- 昨天做了牛筋的基本款卤牛筋,今天在卤的基础上加点不一样的调味,不一样的感觉用料卤牛筋1斤油适量蒜头4-5瓣生抽1小汤匙陈醋1小汤匙白芝麻适量花生碎适量辣椒面适量香葱适量吮指回味炒牛筋的做法牛筋买回来汆烫后,加啤酒生抽老抽大料,用高压锅压35分钟,具体步骤可以看卤好的牛...
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- 孩子喜欢,就是妈妈的动力……(是吧?)但是,哎,话说什么时候开学啊?害虫在家呆这么久,再这么下去我更年期都提前了😬……用料虾15只白胡椒粉盐料酒生姜大蒜2头(看图片)面包糠50克食用油?克盐1克白糖8克吮指回味,避风塘炒虾的做法大虾洗净剪须剪腿,去虾线。用白胡椒1/3勺。盐少许。料酒一...
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- 夏天来了,总要做几个和冰啤酒搭配的菜,下酒菜不能量大也不能一吃就饱,虾是个不错的选择,这个菜味道丰富,适合下酒。用料大头虾大蒜黄油吮指回味-黄油蒜茸大头虾的做法原料:大头虾,黄油,啤酒(可以用水代替)姜,大蒜大头虾洗干净后剪去脚、须、虾枪,去掉头部沙包,背部剪开(我是偷懒,既没去...
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- 用料鸡翅12个姜6片生抽2勺可乐1瓶陈皮(也可用鲜橙子皮)一片陈皮可乐鸡翅,吮指回味的味道的做法鸡翅洗干净,用刀底尖划两道口子,这样易入味。处理好的鸡翅放碗里,放两勺酱油再把姜片和陈皮(陈皮提前泡一下,如果放鲜橙子皮,也很好吃,开胃)放入碗中,拌匀腌制45分钟。锅中倒油烧热,用筷子...
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- 秋天是吃板栗的季节。鲜嫩的板栗,直接煮了就很好吃。和鸡一起炖,浸润了鸡的香气,软糯香甜。当然,首先,鸡要做的好吃,没错了!放一个板栗剥皮小妙招。用料鸡1/2只板栗15粒葱1/4根姜4片蒜4瓣香叶1片八角1个肉桂1根花椒20粒辣椒1个番茄酱2勺生抽1勺老抽10ml蚝油10ml冰糖15克盐1-2克...
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- 用料面皮的原料面粉500克酵母5克无铝泡打粉4克盐1克糖100克奶粉50克水250克馅心红煻90克面粉30克色拉油30克糖三角~童年吮指的回味的做法面皮的制作:将面皮的原料中的干粉类充分混合分次加入水和成面团,盖上保鲜膜在38度左右饧发1小时以上至两倍大时可取出,少许的簿面酒在面...
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- 儿子鸡汤不想吃了,于是决定烧一只,还不能搞太辣,所以就外面新疆大盘鸡那个烧法咯用料鸡1只啤酒或料酒两两勺?豆瓣酱1勺干辣椒2个八角3个青椒3个大蒜4瓣姜5片白糖或冰糖10克老抽1勺盐克生抽2勺吮指大盘鸡,口口留香,吮指回味。儿子的小嘴停不住的做法鸡洗净,如果冻了的就冲净血水...
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- 用料筒骨2根葱2根姜2片蒜8瓣八角1个干红椒2个生抽1勺老抽半勺蚝油1勺糖3克盐3克吮指回味之甜辣酱香筒骨的做法筒骨加水,烧开后转中小火慢煮约1.5小时配料切好备用热锅热油,下葱姜蒜等爆香蒜末翻炒出香倒入筒骨,加水,加入调味料烧开后转小火煮约15分钟入味,中间翻面大火收汁加...
