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西式超鲜蒸花蛤的做法食谱

简单易学的西式超鲜蒸花蛤美食做法

  • 西式超鲜蒸花蛤

  • 美国的老板教的做法，十分简单方便，相比于辣炒也更保留了花蛤的鲜味！用料黄油50g蒜5瓣花蛤一打白葡萄酒60mlbasil（或香菜）2片（棵）盐少许西式超鲜蒸花蛤的做法将花蛤泡在盐水中30分钟吐沙黄油切块入热锅大蒜切末，将蒜末倒入融化的黄油中，小火炒香，炒到蒜末变黄将花蛤平铺在锅底，翻炒直...
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鲜鲜香香の花蛤蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的鲜鲜香香の花蛤蒸蛋做法

  • 鲜鲜香香の花蛤蒸蛋

  • 爸妈给我寄了花蛤，吃了两顿清水煮花蛤，于是开启脑洞，尝试新做法😄用料花蛤12个鸡蛋3个盐1勺香油几滴酱油半勺鲜鲜香香の花蛤蒸蛋的做法花蛤洗净，放碗里备用。锅里水烧开，放入花蛤，煮到花蛤刚刚开口。煮的时候每个花蛤开口时间不一样，我是煮开一个捞上来一个😄打入鸡蛋。加入小半...
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清蒸花蛤的做法和图解 好吃的清蒸花蛤家常做法

  • 清蒸花蛤

  • 用料花蛤25个盐一小勺料酒小勺香油一小勺鸡蛋清蒸花蛤的做法根据盘子大小放花蛤个数花蛤洗净，锅里放大约一碗水将花蛤倒入，烧开锅点进料酒不要太多主要去腥味，花蛤开口就可以关火。将花蛤捞出摆入深点的平盘里，口朝上摆好，煮花蛤剩下的水不要倒掉。煮花蛤的水降至温度30℃左右...
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怡s「花蛤蒸蛋羹」鲜美无比！的做法步骤及图解,美味正宗的怡s「花蛤蒸蛋羹」鲜美无比！做法

  • 怡s【花蛤蒸蛋羹】鲜美无比！

  • 用料鸡蛋3枚、花蛤20个（约200g）姜3片、蒜3瓣、小葱1根、料酒2汤匙、生抽1汤匙、芝麻油1汤匙、开水150ml、盐少许怡s【花蛤蒸蛋羹】鲜美无比！的做法❶将鲜活花蛤宝宝表面洗净，置入清水中，宝宝们会自然慢慢张开小微口，轻轻晃动将可能残留的沙子去除，放在清水中备用。❷将蛋液放入...
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花蛤这样做鲜嫩无沙超级好吃——酱爆花蛤的做法步骤及图解,美味正宗的花蛤这样做鲜嫩无沙超级好吃——酱爆花蛤做法

  • 花蛤这样做鲜嫩无沙超级好吃——酱爆花蛤

  • 花蛤是比较常见又物美价廉的小海鲜，做花蛤前一定要除沙，不然吃起来口感会大打折扣，今天教大家做一道酱爆花蛤，夏天再配上一杯啤酒，可以直接当夜宵吃，真的超满足!用料花蛤500g洋葱半个小米椒3个小葱1根生姜一小块大蒜3瓣花椒5g豆瓣酱1勺海鲜酱1勺生抽2勺料酒2勺白糖1勺花蛤这样...
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蒸花蛤的做法和图解 好吃的蒸花蛤家常做法

  • 蒸花蛤

  • 用料花蛤1斤蒜5瓣姜3片小米辣1个小葱3根盐适量克生抽适量芝麻油适量适量鸡精适量勺白糖适量克蚝油适量蒸花蛤的做法花蛤洗干净，摆盘，下面放几片姜，然后到点黄酒，水烧开上锅蒸6-8分钟，然后控掉盘子里的水，把前面调好的调料均匀撒在花蛤上，在撒上小葱，起锅热油，油热后淋上去...
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深夜食堂酒蒸蛤蜊,超鲜的做法步骤及图解,美味正宗的深夜食堂酒蒸蛤蜊,超鲜做法

