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卤五件头的做法食谱

卤五件头的做法和图解 好吃的卤五件头家常做法

  • 卤五件头

  • 用料五件头一整套料包1包蒜一整棵姜一大条冰糖20克花椒30粒干辣椒30个生抽3勺老抽2勺料酒6勺盐3勺卤五件头的做法加料酒，花椒焯水，捞出过冷水炒糖色，冒泡就立马➕水花椒，干辣椒，蒜，姜，煮出味道，加生抽老抽调色，红带黑调好色和味道，放料包料包煮五六分钟后，放五件头，大火煮沸，小伙熬煮...
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卤猪头肉及五香茶叶卤蛋的做法步骤及图解,美味正宗的卤猪头肉及五香茶叶卤蛋做法

  • 卤猪头肉及五香茶叶卤蛋

  • 最近因为疫情大家都在朋友圈大展厨艺看到一个卤猪头肉的，说很好吃于是我也来试试，没想到真的很好吃😋第一次试着卤猪头肉和五香茶叶卤蛋，放了沙姜，味道也太🉑️了吧！好吃😋要把方法记录下来才行嘻嘻～用料猪头肉所用配料卤料包一个生姜几片猪头肉大约一斤半花椒30粒左右干辣椒8条...
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卤五花的做法和图解 好吃的卤五花家常做法

  • 卤五花

  • 用料五花肉200克香叶2片老抽适量姜2片盐适量红糖2小方糖块葱1株三五根打结大葱一截陈皮半片八角2个桂皮半片生抽2汤匙白酒1汤匙桂花一小把蒸鱼豉油1汤匙干香菇2朵芝麻油2汤匙花椒10粒干辣椒1截干海带1小片卤五花的做法备好料将五花肉切4厘米立方体，过油，皮炸到金黄。冷水起...
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秘制鸭五件的做法和图解 好吃的秘制鸭五件家常做法

  • 秘制鸭五件

  • 我小时候，那时每年过年爸爸单位的年货都会有鸭五件，赣州人称为五件头，即鸭头一个，鸭翅两只，鸭脚两个。每次家里一做就是一大盆，是脸盆一样的大盆。冬天过年天冷，看着电视，啃着鸭翅，鸭头，辣得嘴里刺啦刺啦的，不过两三天，就消灭干净了。有同事亲戚来拜年，一定要提前告诉一声先做好五件头...
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简单易学的电饭锅卤鸡五件美食做法

  • 电饭锅卤鸡五件

  • 用料鸡腿4只翅中6只鸡爪8只鸡胗8个鸡蛋5个卤料老抽冰糖电饭锅卤鸡五件的做法鸡腿、鸡翅、鸡胗、鸡爪（剪掉指甲）冷水下锅煮出血沫，捞出食材冲净焯好的食材放入电饭锅买的现成的卤肉的酱料，放锅里，加水（水要够可以没过食材的量卤肉酱兑水烧开，又加了一把冰糖、两勺老抽烧开的卤肉...
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卤鸭头鸭舌鸭肠三件套的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭头鸭舌鸭肠三件套做法

  • 卤鸭头鸭舌鸭肠三件套

  • 爱吃鸭货的你不容错过，干净、卫生、价格低廉、操作简单0失败，家庭厨房小白也能做出媲美熟食店的好吃卤味哦！用料花椒30粒桂皮1块黑胡椒1勺八角3个卤牛肉料包1包大蒜1头老姜1块新鲜朝天椒6个豆瓣酱1瓷勺鸭头8只鸭舌500克鸭肠1000克冰糖2块盐10克老抽1勺卤鸭头鸭舌鸭肠三件套...
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炒鸭五件的做法和图解 好吃的炒鸭五件家常做法

  • 炒鸭五件

  • 用料姜10片片生抽、料酒、盐1勺大蒜5瓣鸭五件1副（鸭头1鸭翅2鸭脚2）老抽半勺八角、桂皮、香叶、花椒、茴香适量炒鸭五件的做法鸭五件清洗干净入锅加冷水盖面，加料酒、花椒、姜煮至水开变色倒起来冲凉，看到有鸭毛的部位再清理一下翅膀、鸭头对半切开全部装入一个盆子里，加盐、姜...
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自制周黑鸭版卤四件的做法步骤及图解,美味正宗的自制周黑鸭版卤四件做法

  • 自制周黑鸭版卤四件

  • 很喜欢吃周黑鸭，So…还原周黑鸭口味95%。同事都说是周黑鸭口味。用料料酒8勺花椒1把桂皮5块香叶少许八角少许冰糖1大块姜数片生抽4勺老抽2勺鸡蛋4个鸭翅4只鸡爪6只鸭舌200克红辣椒根据个人辣味喜好添加自制周黑鸭版卤四件的做法将调料准备好，待用。将要卤的食材冷水放入锅...
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鴨五件的做法和图解 好吃的鴨五件家常做法

