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香茅草烤鲫鱼的做法食谱

简单易学的香茅草烤鲫鱼美食做法

  • 香茅草烤鲫鱼

  • 香茅知识介绍：多年生草本，簇生成丛，秆直立，全草有香味。叶片扁平，长阔线形，先端尖细，边缘粗糙。圆锥花序线形，蔬散，无柄小穗两性，披针状，无芒；有柄小穗紫色。花期9月。主产于印度和斯里兰卡，遍布亚洲热带地区。我国南部省份均有栽培。喜生于山坡草地，或栽培于排水良好的坡地上。全年均...
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香茅草焖虾的做法和图解 好吃的香茅草焖虾家常做法

  • 香茅草焖虾

  • 很简单的快手菜用料虾随意香茅草随意蒜3瓣姜2片盐适量味极鲜酱油适量香茅草焖虾的做法热油锅，放蒜末放虾和姜丝翻炒，再放点盐翻炒，放点水跟香茅草盖盖子煮7分钟，再放点酱油翻炒至收汁收汁出锅完成✅小贴士10分钟一个焖虾...
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简单易学的香茅草烤罗非鱼美食做法

  • 香茅草烤罗非鱼

  • 云南特色美食用料罗非鱼1条香菜，小米辣，柠檬，耗油，鸡精粉，盐，辣椒粉，香茅草。香茅草烤罗非鱼的做法罗非鱼洗净背部开刀。改花刀，盐鸡粉，腌制。微波炉高火10分钟，这里是为了保持罗非鱼的水分，不用微波炉的话，直接烤，会很干，罗非鱼柴，没有太多油。烤炉，烤干表面。刷自制辣椒酱，放香菜小米辣，...
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简单易学的香茅草烤秋刀鱼美食做法

  • 香茅草烤秋刀鱼

  • 以前曾经是厨房小白的我，一度认为厨房里有油、盐、味精、酱油、辣椒、花椒就可以烹制出美味了，还沾沾自喜自己的厨艺在同龄人中已经略胜一筹，因为外婆总是当着好多人的面儿表扬我做的饭菜好。所以童年中的厨房里除了常用的调料外，不知道还有什么调料可以烹制出更美味的食物来...
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香茅草蒸鱼的做法和图解 好吃的香茅草蒸鱼家常做法

  • 香茅草蒸鱼

  • 用料香茅草1根白条1条香茅草蒸鱼的做法白条洗净，热油稍微煎一下，加切好的香茅草，葱姜蒜，上锅蒸熟即可。小贴士香茅草有柠檬和大蒜的香味，有时候还有一点生姜味，用来蒸鱼特别好吃。...
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香烤鲫鱼的做法和图解 好吃的香烤鲫鱼家常做法

  • 香烤鲫鱼

  • 用料辣椒碎鲫鱼姜葱蒜胡椒粉料酒花椒料花椒粉香茅草菜油五香粉孜然香烤鲫鱼的做法首先将鲫鱼洗净（尤其是腹内黑膜）并用厨房用纸吸干水份将除香茅草外的所有调料与鱼混合均匀，然后将香茅草缠在鲫鱼上腌制2小时以上以便入味烤箱200度预热10分钟，将烤盘铺上锡纸将码好味的鲫鱼入...
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香茅草煎鱼的做法和图解 好吃的香茅草煎鱼家常做法

  • 香茅草煎鱼

  • 用香茅草、柠檬叶等去腥并提香味儿，同时内部保留鱼肉的鲜味儿。不喜欢用料酒（总觉得料酒腌过后肉的口感变了）用料黄花鱼等不太腥的鱼黄油香料（香茅草柠檬叶孜然胡椒蒜）盐青柠檬香茅草煎鱼的做法步骤很简单就不放图了哈（主要也是没来得及拍…）鱼收拾干净，两面浅浅滑几刀（鱼太厚的可...
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简单易学的傣味香茅草烤鱼美食做法

  • 傣味香茅草烤鱼

  • 傣味香茅草烤鱼是云南傣味的特色代表菜，也是云南过节聚餐常会看到的菜～云南傣族所在的版纳地区离泰国很近，所以饮食风格上和泰国菜有很多类似之处，烤鱼用到的香茅草和大芫荽都是傣味的代表性香料，给烤鱼带来了满满的异域风味，相信我无辣不欢的朋友一定会喜欢。这次制作烤鱼用到...
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蒜香烤鲫鱼的详细做法大全,简单又营养的蒜香烤鲫鱼做法

  • 蒜香烤鲫鱼

  • 时间：约10-15分钟难度：有点挑战🖖份量：2人份用料鲫鱼1条生姜2片醋10g料酒10g白胡椒粉1g花椒2g盐1g醋1g蒜蓉酱食用油30g大蒜1头姜末10g郫县豆瓣酱15g生抽8g青红辣椒50g小葱1根蒜香烤鲫鱼的做法把处理干净后的鲫鱼，背部划几刀，淋上料酒、醋，均匀撒上一层盐、花椒粉、白胡椒粉，铺上...
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香茅烤鱼的做法和图解 好吃的香茅烤鱼家常做法

