奇妙的口感混搭，成就了这道闽菜头牌：火爆双脆。用料海蜇200g猪腰2个洋葱半个青椒半个红椒半个馒头4个蒜头4瓣生抽10ml细砂糖2小勺蚝油5ml芝麻油5ml黑醋10ml盐1/2小勺玉米淀粉2小勺纯净水45ml植物油...
  • 8705
意大利风味爆浆甜脆猪排的做法步骤及图解,美味正宗的意大利风味爆浆甜脆猪排做法

  • 意大利风味爆浆甜脆猪排

  • 用料猪排骨马苏拉里芝士培根醋糖或者蜂蜜意大利风味爆浆甜脆猪排的做法猪排骨加入蒜末生抽盐腌制后放入烤箱150度烤20分钟8成熟用奶酪裹住排骨，再用培根包住。放油然后不断翻面。我又自己放了冰糖和蜂蜜，所以表面不是太好看。...
  • 16906
水岸双脆的详细做法大全,简单又营养的水岸双脆做法

  • 水岸双脆

  • 银鱼小而剔透,洁白晶莹肉质细嫩,吃起来味道很是鲜美，这里我们再搭配以春卷肉酱和酥脆的茶树菇，真是新颖独特，别有一番味道！用料银鱼茶树菇肉酱春卷皮鸡蛋面粉椒盐葱姜料酒盐味精水岸双脆的做法先将肉酱加少许鸡蛋、葱、姜末、料酒调味用春卷皮包上肉酱，成笔杆型，待用银鱼加料酒...
  • 6323
金蒜爆双脆的做法和图解 好吃的金蒜爆双脆家常做法

  • 金蒜爆双脆

  • 〈蔬菜挑选秘籍〉荷兰豆：购买时挑选手感略软，尺寸不要过大，大约7厘米左右的最嫩。过大口感硬。黑木耳：秋木耳（小碗耳）这样口感才能脆嫩。大蒜：老蒜（味道香）用料荷兰豆：半斤黑木耳：15朵大蒜：5粒生抽：10ml盐：1.5克（）葱花：7厘米（葱段）金蒜爆双脆的做法木耳提前一天用冷水泡发（注意是冷水）绝对不能...
  • 30956
双味水晶球的做法和图解 好吃的双味水晶球家常做法

  • 双味水晶球

  • 冰凉香甜、嫩滑爽口，生津解暑、清凉降火。用料冰粉粉1茶匙糖玫瑰1茶匙糖桂花1茶匙盐渍樱花4朵红糖粉1茶匙黄豆粉1茶匙尖果适量双味水晶球的做法盐渍樱花冲洗去盐，用纯净水漂洗数次、浸泡。足量纯净水倒入奶锅中，放冰粉粉划散；加热至水微沸，充分拌均匀；自然冷却。将樱花分放于半球模...
  • 22768
油爆双脆的做法和图解 好吃的油爆双脆家常做法

  • 油爆双脆

  • 用料猪肚头适量鸡珍适量青笋适量糖适量鸡精适量盐适量酱油适量醋适量料酒适量油爆双脆的做法将青芛切丁焯熟备用用十字花刀将猪肚和鸡珍切成3厘米大小的菊花形，以便快速熟透。用水浸泡去油脂配料汁:适量糖、鸡精、盐、酱油、醋、料酒等将油烧至6分，下切好的猪肚和鸡珍，十秒...
  • 17194
双层芝士爆浆脆皮卷的做法步骤及图解,美味正宗的双层芝士爆浆脆皮卷做法

  • 双层芝士爆浆脆皮卷

  • 一口爆浆双层芝士一层妙可蓝多芝士片一层马苏里拉芝士碎太满足用料吐司片4片香肠2根芝士片2片马苏里拉芝士碎50克（每个放12.5克左右）双层芝士爆浆脆皮卷的做法吐司切掉四周的边，用擀面杖擀薄。芝士片2片从中间切开，分成4片。香肠从中间切开，我用的是鸡肉肠。插上竹签，从吐司一...
  • 22041
汤爆双脆的做法和图解 好吃的汤爆双脆家常做法

  • 汤爆双脆

  • 口味：咸鲜味色泽美观，质地脆嫩，汤味清鲜。用料猪肚150g鸡胗100g小葱、绍酒、香菜末适量酱油、味精、盐适量花椒、胡椒粉适量碱3g汤爆双脆的做法肚头用刀片开，剥去外皮，在清水中洗净，去掉里面的筋杂，外面剞十字花刀，深为肚厚的2/3，呈鱼网状；然后切成2.5厘米见方的块，放入碱粉与开水兑...
  • 30471
双味脆心笋的做法和图解 好吃的双味脆心笋家常做法

  • 双味脆心笋

  • 多了不说少了不唠用料甘蔗心①节橙汁儿白砂糖腌制适量克石榴水或红酒腌制适量杯双味脆心笋的做法看着做吧...
  • 4809
火爆双脆的详细做法大全,简单又营养的火爆双脆做法

  • 火爆双脆

  • 火爆双脆的烹调技法属于小煎小炒中的“火爆”，即需要旺火快炒，油温保持在七八成左右，从爆炒到出锅不过十几秒，这需要厨师充分把握火候和翻炒的速度，在保证食材熟透的同时，还要使碗芡充分包裹食材。用料具体用量见上一菜谱火爆双脆的做法具体步骤见上一菜谱...
  • 4474
爆炒双脆，福州的传统闽菜，鲜脆可口……的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒双脆，福州的传统闽菜，鲜脆可口……做法

  • 爆炒双脆，福州的传统闽菜，鲜脆可口……

  • 用料猪腰两个海蜇1片馒头1个花菜适量菜椒1个洋葱半个陈醋2勺淀粉3勺白胡椒半勺白糖1勺香油1勺盐适量爆炒双脆，福州的传统闽菜，鲜脆可口……的做法食材猪腰切成两半，去除里边的白膜，切切成花刀，用水冲洗干净（这个可以在买的时候，让店老板帮忙处理）。海蜇切块，提前六个小时泡水，因为...
  • 9180
脆皮双味虾的做法和图解 好吃的脆皮双味虾家常做法

  • 脆皮双味虾

  • 用料虾仁，腰果适量生粉，面粉，玉米淀粉脆皮双味虾的做法虾仁开背不切断，用厨房纸擦干水份。少许盐，胡椒粉，料酒，抓匀腌制。生粉40克，面粉50，玉米淀粉50，泡打粉5克，凉水50，油50，搅拌均匀，調成酸奶状，静置10分钟。宽油，五成热，腌好的虾仁挂糊下油锅炸。成型后，7成热复炸。葱姜蒜适量切好放碗里...
  • 6513

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接