  • 鴨五件

  • 用料鴨頭鴨下巴鴨舌鴨翅鴨掌馬蹄紅蘿蔔大蒜姜片，蒜片，乾蔥鴨五件的做法先燒一鍋水，加鹽，把鴨五件先煮10分鐘左右撈出清洗乾淨。油熱後將鴨五件和姜片充分爆炒，再加入馬蹄，紅蘿蔔，放糖，蠔油，生抽，酒翻炒均勻，最後放大蒜炒一會關火。砂鍋燒熱，少許油爆香乾蔥和蒜片，把鴨五件移過來加蓋小...
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夏夜啤酒最佳伴侣香辣卤鸭件的做法步骤及图解,美味正宗的夏夜啤酒最佳伴侣香辣卤鸭件做法

  • 夏夜啤酒最佳伴侣香辣卤鸭件

  • 夏天到了，夜宵啤酒🍻+香辣卤🦆是绝配，跟我学做香辣卤鸭件吧。一边看乘风破浪的姐姐，一边喝着啤酒啃鸭掌真的过瘾！用料鸭掌500克鸭翅中500克鹌鹑蛋24个兰花干80克藕500克香菜1把生姜1大块切片大蒜三四瓣花椒20粒香叶+小米椒或干辣椒3片+三四个八角桂皮两颗+1小块生抽老抽蚝油...
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鸭五件的做法和图解 好吃的鸭五件家常做法

  • 鸭五件

  • 在广州的「鸭五件」私房菜（芳村）吃的，非常有味道。据说是韶关菜。用料鸭五件鸭脖鸭翅鸭掌鸭头鸭下巴辅料红萝卜马蹄姜片蒜头芫荽调味料海鲜酱柱侯酱花生酱沙茶酱卤水汁香料生抽白糖鸭五件的做法将鸭件分别处理好，放到热水中焯水，然后用冷水过凉，反复几次，捞起鸭件沥干水分将鸭件...
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「in南京」香卤鸭四件的做法步骤及图解,美味正宗的「in南京」香卤鸭四件做法

  • 【in南京】香卤鸭四件

  • 南京人有多爱吃鸭一定不用我多说这也是写的第三个有关'鸭'的南京美食食谱鸭四件指的是鸭的两只翅膀和两只掌有人爱啃翅膀有人爱啃鸭掌经常去家门口的卤菜店称上一点看电视时候当零嘴啃啃一大袋一会就消灭干净今天我用其中的鸭翅做一道记忆中的香卤鸭四件用料鸭...
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邮件馒头片的做法和图解 好吃的邮件馒头片家常做法

  • 邮件馒头片

  • 第一次做加糖的馒头片，宝宝很喜欢吃用料馒头1个糖半勺鸡蛋2个邮件馒头片的做法馒头切成薄片待用鸡蛋加糖，打碎馒头片放入打好的蛋糊中浸透热锅入油，放入浸好的馒头片煎至两面金黄色小贴士馒头片要浸透，煎炸酥透才好吃。...
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五香卤花生/五香卤蚕豆的做法步骤及图解,美味正宗的五香卤花生/五香卤蚕豆做法

  • 五香卤花生/五香卤蚕豆

  • 因为新型冠状病毒肺炎的影响，武汉被封城18天了！3根肋骨骨折的我还没有休息满一百天被迫又拿起了锅碗瓢盆，除了1月23号匆忙去采买了一些物资之外，就是2月1日在附近的小超市买了一些蔬菜面条鸡蛋，朋友们说大超市里物资丰富多了，可我不想冒着大家一起排队易感染的风险，利用仅有的物...
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酱卤猪六件，新春家宴的做法步骤及图解,美味正宗的酱卤猪六件，新春家宴做法

  • 酱卤猪六件，新春家宴

  • 用料300克猪肚，洗净沥干，切约7-8厘米大块300克猪大肠，洗净沥干，切约3厘米段300克猪耳朵，洗净沥干，切约7-8厘米大块6片姜，约10克80克料酒2000克水，焯水用300克猪肋排，洗净沥干，切约4厘米段300克猪蹄，洗净沥干，切约4厘米段300克猪尾，洗净沥干，切约4厘米段2000克水，烹煮用150克生抽130克老...
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莜面件件的做法和图解 好吃的莜面件件家常做法

  • 莜面件件

  • 以前只会搓鱼儿，后来妈妈教会的这个做法，更简单，省时间，还好吃。以为妈妈一直都会在，妈妈的很多手艺都没学。以此来寄托对妈妈的哀思。学会珍惜当下，珍惜眼前人。用料莜面适量开水适量土豆1-2个葱、姜、蒜适量盐、醋、生抽适量香油少量莜面件件的做法刚烧开的开水和面，用筷子搅...
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美味，超简单，好操作～卤鸭四件的做法步骤及图解,美味正宗的美味，超简单，好操作～卤鸭四件做法

  • 美味，超简单，好操作～卤鸭四件

  • 没有一只鸭子能活着走出南京，哈哈哈超级好做，不输外面买的鸭翅，干净卫生关键它还便宜。我简直就是一个省钱小能手啊用料鸭翅14只八角一点桂皮一点红尖椒一点盐3小勺糖4小勺老抽5大勺美味，超简单，好操作～卤鸭四件的做法鸭翅放锅里煮。煮开以后，放冷水里。处理鸭子的毛发。加入小...
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卤鹅肝的一二三件事好吃的烹饪方法 卤鹅肝的一二三件事的地道做法和步骤