  • 香茅烤鱼

  • 喜欢柠檬草的味道~~柠檬~~菠萝酸酸甜甜，又香又鲜用料鲑鱼（可以其他鱼）香茅生姜、葱段菠萝柠檬香茅烤鱼的做法鲑鱼去内脏洗干净，抹料酒，盐，生姜将香茅用热水泡开，和生姜、葱段一起塞入鱼肚内表面涂上烧烤酱料烤箱180度20分钟，中间加入菠萝，柠檬...
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香茅草烤鱼的做法和图解 好吃的香茅草烤鱼家常做法

  • 香茅草烤鱼

  • 我做的时候做的鱼比较多，上面是2条鱼的料，鱼多可以适量增加。用料罗非鱼2条香茅草2根盐适量料酒2勺姜适量小米椒8个柠檬1个韭菜10根香柳10个缅甸香菜1棵蒸鱼豉油2勺胡椒粉适量孜然粉适量生抽适量香茅草烤鱼的做法把鱼洗干净，对半切开，抹上料酒和盐，中间放上生姜片，淹15分钟。淹...
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香葱烤鲫鱼的详细做法大全,简单又营养的香葱烤鲫鱼做法

  • 香葱烤鲫鱼

  • 老宁波口味的烤鲫鱼，百吃不厌！用料鲫鱼5条姜片香葱1把料酒勺酱油勺糖克醋克辣椒个胡椒粉克香葱烤鲫鱼的做法鲫鱼洗净沥干水分，切花刀以便更加入味！葱洗净切成长段备用步骤都在视频中，煎好鱼、再滑一下香葱然后把鱼放在葱的上面依次加姜、辣椒、酱油、料酒、白糖、醋、胡椒粉接...
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「自用」香茅烤鳊鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「自用」香茅烤鳊鱼做法

  • 【自用】香茅烤鳊鱼

  • 希望罗非鱼离开烤鱼届。靠近云海肴会造成不幸。参考freesiaa和西门子合作的傣味烤鱼食谱的低低低配版，除了小烤箱不需要其他任何设备，没有火候可言。我不吃辣所以只有一点辣椒，我室友不吃香菜所以也没放香菜。用料鳊鱼1条香茅草3段小米辣1颗蒜5瓣韭菜（可选）3根迷迭香（可选）2根白...
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香茅烤鲈鱼（快手烤箱）的做法步骤及图解,美味正宗的香茅烤鲈鱼（快手烤箱）做法

  • 香茅烤鲈鱼（快手烤箱）

  • 快手版，只需腌制半小时，超级入味！1汤匙=15ml1/2茶匙=2.5ml用料鲜活鲈鱼1条腌料：生抽1汤匙泰国鱼露2汤匙姜片2片烤料：植物油（刷鱼）1汤匙盐1/4茶匙香菜籽粉1/2茶匙孜然粉1/2茶匙花椒粉1/4茶匙辣椒粉1/4茶匙姜末2片蒜末2瓣香茅2根香茅烤鲈鱼（快手烤箱）的做法清香入味！浓郁的香茅气息👍...
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香茅草烤肉的做法和图解 好吃的香茅草烤肉家常做法

  • 香茅草烤肉

  • 因为这道烤肉，我去研究了一下蘸料，结果蘸料的味道出奇的惊喜，之后会写一个蘸料的制作方法。这次只介绍烤肉😗一个原因是好的东西拿出来分享让更多人知道；二个原因我是怕自己忘记那么好的东西制作方法即便是自己研究出来的，自己都会忘记，所以得记录下来。用料猪肉500克油（炸茅草...
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香茅草烤罗非鱼（烤箱版）蘸水是它的灵魂～～的做法步骤及图解,美味正宗的香茅草烤罗非鱼（烤箱版）蘸水是它的灵魂～～做法

  • 香茅草烤罗非鱼（烤箱版）蘸水是它的灵魂～～

  • 云南菜的经典，每次必点的一道菜。偶然看到盒马上有卖罗非鱼，就尝试着还原了一下。最初的时候，只是专心做烤鱼，味道无功无过。直到有一次心血来潮，想起在云南有吃蘸水的习惯，于是自制了蘸水，才为这道菜赋予了灵魂～～就好像《风味人间》里说的，酱料虽然大部分无法成为菜品主角，但却能颠...
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香茅草烤罗非鱼（烤箱版） by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的香茅草烤罗非鱼（烤箱版） by wqy做法

  • 香茅草烤罗非鱼（烤箱版） by wqy

  • 用料罗非鱼1条（约400克）香茅草3根大青柠1个洋葱1/2个姜片4片香菜3根盐克料酒勺蒜2瓣朝天椒1个食用油克葱2根白胡椒粉勺辣椒粉末勺熟白芝麻适量香茅草烤罗非鱼（烤箱版）bywqy的做法鱼🐟退冰去内脏洗净两侧鱼皮打花刀鱼身对半开（脊椎处连住）香菜去根洗净2根切段，1根切末香茅草洗净...
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香茅烤鲈鱼的做法和图解 好吃的香茅烤鲈鱼家常做法

