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自己做醪糟的做法食谱

自己做醪糟，超简单，超健康的做法步骤及图解,美味正宗的自己做醪糟，超简单，超健康做法

  • 自己做醪糟，超简单，超健康

  • 最喜欢吃妈妈做的醪糟。做醪糟鸡蛋，醪糟年糕都特别好吃。无任何防腐剂，更健康。用料糯米1000克安琪甜酒曲4g自己做醪糟，超简单，超健康的做法泡米。一般泡8个小时左右。常温水就可以。蒸锅垫纱布先蒸出气沥干的米倒入蒸1个小时蒸好后，倒入一个盆里。温度降至常温时，手可以触碰不...
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自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼好吃的烹饪方法 自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼的地道做法和步骤

  • 自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼

  • 用料糯米水酒曲自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼的做法1000g糯米洗净，冷水浸泡一晚；用到的器具用酒消毒后风干；糯米沥干；上锅蒸熟；出锅后晾至温热；加入酒曲拌匀；加入150克温水拌匀；糯米压实；用擀面杖戳一个孔；盖上盖子，用棉被包起来，放两天；出酒的醪糟完成~加入冷开水；再放...
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自制醪糟的做法和图解 好吃的自制醪糟家常做法

  • 自制醪糟

  • 一次成功的醪糟，自己做，吃着也放心用料糯米500克安琪甜酒曲2克温水150克自制醪糟的做法糯米洗干净，浸泡6-8小时（状态为一捏糯米会碎）沥干水分，热水上锅蒸30-40分钟，最好是糯米挖几个洞，透气，不然底层容易蒸得很软（我就忘记挖孔排气了）蒸好的糯米倒入凉开水降温（盛放糯米的容器要提前...
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醪糟汤的做法和图解 好吃的醪糟汤家常做法

  • 醪糟汤

  • 用料酒酿一盒鸡蛋1个水适量醪糟汤的做法醪糟一盒。锅里放水烧开，加一盒醪糟煮开。鸡蛋一个打碎搅拌均匀。蒋蛋液浇水烧开的醪糟汤里，马上关火，搅拌均匀。用勺子搅拌搅拌。盛碗里，凉凉可以吃了。小贴士水要适量，汤稀了不好吃，要不稀不稠...
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自制醪糟的详细做法大全,简单又营养的自制醪糟做法

  • 自制醪糟

  • 生孩子以后就特别爱喝醪糟了，但是不爱酒劲儿太大的，喜欢甜甜的醪糟用料糯米若干克自制醪糟的做法糯米的话泡一夜最好，因为糯米特别不容易蒸烂，普通大米泡一个小时就可以了蒸熟即可^_^搅散散热晾至35度不烫手加纯净水搅拌，凉开水也可以加安琪甜酒曲搅拌均匀这个洞是看吹水状态...
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自制醪糟（甜米酒）的做法步骤及图解,美味正宗的自制醪糟（甜米酒）做法

  • 自制醪糟（甜米酒）

  • 用料江米甜酒曲自制醪糟（甜米酒）的做法准备好江米。500g糯米加540g水，浸泡超过一小时就可以蒸了。用电饭锅或是蒸锅都可以。要注意的是容器必须保持清洁，不能有油。蒸好的糯米饭拿出来晾凉，夏天晾到凉透即可。其它季节晾到温度25到30度左右，摸起来温温的感觉。甜酒曲准备好，这次...
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醪糟，自制的做法和图解 好吃的醪糟，自制家常做法

  • 醪糟，自制

  • 生日那天米饭剩下啦，就拿来做醪糟，不浪费每一粒粮食，😄，欢迎大家给意见用料酒曲1袋8克米或者糯米1kg左右醪糟，自制的做法是头天晚上的米饭，没用糯米，本着不浪费的原则拿来做醪糟，我在电饭煲里加热了，再拿出来凉，晾到不烫手就行，温度不要太高第二步，上酒曲，我用了一袋，自己估摸着来，把酒...
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自制醪糟酸的做法和图解 好吃的自制醪糟酸家常做法

  • 自制醪糟酸

  • 封面图是用醪糟汁炒的金针牛肉……用料醪糟一瓶盐，辣椒，醋适量自制醪糟酸的做法醪糟滤掉多余水分，保持有一点粘稠水分就好，也不用挤得太干加入盐拌匀，倒入一点白色米醋，依照个人口味加入适量辣椒，拌匀把嫩姜，菜梗，萝卜等洗干净，晾干表面水分，切块，或切片把处理好的菜放入醪糟中拌匀，密...
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醪糟啊醪糟的做法和图解 好吃的醪糟啊醪糟家常做法

