![蛋黄酥～(详细版)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥～(详细版)做法]( "蛋黄酥～(详细版)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥～(详细版)做法")
- 中秋节，蛋黄酥替代月饼成了全家的最爱，今天分享小美版本，酥皮层次分明，即使放置几天也松软可口你一定要试试😋下面的量可以做29-30个用料①水油皮中筋面粉300克糖60克猪油90克水140克②油酥中筋面粉270克猪油180克③其他鸭蛋黄30个豆沙900克食用油适量，浸蛋黄用白酒适量，浸蛋黄...
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![「懒人版」超详细快手蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的「懒人版」超详细快手蛋黄酥做法]( "「懒人版」超详细快手蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的「懒人版」超详细快手蛋黄酥做法")
- ✨周日早上，朋友约下午一起去她家玩，也顺道一起约个午饭一起出去外面吃。想着去朋友家过下午，必定来个下午茶什么的，心思念念之际，想到了家里的咸蛋黄…蛋黄酥…可是一看时间已经早上10.30分。可是平常怎么的都得揉面包好烤好少说俩小时以上。。。可是我又真的真的很想吃蛋黄...
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![超详细版酥的掉渣de蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的超详细版酥的掉渣de蛋黄酥做法]( "超详细版酥的掉渣de蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的超详细版酥的掉渣de蛋黄酥做法")
- 用料内馅:咸蛋黄12个高度酒少许红豆沙240g玫瑰花少许油皮:中筋面粉120克玉米油40克细砂糖25克盐2克水44克酥皮:低筋面粉90克猪油（或黄油）45克超详细版酥的掉渣de蛋黄酥的做法咸蛋黄表面喷少许高度酒，烤盘上下火180℃烤10min，放凉备用制作油皮:油皮所有用料倒入盆里，先用刮刀搅...
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![红豆蛋黄酥 💥 新手版 超级详细的做法步骤及图解,美味正宗的红豆蛋黄酥 💥 新手版 超级详细做法]( "红豆蛋黄酥 💥 新手版 超级详细的做法步骤及图解,美味正宗的红豆蛋黄酥 💥 新手版 超级详细做法")
- 想吃就做用料油皮：中筋面粉210克水84克细砂糖20克黄油(液体)70克油酥：低筋面粉140克黄油(软化)70克馅料:红豆蓉400克咸蛋黄15个装饰:蛋黄1个黑芝麻适量红豆蛋黄酥💥新手版超级详细的做法我做的红豆蓉是自制的，大家可以买现成的，也可以跟我做法学做一下，红豆用电炖盅炖3小时然...
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![蛋黄酥（详细步骤）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（详细步骤）做法]( "蛋黄酥（详细步骤）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（详细步骤）做法")
- 我一直很喜欢酥皮点心，所以，这个蛋黄酥也是做了很多次。这是13年做的，当时过程图拍的也很细。后来又做过无数次，不断地也会有一些改进。会在后面的小贴士里详细叙述。标题图片是上周刚做的豆沙蛋黄，嘿嘿。这是我的博客，上面有蛋黄酥的做法_用料材料可做20个油皮15克/个中粉168...
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![蛋黄酥（超详细教程）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（超详细教程）做法]( "蛋黄酥（超详细教程）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（超详细教程）做法")
- 这个方子做了无数次，超级成功，酥到掉渣。绝对不会翻车，相信我一定要去试一下。里面用到的猪油、咸蛋黄、豆沙馅都是我自己做的。甜咸度都是可以选择的，宝宝们要是喜欢以后都可以跟大家分享配料的详细教程。不愿意自己做嫌麻烦的用买来的也是一样的量对了就可以了小咸蛋黄可以...
