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传统红豆馅的做法食谱

传统红豆馅，红豆沙，豆包，红豆饼，元宵馅料的做法步骤及图解,美味正宗的传统红豆馅，红豆沙，豆包，红豆饼，元宵馅料做法

  • 传统红豆馅，红豆沙，豆包，红豆饼，元宵馅料

  • 小时候，妈妈做蒸饼，有一个很神奇的东西，叫做豆馅，然后，制作它的过程叫做糗豆馅，感觉是一门好深的学问，儿子想吃红豆饼，元宵节也在即，没有办法出门，刚好自己动手。用料红豆800克白糖400克油50克左右传统红豆馅，红豆沙，豆包，红豆饼，元宵馅料的做法红豆提前浸泡，最好提前一天夜里，第二天放入...
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传统广式月饼（莲蓉/红豆蛋黄馅）的做法步骤及图解,美味正宗的传统广式月饼（莲蓉/红豆蛋黄馅）做法

  • 传统广式月饼（莲蓉/红豆蛋黄馅）

  • 觉得现在外面买的老式月饼已经不再是小时候记忆中的味道了，就在下厨房中找了几个月饼房子，做了两年，现在想要把自己做的方子发上来供自己和小伙伴观看！用料月饼皮：中筋面粉165克转化糖浆116克花生油50克枧水4克馅料：咸蛋黄10个莲蓉馅适量红豆馅适量饼皮上色：鸡蛋黄1个传统广式月...
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传统月饼馅（枣泥馅）的做法步骤及图解,美味正宗的传统月饼馅（枣泥馅）做法

  • 传统月饼馅（枣泥馅）

  • 红枣是个好东西，营养价值极高，做成月饼馅味道也是不错的。本方制作75克月饼，饼皮和馅的比例3：7可制作约15个左右。其它馅的制作方法见下面各链接，都有详细制作过程。五仁馅见：豆沙馅见：紫薯馅见：奶黄馅见：板栗馅见：黑芝麻馅见：传统月饼制作方法：酥皮五仁月饼：用料大红枣（去掉核）500克纯...
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传统炒红果的做法和图解 好吃的传统炒红果家常做法

  • 传统炒红果

  • 酸酸甜甜的炒红果非常开胃用料山楂、水、冰糖、蜂蜜传统炒红果的做法现将山楂清洗干净去籽去蒂～小方法：找个笔帽山楂头顶转进去下面再转进去就能把籽弄出来啦放入水中熬煮再加上适量冰糖带山楂变软汤汁浓稠就好啦放凉一些可以放点蜂蜜和桂花调味...
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传统月饼馅（黑芝麻馅）的做法步骤及图解,美味正宗的传统月饼馅（黑芝麻馅）做法

  • 传统月饼馅（黑芝麻馅）

  • 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用及乌发、美容等功效。经常吃些黑芝麻是很有宜的。大部分人喜欢用红豆或绿豆与黑芝麻结合做成黑芝麻馅，但本人还是喜欢花生和黑芝麻的结合，这...
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洗沙（传统豆沙馅）的做法步骤及图解,美味正宗的洗沙（传统豆沙馅）做法

  • 洗沙（传统豆沙馅）

  • 寻着味道去做，摸索中，喜欢传统味道的你，是否能指点一二因为没有回老家，没有时间亲自去学习，所以只能自已研究了，，，我最喜欢[芝麻洗沙月饼]里面的洗沙馅贵州我儿时的味道用料红糖榄豆菜油和猪油糯米水洗沙（传统豆沙馅）的做法把豆子泡一晚上，，煮熟煮软煮烂，然后进行洗沙，，，洗好的沙放在一边...
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传统月饼馅（豆沙馅）的做法步骤及图解,美味正宗的传统月饼馅（豆沙馅）做法

  • 传统月饼馅（豆沙馅）

  • 自己做的豆沙馅好吃又不太甜，吃起来有一种浓浓的豆香味，操作方便又简单。本方可制作75克月饼按饼皮与馅3：7的比例约25个左右。其它馅的制作方法见下面各链接，都有详细制作过程。五仁馅见：紫薯馅见：枣泥馅见：奶黄馅见：板栗馅见：黑芝麻馅见：传统月饼制作方法：酥皮五仁月饼：用料红豆500...
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传统月饼馅（奶黄馅）的做法步骤及图解,美味正宗的传统月饼馅（奶黄馅）做法

  • 传统月饼馅（奶黄馅）

  • 奶黄馅的月饼，有种浓郁的奶香味，吃过以后，唇齿留香，回味无穷，制作起来非常简单。本方可制作75克月饼，馅与饼皮的比例为7：3约11个左右。其它馅的制作方法见下面各链接，都有详细的制作过程。五仁馅见：豆沙馅见：紫薯馅见：枣泥馅见：板栗馅见：黑芝麻馅见：传统月饼制作方法：酥皮五仁月饼：用料鸡...
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传统汤圆馅的做法和图解 好吃的传统汤圆馅家常做法