  • 深夜食堂酒蒸蛤蜊,超鲜

  • 用料蛤蜊1斤半干辣椒3个黄油10克大蒜3瓣味淋/清酒60克生抽2勺小葱3根深夜食堂酒蒸蛤蜊,超鲜的做法蛤蜊一斤半，吐沙后一个个刷洗干净干辣椒3个，大蒜2-3瓣加油爆香倒入蛤蜊，加入60克清酒或者味淋，盖上锅盖煮开待蛤蜊一个个粉粉开口后，加入10克黄油，2勺生抽，撒上一把葱花，搅拌均匀，来...
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粤式海鲜蒸菜（蛤蜊、老虎虾）的做法步骤及图解,美味正宗的粤式海鲜蒸菜（蛤蜊、老虎虾）做法

  • 粤式海鲜蒸菜（蛤蜊、老虎虾）

  • 用料原料老虎虾400克蛤蜊400克韭菜200克金针菇200克蒜香酱料蒜泥2汤匙生抽1汤匙蒸鱼豉油1汤匙白砂糖1茶匙调味酱汁水1小碗生抽1小碗蒸鱼豉油0.5小碗白砂糖1茶匙鱼露0.5汤匙紫苏叶若干片辅料色拉油1汤匙粤式海鲜蒸菜（蛤蜊、老虎虾）的做法老虎虾剥壳去虾线，蛤蜊用开水煮至壳开...
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花甲蒸蛋/腰蛤蒸蛋/蛤蜊蒸蛋/啦啦蒸蛋。蚬鲜蛋滑的做法步骤及图解,美味正宗的花甲蒸蛋/腰蛤蒸蛋/蛤蜊蒸蛋/啦啦蒸蛋。蚬鲜蛋滑做法

  • 花甲蒸蛋/腰蛤蒸蛋/蛤蜊蒸蛋/啦啦蒸蛋。蚬鲜蛋滑

  • 之前分享过滑嫩如水光肌的蒸水蛋（），今天在普通蒸蛋的基础上做一个升级版的花甲蒸蛋用料花甲适量料酒1大勺鸡蛋2个盐少许葱花适量红椒少许个油少许花甲蒸蛋/腰蛤蒸蛋/蛤蜊蒸蛋/啦啦蒸蛋。蚬鲜蛋滑的做法这个是花甲，东南亚地区称其为“啦啦”，我特地去查了一下，比较正式的名字叫...
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蒸文蛤，超鲜美，肉很好吃的做法步骤及图解,美味正宗的蒸文蛤，超鲜美，肉很好吃做法

  • 蒸文蛤，超鲜美，肉很好吃

  • 文蛤一般情况下都是用来炖汤炖蛋，今天分享一个不一样的做法，真的值得食友们一试，会颠覆大家对文蛤只能炖汤炖蛋的看法，而且超级简单易做～哈哈～～用料文蛤（小只）300克姜丝适量葱2根食用油适量蒸文蛤，超鲜美，肉很好吃的做法文蛤洗净去沙后放到蒸碗里，放上姜丝大火烧开水，放上文蛤大火蒸制...
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花蛤蒸水蛋的做法和图解 好吃的花蛤蒸水蛋家常做法

  • 花蛤蒸水蛋

  • 新鲜的花蛤营养丰富肉质弹牙美味~蒸水蛋嫩滑可口，一起蒸简易又好吃~是值得推荐的快手菜用料花蛤半斤鸡蛋3个小葱1根生抽1勺花蛤蒸水蛋的做法半斤花蛤买回来先泡水滴几滴花生油，泡十几分钟让花蛤吐沙花蛤洗干净后，烧开水倒进去开口即可捞起备用打鸡蛋搅拌均匀按照鸡蛋液和温...
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花蛤蒸蛋羹的做法和图解 好吃的花蛤蒸蛋羹家常做法

