- 配方来自一本新入手的《面包烘焙技艺全书》(伊万·亚尔萨著;陈心蕙译),摘选整理其中的一些内容,与大家分享。这款面包教给我们的是,静置就能成就面包。它不仅为面包增添味道,还能免去我们的揉面之苦。这就是很多大型面包店制作面包的方法。事实上,冷藏确实是许多面包的制作秘诀。...
- 16469
- 这些简单的全麦消化曲奇,松脆而酥,坚果味十足,非常好吃,而且容易制作。将一些黑芝麻用擀面杖碾成碎渣,加进去补充一些纤维素和钙质。我最早做的时候,用的榛子粉,味道更好。这次没有了,所以加了芝麻。也不错的。它最妙的是,像这种蓬酥的饼干质地,也可以刻花,保持得住。你还可以在饼干...
- 15978
- 自用,可直接参考,持续更新用料nutribrex麦片很合各人口味一直囤货whollymoly麦片真的含有纤维素各种低热量水果:—————————-橘子蓝莓李子樱桃草莓桑葚桃子杨梅橙子梨树莓苹果——————————————————蔬菜各种全麦面包或全麦法棍鸡蛋牛油果碳水低于6的...
- 12024
- 用料米饭碗蔬菜干肉克带饭午餐看我能坚持多久的做法酱爆鸡丁什锦虾仁黄油松茸baby芥兰这份没有米饭。我自己那份有杂粮饭。荷塘月色照烧鸡翅芹菜肥牛炒杂蔬虾仁芦笋烤鸡胸焯西兰花蒜蓉鸡翅芹菜肥牛炒乌冬肥牛虾仁牛心菜洋葱青椒黑木耳胡萝卜一通乱炒酱爆鸡丁蒸茄子生菜红...
- 8359
- 小海伦家的小饭桌。用料剩菜改造减脂是场持久战~小饭桌的做法剩了几块香菇蒸鸡加圆白菜丝随便一蒸就又是一道菜啦,两个胖纸要少吃点才是。这是昨天721。...
- 31812
- 看了很多下厨房炸薯条的方子,但是都失败,薯条一下就软趴趴了。这次,结合了南食召的方法,终于告别了软趴趴,做出了持久酥脆坚挺的薯条🍟!没有完全严格遵照南叔的方法,根据实际情况结合了便于自己操作的细微改动,依旧非常成功!强调,我只是搬运工,并非原创者,汇总整理收集后再稍作自己的...
- 4960
- 嗯…生完娃过完年体脂一发不可收拾的疯涨,已经33.33333333333…%了,再不减脂夏天就没法过了😭😭😭用料鸡蛋1个不知道能坚持多久的减脂餐的做法立好flag自我监督啦!...
- 27782
- 用料莲子咖啡针鲜莲子如何保持完整去芯的做法准备一根咖啡针,某宝都有卖,几块钱一支。莲子顺着两瓣之前将表面那层皮按一下,留下缝隙,这一步骤需要做的,方便后面莲子芯推出来。咖啡针往底部的中间接点戳进去。手指拿着莲子最好就是捏着,想捏花生那样子。方便莲子芯很容易的分离...
- 31885
- 现在正是久保桃大量上市的季节,可以多买一些,做几瓶子罐头放到冬天吃,自己做的罐头没有添加剂,给孩子吃放心,我家外孙特爱吃哪😁。因为是做完了才想起发菜谱,所以没留下制作过程的图片,非常抱歉,亲们将就看吧,好在制作过程挺简单的。桃子季节很快就过去了。赶紧抓紧时间做些吧!用料...
- 28122
- 第一次吃到这道口水茄子的时候,真的刷新了对茄子的认知,肿么可以这么好吃。不知道从什么时候开始,这道菜开始流行起来,我相信很多童鞋也在家实验过,可基本上都是失败告终。核心的问题就是茄子放上一段时间就会变软,怎么也做不出来饭店的味道,曾经这个问题也困扰着我,直到我从某大...
- 21050
- 毕业后开始一个人住了,社畜实在没空每天下班后还要去超市买菜(呸,是懒吧...)作为一个假肉食主义者,每周都会囤一些肉、但是下班后再解冻一大块肉着实费时间,而且还不容易控制用量,解冻后的肉质感也没新鲜的好。新学了个冷冻保存猪肉的好方法分享给大家噢用料新鲜猪肉一块生粉适...
- 14300
- 天气越来越热,家里的葱姜放不了几天就蔫儿巴了,有时候一根葱用不完,如果直接放到冰箱里味道又太大,这可怎么办呢?来看看我的方法吧,也许对你有用哦~😉用料保鲜盒一个厨房纸一张葱剩余姜剩余这样保存葱姜,更久更新鲜的做法首先你得有个无水无油的保鲜盒一张厨房纸把厨房纸叠成保鲜...