  • 传统汤圆馅

  • 朋友给的方子，说非常好吃，我用小美转换了下，再也不用刀去切啦。用料熟黑芝麻150克熟花生40克核桃仁40克冬瓜条30克橘饼90克猪油185克冰糖30克白糖170克传统汤圆馅的做法熟黑芝麻入主锅，turbo键2秒/1次击碎，取出。去皮熟花生、核桃入主锅，设置5秒/速度4.5击碎，取出。冬瓜条，橘饼、...
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传统豆沙馅的做法和图解 好吃的传统豆沙馅家常做法

  • 传统豆沙馅

  • 小的时候，麻麻每次做豆沙馅，我都会在旁边捣乱，最主要的是想用手指捏几口吃。心甜的味道〰️如今，我也学着麻麻的样子，为自己的宝宝做起来豆沙馅，我做得有模有样，我的宝宝也用手指捏着吃……生命是一种轮回〰️用料精选红小豆288克红糖少许传统豆沙馅的做法精选红小豆，洗白白，泡水一晚...
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传统月饼馅（五仁馅）的做法步骤及图解,美味正宗的传统月饼馅（五仁馅）做法

  • 传统月饼馅（五仁馅）

  • 月饼最喜欢的当然还是这五仁馅月饼了，坚果的香味，果脯酸甜味，放在一起是绝配。本方可制作75克月饼按馅与饼皮7：3比例，可制作27个左右。如果想多做或少做，只要将各种食材统一增减即可。其它馅的制作方法见下面各链接，都有详细制作过程。枣泥馅见：紫薯馅见：豆沙馅见：奶黄馅见：板栗馅见...
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自制传统水洗红豆沙馅的做法步骤及图解,美味正宗的自制传统水洗红豆沙馅做法

  • 自制传统水洗红豆沙馅

  • 喜欢上了烘培，一开始就扎在了中国传统小吃蛋黄酥的美味里出不来了，尤其爱吃蛋黄酥里的细腻甜美的红豆沙。因为爱吃就想着自己怎样能够做出这样细腻既经济又实惠的红豆沙来。看了很多方子，都是用破壁机来打出细致的红豆沙，可咱家没有这高端设备，总不能为了一个红豆沙再花上千把...
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传统红烧肉的做法和图解 好吃的传统红烧肉家常做法

  • 传统红烧肉

  • 很爱吃红烧肉，自留。用料五花肉1kg八角6个生抽适量勺冰糖适量克老抽适量勺盐适量克料酒适量勺桂皮1块干辣椒5个姜适量片葱适量根蒜一头白酒适量勺五香粉适量勺鸡精适量勺小茴香适量香叶3片酱豆腐2块传统红烧肉的做法【烫皮】成块儿的五花肉洗干净，放入热锅中烫皮（因为猪肉的...
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传统口感表皮的青团:珍珠红豆沙馅和春笋肉馅的做法步骤及图解,美味正宗的传统口感表皮的青团:珍珠红豆沙馅和春笋肉馅做法

  • 传统口感表皮的青团:珍珠红豆沙馅和春笋肉馅

  • 我是从来没做过青团的，只吃过……小时候吃过乡下手制青团，外皮不是像现在市面上卖的那种麦汁软皮口感，而是更有蔬叶质感韧性不易塌陷的质地。看了好多下厨房里的房子，最后参考@梅姐姐哟的方子果然就是我想要的口感！非常好吃不腻，记录一下以免忘记。这里做了5个甜口的6个咸口儿...
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艾草青团，网红咸蛋黄肉松馅和传统豆沙馅的做法步骤及图解,美味正宗的艾草青团，网红咸蛋黄肉松馅和传统豆沙馅做法

  • 艾草青团，网红咸蛋黄肉松馅和传统豆沙馅

  • 清明吃青团，是从小到大的习惯之一，因为国外很难买到新鲜的艾草，所以我这次的青团是用艾草粉做的，蒸好后一样会有淡淡的艾草香，而且少了洗艾草、煮艾草和榨艾草汁的步骤，个人觉得反而更简单了。爱了爱了。🥣材料：外皮材料（20个，30g／个）：糯米粉220g，粘米粉40g，澄粉（也就是小麦淀粉，wheatsta...
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传统风味老婆饼，红豆沙馅老婆饼好吃的烹饪方法 传统风味老婆饼，红豆沙馅老婆饼的地道做法和步骤

  • 传统风味老婆饼，红豆沙馅老婆饼

  • 饼皮层次分明，入口即化，内馅大家可以依据自己的口味喜好发挥，可以包鲜肉，肉松，莲蓉，豆沙，紫薯，拉丝麻薯等等----------------------爱甜品爱面包，更爱做烘焙微博：_flag=0000015010_&from=feed&loc=avatar微信：liehuhu999直播：欢迎更多同好交流用料水油皮中筋面粉200克猪油60...
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传统馅饼的做法和图解 好吃的传统馅饼家常做法

