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皮软弹的包子的做法食谱

简单易学的皮软弹的包子美食做法

  • 皮软弹的包子

  • 用料面粉480克玉米淀粉10克酵母5克水250克肉适量大葱1根葱、酱、蒜、洋葱适量调料：豆瓣酱、海椒、花椒、白胡椒、耗油、热油、辣椒粉、白糖皮软弹的包子的做法准备食材：切碎备用面团材料混合，然后揉光滑。加入玉米淀粉的原因：可以让面团更白。恒温35度，45分钟发酵。食材搅拌好...
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松软Q弹的鲜香包子的做法步骤及图解,美味正宗的松软Q弹的鲜香包子做法

  • 松软Q弹的鲜香包子

  • 配方又更新啦🌹多次调整这个方子做出来的面团松软Q弹，如果就用中粉做出来的效果就是劲道，松软细腻达不到，加入高粉后劲道和细腻达到最佳状态，毫无泡打粉的成分做出来的效果超棒，加入梅干菜，胡萝卜馅儿鲜肉包，一口可以吃5个停不下来。用料猪肉300克梅干菜300克胡萝卜1根耗油2勺盐...
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简单易学的Q弹包子（皮）美食做法

  • Q弹包子（皮）

  • 按方子认真看几遍，我的秘诀一步步教给你们，朋友圈百十人想学的方子，学会的记得交作业哦！！V：memorywenqilove用料面粉255g水110g酵母4g糖3g油5gQ弹包子（皮）的做法准备一个杯子放入37度的水25g，放入酵母4g，再放糖3g静置3-5分钟等待表面充满小气泡这是我做此方的四倍量，所以酵母满上来...
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软软弹弹提子奶冻，美美哒哒哒的做法步骤及图解,美味正宗的软软弹弹提子奶冻，美美哒哒哒做法

  • 软软弹弹提子奶冻，美美哒哒哒

  • 酸酸甜甜的滋味，软嫩Q弹的口感，花瓣般的提子肉……美滋滋哟～用料提子400克牛奶200ml鱼胶粉（吉利丁粉）15克清水75ml糖20克软软弹弹提子奶冻，美美哒哒哒的做法提子洗净切十字口，放水里煮开，捞出来泡凉白开。目的就是为了方便剥皮，去籽。煮后的提子肉变成了这样美丽的颜色啦！算是意外...
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发面——松软包子皮的做法步骤及图解,美味正宗的发面——松软包子皮做法

  • 发面——松软包子皮

  • 曾经被发面打败过导致很长一段时间都不敢撸包子和馒头。去年下半年忽然开了窍，馒头蒸的超棒。于是又开始试包子。几经改良，终于确定了比例。这个方子可以包包子做馒头甚至胶东大饽饽也行……赞赞哒……用料面粉500克水220克牛奶20克糖10克酵母5克盐一小丢丢包子馅儿适量不...
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简单易学的会回弹的软面包子美食做法

  • 会回弹的软面包子

  • 用料高筋面粉400克水200克酵母2克食用碱1克会回弹的软面包子的做法200克面粉，2克酵母，200克水分2次加入，筷子搅拌，多搅一会，顺滑后放入冰箱过夜做软面软面加入1克碱去酸，加入200克干面粉（下次试试190克）。和匀搓成长条，分成小剂子，洒上少许干粉。擀成包子皮，放入馅料。水开下锅蒸8分...
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Q软弹牙的南瓜软包的做法步骤及图解,美味正宗的Q软弹牙的南瓜软包做法

  • Q软弹牙的南瓜软包

  • 配方来自博客-烩烩小厨面包虽然只加入了少量南瓜但是南瓜味十足，吃起来很柔软有韧性不干，烤好的面包湿润性很好，放到第二天依旧很柔软非常好吃呢，加入了南瓜泥的面包水份比较充足操作的时候有点粘手，可以用些手粉。原配方水量很大很难成团，我根据自己实际操作时面粉的含水量修...
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弹弹弹超软和的韭菜包子的做法步骤及图解,美味正宗的弹弹弹超软和的韭菜包子做法

  • 弹弹弹超软和的韭菜包子

  • 用料中筋面粉300克低筋面粉100克酵母5克糖10克温水200克馅韭菜鸡蛋个盐若干克蒜油若干勺胡椒粉克耗油可不放弹弹弹超软和的韭菜包子的做法将材料混合，懒人必备，丢进面包机揉面～～家里有厨师机啥的用起来呀～～水分可以适当调整多一些增减～～（不同牌子面粉吸水性不同），一般我会多放5g左右...
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Q弹弹弹弹的发面-包子花卷好吃的烹饪方法 Q弹弹弹弹的发面-包子花卷的地道做法和步骤