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- 时间:约15-20分钟难度:0难度份量:3人份量用料食用油(油炸)适量盐4克玉米淀粉10克蚝油30克食用油(油炸)适量蜂蜜15克白芝麻适量吮指回味吃不够~蜂蜜鸡翅的做法鸡翅中洗净后从中间剪开备用。将盐、淀粉、蚝油倒在鸡翅上抓匀,腌制20分钟,也可以冷藏腌制过夜。锅中倒入约厚1cm的油,放入...
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- 用料鸡翅10个料酒1勺生抽1勺蚝油1勺老抽0.5勺盐1克孜然1勺白芝麻1勺辣椒粉1勺胡椒粉3克姜4片吮指回味的香辣鸡翅的做法鸡翅剁成两半,放入4片姜片、1勺料酒、1勺生抽、0.5勺老抽、1勺蚝油、3克胡椒粉、1克盐,抓拌均匀,放入冰箱冷藏腌制半小时油热将腌制好的鸡翅放入炸至两面...
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- 嘻嘻嘻嗜辣星人我又又又来了!每年金秋十月都要吃N顿香辣蟹,来江浙沪多年早已拜倒在鲜甜的大闸蟹大钳子下,入乡随俗,咱用大闸蟹做香辣蟹,这滋味鲜香麻辣,馥郁的蟹黄,雪白的蟹肉,甭提多美味,吃完大闸蟹还把手指舔干净了哈哈。婆婆家这边种植油菜花,家家户户多吃菜籽油为主。好的菜籽...
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- 黄皮是著名的南方时令水果之一,色、香丶味俱佳,而且兼具药用价值含丰富的维生素C,生津止渴、消食健胃,化痰平喘等功效。趁黄皮季节适时而食的慨念用它与鸡中翅做一道美可口的菜式。这是一道果味浓郁,酸甜、提神、醒胃夏天及好的下饭菜。哈哈,说着说着快垂涎欲滴了赶快动手吧…...
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- 特别快手又独具风味的炒虾。用料虾一斤大蒜半个黑胡椒碎少许黄油30g食用油少许盐柠檬叶(没有可省)2片吮指回味蒜蓉黄油虾的做法虾减掉须须和去掉背后虾线。控干水。平底锅放两勺底油,把虾放进去煎半熟。蒜切碎加入,黑胡椒加入炒香。加入黄油。黄油融化均匀,加入切碎的柠檬叶提...
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- 鲜美的大虾怎么吃都好吃(「・ω・)「嘿今天来分享一道颜色红亮的油焖大虾,家常做法很简单,是我家餐桌上经常出现的一道菜。特别是宴客或春节,这样一道颜色喜庆的油焖大虾,会让亲朋好友以及小盆友都赞不绝口吧!如今很多家庭都讲究减盐或少盐的饮食方式,我们今天怎么做可以少盐又健康好吃...
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- 红烧鸡翅多了柠檬解腻,味道变的更好吃了,酱汁浓稠真的让人吮指回味无穷∞用料柠檬,切片半个鸡翅500g姜10g蚝油20g生抽15g老抽15g料酒30g冰糖30g水50g蚝油勺吮指回味的柠檬鸡翅的做法柠檬洗干净,切片备用姜和油入主锅,设定3分钟/120度/小勺爆香加入鸡翅,柠檬和所有调味料,盖上盖...
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- 回锅肉是一道名菜。要想制作出高品质的回锅肉,必须处理好制作过程中的几个关键步骤……用料五花肉400克左右青蒜2根姜片青、红辣椒个洋葱、红萝卜豆瓣酱勺料酒勺甜面酱勺盐克糖克吮指回锅肉的做法五花肉洗净,冷水入锅煮20分钟左右。水中可适量放入料酒去腥口小。如果喜欢重...
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- 天不热了,凉快些了,羊肉,羊排,羊蝎子该登场了!这次老爸回老家又带回来好多羊蝎子和调料,没忍住馋,又做了好多,满屋那个肉香的嘞!一会儿跟孩子就啃了一盘子,真是欲罢不能。超级好吃超级简单!零厨艺小白也能做的很棒的一道菜!不信你试试呗!有两种做法呦!炖好的羊蝎子连汤带肉一起放锅里放...