  • 传统馅饼

  • 馅饼在众多饼类美食中，一直是最具魅力的存在，用料面粉250克肉馅150克生抽2勺盐10克香油1小勺耗油1勺老抽半勺大葱1/4根传统馅饼的做法面粉一半加热水，搅拌成絮状，另一半加冷水，然后将两部分揉在一起，揉成团，饧三十分钟。肉馅中稍微加一点水，顺一个方向搅拌上劲，加入葱花，香油，生抽，老...
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传统馄饨馅的做法和图解 好吃的传统馄饨馅家常做法

  • 传统馄饨馅

  • 每回过年都会吃馄饨，老妈的手艺可是不错，在外地工作的我记录下菜单，平时也可以实践下用料猪肉葱姜盐酱油鸡蛋油适量酱适量传统馄饨馅的做法菜切碎，用纱布挤干水分，加入熟油，盐，味精，搅拌后加两个鸡蛋，继续搅拌肉剁碎，这里是让卖肉的绞碎了，加葱姜沫，加酱油，料酒，少量糖搅拌均匀将两者混...
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传统月饼馅（板栗馅）的做法步骤及图解,美味正宗的传统月饼馅（板栗馅）做法

  • 传统月饼馅（板栗馅）

  • 正是板栗上市的季节，又逢双节即将来临，怎么也得做点板栗馅的月饼吧，顺便把方子记录下来，以便明年这个时候再继续。本方可做75克月饼，饼皮和馅的比例为3：7，约18个左右。其它馅制作方法见下面各链接，都有详细制作过程。五仁馅见：奶黄馅见：豆沙馅见：紫薯馅见：枣泥馅见：黑芝麻馅见：传统月饼...
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传统月饼馅（紫薯馅）的做法步骤及图解,美味正宗的传统月饼馅（紫薯馅）做法

  • 传统月饼馅（紫薯馅）

  • 紫薯，不仅是颜值担当，而且还香甜软绵，做成月饼馅也是蛮好吃的。本方可做75克月饼，饼皮和馅的比例为3：7，约24个左右。其它馅的制作方法见下面各链接，都有详细制作过程。五仁馅见：豆沙馅见：枣泥馅见：奶黄馅见：板栗馅见：黑芝麻馅见：传统月饼制作方法：酥皮五仁月饼：用料紫薯（去皮后）1000克黄油...
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中式传统面点之烫面薄皮的红豆馅饼的做法步骤及图解,美味正宗的中式传统面点之烫面薄皮的红豆馅饼做法

  • 中式传统面点之烫面薄皮的红豆馅饼

  • 馅饼类的主食，馅可以是各种馅，肉的菜的都可以，甚至同样的面皮做法还可以做成葱油饼、手抓饼。只要皮是用开水烫面或者半烫面制作而成。建议使用半烫面，全烫面的面团太黏，而且醒面时间太长，是半烫面的一倍。半烫面制作出来的面团很理想，皮薄不破，很具有延展性。红豆馅是端午制作包...
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传统月饼(豆沙馅)的做法步骤及图解,美味正宗的传统月饼(豆沙馅)做法

  • 传统月饼(豆沙馅)

  • 中秋必备月饼🥮模具50克的我打算中秋做可以送人然后先尝试，没想到一次成。嘻嘻嘻🦥用料模具50g的饼皮做了六个量抹茶粉3-5克转化糖浆50克枧水1克玉米油15-17克中筋面粉70克由于馅料自己做太麻烦，我直接网上买红豆沙180左右咸蛋黄爱吃的可以都包传统月饼(豆沙馅)的做法糖浆...
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传统五仁馅的做法和图解 好吃的传统五仁馅家常做法

  • 传统五仁馅

  • 可以做出来12个50克的馅用料低筋面粉熟粉克178水50克花生油，活着玉米油油85克麦芽糖25克白酒20克杏仁腰果花生仁瓜子仁黑白芝麻核桃青红丝加一起的总量一共276克白砂糖30克传统五仁馅的做法把所有坚果放一起，然后加入面粉，麦芽糖，糖，水，油，酒，一起搅拌均匀...
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传统红糖包的做法和图解 好吃的传统红糖包家常做法

  • 传统红糖包

  • 很久以前吃过好吃的红糖包，然而后来却一直找不到了。只能自己尝试着动手做了用料红糖瓷勺15勺面粉500克温水适量细砂糖瓷勺10勺快速香甜泡打粉10克传统红糖包的做法准备面粉500克，红糖，白砂糖，因为在老家买不到酵母，只买到这种泡打粉，就只能用泡打粉来做了将10克泡打粉倒入面粉...
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百年传统江南红枣馅的做法步骤及图解,美味正宗的百年传统江南红枣馅做法

  • 百年传统江南红枣馅

  • 这里所谓江南中的江，其实并不是一条江，也不是所有江南地区的意思，那只是老沙洲（张家港）年代久远的一条运河——横河，住在河南岸的被称为江南人，河北岸的称作老沙人——比如我，看着河对岸的人吃这种团子，我也要学啊，后来有幸跟闺蜜的妈妈学到了，呵呵，受益一身喔。这是祖辈流传的一种团...
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