- 22236
- 每年夏季我都会做黄桃罐头,存储起来慢慢吃!做了辣么多次就来这里记录一下吧!朋友们也可以借鉴一下,我觉得自己做给家人吃,是最幸福的事!用料黄桃若干白砂糖适量直饮水适量罐头瓶500ml一个的黄桃罐头(保存很久)的做法先把黄桃洗干净,削皮,去核!建议把黄桃切成大块,大块的果肉才有口...
- 9996
- 买到了高山玉米(包谷),寻思着马上就蒸了它!蒸玉米比水煮的更能保存玉米的甜味和香气。出锅后热乎吃上一口,又香又糯还清甜可口!用料新鲜玉米(最好带皮)随意矿泉水550ml如何最大保持新鲜玉米的香甜的做法早上才拔下来的,很新鲜。剥皮到还剩一层薄薄的皮,冲洗干净。玉米须也拔一拔。...
- 13157
- 一般买来的圆白菜,紫甘蓝,芹菜……等有根茎的蔬菜一次吃不完的话,就算入冰箱也是勉强保鲜,损耗率很高。上学时,园林课老师讲过水培生根的原理,用在了疏菜上更实用。尤其对于平时吃的少,每天都会吃一点的蔬菜保鲜很有效果,(在它在生长的过程也可去除残留农药)让我们一起,把买回来的蔬...
- 26384
- 记录频道偶然看到的小诀窍+我妈的经验=超好吃的本味蒸鱼(*╹▽╹*)过程图下次补哈用料鱼1条小葱1小把盐1小撮蒸鱼豉油适量姜1小块料酒15ml使清蒸鱼保持鲜味且肉质不老的秘方的做法买鱼!麻烦师傅将鱼打理干净!在鱼身两侧分别轻划三道口!(・∀・)(一定三刀!太少不易熟太多容易蒸烂...
- 16981
- 明天母亲节了,祝所有母亲节日快乐。用料鲜百合用剩下的更久保鲜百合花的做法用不完的百合修剪好,可以用保鲜袋装起来捆好放入冰箱冷藏里,这样可以多放一周。非常好的办法,可以试试哈。...
- 29972
- 吃意面,我总是自己做意面酱的,最爱吃的是传统番茄肉酱,然而,最“爱看”的还是罗勒青酱,因为颜值高,那鲜绿的颜色摆上桌面,虽然有点“反人类”(这是肉食动物的世界),但终归还是赏心悦目,偶尔装一下文艺女青年,也是不错的吧~不过,自制罗勒酱很容易就会变成难看的黄绿色(怎么感觉用词不太对...
- 29388
- 用料牛奶或酸奶1杯奇亚籽1大勺燕麦麸皮1大勺蛋白粉1勺黑芝麻1勺蜂蜜1勺蔓越莓干1勺百香果1个芒果半个隔夜早餐杯:持久饱腹的做法前一晚把除百香果和芒果以外的食材全部混合后,放冰箱冷藏一夜,第二天早上拿出加入百香果和切好的芒果就可以啦!...
- 15110
- 宝贝即将进入小学……此刻开始坚持为宝贝搭配早餐。健康的一天从早餐开始用料坚持早餐记录,坚持多久早餐不重样的做法从今天开始记录每一个早餐。...
- 16868
- 有时候葱太多了,一次吃不完。放冰箱保鲜容易烂,放外面又容易干。肿么办?看我哒!这个方法简单高效,只要有冰箱和保鲜膜/保鲜袋/塑料袋就可以啦。用料小葱/香葱N根香葱/小葱持久保鲜的秘方的做法把葱切成葱花切好啦撕下保鲜膜,大概15厘米左右。用保鲜袋或者塑料袋也可以。我觉得...
- 16593
- 这是最简单最快最能保持住松茸原味的吃法?用料松茸250克盐适量素炒松茸保持松茸特有的鲜香味的做法松茸刮泥脚,用水快速冲洗,切片。锅中加华油(猪油做的)也可是植物油,下锅炒松茸3分钟左右加盐起锅,为了美观加了点小葱。小贴士1不要炒太久2之前讲过的松茸要正确处理。...
- 13697
- 刀刀入味,口口留香,回味无穷用料盐10克酵母粉发酵25克泡到粉15克白糖200克“吃”是我坚持,最久的事-的做法刀功不错经典非常到位继续努力...
- 31457
- 用料仙气适量这次能坚持多久呢0-0的做法管住嘴管住嘴管住嘴!...
- 31803
- 蛋卷这种零食大家都熟悉,我是一个八零后也是从小吃到大的,一般都是买超市里成品的蛋卷,吃起来酥脆掉渣,蛋香十足,特别好吃,现在我有了娃,我家娃同样也爱吃,看着孩子喜欢,老母亲就总想着自己在家试着做点,毕竟自己用的材料都是货真价实的,安全放心,吃多少做多少不浪费,先吃现做的也新鲜...
- 25337