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酥脆枣泥蛋黄月饼的做法食谱

简单易学的酥脆枣泥蛋黄月饼美食做法

  • 酥脆枣泥蛋黄月饼

  • 这款月饼不同于传统月饼，喜欢酥脆饼皮的宝贝们一定是大爱喔！用料枣泥大枣500克花生油150克熟糯米粉80克细砂糖（可做无糖枣泥）150克（根据口味增减）水适量饼皮普通面粉500克细砂糖160克花生油（其他植物油可替）200克鸡蛋2个小苏打4克蛋黄液（用来刷饼皮）适量酥脆枣泥蛋黄月饼的做法淘洗...
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蛋黄枣泥酥的做法和图解 好吃的蛋黄枣泥酥家常做法

  • 蛋黄枣泥酥

  • 自己做的枣泥，刚好可以用来做枣泥酥，作为甜点很好吃。用料普通面粉180克低筋面粉130克黄油35克白糖40克玉米油50克水60克蛋黄枣泥酥的做法1⃣(水油皮)盆里放180克普通面粉，40克白糖，35克融化的黄油，60克水分次加入，揉成光滑的水油皮，保鲜膜包起来醒20分钟2⃣(油心)盆里放130克低...
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枣泥月饼的详细做法大全,简单又营养的枣泥月饼做法

  • 枣泥月饼

  • 枣泥月饼，我是用电饼铛做的不过有烤箱更好了用料面粉120克红枣10-15颗菜油2克蜂蜜2勺水适量鸡蛋1个枣泥月饼的做法枣泥整理出来，我是放高压锅煮的，煮完红枣水来煮稀饭，枣皮和核去掉就变成这样了菜油，蜂蜜（转化糖浆也可以的）水混合在一起，在放面粉揉成一个面团，放那晾10分钟电饼铛...
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黄金枣泥酥的做法和图解 好吃的黄金枣泥酥家常做法

  • 黄金枣泥酥

  • 小零食用料黄油80克蛋液20克糖粉30克高筋面粉150克枣泥250颗核桃适量克黄金枣泥酥的做法黄油软化核桃提前烤一下，切碎核桃与枣泥混合黄油加入糖粉面粉，用手揉，之后一点一点加蛋液，揉好的面团放入冰箱冷藏一会面团擀开加入长条枣泥核桃馅，用刀切成一厘米宽的样子放入烤箱前刷蛋...
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枣泥酥饼的做法和图解 好吃的枣泥酥饼家常做法

  • 枣泥酥饼

  • 配方可以做16个从馅料到成品，全部手作，如果觉得制作馅料麻烦，可以买袋装的用料1⃣️馅料红枣300克红豆300克玉米油110克麦芽糖20克2⃣️原味饼皮普通面粉100克水42克白砂糖8克猪油35克3⃣️抹茶味饼皮普通面粉100克水45克猪油35克白砂糖8克抹茶粉3克4⃣️油酥普通面粉120克猪油74克...
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月饼馅料（奶黄/枣泥）的做法步骤及图解,美味正宗的月饼馅料（奶黄/枣泥）做法

  • 月饼馅料（奶黄/枣泥）

  • 月饼/馒头都可以用哦。用料枣泥：红枣15－20个糖不喜欢可以不加奶黄：鸡蛋3个牛奶100克奶粉1勺玉米油少许白砂糖根据喜好加玉米淀粉3勺月饼馅料（奶黄/枣泥）的做法3个鸡蛋🥚加牛奶拌匀加奶粉和玉米淀粉加入玉米油，搅匀过筛至锅中。成团后盛出就好啦！红枣蒸熟后去皮去核，捣烂即可。小...
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枣泥饼干—不用黄油，味道像月饼的做法步骤及图解,美味正宗的枣泥饼干—不用黄油，味道像月饼做法

  • 枣泥饼干—不用黄油，味道像月饼

  • 做完吃到第三个的时候才发现吃起来超级像小时候我妈带我去小糕点厂买的起酥皮月饼。用料低筋粉500克鸡蛋120克水40克白糖130克色拉油120克枣泥500克枣泥饼干—不用黄油，味道像月饼的做法准备材料，鸡蛋、糖、水放一起搅拌至糖化开。色拉油倒入步骤一，边搅拌边倒，把油充分溶进...
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粟子红枣月饼、蛋黄酥馅的做法步骤及图解,美味正宗的粟子红枣月饼、蛋黄酥馅做法

  • 粟子红枣月饼、蛋黄酥馅

  • 用料栗子250克牛奶150克细砂糖20克红枣泥100克黄油20克粟子红枣月饼、蛋黄酥馅的做法栗子去皮放进锅中加入比栗子栗高5厘米的水量大火烧开转中小火，盖上锅盖煮大概30分钟煮熟的栗子会裂开变成小块把栗子沥干水和牛奶一起放入搅拌机（我用的是奶昔机）搅拌成糊状把栗子糊倒入不...
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枣泥奶酥饼的做法和图解 好吃的枣泥奶酥饼家常做法