  • 醪糟啊醪糟

  • 好喜欢吃醪糟啊，生吃或是煮醪糟啤酒真的是太爽了冬季本来就是吃醪糟的最佳时节，可在没有地暖开不得空调的南方家里边，要做醪糟可得好一番折腾呢，五花八门的保暖方法都用上了😂😂😂用料圆糯米（尖糯米口感不好，喜欢的朋友也可以试试，珍珠米也能做，但是没有糯米的粘性口感，味道还差点...
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醪糟的做法和图解 好吃的醪糟家常做法

  • 醪糟

  • 小时候奶奶酿的醪糟很受欢迎，可惜一直没有学，买菜途中经常看见一位大爷卖着各种酒曲，终于忍不住买了几颗，向他详细的了解之后，回到家里就开始做了。用料白糯米750克甜酒曲1颗开水500克（夏季为冷开水，冬季为30度左右温开水）枸杞少许醪糟的做法糯米至少浸泡24小时，用手轻轻一捏会碎...
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自制醪糟、甜醪糟🥣酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的自制醪糟、甜醪糟🥣酒酿做法

  • 自制醪糟、甜醪糟🥣酒酿

  • 因为我家“五丫头”特别爱喝咳咳🧏🏻‍♀️我也很爱喝，遗传亲妈的口味所以我门去四川的时候特地去了当地的市场买了圆球形状的酒曲做出来的味道真的不是盖的✨🌈👍用料糯米（最好是圆粒）没称重，就是一大盆圆球酒曲用袋子和擀面杖砸碎了3个，但是用不了那么多用热水烫过的器具蒸锅...
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自制｜甜酒酿（醪糟）的做法步骤及图解,美味正宗的自制｜甜酒酿（醪糟）做法

  • 自制｜甜酒酿（醪糟）

  • 记忆中的酒酿（醪糟、米酒），是小时候妈妈过年前用厚厚的棉被包住装酒酿的盆子，然后塞进她的嫁妆红漆衣柜里，时候到了端出酒酿，香甜的味道诱得我和妹妹围着盆子转，可是妈妈总不会给小碗装满，说小孩子容易吃醉，现在我只想告诉麻麻：吃醉，那是不存在的！长大了，自己摸索着做，想吃就吃啦。用料...
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自酿醪糟(终于自己尝试哈南方小调)的做法步骤及图解,美味正宗的自酿醪糟(终于自己尝试哈南方小调)做法

  • 自酿醪糟(终于自己尝试哈南方小调)

  • 用料江米1000克安琪甜酒曲一袋(8克)纯净水适量自酿醪糟(终于自己尝试哈南方小调)的做法两斤江米淘洗干净后，添水漫过米，搁置至米粒一捻即碎。北方冬天放置一宿。泡涨后的米，隔水蒸。一个小时哦！预备……开始……蒸……蒸好后，倒入干净盆中，米粒稍硬为妙。大功告成的醪糟酒酿齐...
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酿醪糟的做法和图解 好吃的酿醪糟家常做法

  • 酿醪糟

  • 用料长粒糯米250克怡宝纯净水一桶4L松鹤牌上海酒饼丸一颗酿醪糟的做法糯米为了保持尽量无菌，直接用纯净水泡5个小时左右，切记不要用自来水洗米！剩下的桶装纯净水放冰箱冷藏备用，注意是冷藏不是冷冻。5小时后上蒸锅，把屉布铺好，记住所有器具必须干净没有油，包括后面所有的勺子，筷...
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醪糟蛋的做法和图解 好吃的醪糟蛋家常做法

  • 醪糟蛋

  • 在西北之行的第一天，格子和就Hana去兰州夜市寻找曾经上过舌尖上的中国的老马牛奶醪糟蛋。网红毕竟是网红，夜市里的老马醪糟蛋一家接着一家，每家都标榜自己才是正宗。我俩晃悠了好几圈都难辨真假，干脆挑了一家队伍最长的来吃。巧的是，几天后肉肉也去了西北出差，第一站同样是兰州...
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自制醪糟（大米版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制醪糟（大米版）做法

  • 自制醪糟（大米版）

  • 自己很喜欢吃醪糟，以前都是超市买现成的。一次偶然的机会看到了甜酒曲，于是买回家自己做，从此再也不用外面买了，想吃随时可以做。一般醪糟推荐用糯米，但是我用的大米，做米饭的时候多做一人份的米饭，剩下的米饭就可以拿来做醪糟了，非常方便，口感也不错。用料熟大米饭一碗（看自己需要...
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自制醪糟(家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制醪糟(家庭版）做法

