当前位置：烹调屋 >

皮肚加的做法食谱

青菜烩皮肚(加肉圆版)的做法步骤及图解,美味正宗的青菜烩皮肚(加肉圆版)做法

  • 青菜烩皮肚(加肉圆版)

  • 皮肚又称为肉皮或是膘。我们老家人秋冬季节爱吃的一道家常菜就是青菜烧土膘，或是加入肉圆一起烧汤。我家附近一饭店称这个菜为＂苏北头道菜＂，我觉的还蛮贴切的。用料青菜3颗皮肚100克肉圆6个葱小段蒜2瓣姜3片盐1勺青菜烩皮肚(加肉圆版)的做法皮肚我买的是成品，需要温水浸泡半小...
  • 7755
皮肚肉丝面的做法和图解 好吃的皮肚肉丝面家常做法

  • 皮肚肉丝面

  • 用料榨菜1包肉丝50克面条1份生抽2勺盐适量西红柿1个鹌鹑蛋4个皮肚一小块青菜2颗猪油一勺皮肚肉丝面的做法锅里放上油，除面条以外的所有食材放入锅内，翻炒后加入高汤或清水，烧开后小火煨一会。另起一锅烧水煮面，面好后捞出，放入前一锅里，盛出即完成。...
  • 12094
凉拌皮肚的做法和图解 好吃的凉拌皮肚家常做法

  • 凉拌皮肚

  • 用料盐克鸡精勺生抽1勺蚝油1勺胡椒粉克醋3勺香菜3根香油1勺凉拌皮肚的做法碗中加入，盐，鸡精，醋，胡椒粉，蚝油，生抽，香油，搅拌均匀洗好的香菜切段，皮肚切粗丝，放在一起调好的汁搅拌均匀后，加入皮肚香菜一起搅拌均匀即可...
  • 32691
脆皮猪肚的做法和图解 好吃的脆皮猪肚家常做法

  • 脆皮猪肚

  • 用料猪肚1个姜片适量花椒适量盐适量食用油适量脆皮猪肚的做法猪肚洗净，冷水下锅。加姜、酒、五、六颗花椒（可加可不加），撇去浮沫，五、六分钟后捞起。猪肚用牙签扎一些孔，不用多密，有就行了，懒的甚至可以用筷子戳几个洞就行，方便入味，也为后面炸的时候不至于怕爆。放入高压锅，加入水...
  • 14712
鸡肚皮的做法和图解 好吃的鸡肚皮家常做法

  • 鸡肚皮

  • 用料鸡一只大碗一个手一双大锅一个水随便多少鸡肚皮的做法用手把鸡肚子挖出来，洗净。把它和干净的水放锅里煮。将它取出，倒入碗中。...
  • 13772
卤水金钱肚（附加热洗牛肚法）的做法步骤及图解,美味正宗的卤水金钱肚（附加热洗牛肚法）做法

  • 卤水金钱肚（附加热洗牛肚法）

  • 很喜欢吃金钱肚，但饮早茶的一碟只有几块的金钱肚就二三十块了，不解馋呀……所以，就试着自己做吧～用料金钱肚一个（净重3.4斤）白萝卜一个（1.5斤）卤水配料：八角约5个小茴香适量香叶数片高良姜1块草果1个丁香6粒（不能多，要不然味道太重）桂皮1小块花椒数粒干辣椒适量鲜姜一大块盐适量冰糖...
  • 9386
自己炸皮肚的做法和图解 好吃的自己炸皮肚家常做法

  • 自己炸皮肚

  • 不是我自己发明的是网上学来的这里做个笔记：一、晒干1、肉皮可以用自己积存的肉皮。如果嫌太少可以直接去买、只要3-4块钱一斤——挑好的干净的平整的看上去健康的没有猪毛的。也可以用自己积存的肉皮。2、肉皮洗一下放在开水锅里汆一滚、拎出来洗刮干净并要把上面的肥肉...
  • 9349
炸皮肚的做法和图解 好吃的炸皮肚家常做法

  • 炸皮肚

  • 用料猪皮克500黄酒50克水1000克炸皮肚的做法猪皮水烧开，放入猪皮煮到猪皮变硬，捞出放入冷水中降温降好温的猪皮晾干水分，把上面的油脂，毛毛刮干净准备细绳晾晒天气好的话晾晒5天左右晒干的样子冷油下锅目前全程小火，浸泡变软起小泡捞出然后油温升高一点点🤏，然后一张一张的下锅...
  • 16752
葱爆皮肚的做法和图解 好吃的葱爆皮肚家常做法