  • Q弹弹弹弹的发面-包子花卷

  • 疫情在家一个半月，最大收获，苦练发面，熟练掌握发面，包包子，蒸花卷用料高筋面粉（可替换100克全麦粉）600克鸡蛋1个常温水300克酵母2克糖5克Q弹弹弹弹的发面-包子花卷的做法材料先干后湿，水预留20克，视情况调整用叉子，搅拌，大块絮状。静置，20分钟用手轻松可以活均匀。三光这个没有全麦粉...
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Q弹包子的做法和图解 好吃的Q弹包子家常做法

  • Q弹包子

  • 用料面粉400克无铝泡打粉4克酵母4克盐2克糖8克温水210克Q弹包子的做法第一步，将前面除温水外的所有用料搅拌均匀，然后用温水和成光滑的面团等待发酵第二步，面粉发酵好后，揉面排气，切成均匀的剂子第三步，取一个剂子，揉圆擀薄，然后将肉馅包进去第四步，笼屉上抹油，将所有包好的包子放...
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软软弹弹香香🎀面包的做法步骤及图解,美味正宗的软软弹弹香香🎀面包做法

  • 软软弹弹香香🎀面包

  • 用料高筋面粉300克酵母4克牛奶+鸡蛋205克细砂糖40克盐2克黄油30克软软弹弹香香🎀面包的做法称好归类。除黄油外，把原料倒入厨师机。放入黄油，揉成光滑面团,醒发两倍大(一个小时左右)。发好的的面团揉半分钟，在醒20分钟。（面团可以分12份）把一小团面团压成圆形，切成如图所示。一...
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软软弹弹面包机揉面🍞的做法步骤及图解,美味正宗的软软弹弹面包机揉面🍞做法

  • 软软弹弹面包机揉面🍞

  • 记录一下波兰酵种+烫种会不会软软弹弹呢用料高筋面粉柔风150克鸡蛋30克牛奶奶粉60克8克糖20克盐4克酵母2克黄油20克波兰种高粉50水50克酵母1克烫种粉50水53-55克会蒸发损耗有些会加糖和盐。我没有哈哈哈哈。比例是粉水糖盐100:100:10:1软软弹弹面包机揉面🍞的做法面包机...
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奶黄包(含万用超软包子皮)的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄包(含万用超软包子皮)做法

  • 奶黄包(含万用超软包子皮)

  • 最近迷上了做包子，作为一个南方人，学习过程中真的是踩了不少坑~这个包子皮配方是我做过数个下厨房大佬的配方，反复尝试后发现的，包子馅儿配方是君之的，所以此方不算原创，只是整合到了一起，但是味道甩外面卖的几十条街哦。参考分量：12个用料【包子皮】面粉300克水120克牛奶30克糖1...
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Q弹饺子皮的做法和图解 好吃的Q弹饺子皮家常做法

  • Q弹饺子皮

  • 因为喜欢QQ的饺皮，所以自己用手和面。因为和面需要时间，可以提前半天，下午用面早上和；中午用面晚上和。和的面多了可以速冻保存，用时提前半天解冻啦👌用料中筋面粉500克玉米淀粉100克盐6克油30克鸡蛋（全）1个，根据面粉加40度左右温水油+蛋+水=270克鸡蛋用量每600克粉加1个Q弹饺子...
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软软软软软面包子（老面包子！波兰种包子！）的做法步骤及图解,美味正宗的软软软软软面包子（老面包子！波兰种包子！）做法

  • 软软软软软面包子（老面包子！波兰种包子！）

  • 早上想吃新蒸的包子！二发时间太长，一发面团蒸包子我又总感觉欠缺点意思。所以特别喜欢用这种发面方法！有些像老面，但是更像做面包的波兰种似的，等量的面粉和水，少量酵母，长时间低温发酵！做出的包子皮特别柔软！最关键的是，准备工作基本上都在临睡前完成，早上起来就不用搞的兵慌马乱啦...
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简单易学的柔软弹弹的肉包美食做法

  • 柔软弹弹的肉包

  • 用料面粉300克水150克酵母粉3克油20克糖3克柔软弹弹的肉包的做法先面包桶里放150克水，再放300克面粉，发酵粉3克，糖3克，油20克搅拌10分钟左右为光滑面团取出发酵，手指按下去不回缩，那就是发酵好了。发酵面粉的同时，和馅。猪肉搅碎，加上葱碎，和五香粉，鸡蛋，盐，油，生抽，用筷子使劲搅拌，馅做...
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Q弹全麦饺子皮，包子皮的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹全麦饺子皮，包子皮做法

  • Q弹全麦饺子皮，包子皮

  • 血糖高吃不了面粉，全麦饺子皮总是会偏硬没有嚼劲，经过多次尝试和配方改良，得到这个满意的饺子皮用料盐克3水(50到60度)克150全麦粉T80250克先锋高筋面粉60克包子皮的话可以把全麦粉增加到300克包子需加入酵母3克玉米油10克Q弹全麦饺子皮，包子皮的做法把所有材料放入厨师机，2档...
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松软包子皮的做法和图解 好吃的松软包子皮家常做法