  • 香茅烤鲈鱼

  • 自创香茅烤鲈鱼🤤香茅，柠檬叶，南姜，鱼露……腌渍入味。沁人心脾的清香，外皮抹上香草籽粉，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，香茅姜蒜🥰烤制焦酥，肉质嫩软👍我的鱼较小245度烤15分钟，撒上预留的香茅碎再烤5分钟。两斤左右的话大概适当增加5-10分钟用料鲈鱼两条（300克左右一条）大点更好腌渍水料：香...
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简单易学的香茅草烤小黄花鱼美食做法

  • 香茅草烤小黄花鱼

  • 朋友海捕的鱼，送了我们一箱，里面小黄花鱼，鲳鱼，带鱼……各种杂鱼都有。洗好后分类分袋冻在冰箱里，且得吃一阵子。今天吃一包小黄花鱼。用料小黄花鱼12条香茅草一把蜂蜜两勺花生油两勺蒜两瓣蒸鱼豉油2勺料酒一勺盐3克葱姜适量香茅草烤小黄花鱼的做法小黄花鱼洗净去头，略打花刀。...
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傣味/泰式香茅草/柠檬草烤鸡的做法步骤及图解,美味正宗的傣味/泰式香茅草/柠檬草烤鸡做法

  • 傣味/泰式香茅草/柠檬草烤鸡

  • 每次吃傣味都要有烤鱼烤鸡！跟泰式的烤鸡很相似。跟云南吃的香茅草（更像干草叶）不一样，其他地方的香茅草貌似就是柠檬草（lemongrass）（毕竟硬和细）。这个香料在美国的亚洲超市，特别是越南人开的超市一定能找到，也有美国人自己在院子里也会种。封面是香茅草烤鸡和一堆包烧。包烧的食谱...
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鲜香烤鲫鱼的做法和图解 好吃的鲜香烤鲫鱼家常做法

  • 鲜香烤鲫鱼

  • 鲫鱼的吃法不算少，红烧、酿肉，煲汤……鲫鱼豆腐汤应该最为滋补。今儿换种吃法——-鲜香烤鲫鱼，绝对满足我们的味蕾。用料鲫鱼400克料酒15克生抽6克盐3克柠檬汁5克糖3克黑胡椒粉5克蚝油3克姜片、葱、大蒜（以上腌制鲫鱼用）孜然粉5克彩椒、洋葱香油15克、芝麻若干鲜香烤鲫鱼的做...
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在米国做傣味烤鱼（简易香茅草烤鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的在米国做傣味烤鱼（简易香茅草烤鱼）做法

  • 在米国做傣味烤鱼（简易香茅草烤鱼）

  • 家乡味应该对于每一个人都有特殊的意义，味觉上的回家的真实感几乎是其它感官替代不了的（吃货语）作为一个云南人，无论走到哪里都会挂念着家乡的味道，而在各种云南菜当中我最钟情于傣味。我相信一种菜的特点与它所产生的环境密不可分，以我粗浅的理解，傣味的最大特点就是“自然”，这...
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烤箱版 香茅草烤鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版 香茅草烤鸡腿做法

  • 烤箱版 香茅草烤鸡腿

  • 某天在加州叉子吃了一道超级美妙的香茅草烤鸡蔓越莓沙拉，闻起来吃起来都很好吃。于是买了香茅草自己回家研究。用料鸡腿2只香茅草1.5根洋葱1/4个盐适量黑胡椒适量柠檬2片时萝1小撮蒜4瓣烤箱版香茅草烤鸡腿的做法烤鸡的做法相当简单，主要食材只需要鸡腿，香茅草和洋葱。调料最...
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葱香烤鲫鱼的做法和图解 好吃的葱香烤鲫鱼家常做法

  • 葱香烤鲫鱼

  • 推荐使用厨具：MijiDesignGermany瓷釉28cm煎炒锅MijiMaxCTM3500II嵌入式混合炉/MijiStar3感应炉MijiMBO980多功能嵌入式烤箱用料鲫鱼1条黄酒1小杯海盐适量葱150g姜1小块花生油适量葱香烤鲫鱼的做法食材准备。鲫鱼改刀，去除中间的脊骨，用黄酒，海盐，姜片腌制10分钟。锅烧热，加入花...
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香辣烤鲫鱼的做法和图解 好吃的香辣烤鲫鱼家常做法

  • 香辣烤鲫鱼

  • 天冷了吃点烤鱼吧！早上去菜市场因为小草鱼没有了，只好买了点野生小鲫鱼回来了用料鲫鱼5条豆皮1张莴笋一小段蘑菇白菜土豆豆芽豆腐等你喜欢吃的素菜，啥都可以料酒2勺盐3克生抽1勺老抽半勺胡椒粉少许郫县豆瓣酱2勺大葱姜蒜八角花椒香叶适量啤酒或者水300ml香辣烤鲫鱼的做法清...
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