  • 葱爆皮肚

  • 用料发好的皮肚一盘，葱姜丝适量，酱油，料酒，蚝油，鸡精适量克葱爆皮肚的做法发好的皮肚，切片备用葱姜切丝，葱多加点酱油蚝油鸡精调好备用热锅凉油加入葱姜丝爆炒出香味加入皮肚爆炒，然后加入调好的酱汁继续爆炒出锅喽小贴士皮肚要提前三个小时泡发好，多加点葱丝...
  • 5400
芹菜炒皮肚的做法和图解 好吃的芹菜炒皮肚家常做法

  • 芹菜炒皮肚

  • 用料生抽2勺盐适量克南德甜面酱蚝油2勺芹菜炒皮肚的做法芹菜摘叶洗净，水开焯水10秒皮肚洗净，炒水30秒放入盐，生抽，蚝油，甜面酱，南德，加点水好吃，完成...
  • 13582
皮肚面的做法和图解 好吃的皮肚面家常做法

  • 皮肚面

  • 我喜欢带汤的面条，总觉得热热的汤下去后，整个人都变得温暖起来。刚回京，冰箱空空，也懒得外出采购，便把从老家带来的油猪皮、香肠、酱猪肚，做了这样一碗皮肚皮，吃得连汤都不剩下。用料榨菜丝水面条油猪皮猪里脊大红肠酱猪肚菠菜皮肚面的做法油猪皮用凉水泡软后，放入开水中，煮七八分...
  • 26096
烤箱烤皮肚的做法和图解 好吃的烤箱烤皮肚家常做法

  • 烤箱烤皮肚

  • 用料猪皮适量烤箱烤皮肚的做法新鲜猪皮焯水煮一会儿，主要是为了把脂肪更容易去掉焯水后把脂肪去掉后，放在阴凉通风处风干几天变成这样硬梆梆透明弯曲状就进入烤箱烤，200度上下十分钟左右，要注意👀别火大或者烤不匀，因为一受热会更加弯曲我时不时就看看，翻翻面完成吃的时候温水...
  • 25623
炒皮肚的做法和图解 好吃的炒皮肚家常做法

  • 炒皮肚

  • 用料皮肚2张，芹菜3棵，小香葱2颗没有的话可以不放花椒，干辣椒皮，醋，味极鲜，耗油盐辣椒油，喜欢吃麻的可以放点椒盐炒皮肚的做法锅里放水默过皮肚芹菜就行，水烧开放入芹菜皮肚煮3分钟，煮好控干水，不用用手挤水平底锅放油加热，就放平时炒菜的量就可以，放入花椒，辣椒皮，炒出香味，一定要炒出香...
  • 6219
没有皮肚的家常"皮肚面"的做法步骤及图解,美味正宗的没有皮肚的家常"皮肚面"做法

  • 没有皮肚的家常"皮肚面"

  • 南京大街小巷里都有皮肚面的身影。从小就是三鲜面🍜皮肚换猪肝😁我根本就不知道皮肚是什么味。对٩(๑^o^๑)۶就是挑食来到南半球快三年最想的就是这碗面利用手边材料解了思乡愁用料猪肝适量猪腰适量香肠适量青菜1颗西红柿一个木耳适量榨菜适量鸡蛋1个肉丝皮肚肉圆子等...
  • 22401
简单易学的猪肚鸡加猪肚菇美食做法

  • 猪肚鸡加猪肚菇

  • 用料鸡半只猪肚半只猪肚菇5个姜两片盐适量猪肚鸡加猪肚菇的做法鸡去皮切块，飞水，备用猪肚处理干净，分两份，一份放好备用，一份切成条状，飞水备用。猪肚菇洗干净，备用。把鸡，猪肚，两片姜，适当水，一起放入瓦锅里煲大火半小时，小火一个小时，快好了放入猪肚菇煮熟，加盐调味即可。小贴士猪肚...
  • 13953
猪皮肚汤的做法和图解 好吃的猪皮肚汤家常做法

  • 猪皮肚汤

  • 用料猪皮3块姜2片盐适量香葱3根老葱1根西红柿1猪皮肚汤的做法热锅，倒入油，煸炒老葱和姜，出香味倒入味达美，醋，蚝油，加水，随后放入猪皮肚，煮几分钟，加入盐，白胡椒，调味，出锅前放入西红柿，再放入香葱段～...
  • 14838
辣炒皮肚的做法和图解 好吃的辣炒皮肚家常做法

  • 辣炒皮肚

  • 用料皮莱美速冻皮肚1盒泡发木耳适量青红椒2个葱末少许姜片少许蒜片少许干辣椒段少许盐、鸡精、味精适量生抽适量蚝油适量豆瓣酱少许辣炒皮肚的做法将皮肚解冻后去除多余水分备用将泡发后的木耳改刀备用青红椒切片葱姜蒜切好备用起锅烧油将葱姜干辣椒放入锅内爆香，依次加入...
  • 27882
大肚皮寿司的做法和图解 好吃的大肚皮寿司家常做法