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![蛋黄酥，新手版超详细的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥，新手版超详细做法]( "蛋黄酥，新手版超详细的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥，新手版超详细做法")
- 用料油皮16个/25克每个中筋面粉225克水92克细砂糖23克猪油79克油酥16个/15克每个中筋面粉或低筋面粉166克猪油85克馅料豆沙或者莲蓉430克咸蛋黄16个蛋黄液鸡蛋黄1个清水适量黑芝麻适量工具羊毛刷1把蛋黄酥，新手版超详细的做法将油皮的所有材料混合，有厨房机的放厨房机里揉...
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![详细讲解的蛋黄酥（黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的详细讲解的蛋黄酥（黄油版）做法]( "详细讲解的蛋黄酥（黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的详细讲解的蛋黄酥（黄油版）做法")
- 主要黄油版的方便，不用熬猪油。哈哈哈哈哈哈主要还是懒😂🤪😜不论用什么材料，做出来好吃就是王道用料水油皮:（20个）中筋面粉225克水（根据面粉的吸水性加不是固定的）90克黄油92克盐（可省）一小撮油酥:低筋面粉180克黄油110克馅儿：豆沙20克（个）咸蛋黄20个豆沙+蛋黄包好称重40克（个）表面:...
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![蛋黄酥 最详细纯手工定制版的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥 最详细纯手工定制版做法]( "蛋黄酥 最详细纯手工定制版的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥 最详细纯手工定制版做法")
- #五一出趟门开始理解灭霸了#海拔高的伙伴都是山顶上看人群，海拔低的伙伴只能在底下看你们婀娜多姿的身材。很同情夹缝中求生存的自己，不敢出门了，在家折腾吃的还划算一点。最全的蛋黄酥做法，每一个小步骤我都拍了图片整理出来了，喜欢的朋友可以收藏一起做，分享美味时刻，刚好假期...
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![超级详细懒人版蛋黄酥.的做法步骤及图解,美味正宗的超级详细懒人版蛋黄酥.做法]( "超级详细懒人版蛋黄酥.的做法步骤及图解,美味正宗的超级详细懒人版蛋黄酥.做法")
- 用料油皮中筋粉150克猪油55克糖粉20克水60克油酥低筋粉140克猪油60克馅料红豆沙400克咸蛋黄16个超级详细懒人版蛋黄酥.的做法油皮做法：猪油融化，加入水和糖粉，混合后加入中筋粉搅拌均匀，用保鲜袋包好放入冰箱松弛醒面。你没看错.搅拌均匀就放入冰箱了.不用揉的.保鲜袋的密封...
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![简单易学的蛋黄酥（详细版）美食做法]( "简单易学的蛋黄酥（详细版）美食做法")
- 今日早餐：黑米红豆粥、蛋黄酥、橘子2018.09.12早餐20个蛋黄酥配方用料油皮部分面粉150克低粉20克糖粉20克猪油80克热水60克冷水50克油酥部分：低粉180克猪油90克红豆馅500克表面装饰蛋黄2个黑芝麻适量蛋黄酥（详细版）的做法1、咸蛋黄提前一天用玉米油浸泡，为了除去咸蛋黄的腥味...
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![蛋黄酥-芋头酥（详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥-芋头酥（详细版）做法]( "蛋黄酥-芋头酥（详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥-芋头酥（详细版）做法")
- 油酥：油皮～22g：32g用料中筋面粉（油皮）160g黄油（油皮）50g水（油皮）80g糖（油皮）15g盐（油皮）3g低筋面粉（油酥）150g黄油（油酥）75g蛋黄酥-芋头酥（详细版）的做法油皮料和在一起油酥料和在一起也要有一定的光滑度和弹性到时候才能和油皮和到一起去油皮揉至光滑不断拉长拉宽醒一会儿再拉一会儿就出手...
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![猪油版蛋黄酥（超详细）的做法步骤及图解,美味正宗的猪油版蛋黄酥（超详细）做法]( "猪油版蛋黄酥（超详细）的做法步骤及图解,美味正宗的猪油版蛋黄酥（超详细）做法")
- 蛋黄酥是一款中式的酥皮点心以它的外皮酥脆内馅丰富细腻的豆沙加上蛋黄沙沙的口感是大多数朋友喜欢的一款点心，想做好外皮酥脆层次分明内部绵软可口的蛋黄酥用心做好每一步都是非常关键的！让我们一起行动起来吧！用料水油皮：中筋面粉500克水190克鸡蛋1个白糖50（糖粉、砂糖、绵...
