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一发馒头的做法食谱

黑芝麻馒头，卡通馒头，一发馒头的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻馒头，卡通馒头，一发馒头做法

  • 黑芝麻馒头，卡通馒头，一发馒头

  • 成品不甜，不甜用料水122克黑芝麻20克中筋面粉220克低粉30克酵母2.5克糖10克黑芝麻馒头，卡通馒头，一发馒头的做法熟黑芝麻打粉跟水一起倒入面包桶里金龙鱼粉燕子牌酵母启动和面15分钟和面5分钟后，成团了，按暂停让面团冷静5分钟后再启动，这样更容易揉光滑。揉面好我直接拿来造型，...
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一发馒头的做法和图解 好吃的一发馒头家常做法

  • 一发馒头

  • 一发馒头快、漂亮又好吃😋本食谱图片用20克绿瘦子粉替换了20克面粉，亲们也可以就只放面粉哈。厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询用料水240克（根据面粉吸水性适当增减10-20克水）酵母5克（冒尖一茶匙）糖10克无味植物油10克（猪油也可以）中筋面粉500克盐1/2茶匙一发馒头...
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一发的馒头的做法和图解 好吃的一发的馒头家常做法

  • 一发的馒头

  • 在下厨房一直看到有厨友，做馒头只发酵一次，我心里存有疑惑，这样做出来的馒头好吃吗？品相怎样呢？既然能只发酵一次就能做成馒头，那传统的方法为什么要用二次发酵呢？带着这个疑问，今天我也来试试一次发酵，然后比较一下和二次发酵做出的馒头质量和口感有什么区别。用料普通面粉1000克...
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黑米馒头(一次发酵杂粮馒头)的做法步骤及图解,美味正宗的黑米馒头(一次发酵杂粮馒头)做法

  • 黑米馒头(一次发酵杂粮馒头)

  • 吃馒头也要换着花样吃各种杂粮都可以自己磨成粉加一点到面粉里一起和面要问馒头怎么做才好吃其实也和做面包一样关键两点揉面和发酵揉透了就有嚼劲发酵合适就会松软好吃只是做馒头没有面包要求那么严格但是也不能马虎配方中黑米粉是自己用机器磨成粉买现成的也可以家里的...
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水光肌馒头（一次发酵椰汁馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的水光肌馒头（一次发酵椰汁馒头）做法

  • 水光肌馒头（一次发酵椰汁馒头）

  • 研究了一年的馒头，手速慢总是做出坑坑洼洼不光滑的馒头。终于被我研究出来了！用料椰汁250克白糖60克耐高糖酵母5克玉米油15克中筋面粉500克泡打粉4克红糖夹心可用可不用水光肌馒头（一次发酵椰汁馒头）的做法把玉米油、椰汁（最好用冷藏过的）、糖、酵母混合在一起，然后倒入面粉和泡...
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榨菜花卷-一发馒头（发现馒头新吃法）的做法步骤及图解,美味正宗的榨菜花卷-一发馒头（发现馒头新吃法）做法

  • 榨菜花卷-一发馒头（发现馒头新吃法）

  • 据说现在能吃得起榨菜的人不多哈哈😄看到微博各位大神各种榨菜神吃法格外喜欢蒸馒头的我怎么能不应景蒸出来意外的好吃😋简单好操作各位来试试😄用料面团部分普通面粉300克盐3克酵母3克温水适量辅料部分榨菜50-70克葱两根食用油适量榨菜花卷-一发馒头（发现馒头新吃法）的做...
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奶香小馒头（一发）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香小馒头（一发）做法

  • 奶香小馒头（一发）

  • 之前的自制炼乳还剩了一点，做点奶香小馒头吧用料普通面粉（中筋）140克奶粉25克自制炼乳30克温水75克耐高糖干酵母2克黄油10克细砂糖15克海盐0.3克奶香小馒头（一发）的做法所有材料倒在盆里，揉几下醒20分钟（室温24度）再继续揉揉到视频的状态时加入盐和黄油最后揉到可以拉出结实透光...
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紫薯开花馒头(一次发酵紫薯馒头双色馒头)的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯开花馒头(一次发酵紫薯馒头双色馒头)做法

  • 紫薯开花馒头(一次发酵紫薯馒头双色馒头)

  • 开花馒头其实就是两个不同颜色的面团包好上面划上十字口再蒸我的这个口划的大了一些蒸好后开口较大适合放上酱料一起吃可以放果酱或者牛肉酱等一切你喜欢的酱炼乳番茄酱也可以只要是你喜欢的步骤15的牛肉酱做法链接有问题在下面留言看到了我会回复欢迎大家交作业用料白色...
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馒头（一次发酵法）的做法步骤及图解,美味正宗的馒头（一次发酵法）做法

