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鱼翅老鸡汤的做法食谱

鱼翅老鸡汤的做法和图解 好吃的鱼翅老鸡汤家常做法

  • 鱼翅老鸡汤

  • 用料老鸡鱼翅瘦肉姜片鱼翅老鸡汤的做法将鱼翅泡一天一夜，中间换两三次水把鸡和瘦肉切好，烧开水灼一下取锅加入清水煲1.5小时~加入盐~小贴士鱼翅汤很清鲜，但处理鱼翅很关建，否则会很腥~...
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老唐炸鸡翅的做法和图解 好吃的老唐炸鸡翅家常做法

  • 老唐炸鸡翅

  • 我爸老唐的炸鸡翅配方，外焦里嫩，不好吃是你做的不对～用料鸡翅10个蒜5瓣姜6片料酒5勺盐看口味黑胡椒碎看心情炸鸡粉1包醋1勺葱1/3根干辣椒5个花椒10粒老唐炸鸡翅的做法葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、料酒、醋、黑胡椒碎和鸡翅放在一起，搅拌均匀，腌制半小时鸡翅连同腌制用的配...
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鰂鱼老鸡汤的做法和图解 好吃的鰂鱼老鸡汤家常做法

  • 鰂鱼老鸡汤

  • 用料老母鸡半只鰂鱼1条姜片15克葱2根盐适量鰂鱼老鸡汤的做法准备好食材热油锅、放入几片姜、爆香，倒入鸡肉翻炒出香味。装盘。锅中倒入1500克清水，放入炒过的鸡肉、姜片、葱，大火烧开后，去掉一些浮在面上的鸡油。改小火煲1个小时左右。这时，我们可以先把鱼煎一下。热油锅、放...
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鱼翅浓汤的做法和图解 好吃的鱼翅浓汤家常做法

  • 鱼翅浓汤

  • 用料鱼翅（4—6寸）适量干香菇10朵浓缩鸡汁30克鲍汁30克姜片5片胡萝卜一段水适量黄酒适量鱼翅浓汤的做法准备材料。鱼翅隔水蒸一小时，后开水里（无需持续加热）泡一小时。泡好的冲洗干净。砂锅加适量水，将鱼翅、发好切好的香菇丝、胡萝卜片、姜山、黄酒、鸡汁、鲍汁放入，水开后小火...
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简单易学的鱼翅瓜排骨老火汤美食做法

  • 鱼翅瓜排骨老火汤

  • 荷兰农夫友人知道我们一家喜欢和鱼翅瓜汤，特地种了鱼翅瓜送给我，感动。由于20年以来每年都到他那儿买南瓜，今年特意给我种植鱼翅瓜。用料排骨500克鱼翅瓜（切块）1个胡萝卜（切块）1根玉米（切块）1根姜3片红枣8颗盐适量鱼翅瓜排骨老火汤的做法鱼翅瓜的壳非常坚硬，切开的时候记得小心。切...
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鱼翅鸡脚汤的做法和图解 好吃的鱼翅鸡脚汤家常做法

  • 鱼翅鸡脚汤

  • 因为儿子喜欢喝这个鱼翅汤，所以老母亲就学会做这道汤，汤白且浓，非常好喝。用料鸡爪10只鱼翅量自己看着加，毕竟很多土豪，泡好的180克腊鸭腿1-2只瑶柱20几粒姜几片盐最后放鱼翅鸡脚汤的做法鸡脚跟鸭腿都先过下热水，煮出浮沫捞掉，捞起清洗干净，洗的时候忘记拍鸡脚了，只能在这里捞出拍...
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老抽鸡翅的做法和图解 好吃的老抽鸡翅家常做法

  • 老抽鸡翅

  • 用料鸡翅10个食用油1炒勺老抽3勺料酒1炒勺水1～2升干辣椒4个八角2瓣香叶2片姜3片蒜2瓣盐3勺糖2勺鸡精半勺味精半勺老抽鸡翅的做法鸡翅冷水下锅加入姜、八角、香叶、2个干辣椒、料酒煮到鸡翅软烂捞出改花刀起锅烧油放入姜、蒜炒香，捞出姜、蒜，鸡翅下锅煎至两面金黄，倒入老抽、...
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鱼翅煲鸡汤的做法和图解 好吃的鱼翅煲鸡汤家常做法

  • 鱼翅煲鸡汤

  • 用料土鸡半只当归拇指大小一片枸杞十粒红枣二颗姜片六小片油盐少许酱油半勺料酒二滴鱼翅六片白胡椒粉少许滴一点鱼翅煲鸡汤的做法先把干鱼翅放到碗里然后用30°的矿泉水泡一晚上（12个小时左右），然后拍点姜，放进鱼翅里去一起泡，可以去腥鱼翅泡软后，用手把鱼翅撕成条。把鸡肉，骨头...
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鸡汤鱼翅的做法和图解 好吃的鸡汤鱼翅家常做法