  • 大肚皮寿司

  • 选用糯米红枣莲子银耳薏米棕叶等十几种食材用料新鲜猪肚糯米红枣大肚皮寿司的做法食材拌好将食材塞入猪肚蒸制切成片另外加红萝卜黄瓜鸡蛋皮丝...
  • 11486
猪肚初加工的做法和图解 好吃的猪肚初加工家常做法

  • 猪肚初加工

  • 老爸教的处理猪肚的法子，一点腥味也没有哦👏用料猪肚1个生姜适量葱适量料酒适量面粉适量醋适量猪肚初加工的做法1猪肚温水冲洗干净，表面用刀刮一刮、去掉油脂。2用生姜、葱、料酒焯水（也可以放一段萝卜吸味）。3趁热用面粉、醋抓一抓，黏液和黄膜清理干净；剪开肚子，反面再洗洗刮刮...
  • 20893
皮肚的做法和图解 好吃的皮肚家常做法

  • 皮肚

  • 用料猪皮皮肚的做法平时不吃的肉皮削下来放冰箱收集保存，冬天拿出来化冻洗干净，冷水下锅呼到筷子能戳动，大约十分钟，捞出来晾晾用刀把肥油面炫下来，切块展平（借助绳子或者竹签展平）晒干，温油把肉皮炸回软，捞出来热油炸鼓起来晾凉存放，泡发烧汤...
  • 16201
青椒皮肚的做法和图解 好吃的青椒皮肚家常做法

  • 青椒皮肚

  • 我母亲是食堂的大厨，小时候经常看到她在家做皮肚，猪肉皮用油发好后炒菜特别有韧劲美味好吃，今日朋友送了些发好的皮肚（肉皮），和青椒一起爆炒又好看又好吃分享一下。用料青椒2个大蒜4瓣生抽1勺盐适量皮肚4个皇后橄揽油1勺葱姜少许青椒皮肚的做法将油发好的肉皮加温水浸泡六个小...
  • 17870
青椒炒皮肚的做法和图解 好吃的青椒炒皮肚家常做法

  • 青椒炒皮肚

  • 用料青椒皮肚葱姜白胡椒盐白糖醋生抽干辣椒青椒炒皮肚的做法先把皮肚用热水泡开泡开以后斜刀切好把葱切成小段，姜切丝，辣椒切丝，干辣椒切小段锅里到油，把葱姜放进去翻炒几下放入青椒，干红辣椒，继续翻炒，然后放入皮肚，翻炒，到生抽，放盐，放糖，放点水，翻炒以后放白胡椒面，倒入醋，翻炒至熟，倒...
  • 15303
皮肚汤的做法和图解 好吃的皮肚汤家常做法

  • 皮肚汤

  • 小时候喜欢炒碗里面的皮肚，后来老爸自己在家做皮肚汤。现在一个人在外面，好久都没有喝到皮肚汤了，好怀念！趁着过年的时候，带了不少皮肚回来，准备自己做。用料木耳8朵姜1片皮肚几块鹌鹑蛋一盒胡椒粉多多益善娃娃菜几片番茄1个蒜苗半根蒜3瓣醋2勺糖少许淀粉2勺葱半根生抽1勺黄酒...
  • 7843
皮肚白菜煲的做法和图解 好吃的皮肚白菜煲家常做法

  • 皮肚白菜煲

  • 皮肚又名干肉皮，皮肚中所含有的人体必需蛋白质、氨基酸、碳水化合物含量比猪肉高4倍之多，脂肪的含量却是猪肉的1/2，皮肚中还含有大量的微量元素，能促进新陈代谢，兼有滋颜润肤之功效。用料皮肚50克白菜1小棵五花肉200克蒜苗3根盐1勺皮肚白菜煲的做法准备好要泡发的皮肚。将准备...
  • 5045
南京皮肚面的做法和图解 好吃的南京皮肚面家常做法

  • 南京皮肚面

  • 用料肉皮（炸响皮）100克（泡发前）眉州东坡香肠1根（咸鲜味）猪肉丝100克猪肝200克鹌鹑蛋（熟）20个榨菜芯1包青菜200克（鸡毛菜、矮脚青菜都可）黄酒、淀粉、盐、白胡椒粉适量（腌制猪肝）生抽、盐、淀粉适量（腌制肉丝）盐、味极鲜、白胡椒、鸡汁适量（调制汤底）面条500g南京皮肚面的做法💓准备肉皮、...
  • 28057

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接