  • 花蛤蒸蛋羹

  • 一道快手又鲜美的家常菜。用料花蛤65克鸡蛋3个料酒5克六月鲜轻盐牡蛎酱油10克葱花2个盐2克花蛤蒸蛋羹的做法将花蛤洗净后放入清水锅中煮开至全部开口取出，淋上少许的料酒，盐拌匀，腌制10分钟。将鸡蛋打入蒸碗中，加少许盐打散，加入150克温水，快速搅拌匀。放入腌好的花蛤肉去掉泡...
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锡纸蒸花蛤的做法和图解 好吃的锡纸蒸花蛤家常做法

  • 锡纸蒸花蛤

  • 揭开银光灿灿的锡纸，花甲一张一合的小口好像在说我已经熟啦，快来吃我吧，粉丝吃透了汤汤水水，入口滑爽还在唇齿间回弹，这一碗无一处不散发着食物诱人的鲜香诱惑。了无乐趣的黑夜里给自己做份鲜入微煮的锡纸花蛤比汗蒸还要爽！用料花蛤500克金针菇100克龙口粉丝1把大葱1段大蒜5瓣...
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花蛤蒸蛋的做法和图解 好吃的花蛤蒸蛋家常做法

  • 花蛤蒸蛋

  • 用料花蛤适量鸡蛋两个葱一根盐适量凤球唛生抽适量花蛤蒸蛋的做法蛤蜊清洗干净，焯水。花蛤开口立即捞出鸡蛋打入碗内，打散后加入适量盐蒸锅上汽后将碗覆盖保鲜膜，入蒸笼蒸几分钟，然后放入花甲出锅。...
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超鲜的花蛤（不焯水）的做法步骤及图解,美味正宗的超鲜的花蛤（不焯水）做法

  • 超鲜的花蛤（不焯水）

  • 用料花蛤2斤盐少许酱油1勺糖1勺料酒适量葱适量姜2片大蒜3瓣蚝油2勺尖青椒1个香油2小勺超鲜的花蛤（不焯水）的做法准备大蒜拍扁，微辣的尖青椒切丝，葱切成葱花备用。重点！！！不一样的做法。吐完沙的花蛤直接倒入热锅中，接着倒入料酒+一点点啤酒莫过一半就行，加一点点盐，等花蛤全部张开...
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超鲜超嫩的蛤蜊蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的超鲜超嫩的蛤蜊蒸蛋做法

  • 超鲜超嫩的蛤蜊蒸蛋

  • 用料鸡蛋2个盐小勺半勺蛤蜊15只左右小葱1根蒸鱼豉油小勺2勺香油小勺2勺超鲜超嫩的蛤蜊蒸蛋的做法蛤蜊买回来泡盐水吐沙2-3小时，洗净备用。取一只小锅，加水到刚好没过蛤蜊，从冷锅冷水开始煮蛤蜊（不能等水开了外放，那样蛤蜊不容易开口），煮到水快滚开的时候已经有个别蛤蜊开口了，赶...
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快炒花蛤 超鲜超嫩的做法步骤及图解,美味正宗的快炒花蛤 超鲜超嫩做法

  • 快炒花蛤 超鲜超嫩

  • 用料花蛤豆瓣酱油克糖克盐克酱油小葱水克料酒快炒花蛤超鲜超嫩的做法将买回来的花甲放入水中泡30分钟让其吐沙（小tips，用双层沥水盘最好，把花蛤放在上层沥层上，吐出来的沙就会沉底，而不会导致花蛤反复吸入含有沙的水。），还可以加入少于盐和油，加快吐沙。准备好蒜蓉，葱花，姜片调汁—...
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豉椒蒸花蛤的做法和图解 好吃的豉椒蒸花蛤家常做法

  • 豉椒蒸花蛤

  • 花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理。用料花甲500g青辣椒1个红辣椒1个蒜头3瓣豆豉10g盐1茶匙植物油2汤匙鸡粉2g生抽1汤匙豉椒蒸花蛤的做法准备好所有食材。蒜头拍碎、青红辣椒切粒，豆豉洗净后用刀背稍微压扁后切粗粒，花甲用清水冲洗干净后沥干...
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酒蒸花蛤的做法和图解 好吃的酒蒸花蛤家常做法

