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自制酵头的做法食谱

自制酵头的做法和图解 好吃的自制酵头家常做法

  • 自制酵头

  • 用料高筋粉250克有机绿葡萄5粒水250克自制酵头的做法葡萄随意切几刀，加面粉，水搅拌成糊，盛入密封容器让其发酵。这就是老面，可以做面包用。...
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自制酵母，无添加馒头的做法步骤及图解,美味正宗的自制酵母，无添加馒头做法

  • 自制酵母，无添加馒头

  • 无添加馒头做法:准备一个干净的玻璃瓶。可以密封，1000ml左右。放50克面粉，50克纯净水。搅拌均匀。放在阴凉干燥处。让它自然发酵。大约24到36个小时。这个面呈现涨的显象，再添加50克面粉，50克纯净水。搅拌均匀。等糊糊再涨起来。又添加面粉和水。重复十次。(五六次的时候。可...
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自制酵母的做法和图解 好吃的自制酵母家常做法

  • 自制酵母

  • 用料面粉克水克酵母克第一次加酵母，每次用完剩一点面团就不用每次加酵母了但要每天加一点面粉养一下！自制酵母的做法第一天第二天每天要加一点面粉搅拌均匀，养它今天拿自制酵母做油条留一点下次再用！但是要记住每天养它又发起来啦！每次用完剩一点下次加到面粉里，老面就这样形成...
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自制罐头鱼的详细做法大全,简单又营养的自制罐头鱼做法

  • 自制罐头鱼

  • 用料自己喜欢什么鱼都可以，我用的小鲫鱼10条自制罐头鱼的做法自制罐头鱼第一步先做肉酱，肉酱做法可以看我发表的另一条菜谱第二步把鱼油炸成以上这样可以不放调料，我是因为晚上老公喜欢喝啤酒所以另外弄了调料下酒菜炸好鱼捂住就行，，，这是简易版，过俩天更新加升版的，可以即食也可...
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自制发酵箱的做法和图解 好吃的自制发酵箱家常做法

  • 自制发酵箱

  • 对于爱烘焙的人来说，除了烤箱，厨师机，面包机，破壁机，料理机，打蛋器各种工具外，怎么能少得了发酵箱呢。对于酷爱面包的我来说，有一个发酵箱简直是美上加美了，但是各大品牌的发酵箱都好贵，一般的小几百，好一点的上千+了啊。想想这些钱我能买多少烘焙材料了啊-_-||（其实是囊中羞涩啦）总之...
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自制干酵母（葡萄干酵种）的做法步骤及图解,美味正宗的自制干酵母（葡萄干酵种）做法

  • 自制干酵母（葡萄干酵种）

  • 自己培养的葡萄干酵母越长越多，最好的保存方式就是把它风干存放冰箱，用的时候重新激活喂养，依旧可以变成活性强大的天然酵母。我的葡萄干酵母养成记用料葡萄干鲜酵母自制干酵母（葡萄干酵种）的做法葡萄干酵母喂养几次后，在它活性最强大的时候就可以封干了。我为了封干速度更快些...
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自制蓝莓酵素的详细做法大全,简单又营养的自制蓝莓酵素做法

  • 自制蓝莓酵素

  • 【养肝，明目调理眼睛酵素】：枸杞：滋补肝肾、益精明目。蓝莓：降胆固醇、保护视力、防癌、延缓衰老。杭白菊：散风清热、清肝明目、解毒消炎。胡萝卜：濡养眼睛、预防心脑血管疾病、调节血糖、利尿杀菌等作用。此配方只适合用于酵妈妈桶用料蓝莓200g胡萝卜🥕200g枸杞100g杭白菊10g...
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自制酵素的详细做法大全,简单又营养的自制酵素做法

  • 自制酵素

  • 自己做健康又好喝用料火龙果1个菠萝1个纯净水6L苹果2个酵妈妈酵素桶一个水果加起来2斤半白糖750克水6L自制酵素的做法美容美颜瘦身自制酵素...
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自制鱼罐头的详细做法大全,简单又营养的自制鱼罐头做法

  • 自制鱼罐头

  • 用料鱼五斤盐适量糖适量酱油适量辣椒适量自制鱼罐头的做法精选最新鲜的鱼去头去鳞洗净放盐腌制放入油里炸至金黄捞出放入盆中一层鱼一层糖隔水放入高压锅压35分钟这是成品...
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自制刀切馒头（液体酵种）的做法步骤及图解,美味正宗的自制刀切馒头（液体酵种）做法