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- 上次和汹汹还有彪龙一起晚餐的时候做的,贝贝和彪龙都说好好吃!用料虾一斤十三香粉1小勺姜末2勺蒜末3勺白糖2勺生抽3勺老抽1勺啤酒半听吮指回味虾的做法虾用水冲洗干净,沥水,热锅入油,把虾放进去,炸到皮肉分离,盛出锅热油,下姜末蒜末爆香,下虾,加1小勺十三香粉,2勺白糖,3勺生抽,2勺老抽...
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- 好久没有做可乐鸡翅了,今天来一盘。我觉得这道菜真是老少皆宜,而且制作起来特别简单,味道好还不易失手。如果你是刚起步的厨艺小白,建议尝试做一下,省时简单,美味可口。用料可乐330ml鸡翅中10个姜3片葱段2段大料2个干辣椒2个生抽2勺蚝油1勺料酒2勺可乐鸡翅,吮指回味的做法鸡翅中...
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- 〜❗️❗️❗️请勿转载菜谱和图片❗️❗️❗️〜深夜放毒!一道让人黯然销魂的麻辣鸭翅,加了豆干、鸡蛋一起卤,口感浓香,麻中带辣又回甘,秒杀周黑鸭!周末在家烧一锅,配点小酒,别提多有滋味啦🍻用料食材:鸭翅600克豆干300克鸡蛋5个调味料:麻辣火锅底料2-3大匙酱油1-2大匙冰糖1-2大匙黑啤1罐(500ml...
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- 记忆中妈妈做小龙虾的味道,虾常有而小龙虾不常用,于是用虾来做这道菜,也是吃不够啊吃不够!!夏天来了,晚上啃着,喝着冰啤酒,好爽有木有!!用料虾一斤生抽3匙啤酒半罐13香粉(超市市场有售)1小匙姜末2匙蒜末3匙糖2匙油适量吮指回味--啤酒虾的做法一斤虾洗净,控干水分。锅里加油放虾进去炸,...
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- 简单又好吃,大力推荐!用料牛腱550克料酒20克生抽75克老抽65克冰糖55克盐5克八角3个香叶2片桂皮1块蚝油25克姜2片葱2根水900克吮指回味的卤牛腱小美版的做法将牛肉一切四,放入网篮,5分钟/50度/速度5焯水。洗净备用。将牛腱肉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、姜、葱、...
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- 这次跟大家分享一道不用炒糖色,成菜一样会色泽红润油亮,口味香脆酸甜的糖醋排骨,主要是掌握好酱汁的黄金比例1、2、3、4、5(步骤下会详细描述)连零基础的厨艺也会做到琥珀油亮,甜酸醇厚吮指回味的糖醋排骨。用料排骨500克盐半茶匙蒜蓉1瓣姜葱汁2汤匙生粉适量炒香芝麻适量料酒1...
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- 买了两斤小个头的大闸蟹,别看小,肉和黄真不少,蒸了一斤,再来炒一斤吧😄用料螃蟹(小个头)1斤淀粉适量葱适量姜适量蒜适量辣椒适量花椒适量西芹杆1棵土豆1个牛油火锅底料适量植物油适量吮指回味香辣炒蟹的做法小个头的炒着吃比大的入味洗刷干净,剪掉脚尖,剪掉肚脐,中间切开葱切小段,...
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- 之前做鸡一直用一些家常菜的做法,这次改变一下制作方法,用味好美照烧酱来做一款照烧鸡块,做法超简单,零厨艺都可以轻松完成。这款照烧酱太赞了,一打开盖子,香气扑鼻而来,做出来的鸡块咸中带甜,鲜香馥郁,好吃到停不下来呀!有了味好美照烧酱,做起来简单快手,省时省力,还可用于照烧无论是...
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