  • 卤鹅肝的一二三件事

  • 用料鹅肝500克姜片25克葱段25克花椒1茶匙（5ml）料酒1汤匙（15ml）盐1茶匙（5ml）六月鲜有机酱油2茶匙（10ml）卤鹅肝的一二三件事的做法提前将鹅肝用适量清水浸泡一晚，去除鸭肝内的血水和腥味；捞出鹅肝沥干水，去除鹅肝上的筋膜锅中放入适量水（水要能没过鹅肝），再放入鹅肝一起煮，水温升高后将水...
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简单易学的清蒸南安鸭五件美食做法

  • 清蒸南安鸭五件

  • 南安板鸭始产于明朝江西布政使岭北道南安府，原名{泡腌}，因其皮酥肉嫩，骨脆甘香等独特风味而流传至今，远销海内外。用料鸭五件300g清蒸南安鸭五件的做法1、先用温水洗净，温水浸泡15-20分钟，可达到淡化盐份、软化鸭五件硬度功效待蒸锅水沸腾后，用蒸格盛好，隔水蒸20分钟。小知识：用蒸...
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卤鸭件的做法和图解 好吃的卤鸭件家常做法

  • 卤鸭件

  • 小时候姥姥总让去烤鸭店买鸭子的鸭爪鸭胗鸭脖回来，那是这些东西只要2毛钱一斤，姥姥给卤，那时吃着这些感觉跟过年一样，很是幸福。用料鸭脚400g鸭脖6根鸭胗400g调料生抽老抽黄冰糖黄酒鸡精卤鸭件的做法所有鸭件冷水浸泡，每40分钟换次水，浸泡三次，去血腥味。每根鸭脖改刀成3段；鸭脚...
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超好吃的鸭三件（头、翅、掌）的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃的鸭三件（头、翅、掌）做法

  • 超好吃的鸭三件（头、翅、掌）

  • 鸭头、鸭翅、鸭掌混在一块卤炒，俗称：鸭三件！第一次是在江西宜春一个餐馆吃的，印象深刻超级好吃！后来自己尝试做了感觉不错！如今十几年过去了，觉得一般餐馆的口味没自己做的好！其实挺简单的用料鸭头2个鸭翅4只鸭掌6个克八角3个桂皮2小块料酒2勺生抽3勺老抽1勺蠔油3勺白糖3克姜5片...
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五香红糖卤猪脚、杂件儿的做法步骤及图解,美味正宗的五香红糖卤猪脚、杂件儿做法

  • 五香红糖卤猪脚、杂件儿

  • 这款是卤猪脚，不同于红烧猪脚和焖猪脚。并且内容丰富，制作简单，初学者也可以做。①红糖卤出的味道绝对不同于白糖和冰糖哦。②高压锅的适时介入缩短了烹饪时间又不会煮得太烂，保持了猪脚皮的爽口。亲们可以试一试。③鸡蛋和豆腐干是顺带一起卤的，为的是家里怕猪脚胆固醇的老人...
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卤鸭四件的做法和图解 好吃的卤鸭四件家常做法

  • 卤鸭四件

  • 最近猪肉都不太敢吃，老爸喜欢喝点小酒，随着年纪渐长，特别喜欢下厨给老爸做点小菜，今天去菜场只买到鸭脚、鸭胗，于是配了点干子和海带一起卤！用料姜4片生抽3勺老抽1勺香叶3片葱3根八角3个桂皮3块卤鸭四件的做法鸭四件清水洗过，入锅放凉水，加入生姜、葱，煮开去血水；去过血水后，再用清...
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「鸭五件」特色美食的做法步骤及图解,美味正宗的「鸭五件」特色美食做法

  • 【鸭五件】特色美食

  • “鸭五件”是江西省吉安市遂川县当地流传已久的传统特色美食。鸭五件指鸭头一个、鸭翅一双、鸭掌一双，炖熟爆炒，再加八角蒜瓣，当地人也喜欢加点醋进去，虽然藏肉不多，但酸辣开胃又耐嚼，外地人不太爱吃，但在遂川人眼里却是美味佳肴。用料鸭掌适量鸭翅适量鸭头适量辣椒适量八角适量...
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卤汁鸭三件的做法和图解 好吃的卤汁鸭三件家常做法

  • 卤汁鸭三件

  • 嘿嘿，从抖音上学的。自己尝试做了一次，味道不错，以后可以不用去卤菜店买了。为了怕自己忘记菜谱，干脆写出来，以后要做的时候就可以看了。用料鸭翅4只鸭爪4只鸭脖4根大葱1根大蒜6瓣生姜一块八角10克白寇5克桂皮10克白芷15克草寇5克良姜3克栀子1个草果1个香叶3克小茴香5克干辣椒...
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