  • 自制刀切馒头（液体酵种）

  • 12个刀切小馒头的量（40g左右每个）用料酵母2克水125克面粉250克白砂糖2克液体酵种45自制刀切馒头（液体酵种）的做法液体酵种：面和水1:1，水和酵母100:1，混合即可。提前一天晚上混合后冷藏一晚第二天使用。可使馒头更锁水。我是提前做了100g面粉100g水1g酵母的酵种，就是总量200g左右...
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自制鲜酵母菠菜馒头的做法步骤及图解,美味正宗的自制鲜酵母菠菜馒头做法

  • 自制鲜酵母菠菜馒头

  • 用料鲜酵母约150G麦心粉150G低筋面粉150G菠菜一小把糖克10G奶粉10G油10G自制鲜酵母菠菜馒头的做法菠菜烫一下破壁机打碎，因为打不起来我把鲜酵母混合体倒进去打发现还不好打，又加了点点水，就是这么随意，碗里是剩下的液体混合物面粉，糖，奶粉混合，再加入液体混合，不能一次倒完，根据...
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自制馒头的做法和图解 好吃的自制馒头家常做法

  • 自制馒头

  • 奶奶一直说想吃馒头来着，就是那种刀切馒头，没馅的，然后前两天她买了一袋面粉放在家里（其实她会做，就是懒，哈哈哈哈😄）然后我就想着给她做点馒头吃了😁用料糖两勺酵母2-3g面粉适量温水适量自制馒头的做法酵母用适量的温水溶解，放两勺糖（一方面糖可以促进发酵，而且白馒头本来就没馅放...
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酵妈妈酵素桶自制新鲜酵素的做法步骤及图解,美味正宗的酵妈妈酵素桶自制新鲜酵素做法

  • 酵妈妈酵素桶自制新鲜酵素

  • 用料火龙果2个纯净水6升苹果1个白砂糖750克柠檬1个酵妈妈酵素桶自制新鲜酵素的做法先称好水果洗水果，去皮切薄薄的片第一步，水果2.5斤，洗干净切片，第二步750克白砂糖融化开放入酵妈妈酵素桶第三步酵素桶放入6升的净化水第四步，把切好的水果放入酵素桶发酵，第五步发酵4-7天即可...
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冬天快速发酵 自制发酵箱的做法步骤及图解,美味正宗的冬天快速发酵 自制发酵箱做法

  • 冬天快速发酵 自制发酵箱

  • 做面包发酵是个难题试了很多方法都不行后面试了这个方法结果没有让我失望🤗🤗🤗用料泡沫箱1个锡纸适量双面胶适量冬天快速发酵自制发酵箱的做法把四周围都贴好锡纸揉好的面团放进去发酵箱里面边边放2杯热水然后盖上盖子大约等了半小时左右就发酵比之前大两倍了二次发酵我...
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简单易学的自制酵母馒头美食做法

  • 自制酵母馒头

  • 自己做的酵母用来做馒头，养了72个小时有丰富泡泡出来，晚上加上50g的面粉和50g的水室温放置到第二天早上做馒头用料高筋面粉300克自制酵母90克（面粉的30%）牛奶150克糖30克油9克如果是干酵母面粉用量的0.3%即3克如果是湿酵母干酵母翻倍即6克自制酵母馒头的做法所有材料放入能揉...
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方法超级简单自制老面酵母/酵头做法的做法步骤及图解,美味正宗的方法超级简单自制老面酵母/酵头做法做法

  • 方法超级简单自制老面酵母/酵头做法

  • 因为家里酵母告急，家里正好有牛栏山，就琢磨研究一下白酒发酵，头一次做这个实验，没想到一次便成功，仍有有诸多不足，大家多多指教。我看了网上N多教程，不但时间长又繁杂没有一周以上都做不好直叫人抓心挠肝，我这个方能手到擒来，新手也完全没问题。用料000000方法超级简单自制老面酵...
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自制酵素(酵素桶)的做法步骤及图解,美味正宗的自制酵素(酵素桶)做法

  • 自制酵素(酵素桶)