  • 馒头（一次发酵法）

  • 最近做馒头为了节省时间用上了一次发酵法，口感比较松软。1.配方的量可以做6-7个馒头。2.面粉中筋/低筋均可，此方完全按配方用量无增减。3.冬天请用温水将酵母化开，夏天可直接放干酵母。4.增加猪油的目的是让馒头更加绵软表皮光滑，不喜可不加。5.水烧开再放上醒发好的馒头蒸，此...
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蒜头馒头（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜头馒头（一次发酵）做法

  • 蒜头馒头（一次发酵）

  • 用料普通面粉250克酵母3克牛奶/水125克白糖30克泡打粉2克（可不加）蒜头馒头（一次发酵）的做法所有材料混合成光滑面团分成6等份，每份都搓成长条每个长条都切成6个小面团每个小面团都搓成蒜瓣状好可爱の再拼凑一起，就是蒜头啦，放蒸笼里盖上盖子，蒸笼下放温水，静置20分钟后不用拿出来，...
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红薯奶香刀切馒头，一发一发一发的做法步骤及图解,美味正宗的红薯奶香刀切馒头，一发一发一发做法

  • 红薯奶香刀切馒头，一发一发一发

  • 不想吃淡刀切了，家里有什么就用什么，红薯🍠被选中啦！用料中筋面粉500克酵母5克糖40克牛奶230ml左右食用油10克红薯350g红薯奶香刀切馒头，一发一发一发的做法红薯上锅蒸熟后去皮压成泥（也可以直接去皮切片上锅蒸），待红薯泥凉至35度左右，手摸上去温温不烫就可以了，将酵母、糖、油加...
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奶香小馒头(一次性发酵刀切馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香小馒头(一次性发酵刀切馒头）做法

  • 奶香小馒头(一次性发酵刀切馒头）

  • 如果大家觉得二次揉面二次发酵的大馒头做起来麻烦，不妨试试这个奶香小馒头，一次性发酵，一次揉面，而且不用揉成光滑的馒头，用刀切省去了不少的麻烦。这款奶香小馒头做的时候用水代替牛奶，加点白糖，吃起来一股奶香味，香甜可口，一口一个，大人小孩都爱吃。这次用到的是安琪耐高糖酵母，由...
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紫薯开花馒头（一次发酵双色馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯开花馒头（一次发酵双色馒头）做法

  • 紫薯开花馒头（一次发酵双色馒头）

  • 紫薯开花馒头和紫薯馒头卷做法有着一些相似之处，都是要和两个面团，一个普通白色的，一个紫薯紫色的，不同的是开花馒头是把紫薯色的像包包子一样包在里面，然后用刀在上面十字切开一点，蒸出来像开了一朵紫色的花，甚是好看。紫薯开花馒头同样也是采用一次发酵做法，也是比较简单的，大家...
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红糖馒头（一发发酵）馒头类发酵详细教程的做法步骤及图解,美味正宗的红糖馒头（一发发酵）馒头类发酵详细教程做法

  • 红糖馒头（一发发酵）馒头类发酵详细教程

  • 我因为给孩子做健康的食物，从不会面点到慢慢的摸索，现在把自己的一点经验分享给大家。面点其实很简单，尤其发酵，一发用过以后就不喜欢二发，一次揉面定型等待发酵，20分钟搞定就剩下等待的时间了。用料面粉300克黄豆粉（你们忽略）50克水（面粉一半）150克红糖膏（或红糖代替）50-70克耐高糖...
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一发奶香馒头的详细做法大全,简单又营养的一发奶香馒头做法

  • 一发奶香馒头

  • 用料中筋面粉250克牛奶138克糖25克酵母3克玉米油5克一发奶香馒头的做法所有材料搅拌揉成光滑面团（我用的厨师机）松弛10分钟戳长条，刀切锅内水加热到40℃左右，关火，放蒸锅里发酵发酵好的馒头开水蒸7分钟（看馒头大小决定哦，我的是小馒头）小贴士在我发菜谱的时候已经吃掉一半了😂😂...
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「一发虎纹馒头」龙行虎步一发三色虎纹馒头的做法步骤及图解,美味正宗的「一发虎纹馒头」龙行虎步一发三色虎纹馒头做法

  • 【一发虎纹馒头】龙行虎步一发三色虎纹馒头

  • 用料白色面团：中筋面粉190克黑麦粉10克水100克干酵母2克糖2克油2克盐1小撮橙色面团：中筋面粉200克胡萝卜半根水200克干酵母2克糖2克盐1小撮油2克棕色面团：克中筋面粉95克水50克可可粉或竹炭粉5克干酵母1克糖2克油1克盐1小撮【一发虎纹馒头】龙行虎步一发三色虎纹馒头的做法...
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快手白馒头（一发）的做法步骤及图解,美味正宗的快手白馒头（一发）做法