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![超详细蛋黄酥（猪油）的做法步骤及图解,美味正宗的超详细蛋黄酥（猪油）做法]( "超详细蛋黄酥（猪油）的做法步骤及图解,美味正宗的超详细蛋黄酥（猪油）做法")
- 配方用的是唯一牛妈妈的，一次做16个的量用料油皮：（16个）普通面粉200克猪油70克水82克糖20克油酥：低筋面粉（普通面粉）140克猪油（凝固固体）68克馅料：豆沙352克咸蛋黄16个超详细蛋黄酥（猪油）的做法1、生咸鸭蛋，取出蛋黄2、蛋黄用水洗干净，去掉一次膜，不去会腥，倒柠檬汁浸泡半个小时3、油皮的...
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![蛋黄酥（多图详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（多图详细版）做法]( "蛋黄酥（多图详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（多图详细版）做法")
- 一直心心念念想吃的蛋黄酥终于做啦为了买咸蛋黄走遍家里附近所有超市菜场卖场都没买到也是醉的不要不要后来还是老爹老妈给我买了一堆咸蛋直接剥的蛋黄有那种直接袋装的蛋黄处理方式好像是用油泡一夜我这里用的是生的咸蛋剥出来的蛋黄这个方子是做16个的量刚好一盘我本身...
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![超详细黄油版蛋黄酥做法50g的做法步骤及图解,美味正宗的超详细黄油版蛋黄酥做法50g做法]( "超详细黄油版蛋黄酥做法50g的做法步骤及图解,美味正宗的超详细黄油版蛋黄酥做法50g做法")
- 参考古早味蛋黄酥做法，感谢原创！没腾出手拍照，用了几张巧厨烘焙的图，可以看得更清楚点。原材料都是某宝采购，省时省力。精炼的猪油也不好买。据说黄油是不错的，成品除了蛋黄浓郁的咸香还有黄油的奶香，质地也很柔软。看了很多方子，为了用完包装盒，于是换算了下比例，可以做16个50g蛋...
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![蛋黄酥（详细版）----中秋的滋味的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（详细版）----中秋的滋味做法]( "蛋黄酥（详细版）----中秋的滋味的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（详细版）----中秋的滋味做法")
- 配料：酥皮（普通面粉160g、黄油65g、水适量）油酥（低粉150g、黄油70g）咸蛋黄16个、豆沙15g*16、芝麻适量、全蛋液适量。其中黄油可以换成等量猪油或者玉米油，黄油比较香！用料酥皮：中粉160g黄油65g水适量油酥：低粉150g黄油70g咸蛋黄16个豆沙15g*16个芝麻适量装饰全蛋液适量装饰蛋黄酥...
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![简单易学的超详细版蛋黄酥美食做法]( "简单易学的超详细版蛋黄酥美食做法")
- 用料低筋面粉40克中筋面粉120克猪油65克水85克糖15克咸蛋黄16个油酥低筋面粉145克猪油70克馅料红豆沙400克芝麻若干克蛋黄1个超详细版蛋黄酥的做法首先把油皮材料放到一起搅拌均匀开始揉面揉至面团表面光滑拉开有轻微手膜注意放水搅拌的时候水要分几次加一定要加够不然面...
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![蛋黄酥——超详细图解的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥——超详细图解做法]( "蛋黄酥——超详细图解的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥——超详细图解做法")
- 用料A、皮中筋面粉：500g猪油：200g砂糖：80g盐：5g水：200gB、油心猪油：250g低粉500gC、馅咸蛋黄：约15g/个豆沙：25g/个莲蓉：25g/个ps：以上是豆沙咸蛋黄馅和莲蓉咸蛋黄馅的单个重量。做多少个蛋黄酥就称多少馅料。蛋黄酥——超详细图解的做法将A部分慢速搅拌均匀，再快速打至光滑。将B部分...