  • 松软包子皮

  • 用料面粉600克泡打粉5克水290克酵母6.5克糖40克猪油40克松软包子皮的做法酵母颗粒放温水融化。面粉、糖、泡打粉混合，加酵母水揉面。成团后加入猪油，继续揉面至柔软光滑的面团。放在一旁醒面10分钟，帮助面团松弛。可以分成包子所用的小剂，大概40-50克一个。包馅。室温发酵30...
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软弹可口的馒头（包子）的做法步骤及图解,美味正宗的软弹可口的馒头（包子）做法

  • 软弹可口的馒头（包子）

  • 用料面粉500克温水230克酵母3克糖馒头30克包子15克鸡蛋1-2个花生油些许（可不放）淮山（干粉或焖熟的铁棍擀碎）量计入面粉中盐2克软弹可口的馒头（包子）的做法加入40度温水，鸡蛋，花生油，搅拌均匀往液体中加入面粉（淮山），酵母，盐，糖，揉面，揉成光滑面团，稍微有点点粘手更好，注意，一点点哦，太粘了不...
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薄皮芋香果子面包，软软糯糯~的做法步骤及图解,美味正宗的薄皮芋香果子面包，软软糯糯~做法

  • 薄皮芋香果子面包，软软糯糯~

  • 这是秋冬做来非常棒的日式甜面包，小小的一个，皮薄薄的，巴掌大可可爱爱，特别讨人喜欢~夹心用了口味单纯又质朴的芋头馅，绵绵糯糯的超好吃，是秋天的感觉了。整体好柔软哦，加了30%的老面，水分含量也足，值得一试的好配方~香甜松软不腻口哦~用料配方可做20个餐包，分割约30g左右一个图片...
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软软弹弹·西葫芦糊塌子的做法步骤及图解,美味正宗的软软弹弹·西葫芦糊塌子做法

  • 软软弹弹·西葫芦糊塌子

  • 好喜欢西葫芦软脆软脆的口感，炒菜好吃，煎饼也是很好吃，蘸着番茄酱或者夹着小咸菜（写着写着又馋了）做法也很简单，分享给大家～用料西葫芦2个鸡蛋3个低筋面粉250克盐两勺软软弹弹·西葫芦糊塌子的做法食材简单易得，用的其实是全能糕粉，别的面粉都可以西葫芦切丝，加入盐，摇匀（上半图），腌制1...
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有弹性的软软小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的有弹性的软软小餐包做法

  • 有弹性的软软小餐包

  • 家里有少许糯米粉和高筋面粉，决定消灭，搜了搜相关的方子，改良了一下，做出来的小餐包还不错，柔软有弹性，吃了一个又一个（≧∇≦）用料高筋面粉90克中筋面粉60克糯米粉30克鸡蛋一个酵母粉3克牛奶100克细砂糖20克盐2克玉米油15克有弹性的软软小餐包的做法将全部材料放进面包机，揉面+发...
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软弹弹的毛毛虫面包的做法步骤及图解,美味正宗的软弹弹的毛毛虫面包做法

  • 软弹弹的毛毛虫面包

  • #亲子厨房#1/302019年，我的儿子长到了每天陪我泡厨房的年龄。业余爱好就是把各种厨房用品摆满地，有模有样的操作。电影里看过的夫妻一起下厨的有爱场景，变成了妈妈和儿子每天一起下厨，吃完饭爸爸一个人默默的厨房刷碗，收拾满地残骸，厨师二人组在沙发葛优躺。我决定以写菜谱的方...
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宣软包子皮的做法和图解 好吃的宣软包子皮家常做法

  • 宣软包子皮

  • 用料面粉500克酵母6克猪油20克温水250克盐少许泡打粉3克宣软包子皮的做法除了猪油所有材料混合揉成团以后再加猪油肉光滑就行了。包完我都没有二次醒发直接上锅。...
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软软萌萌弹弹的苹果杯子海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的软软萌萌弹弹的苹果杯子海绵蛋糕做法

  • 软软萌萌弹弹的苹果杯子海绵蛋糕

  • 甜甜哒哒该方可做油模纸杯9个用料鸡蛋仨大鸡蛋四个小鸡蛋（总重量150~160g)糖95g苹果汁（榨好无渣）35g色拉油（黄油）25g低筋面粉100g盐用牙签沾水沾一丢丢软软萌萌弹弹的苹果杯子海绵蛋糕的做法在做所有步骤之前先将烤箱上下火170度预热鸡蛋糖，加和盐入无油无水的盆中黄油隔水融化...
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