  • 家有熊孩子，看见啥都想要。😓用料苹果1个红心火龙果2个柠檬1个白糖750克(一斤半)纯净水6升酵素桶1个自制酵素(酵素桶)的做法准备一个酵素桶。放入白糖，750克。先少量加入纯净水一直搅拌到白糖融化，然后外加水。一共6升。水果洗净，火龙果去皮。苹果和柠檬不用去皮。切成薄片。...
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自制酵素的做法和图解 好吃的自制酵素家常做法

  • 自制酵素

  • 用料柠檬1个雪梨5个苹果1个白心火龙果1个冰糖650克纯净水6升自制酵素的做法火龙果洗净去皮水果洗净去皮各种水果切块加入水、冰糖入酵素桶恒温，每天早晚各搅拌一次，四天就可以完美出桶...
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馒头自制的做法和图解 好吃的馒头自制家常做法

  • 馒头自制

  • 馒头蒸的好不好，发面是关键。好多人对于如何发面不太清楚。这里介绍一个零失败的方法。简单易学。用料中筋面粉500克酵母3克白砂糖20克泡打粉小于等于8克温水适量馒头自制的做法小碗中放入所需的酵母，量参考用料表。加入白沙糖，参考用料表的量，如果面粉多或者少，自己按比例调...
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自制罐头的做法和图解 好吃的自制罐头家常做法

  • 自制罐头

  • 最爱吃北京十四号，当季吃不够为了多保存就做罐头。用料桃7斤冰糖若干罐头瓶5个自制罐头的做法罐头瓶洗净开水烫，桃子一分为二（个大的也可切块)，去皮洗净后放到罐头瓶里，然后再放入熬好的糖水（黄冰糖➕水煮开)没过桃子（五瓶罐头约需半小煮锅糖水)，盖子虚盖上，蒸10分钟（大蒸锅底倒放...
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自制发酵箱（面包馒头从此变easy）的做法步骤及图解,美味正宗的自制发酵箱（面包馒头从此变easy）做法

  • 自制发酵箱（面包馒头从此变easy）

  • 因为想要给宝宝更加健康的食物，所以学起了烘焙，之后一发而不可收拾，在烘焙的路上越走越远，起先做蛋糕甜品，后来看别人做面包，手也痒痒的，那么问题来了，东北的室温实在底，所以一发二发与我而言就变得漫长，用烤箱发酵，一来担心水汽伤烤箱，二来占用烤箱耽误烤蛋糕，所以做一个发酵箱吧，两不...
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自制霉豆腐（自然发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的自制霉豆腐（自然发酵）做法

  • 自制霉豆腐（自然发酵）

  • 没有湖南人不熟悉不爱它！这道菜是从小吃到大的，最开始的记忆是外婆的味道，每到深秋早冬就可以开始制作霉豆腐了，夏天天气太炎热不适合霉豆腐发酵和储藏，天气太冷的话发酵时间会延长。做好封藏起来，吃一年都不会坏。对于做菜新手请仔细看每一个步骤，每一句话！用料盐280克老豆腐10...
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自制天然酵种的详细做法大全,简单又营养的自制天然酵种做法

  • 自制天然酵种

  • 只是个记录📝方便自己查看用料葡萄干60克水300克蜂蜜5克自制天然酵种的做法第五天的菌水11.2116:30开始做鲁邦种左边全麦，右边高精均是菌水50，粉50晚上19:40对比图进冰箱冷藏...
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自制桃罐头的详细做法大全,简单又营养的自制桃罐头做法

  • 自制桃罐头

  • 现在正是吃各种桃子的季节，我用事实证明不是只有黄毛桃才可以做出好吃的桃罐头，今天买来了黄蟠桃，超大的黄油桃，试着给儿子做来吃，还不错，很好吃，教程走起来……用料桃子黄蟠桃大的4个，黄油桃超大2个。冰糖100克（放多少凭感觉吧😅）水自制桃罐头的做法桃子去皮，去桃核，切块。放冰糖，喜...
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自制苹果酵素的详细做法大全,简单又营养的自制苹果酵素做法

  • 自制苹果酵素

  • 用料苹果2.5个柠檬1个冰糖750克纯净水6升自制苹果酵素的做法用素宝宝喷在苹果上，停留5分钟十用清水泡10分钟，再用清水洗干净平片去子柠檬削皮去核切片去子冰糖用提前用纯净化开把切好的苹果片柠檬放入酵妈妈桶加入化的糖水每天早晚开盖搅拌一次酵素一般三致七天出桶，此配方...
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