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斑马纹巧克力吐司的做法食谱

简单易学的斑马纹巧克力吐司美食做法

  • 斑马纹巧克力吐司

  • 这个不寻常的超长假期，大家的厨艺都精进了不少吧！苗妈也是经历了凉皮，油条，烤面筋之后，又get了这款超级好吃的巧克力吐司。我这次用的是黑巧克力，口味上是苦苦的，我家苗表示很好吃！用料白面团:高筋面粉270克酵母4克牛奶150克（根据面粉吸水性调整）奶粉15克（没有的话，换成高筋粉）糖30克...
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豹纹巧克力牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的豹纹巧克力牛奶吐司做法

  • 豹纹巧克力牛奶吐司

  • Echo提供的这个食谱含水量并不是很高，做起造型来很容易，为了让成品更加松软，Echo用了淀粉酶发酵法，这是一位在米其林餐厅Mugaritz工作的大厨介绍的方法。淀粉酶amylase是一种在酿造啤酒时常常用到的原料，可以将淀粉转化为糖，成为酵母的食物，使得发酵的速度更快，成品也更加美味。...
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斑马纹吐司～夏季轻松做吐司的做法步骤及图解,美味正宗的斑马纹吐司～夏季轻松做吐司做法

  • 斑马纹吐司～夏季轻松做吐司

  • 虽然夏季做吐司琳达做的还不错昨晚上了丁老师的课尝试了一下这个方法对于新手还是更容易掌握一些特地搬来分享给下厨房的粉丝们面粉全部在种面团内主面团内没有新加入的面粉可可粉可等量替换成抹茶粉、竹炭粉、咖啡粉、肉桂粉、紫薯粉、草莓粉、蝶豆花粉等各种烘焙用粉也...
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斑马纹巧克力酸奶慕斯蛋糕（冷藏版）的做法步骤及图解,美味正宗的斑马纹巧克力酸奶慕斯蛋糕（冷藏版）做法

  • 斑马纹巧克力酸奶慕斯蛋糕（冷藏版）

  • 这款慕斯蛋糕的配方是为了200克小包装Kiri奶油奶酪量身定做的，一次刚好用掉一块。需要的酸奶也是刚好一小盒200g希腊酸奶，非常适合强迫症患者们。有香浓的巧克力，有酸奶的乳酸香味，有浓郁的奶油奶酪，冰冰凉凉不用开烤箱，切开之后艳惊四座，制作过程简单方便，提前一天晚上花不到一...
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吐司（奶酥，巧克力大理石纹）的做法步骤及图解,美味正宗的吐司（奶酥，巧克力大理石纹）做法

  • 吐司（奶酥，巧克力大理石纹）

  • 本菜谱仅为自己记录。用料黄油克吐司（奶酥，巧克力大理石纹）的做法先制作两种馅料。1.奶酥馅软化黄油35+糖粉25，搅匀，+蛋黄液8+奶粉35，搅匀即可。2.黑面团（1）黑巧克力70+黄油20，隔水融化。（2）不粘锅中放牛奶85，砂糖45（用德芙巧克力的话，糖20），高粉25，玉米淀粉8，可可粉20，混匀，加入一个蛋白，混匀...
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简单易学的马卡龙斑马纹吐司美食做法

  • 马卡龙斑马纹吐司

  • 这个吐司主要是为了消耗马卡龙壳子，做成什么花纹都可以的,马卡龙做失败了，壳子直接扔了太可惜了，杏仁粉太贵，不如做成吐司呀，而且做法还蛮简单的，口感也不错。模具:浅井20厘米插画吐司模1个，如果做成普通450克的吐司，面团可以平均分配。用料高筋粉250克马卡龙壳子80克水140克（酌情...
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黄斑马纹巧克力戚风蛋糕（6寸）-世说快语-的做法步骤及图解,美味正宗的黄斑马纹巧克力戚风蛋糕（6寸）-世说快语-做法

  • 黄斑马纹巧克力戚风蛋糕（6寸）-世说快语-

  • 不需要任何其他的工具，好看好吃的新型戚风蛋糕。用料鸡蛋3个牛奶47克玉米油14克低筋面粉40克细砂糖33克可可粉3克开水6克白醋1-2滴黄斑马纹巧克力戚风蛋糕（6寸）-世说快语-的做法分蛋蛋黄加奶、玉米油，搅匀筛低粉，搅匀可可粉加开水化开蛋白加少许白醋，分三次加糖，打发至硬性发泡...
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椰浆黑芝麻斑马纹吐司的做法步骤及图解,美味正宗的椰浆黑芝麻斑马纹吐司做法

  • 椰浆黑芝麻斑马纹吐司

  • 最近花里胡哨的吐司做的比较多，就肤浅的觉得好看，这次的斑马纹吐司之前做过竹炭的，感觉没有这次黑芝麻的好看好吃，而且很多朋友说吐司应该叫斑马纹吐司更形象。这次的面团我是平均分配的，也可以随意一点，条纹粗细不一也挺好看的。菜谱是两个12厘米水立方的量。竹炭版的点这里:...
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爆好吃大理石纹巧克力吐司的做法步骤及图解,美味正宗的爆好吃大理石纹巧克力吐司做法