  • 酒蒸花蛤

  • 用料花蛤300g油一小勺蒜2瓣小葱1只姜3片料酒两大勺酱油1小勺酒蒸花蛤的做法洗花蛤。花蛤的壳比较脏，清洗的时候要充分利用壳与壳的摩擦揉搓清洗。放入一小勺盐和适量水，然后将花蛤放置阴暗处或者冰箱内2个小时让它吐出沙子。再次冲洗花蛤，葱姜切末，准备酱油料酒。锅内放油，下...
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丝滑花蛤海鲜蒸蛋😋的做法步骤及图解,美味正宗的丝滑花蛤海鲜蒸蛋😋做法

  • 丝滑花蛤海鲜蒸蛋😋

  • 雨天，在家小感冒，很想吃鲜美海鲜蒸蛋，调养身体不油腻～我力求制作过程的精细精准，多多鼓励！用爱烹制❤️用料鸡蛋3个花蛤0.4斤盐0.5勺香油适量姜5片蒜3瓣生抽0.5勺小葱2根橄榄油适量料酒2勺丝滑花蛤海鲜蒸蛋😋的做法将鲜活花蛤宝宝表面洗净，置入清水中，宝宝们会自然慢慢张开小微口，轻...
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鲜味花蛤的做法和图解 好吃的鲜味花蛤家常做法

  • 鲜味花蛤

  • 用料食材花蛤1斤姜切丝4片蒜切末3瓣干辣椒1个配料料酒2勺生抽1勺耗油1勺盐1小勺鲜味花蛤的做法将花蛤加料酒焯水1分钟，开口后清水冲洗，晾干待用热锅冷油，加入姜蒜爆炒，加入花蛤翻炒，四周淋料酒2勺，翻炒后加入1勺生抽，1勺耗油，翻炒均匀后加入一点清水，1小勺盐，盖锅盖焖1分钟...
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蒜蓉蒸花蛤的做法和图解 好吃的蒜蓉蒸花蛤家常做法

  • 蒜蓉蒸花蛤

  • 身为北方妹子，在南方这个临海城市生活久了，在菜系上也会受到影响，有些海鲜做起来还是很简单的，以前经常在外面吃锡纸花蛤，味道鲜美，非常好吃，于是这次趁着妹妹来玩，我就下厨试了下这道菜，没想到非常成功，太美味，太满足，和外面同样的价钱，自己做的量大能吃到撑，身边的朋友都在要方子，所以...
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日式酒蒸蛤蜊五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的日式酒蒸蛤蜊五花肉做法

  • 日式酒蒸蛤蜊五花肉

  • 【主要为自己做记录用】这个比单单的酒蒸蛤蜊要鲜很多很多。用料蛤蜊/花蛤200克五花肉片150克盐适量料理酒100毫升水100毫升油少量葱花适量日式酒蒸蛤蜊五花肉的做法蛤蜊去沙后清洗干净。五花肉片切块，撒一些盐。锅里加入油，用中火炒五花肉片，肉片变色后加入酒、水、蛤蜊，盖...
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酒蒸花蛤的详细做法大全,简单又营养的酒蒸花蛤做法

  • 酒蒸花蛤

  • 准备时间：5min(不包含花蛤吐沙时间）制作时间：10min难度：★份量：2人份适用场合：午餐晚餐用料花蛤一斤黄油10g大蒜2瓣—4瓣干辣椒2个—4个姜10g生抽8g清酒60ml香葱两根酒蒸花蛤的做法在清水中反复揉搓花蛤,用清水反复清洗两到三次.然后将花蛤浸泡在清水中,加入一小捏盐,两滴油,在...
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花蛤蒸蛋的详细做法大全,简单又营养的花蛤蒸蛋做法

  • 花蛤蒸蛋

  • 鲜香嫩滑的花蛤蒸蛋，是我非常喜欢的一道菜，简单又不失营养，作为早餐、午餐或晚餐，都是适宜的。详细制作视频可点击冲哥小厨用料花蛤几只鸡蛋2个水适量盐适量葱花适量香油适量花蛤蒸蛋的做法Step1：食材处理。花蛤放入淡盐水中浸泡2小时左右，促进吐沙。然后，用刷子将外壳清洗干净...
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