  • 鸡汤鱼翅

  • 用料老母鸡一只，泡发好的鱼翅一袋鸡汤鱼翅的做法老母鸡一只去皮砍成四大块，焯水后加纯净水放电炖锅慢，三小时后将鸡块捞出备用，泡发好的鱼翅洗净放进已经炖好的鸡汤，继续慢炖三小时，中间看一下，搅拌一下，以免沾锅，三小时后看一下鱼翅是否炖好，纯粹凭感觉😅😂哈哈哈哈！...
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老卤鸡翅的做法和图解 好吃的老卤鸡翅家常做法

  • 老卤鸡翅

  • 回家再迟，总能在家楼下闻到老妈做的老卤鸡翅，就会不自觉地嘴角上扬，再多的疲惫，一下子就释然了。周舟转辗，远离了爸妈，离别了故乡，舍不得是从厨房的窗户飘下的卤香。直到有一日，我按照老妈的手艺做了一回老卤鸡翅，才明白，其实舍不得是家人的味道，还有从电话的那一端传来的声音，“回家...
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鱼翅汤底，炖汤汤底，浓鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的鱼翅汤底，炖汤汤底，浓鸡汤做法

  • 鱼翅汤底，炖汤汤底，浓鸡汤

  • 快过年了，给大家带来一个鲜甜美味的鱼翅汤底，让你秒变大厨。材料用了老鸡和鸡脚，加上金华火腿一起熬制，汤品柔滑，无需添加任何调料，味道鲜甜无比，熬好后可以单喝，还可以用砂锅做成驰名的砂锅鸡煲翅，炖煮成菜胆炖花胶鱼翅，菜胆炖鱼唇等等著名汤品。材料不是硬性设定，大家可以酌量调整...
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刺泡鱼（刺豚鱼/老虎鱼）煲鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的刺泡鱼（刺豚鱼/老虎鱼）煲鸡汤做法

  • 刺泡鱼（刺豚鱼/老虎鱼）煲鸡汤

  • 没什么故事，就是喜欢喝汤。用料刺泡鱼1条鸡半只油（炒鸡）适量姜蒜（炒鸡）适量干蒜头（不用拍扁）十来个胡椒粉你喜欢汤料1包刺泡鱼（刺豚鱼/老虎鱼）煲鸡汤的做法刺泡鱼一条剁成块过水鸡半只，切块过水炒鸡用了一部分，剩下的丢到锅里炖。热油＋姜蒜爆香炒鸡放入砂锅＋胡椒粉、一整颗的蒜头（十多...
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简单易学的鱼翅炖老母鸡美食做法

  • 鱼翅炖老母鸡

  • 此汤分两部分：①上汤部分，首先将鸡骨，瘦肉，干贝，火腿熬成上汤底。②用上汤底炖鱼翅&鸡肉用料老母鸡1只鱼翅300g痩肉200g火腿100g干4粒圆肉或红枣各5粒姜盐适量鱼翅炖老母鸡的做法①材料：鱼趐②材料：干贝&火腿③材料：老母鸡1只首先将鸡皮&肥油去掉，分两份，一份纯肉，一份...
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盐焗老鸡翅的做法和图解 好吃的盐焗老鸡翅家常做法

  • 盐焗老鸡翅

  • 方便自己看的用料老鸡翅2斤海天盐焗鸡粉2包栀子4～6颗姜片适量盐焗老鸡翅的做法鸡翅➕姜片冷水下锅焯水去浮沫洗净备用清洗干净的鸡翅取半包海天盐焗鸡粉腌制半小时（放冰箱）栀子拍碎剩余的一包半盐焗鸡粉姜片和鸡翅放进锅中加清水没过鸡翅煮30分钟后关火浸泡3小时浸泡完的鸡...
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老干妈鸡翅的做法和图解 好吃的老干妈鸡翅家常做法

  • 老干妈鸡翅

  • 最爱吃的就是妈妈做的老干妈鸡翅，自己也学来试着做，第一次就很成功！可能是继承了爸妈厨师的基因吧！真的是超级美味！自己一个人就可以消灭一大盘！作为第一美食来跟大家分享！用料鸡翅中10个葱一只姜四片蒜两瓣料酒少许生抽少许盐两勺糖一勺醋少许胡椒粉少许老干妈三勺可乐半瓶干辣...
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王老吉鸡翅的做法和图解 好吃的王老吉鸡翅家常做法

  • 王老吉鸡翅

  • 图删了用料鸡翅适量盐适量生抽1.5勺老抽1勺料酒1勺姜适量王老吉0.5罐葱适量八角1个香叶4片王老吉鸡翅的做法炒香葱姜香料，加入鸡翅大火翻炒至微黄加入料酒翻炒。加入生抽老抽，倒入王老吉和适量清水没过鸡翅，水沸后转中火焖煮20分钟。收汁完成前加入适量盐调味。...
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老干妈烤鸡翅&可乐鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的老干妈烤鸡翅&可乐鸡翅做法

  • 老干妈烤鸡翅&可乐鸡翅

  • 鸡翅做法太多了，不清楚哪种做法适合自己这种长期吃素人的胃肠，尝试做了两种。买了6个鸡腿，3个做了可乐鸡翅，3个做老干妈烤鸡翅。结果：可乐鸡翅，多花了一倍多的时间，经过腌制、焯水、煎炒、煮可乐，最后煮出锅，还剩下一个吃不了；老干妈烤鸡翅，简单的一腌一烤，刚出炉，就一口没停，几秒钟全...
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鱼翅瑶柱木瓜煲老鸡的做法步骤及图解,美味正宗的鱼翅瑶柱木瓜煲老鸡做法