  • 枣泥奶酥饼

  • 哈奇妈妈的方子，多加了一倍的糯米粉，减甜又增香，全家都爱吃，中秋节做月饼礼盒时也加了这个品种，这个方子做20个左右，初学者最好减半操作，枣泥可以一次多煮一些，炒干后装入保鲜袋，摊平后放入冰箱冷冻，下次用拿出室温解冻即可。用料低粉420g细纱糖150g黄油190g蛋液84g奶粉40g苏打粉1/...
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枣泥小酥饼的做法和图解 好吃的枣泥小酥饼家常做法

  • 枣泥小酥饼

  • 配方来自《孟老师的100道小饼干》里P110页的西红柿小酥饼。挤花类曲奇想要纹路清晰，重点是不要把黄油打发过头，并且控制好添加的水份，不然很容易塌陷。这类饼干和云顶小花曲奇不同，不会特别酥脆，但个人感觉已经很好吃了。这款饼干配方特别适合把果泥或是一些蔬菜泥加进入。用...
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蛋黄酥月饼的做法和图解 好吃的蛋黄酥月饼家常做法

  • 蛋黄酥月饼

  • 全手工制作用料油皮材料：水70g猪油55g中筋面粉150g油酥材料：糖粉20g低筋面粉130g猪油60g馅料：紫薯320g炼乳或者糖30g玉米油30克白芝麻或者黑芝麻2个鸡蛋黄刷面咸鸭蛋黄16个蛋黄酥月饼的做法紫薯用蒸锅蒸好用搅拌机搅拌成泥加入炼乳和玉米油（没有炼乳可以用白糖代替）我加的炼乳...
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简单易学的枣泥蛋黄月饼美食做法

  • 枣泥蛋黄月饼

  • 用料月饼内馅枣泥500克熟蛋黄10只月饼饼皮月饼糖浆158克枧水6克花生油42克中筋粉228克蛋黄水蛋黄1只食用水10克枣泥蛋黄月饼的做法花生油我只有胡姬花，它的花生香味纯正。先把月饼糖浆和花生油用手动打蛋器，充分搅拌，直到完全融合。完全融合后，再次加入枧水，再次搅拌，让其完全...
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50克广式月饼 蛋黄枣泥馅的做法步骤及图解,美味正宗的50克广式月饼 蛋黄枣泥馅做法

  • 50克广式月饼 蛋黄枣泥馅

  • 用料转化糖浆/麦芽糖浆也可140克枧水4克咸蛋黄20个中筋面粉200克橄榄油/玉米油也可50克蛋黄1个枣泥馅料28克*2050克广式月饼蛋黄枣泥馅的做法转化糖浆+碱水+油，蛋抽混和乳化倒入面粉，用刮刀弄成面团保鲜膜包起来醒发2小时咸蛋黄我选的【旭日】牌蛋黄涂上/喷上白酒烤箱180°...
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简单易学的酥皮枣泥月饼美食做法

  • 酥皮枣泥月饼

  • 用料油皮中筋面粉100克白砂糖20克水45克油（花生油就可以）20克油酥中筋面粉30克淀粉30克油25克（油酥用料里的中筋面粉+淀粉=60克，可以直接用低筋面粉60g代替）买的枣泥馅适量酥皮枣泥月饼的做法1.油皮，油酥分别做好揉成团，盖上保鲜膜醒一个小时。2.醒好以后，分别分成十一份或者十份...
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京式枣泥提浆月饼和广式枣泥月饼的做法步骤及图解,美味正宗的京式枣泥提浆月饼和广式枣泥月饼做法

  • 京式枣泥提浆月饼和广式枣泥月饼

  • 广式枣泥月饼及枣泥馅制作参照：京式枣泥提浆月饼制作参照：用料红枣京式枣泥提浆月饼和广式枣泥月饼的做法泡枣去核蒸熟炒制炒干包馅压模成品...
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黄油枣泥酥的做法和图解 好吃的黄油枣泥酥家常做法

  • 黄油枣泥酥

  • 君之先生的黄金枣泥卷改良版。因为钟情枣泥，一切跟枣泥有关的点心都喜欢～酥皮、卷卷、饼饼等，首次尝试枣泥点心自认为做的还算成功，写下来只是为学习和记录。用料高筋面粉或面包粉300g黄油160g绵白糖90g鸡蛋（调入面粉中）1个枣泥（炒制后的重量）480g黑芝麻粉适量碎核桃仁适量白芝麻...
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自制红枣泥馅(月饼蛋黄酥用的油性馅料)可延伸为红枣泥核桃馅等的做法步骤及图解,美味正宗的自制红枣泥馅(月饼蛋黄酥用的油性馅料)可延伸为红枣泥核桃馅等做法