  • 爆好吃大理石纹巧克力吐司

  • _title_a原方来自这位厨友，我只是记录整理了一下自己做的情况以及会遇到的问题，另外真的很好吃。用料白色面团材料先锋特高筋面粉280克奶粉15克牛奶150±20克鸡蛋1个细砂糖30克黄油20克鲜酵母10克盐3克巧克力面团材料德芙黑巧克力70克法芙娜可可粉15克牛奶85克糖35±10克高...
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斑马纹吐司~天然酵种的做法步骤及图解,美味正宗的斑马纹吐司~天然酵种做法

  • 斑马纹吐司~天然酵种

  • 奶味浓郁的一款吐司，不爱竹炭的可用可可粉代替，口感应该会更好。其实切面我是拒绝的，并不是我想要的效果，我想要细细的黑色纹路，下次试试减少黑面团的量。看来要做出完美的图案，还要慢慢摸索。没有天然酵种的话，50克面粉和50克水一比一，加一克酵母发酵到塌陷就是波兰种配方是450...
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花生巧克力斑马纹周末蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的花生巧克力斑马纹周末蛋糕做法

  • 花生巧克力斑马纹周末蛋糕

  • 花生帕林内（共：350克）150克……砂糖200克……花生制作：1、将花生以150℃烘烤20分钟，至烤至金黄色。2、将砂糖在厚底平底锅中煮成干焦糖。3、冷却后将两者混合。4、注意这是最低制作量，如果材料量再减少则无法操作，实际本产品中仅使用其中的50克。花生面糊（共：459克）60克……黄油110...
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💛巧克力斑马纹蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的💛巧克力斑马纹蛋糕做法

  • 💛巧克力斑马纹蛋糕

  • 用料玉米油75克低粉90克鸡蛋6个纯牛奶60ml白糖50克（全部用来打发蛋清）纯黑巧克力约30克💛巧克力斑马纹蛋糕的做法隔水小火加热融化巧克力，得到巧克力酱加热玉米油出现油丝就马上关火油倒进低粉里面，搅拌至无粉，加牛奶、蛋黄，再z字搅拌给蛋黄糊盖保鲜膜打发蛋清，出现小尖勾轻快炒...
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全麦大理石纹巧克力吐司的做法步骤及图解,美味正宗的全麦大理石纹巧克力吐司做法

  • 全麦大理石纹巧克力吐司

  • 家里有一罐纯巧克力酱，参照之前做豆沙吐司的方子，做了巧克力吐司，记录下来留着以后备用。巧克力酱大家可根据自己的习惯增减，但是建议别差太多水份也可以根据自己的面粉增减。我的全麦粉感觉挺吸水的，所以原方基础上，我又增加了10g水，鸡蛋液和水的总量是185g。用料高筋面粉（金像）2...
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巧克力斑马纹戚风蛋糕（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力斑马纹戚风蛋糕（8寸）做法

  • 巧克力斑马纹戚风蛋糕（8寸）

  • 唯有美食和爱情不可辜负……用料鸡蛋5个低筋面粉85克色拉油40g牛奶50克可可粉8克糖粉20+60克盐0.5g白醋3～4滴白开水20g巧克力斑马纹戚风蛋糕（8寸）的做法5颗鸡蛋分离好，蛋黄里加0.5g盐。蛋清中加入3~4滴白醋。蛋黄中加入糖粉20g、牛奶50g、色拉油40g，用蛋抽搅拌均匀，充分乳化。8...
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大理石纹吐司（巧克力）的做法步骤及图解,美味正宗的大理石纹吐司（巧克力）做法

  • 大理石纹吐司（巧克力）

  • 啦啦啦～最爱吐司的小盆友当然要学会自己做啦……学起来学起来😜😜🤪🤪用料1、主面团：高筋面粉280克牛奶160克酵母7克奶粉20克盐2克细砂糖25克黄油25克鸡蛋1个2、巧克力面团团：糖20克巧克力币70克牛奶35克高筋面粉55克黄油15克大理石纹吐司（巧克力）的做法材料准备就绪主面团和...
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徒手巧克力大理石纹吐司的做法步骤及图解,美味正宗的徒手巧克力大理石纹吐司做法

  • 徒手巧克力大理石纹吐司

  • 借鉴厨友菜谱，非原创。徒手人肉厨师机，真的太累了！但是很有乐趣～记录～用料鸡蛋黄油高粉牛奶食盐细砂糖酵母适量可可粉糖牛奶黄油高粉适量徒手巧克力大理石纹吐司的做法用料大合集，另加细砂糖、酵母。全部加在一起搅拌像和面以上面团揉3分钟+20克黄油以上面团揉6分钟，放进冰箱冷...
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抹茶、巧克力斑马纹电饭锅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶、巧克力斑马纹电饭锅蛋糕做法