  • 鱼翅瑶柱木瓜煲老鸡

  • 用料老母鸡半只鱼翅1–2条瑶柱适量猪展肉半斤木瓜1个胡椒少许姜片适量鱼翅瑶柱木瓜煲老鸡的做法鱼翅，瑶柱提前2小时用暖水泡发一下。瘦肉切大块，和老母鸡一起灼水，然后过冷水洗干净。胡椒压碎，除木瓜外，全部材料放进锅里，加姜片，加水炖1.5小时，最后放木瓜炖半小时。一道鲜美的汤...
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👴🏻老头子鸡翅👵🏻懒癌鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的👴🏻老头子鸡翅👵🏻懒癌鸡翅做法

  • 👴🏻老头子鸡翅👵🏻懒癌鸡翅

  • 黄太太の菜都是老黄爱吃の❤️我家老黄爱吃又不爱吐骨头～所以来一道去骨鸡翅🐔用料鸡翅想吃几个用几个生抽2勺盐适量油1勺蚝油适量金针菇若干香菇若干黄瓜1根白糖适量👴🏻老头子鸡翅👵🏻懒癌鸡翅的做法把鸡翅洗干净～然后拆骨备用‼️拆骨头可以用剪刀、可以用小水果刀～拆骨后用...
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老醋鸡翅的做法和图解 好吃的老醋鸡翅家常做法

  • 老醋鸡翅

  • 用料绍兴酒鸡翅山西老醋或镇江香醋姜片干辣椒1段生抽（醋与酱油比例2：1）冰糖八角1粒桂皮少许香叶1片水白芝麻老醋鸡翅的做法鸡翅洗净后放入滚水中烫至变色锅内放入所有调料，放入姜片，去籽的干辣椒与鸡翅，加入水刚好没到鸡翅的下方在鸡翅上盖上剪过洞的锡箔纸（烘焙纸或纱布均可，作...
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「滋补靓汤」鲍鱼老鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的「滋补靓汤」鲍鱼老鸡汤做法

  • 【滋补靓汤】鲍鱼老鸡汤

  • 用料红枣颗土鸡只姜片盐克米酒勺鲍鱼筒骨当归黄芪瑶柱【滋补靓汤】鲍鱼老鸡汤的做法1.把老鸡和筒骨洗干净，下锅煮出浮沫后，捞起撇掉;2.放入姜片、红枣、枸杞、当归、黄芪、瑶柱鲍鱼处理好，放入汤中一起小火慢慢炖炖了一个多小时后，香味已经慢慢出来了，再加入约2克的白糖大概熬...
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鱼翅汤的做法和图解 好吃的鱼翅汤家常做法

  • 鱼翅汤

  • 用料鱼翅姜片片花胶干贝排骨廋肉鱼翅汤的做法排骨过水后开始煲汤2小时把汤倒入炖盅，加廋肉和泡好的鱼翅一起炖煮三个小时最后一个小时加干贝，生姜片最后半个小时加花胶...
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鱼翅鸡汤的做法和图解 好吃的鱼翅鸡汤家常做法

  • 鱼翅鸡汤

  • 有没有人喜欢这个，仅仅因为这一根根的翅觉得好吃好玩，碗仔翅我也喜欢用料鸡腿3只瑶柱10多颗姜4片葱2根鱼翅鸡汤的做法鸡腿洗干净➕水+姜+瑶柱+葱煮泡好的鱼翅和香菜切完备用汤煮半小时多后把东西捞出来，把煮熟的鸡腿撕成丝放进汤里把素翅也一同倒进去煮十多分钟鸡丝可以再细...
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鱼翅骨海麻雀老鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的鱼翅骨海麻雀老鸡汤做法

  • 鱼翅骨海麻雀老鸡汤

  • 今天不知要煲什么汤，就看了一下冰箱，发现还有一些海鲜干，就直接拿出来煲了一个海鲜汤。用料鱼翅骨4根海麻雀6只小鲍鱼20～30只老母鸡壳1个姜3片盐适量鱼翅骨海麻雀老鸡汤的做法准备材料鱼翅骨，海麻雀和小鲍鱼干。准备老母鸡和姜片（老母鸡壳切大块一点）。把材料一齐放到电炖锅中，炖...
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老火鱼翅汤的做法和图解 好吃的老火鱼翅汤家常做法

  • 老火鱼翅汤

  • 经过多年的煲汤经验以及不断改良得出了这个菜谱。用料姜少量盐适量胡椒少量老鸡一只鱼翅鱼翅骨猪骨头2斤（可选用尾龙骨/扇骨）鱼骨头1斤/2斤火腿200克瑶柱醋1汤匙酒少量花胶鸡丝肉丝老火鱼翅汤的做法准备好一锅水开火烧开先把少量的姜片放进去,水开了先把准备好的老鸡,火腿,...
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