  • 快手白馒头（一发）

  • 用料面粉新良中筋200克糖20克酵母3.2克玉米油10克快手白馒头（一发）的做法温水40度➕酵母➕白糖混合好倒入面粉，混合成絮状手揉至光滑加油继续揉至光滑切两个手指款大小送入烤箱发酵下放一盘50度左右温水发酵模式约40分钟取出（发酵后成品太大，对自己的电饭煲来说应该减少半，这样...
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自发粉快手馒头一次发酵的做法步骤及图解,美味正宗的自发粉快手馒头一次发酵做法

  • 自发粉快手馒头一次发酵

  • 做了很多次的方子，只要正规的自发粉就可以。一个多小时做出和店里一样松软可口的白馒头:D用料自发粉400克温水（别太烫，人体温度接近）205克糖23克盐2克自发粉快手馒头一次发酵的做法准备35度温水，材料全部混合揉面20分钟（我用的面包机），取出整形放蒸屉。温水倒入蒸屉，30°左右放入...
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奶香馒头（白面馒头直接法 一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香馒头（白面馒头直接法 一次发酵）做法

  • 奶香馒头（白面馒头直接法 一次发酵）

  • 白面馒头看似简单其实也很多学问从揉面到发酵每个步骤都要注意材料虽然比面包简单但是想要做到口感有嚼劲外观光滑好看一点也不简单但任何东西都要找到方法那样做出来的东西自己才会满意之前做馒头都是用二次发酵的方法现在天气热了就想试试一次发酵与二次发酵成品的区别...
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《红糖馒头》一发版的做法步骤及图解,美味正宗的《红糖馒头》一发版做法

  • 《红糖馒头》一发版

  • 这次去台州温州吃到了几回超好吃的红糖馒头，一回家就迫不及待的想克隆一下，自我感觉有几分像腻…嘻嘻🤭做法和平时的有点不一样哦！红糖不要先化开，而是和面粉一起加入再揉面，让红糖颗粒保留在面团里，是那种粗糙淳朴，却好好吃的那种…^_^（下面用料是8个份）用料中筋面粉（普通面粉）400...
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一发心形馒头，玉米面馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一发心形馒头，玉米面馒头做法

  • 一发心形馒头，玉米面馒头

  • 闲得很，找找柜子还有玉米面馒头继续搞起来，明天情人节给男盆友造起来吧！漂亮的💗卷，喜欢的来👇用料玉米面50克中筋面粉150克水100克左右酵母1.5克-2克糖20克一发心形馒头，玉米面馒头的做法面混合,水化开白糖倒入酵母静置片刻加入粉中拌絮状，无干粉成团➕5克食用油揉成光滑的面...
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特别清香的黑米馒头（一发馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的特别清香的黑米馒头（一发馒头）做法

  • 特别清香的黑米馒头（一发馒头）

  • 说真的，第一次吃黑米馒头，并且还是自己亲手磨的黑米粉，亲手制作的馒头。想不到就爱上了它，黑米的清香在嘴里久久回味。黑米的营养和作用还是不错，早餐优选。用料中筋面粉200g酵母2g黑米粉60g奶粉10g糖粉30g水120g特别清香的黑米馒头（一发馒头）的做法把黑米磨成粉。（磨了一斤黑米，...
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开花馒头红枣馒头一次发酵的做法步骤及图解,美味正宗的开花馒头红枣馒头一次发酵做法

  • 开花馒头红枣馒头一次发酵

  • 前言必读：先处理好枣泥：我用了18颗大红枣，煮熟，放凉，手拨核扔掉，剩余用料理机打成泥。出来的枣泥有320g重。因为枣子大小不一样，每个人处理枣泥水份会不一样，所以后续放水和面时一定要从最小量加起。面团干湿程度，无干粉、不粘手的程度。酵母粉先用水融化开，这样和面能非常均匀。用...
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一发大馒头的做法和图解 好吃的一发大馒头家常做法

  • 一发大馒头

  • 用料普通面粉500克温水（牛奶）250克糖40克酵母5克食用油25克一发大馒头的做法1、250克温水（牛奶）加入40克白糖搅拌均匀。2、待水温下降至40度以下后，加入5克酵母，搅拌均匀。3、糖水慢慢加入到500克面粉中，一边加水一边搅拌，成棉絮状。4、加入25克食用油。5、将面粉反复揉搓，直到成...
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一次发酵馒头的详细做法大全,简单又营养的一次发酵馒头做法

  • 一次发酵馒头

  • 用料中筋面粉500克清水260克酵母5克糖20克盐2克一次发酵馒头的做法把材料备好，准备揉面把所有材料混匀，揉光滑，成品做出来好不好看，这一步很关键哈哈……不用发酵，直接整形哦搓成长条，我分21个，42克一个，觉得大小合适，太大孩子吃不完滚圆发酵当中发酵好的状态冷水下锅蒸18至20分左...
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