  • 抹茶、巧克力斑马纹电饭锅蛋糕

  • 巧克力斑马纹蛋糕、抹茶斑马纹蛋糕，都可以用料鸡蛋8个（大的，一个60-70g）低筋面粉180克柠檬汁几滴牛奶145克细砂糖120克可可粉（或抹茶粉）10克玉米油55克开水20克抹茶、巧克力斑马纹电饭锅蛋糕的做法首先蛋清蛋黄分离，容器必须无油无水，蛋清不能混进一点点蛋黄，建议用一个碗逐个鸡蛋...
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华丽丽的斑马纹吐司的做法步骤及图解,美味正宗的华丽丽的斑马纹吐司做法

  • 华丽丽的斑马纹吐司

  • 非常漂亮的吐司，做过方形的，圆形也做过两次了，因为太喜欢！上次就有很多厨友要做法，这次特地拍了过程图，写了这个菜谱。做法参考了RAN，面团方子自配，然后比她多了两个面团，也就多了点层次。风炉:UKOEO高比克gxt60厨师机:乔立7600或者UKOEO809模具:浅井20厘米插画吐司模1个或者普通4...
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斑马纹吐司的详细做法大全,简单又营养的斑马纹吐司做法

  • 斑马纹吐司

  • 我终于开始挑战图案面包了。今天就先做个稍微简单一点的斑马纹吐司。这个面包来自《超可爱图案面包》一书。作者是日本人，她做了好多好多图案的面包，真的佩服她的创意。大家感兴趣的话也可以买本书看看。这个吐司想做漂亮，整形上一定要下点功夫。每片面团都要擀的薄厚一致，长...
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大理石纹巧克力吐司的做法步骤及图解,美味正宗的大理石纹巧克力吐司做法

  • 大理石纹巧克力吐司

  • 小怪兽对食物的要求越来越高，逼着我只有不断的解锁新技能💪用料白面团用料：细砂糖30克高筋面粉280克黄油20克奶粉15克酵母5克盐3克鸡蛋1个牛奶150克巧克力面团用料：黑巧克力70克黄油30克牛奶85克可可粉15克白砂糖40克高筋面粉25克玉米淀粉8克鸡蛋清1只大理石纹巧克力吐司的...
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斑马纹吐司的做法和图解 好吃的斑马纹吐司家常做法

  • 斑马纹吐司

  • 今天做斑马纹吐司，我做双拼的，但是我不建议大家做双拼的，因为操作要非常注意，在搅拌，发酵，整形的时候，先做好的一定要放冰箱冷藏，等待后完成的面团一起进行发酵和整形，不然就会有的没发酵好，有的已经发酵过了，如果不做双拼，就把色粉的量加在同一款色粉里面就可以了，其他操作一样用料高...
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南瓜巧克力花纹吐司的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜巧克力花纹吐司做法

  • 南瓜巧克力花纹吐司

  • 撸了很多次的吐司方，原配方来自于阿呜511。更改配方后去掉了牛奶，黄油换成淡味植物油（减少了油量）并增加了南瓜糊的份量。吐司口感像云朵一样的柔软，包馅儿用的巧克力酱甜度低，整体口味偏淡不甜腻，嗜甜人士可以酌情增加糖于面团或巧克力馅儿中。这个配方的白芸豆巧克力馅儿可以...
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巧克力大理石纹吐司的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力大理石纹吐司做法

  • 巧克力大理石纹吐司

  • 这款吐司用法国老面制作，甜美的巧克力揉合着美味的面香，非常可口，大理石纹切片颜值爆表。用料高筋面粉240克砂糖19克奶粉7克干酵母2克盐5克牛奶50克水120克黄油19克法国老面50克可可粉2.4克耐高温水滴形巧克力30克巧克力大理石纹吐司的做法法国老面的制作方法请见我之前发的...
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鲜奶/巧克力双色土司 旋涡/斑马纹/单色的做法步骤及图解,美味正宗的鲜奶/巧克力双色土司 旋涡/斑马纹/单色做法

  • 鲜奶/巧克力双色土司 旋涡/斑马纹/单色

  • 土司很好玩，可以像画图一样，不同颜色，各种变化。使用牛奶及鸡蛋可以使面包更柔软。此配方可做450克土司2条。用料巧克力口味高脂可可粉24克高筋面粉226克细砂糖25克盐3克新鲜酵母（干酵母2.5克）8克全脂奶粉23克蛋液25克牛奶140克黄油25克香草口味高筋面粉250克细砂糖25克盐3克...
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大理石纹面包「巧克力吐司」的做法步骤及图解,美味正宗的大理石纹面包「巧克力吐司」做法

  • 大理石纹面包「巧克力吐司」

  • 浓浓的巧克力香加上面包的松软好吃👌只需要一次发酵用料表是一共所需要的材料一定要看图片分量因为有1个白面团和1个黑面团建议跟着图片的步骤哦用料高筋面粉285克牛奶190克糖50克盐2克酵母5克鸡蛋2个黄油35克玉米淀粉10克可可粉15克巧克力80克大理石纹面包「巧克力吐司...
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