  • 自制醪糟(家庭版）

  • 用料糯米1000克甜酒曲1/3凉白开适量自制醪糟(家庭版）的做法将糯米淘洗干净，蒸锅中放适量的水，把糯米放入蒸锅中蒸上30分钟(我的是放在锅中煮了一下才蒸的，这样更容易蒸熟）蒸熟后放凉至温度约35℃撒曲，加入凉白开拌匀(注意水不能加多了，适量就行)装入一个无水无油的一个盆中或米...
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醪糟自制的做法和图解 好吃的醪糟自制家常做法

  • 醪糟自制

  • 总觉得外面买的醪糟防腐剂太多还是自己做来的安心没想到在国外买到了甜酒曲嘻嘻立即开做看到下厨房都是比较大剂量的做我这个用量比较少适合家里人不多滴厨友赶快行动起来吧用料圆糯米100g凉水75g甜酒曲1.5g干净的玻璃器皿密封的玻璃罐子醪糟自制的做法首先要把糯米加入...
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自制酒酿（自制醪糟）的做法步骤及图解,美味正宗的自制酒酿（自制醪糟）做法

  • 自制酒酿（自制醪糟）

  • 最喜欢醪糟那种甜甜的带有微微酒气的滋味，可是身在国外，实在无法经常迟到，所以不如自己动手丰衣足食。天气开始转凉，早上上课前喝上一碗热乎乎的醪糟鸡蛋，实在是再幸福不过的事情了。用料糯米（大米）500g酒曲1袋温凉白开水适量自制酒酿（自制醪糟）的做法准备适量大米清洗干净放入清...
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醪糟的详细做法大全,简单又营养的醪糟做法

  • 醪糟

  • 用心做酒酿用料糯米750克酒曲9.5克醪糟的做法江米淘洗干净，冷水泡过夜，蒸熟，凉到手温，拌酒曲，多插洞洞出酒多哈哈，盖保鲜膜密封！第三天！闻到有酒香味，我喜欢喝酒多的，这时候可以再加一些凉白开，继续密封发酵...
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自制醪糟（零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的自制醪糟（零失败）做法

  • 自制醪糟（零失败）

  • 婆婆做的醪糟非常好吃，基本上不用再单独加糖，又因为老公超级喜欢喝醪糟，超市买的觉得味道怪怪的，所以专门跟婆婆学了制作方法，我自己独立做了好几次，一次就成功0失败哦～用料圆糯米800克凉白开3L甜酒曲（安琪）4g自制醪糟（零失败）的做法建议用圆糯米，之前试过一次长糯米，粘性一般不是很好...
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自制甜酒酿（醪糟）的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿（醪糟）做法

  • 自制甜酒酿（醪糟）

  • 自用方子此时正值二十四节气的白露～酿一碗“白露米酒”～顺时而食🌹～以下摘自网络～在江苏，浙江，湖南等地有自酿米酒习俗，特别是白露时节，尤其乐于酿米酒。这个时节酿出的米酒温中含热，略带甜味，称作“白露米酒”。补充～.霜降，正逢秋菊盛开的时候，有些地区有用菊花酒除秋燥的习俗，菊花酒...
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醪糟奶的做法和图解 好吃的醪糟奶家常做法

  • 醪糟奶

  • 一次偶然的机会喝到醪糟奶，是我们这一家兰州人开的小吃店，味道喝一次就爱了！用料牛奶400克醪糟100克白砂糖22克小苏打1克鸡蛋1-2个白芝麻适量黑芝麻适量克葡萄干适量坚果喜欢吃的可以加醪糟奶的做法先在奶锅里把牛奶加热煮开，倒入牛奶的同时把黑白两种芝麻还有葡萄干也一起倒...
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醪糟。的做法和图解 好吃的醪糟。家常做法

  • 醪糟。

  • 其实很多人都喜欢喝醪糟，很多人都会做众所周知大家都知道醪糟的营养价值，我就不多说了😄我这个醪糟呢是跟我父亲学的，其实总有厨友美女，要让我发个菜谱，今天有时间了。用料糯米大米的量杯七小杯。醪糟曲子。两小袋。少量的凉开水。醪糟。的做法大米的量杯七小杯。洗干净后泡上...
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自制醪糟（酒酿、甜酒）简易版（黄桃醪糟汤）好吃的烹饪方法 自制醪糟（酒酿、甜酒）简易版（黄桃醪糟汤）的地道做法和步骤

  • 自制醪糟（酒酿、甜酒）简易版（黄桃醪糟汤）

  • 平時常有剩下的米饭，除了炒飯、熬粥，還有一個很好的方法，就是做成醪糟！雖然做醪糟最好是糯米，但我平常都是就地取材，非常簡單省事易操作零失敗且口感味道非常不错，也因此創新出各種醪糟湯，實在是家人尤其是孩子們的最愛！用料剩米飯1000克酒曲4克自制醪糟（酒酿、甜酒）简易版（黄桃醪糟...
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