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![蛋黄酥——超详细步骤的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥——超详细步骤做法]( "蛋黄酥——超详细步骤的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥——超详细步骤做法")
- 在慵懒的午后，几粒蛋黄酥、一壶高山茶，三两好友，偷得浮生半日闲。慢慢享受美食带给我们的幸福感。用料油皮：中筋面粉100克猪油35克砂糖10克水40克油酥：低筋面粉70克猪油35克馅料：豆沙200克咸蛋黄8粒（这配方做8个蛋黄酥）黑芝麻适量蛋黄1个蛋黄酥——超详细步骤的做法先做油皮：砂糖...
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![蛋黄酥(超详细步骤)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥(超详细步骤)做法]( "蛋黄酥(超详细步骤)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥(超详细步骤)做法")
- ʚ◡̈⃝ɞ此方一次可做蛋黄酥32个，过程详细，包括红豆沙的制作和蛋黄的处理。用料咸鸭蛋32个白酒50ml鸡蛋2个芝麻少许水油皮材料：低筋面粉40克中筋面粉120克食盐1克糖粉20克奶粉15克猪油40克水80克油酥材料：低筋面粉240克猪油120克红豆沙材料：红豆500克水2000毫升糖150克花生...
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![蛋黄酥面包机版（真空蛋黄详细处理教程）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥面包机版（真空蛋黄详细处理教程）做法]( "蛋黄酥面包机版（真空蛋黄详细处理教程）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥面包机版（真空蛋黄详细处理教程）做法")
- 一个裸辞的小仙女在家无聊装起美食博主🤣哈哈哈用料油皮材料普通面粉（中筋面粉）200克白糖20克猪油70克水80克油酥低筋面粉140克猪油65克馅红豆沙（或者莲蓉都可以）352克咸蛋黄（我还在某宝随便买的真空蛋黄）16个装饰蛋液适量芝麻（白的黑的都有，自己喜欢）适量蛋黄酥面包机版（真空蛋黄...
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![超级详细的麻薯蛋黄酥（黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的超级详细的麻薯蛋黄酥（黄油版）做法]( "超级详细的麻薯蛋黄酥（黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的超级详细的麻薯蛋黄酥（黄油版）做法")
- 想买蛋黄酥，但是怕太远到不了，那就自己做！由于家里都不吃猪油，所以换成了黄油版本，也非常的酥，酥到掉渣！搜了好多方子都没有麻薯的，单独找了一个麻薯的方子加到里面，大家快来试试吧😝这个方子分为四个部分：水油皮、酥皮、麻薯（麻薯参考齐天小王的方子，非常棒）和其他，因为要包麻薯进去，所...
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![超级详细的家庭版蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的超级详细的家庭版蛋黄酥做法]( "超级详细的家庭版蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的超级详细的家庭版蛋黄酥做法")
- 家庭的蛋黄酥，咸甜可口用料食用油总共170鸡蛋1个糖30克蛋黄22个豆沙600克普通面粉250克低筋面粉200克超级详细的家庭版蛋黄酥的做法水油皮：250克的普通面粉，加上30克的白糖，再加上80克的食用油，下手揉成中度软硬的光滑面团，密封松弛30分钟，这样我们的水油皮就做好了，油酥面：200克...
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![蛋黄酥（新手详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（新手详细版）做法]( "蛋黄酥（新手详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（新手详细版）做法")
- 超级认真详细的教程，绝对成功！有很多小贴士，大家仔细看看~配方是20个量，需要预留2小时来制作希望家人们都能做出美味蛋黄酥~用料水油皮：中筋面粉220克猪油85克糖20克水85克油酥：低筋面粉140克固体猪油70克内陷：红豆沙500g咸鸭蛋黄20个表面装饰：生鸡蛋黄2个黑芝麻适量蛋黄酥（新手详...
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