  • 自制红枣泥馅(月饼蛋黄酥用的油性馅料)可延伸为红枣泥核桃馅等

  • 自制红枣泥馅(月饼蛋黄酥用的油性馅料)可延伸为红枣泥核桃馅等。其实纯枣泥的话炒出来的馅会甜到有点发苦。所以可以跟其他材料搭配炒馅，中和一下枣泥的甜，味道也很不错的，比如枣泥加莲蓉炒馅、枣泥加芋泥炒馅、枣泥加山药炒馅等等。我用了450克有核的干红枣煮熟、没去核直...
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枣泥月饼馅的做法和图解 好吃的枣泥月饼馅家常做法

  • 枣泥月饼馅

  • 吃月饼自然少不了枣泥馅喜闻乐见啊借用君之的方子稍加调整自己试着做一些哎呦还不错用料糕粉80g红枣500g砂糖50g花生油80g清水适量枣泥月饼馅的做法红枣洗净去核我这可是上等的新疆大枣个大肉厚味甜自己吃用的好的大火蒸15分钟投入料理机加适量清水我大概加了两杯半约350...
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枣泥月饼（自制枣泥馅儿）的做法步骤及图解,美味正宗的枣泥月饼（自制枣泥馅儿）做法

  • 枣泥月饼（自制枣泥馅儿）

  • 自己炒制枣泥馅料，真材实料，味道纯正转化糖浆制作：用料红枣500g红豆100g糖200g油180ml糯米粉80g中筋面粉360g转化糖浆250g硷水8g玉米油100g枣泥月饼（自制枣泥馅儿）的做法大枣去核切出来的枣核加泡好的红豆高压锅煮30分钟过筛，把枣皮和红豆皮去掉过筛到这种程度过筛后的枣泥，里面...
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月饼蛋黄酥的做法和图解 好吃的月饼蛋黄酥家常做法

  • 月饼蛋黄酥

  • 微信：uni19951025用料油水克黑芝麻克月饼蛋黄酥的做法123456789...
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枣泥熟咸蛋黄馅儿 50克广式月饼🥮的做法步骤及图解,美味正宗的枣泥熟咸蛋黄馅儿 50克广式月饼🥮做法

  • 枣泥熟咸蛋黄馅儿 50克广式月饼🥮

  • 配方量28个这个刚出烤箱拍的，我商用大烤箱火候有时会比较难掌握，稍微多聊会天不注意就会烤过头一点，不过这程度我也可以接受的，主要是好吃就行了，这批我是先做家人吃的无所谓卖相。这是专记录自制枣泥咸蛋黄馅儿，详细月饼教程可以看链接16个配方的。全自制的新手月饼参考用料红...
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五仁月饼，枣泥月饼，豆沙月饼的做法步骤及图解,美味正宗的五仁月饼，枣泥月饼，豆沙月饼做法

  • 五仁月饼，枣泥月饼，豆沙月饼

  • 用料月饼皮面粉200克转化糖浆150克枧水4克花生油50克盐1克小苏打1克五仁馅熟花生油52克蜂蜜150克白酒15克果仁345克糯米粉/粘米粉（需炒熟）350克（可根据具体情况调整）白开水100克（可根据具体情况调整）枣泥馅红枣适量水适量豆沙馅红豆沙适量水适量白砂糖适量花生油（炒红枣与豆沙馅...
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枣泥月饼的做法和图解 好吃的枣泥月饼家常做法

  • 枣泥月饼

  • 枣泥月饼:饼皮香软，弥香四浸。传统月饼中的极品，深受各方食客欣赏称道。馅料采用优质大红枣精制的枣泥，更将独特的香甜口味彰显到极至。自制枣泥馅:50克月饼：饼皮20克馅30克，可做10个。用料转化糖浆70克枧水2克中筋面粉100-105克花生油15克枣泥馅300克枣泥月饼的做法枧水、转...
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黑糖枣泥月饼的详细做法大全,简单又营养的黑糖枣泥月饼做法

  • 黑糖枣泥月饼

  • 黑糖枣泥月饼在制作过程中就超级香，满满的焦糖味，包入枣泥核桃馅，成品出来真的巨好吃😋配方是75g月饼，可以做20个枣泥做法：用料黑糖转化糖浆174克枧水6克花生油或玉米油74克中筋面粉248克馅料：枣泥960克核桃40克黑糖枣泥月饼的做法打蛋盆中倒入黑糖转化糖浆、花生油及规水，用电...
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枣泥馅 月饼 蛋黄酥 馒头都可以用到的做法步骤及图解,美味正宗的枣泥馅 月饼 蛋黄酥 馒头都可以用到做法

  • 枣泥馅 月饼 蛋黄酥 馒头都可以用到

  • 用料去核红枣500克玉米油80克白糖20克枣泥馅月饼蛋黄酥馒头都可以用到的做法红枣用剪子剪开或者是刀子切开都可以加入适量的水煮烂可以用高压锅非常的快煮到用筷子一夹就碎就可以了趁热过筛（也可以不过筛）这是过筛后的枣泥（过筛后颜值高）开始中小火翻炒注意不要溅伤自己哈炒...
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