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白切大肠的做法食谱

白切大肠的做法和图解 好吃的白切大肠家常做法

  • 白切大肠

  • 用料姜5片葱段适量料酒适量花椒适量八角3个香叶若干桂皮1块大肠一根盐适量草果1个（没有不放）白切大肠的做法大肠用面粉、盐、白醋洗净。冷水下锅加姜片、料酒、大肠汆水备用。锅中加水放入上述调味料（葱段、姜片、花椒粒、香叶、八角、桂皮、少许盐）水开煮30分钟，把各种香料撩...
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鲜嫩【白切鸡

  • 鲜嫩【白切鸡】

  • 白切的做法很好的保留了鸡肉的鲜嫩，搭配蘸酱，好吃！本菜肴为FC1内置智能菜肴，路径：肉类-鸡肉类-白切鸡，跟随智能菜谱，轻松享受美味！关注《碗里碗外》微信公众号，可获取更多菜谱内容和活动哦！用料三黄鸡1只（宰杀开膛洗净）姜片80g小葱30g（打结）料酒50g水1000g鲜嫩【白切鸡】的做法将鸡腿反...
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清炒大白菜（关于白菜的切法）的做法步骤及图解,美味正宗的清炒大白菜（关于白菜的切法）做法

  • 清炒大白菜（关于白菜的切法）

  • 清炒蔬菜用料白菜7片盐适量鸡精适量料酒1勺油適量蒜末適量清炒大白菜（关于白菜的切法）的做法白菜葉如圖切大段，不帶葉的根部不要。像這樣把兩邊的帶葉部分連一部分莖切下，放成一堆。最上面的葉子部分保留整片不用切，另放一堆。這樣有一堆帶白菜幫的葉子，一堆純葉子，還有一堆中間...
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白切鸡～记录雷卡林大厨白切鸡做法的做法步骤及图解,美味正宗的白切鸡～记录雷卡林大厨白切鸡做法做法

  • 白切鸡～记录雷卡林大厨白切鸡做法

  • cctv10茂名雷卡林大厨白切鸡做法用料三黄鸡只姜片勺葱根盐克白切鸡～记录雷卡林大厨白切鸡做法的做法水烧开，放葱姜，盐。鸡拿头，浸入三次：40+30+20秒。浸入冷水60秒。90度小火煮30分钟，然后放入冰水切块，配加盐和油的姜蓉吃...
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白切猪粉肠的做法和图解 好吃的白切猪粉肠家常做法

  • 白切猪粉肠

  • 用料猪粉肠500克蒜3瓣沙姜1小块酱油适量勺葱2根白切猪粉肠的做法粉肠洗干净，香菜葱洗干净切好，碗放酱油，把切碎的沙姜蒜头葱放进加点香油，喜欢辣的放辣椒用来点猪肠锅放水滚开放粉肠放盐煲16分钟捞起切断好吃...
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简易潮汕白切猪粉肠的做法步骤及图解,美味正宗的简易潮汕白切猪粉肠做法

  • 简易潮汕白切猪粉肠

  • 说起粉肠，印象最深刻的就是酸梅汤煮粉肠，治咳嗽，妈妈说的，至于是不是真的有用，还真不知道🤣每次出去吃捞面，同事都必点一个白切粉肠，感觉情有独钟~今早米爸心血来潮也买了回来，那也就来初偿试一下吧😊用料姜三片蒜4瓣盐少许料酒少许花椒少许酱油少许油少许生粉少许简易潮汕白切猪...
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白切大扇鸡的做法和图解 好吃的白切大扇鸡家常做法

  • 白切大扇鸡

  • 我用的是扇鸡，就是阉鸡。鸡好不好，一是看鸡脚，二是看鸡皮，好的扇鸡，去毛后鸡皮会有突出一颗颗大的鸡皮疙瘩，煮熟后有明显突出的“格子”纹路。我家喜欢吃黄油鸡，鸡汤上会有一层黄色的鸡油，满屋子的香气……用料扇鸡1只姜一块葱20根料酒3勺花生油1勺蒸鱼豉油6勺糖1勺盐适量白切大...
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白切鸭的详细做法大全,简单又营养的白切鸭做法

  • 白切鸭

  • 白切鸭今日小贴士：用料：鸭一只，盐10克，白酒20克，沙姜30克，生姜50克，葱白一小把，生抽30克，大葱一根，花生油适量注意事项：鸭一定要在开水中三进三出，再整个泡开水里焖熟。这样做出来才皮爽肉滑。用料鸭1只白切鸭的做法白切鸭...
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快手蒸白切鸡（伪白切鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的快手蒸白切鸡（伪白切鸡）做法

  • 快手蒸白切鸡（伪白切鸡）

  • 对于单身的或一家两三口的人来说，如果自己买一只鸡来弄白切鸡，显得太隆重，而且很费工夫。这个伪白切鸡是我最忙的时候，为了省时间，想出来的菜谱。不用杀鸡，不用斩鸡，直接买半只或者一只斩件的鸡回来制作就OK.整个过程一般不超15分钟，是懒人最佳选择哦。用料鸡半只或一只姜切末葱...
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白切粉肠的做法和图解 好吃的白切粉肠家常做法

  • 白切粉肠

  • 用料粉肠适量葱2根料酒适量白切粉肠的做法粉肠，清洗干净，肠子里面的东西如果是白色的，不需要刮掉，冲洗一下就好了，如果里面的东西是黄色的就是屎肠，要清洗干净，我就是买到一半粉肠一半苦肠（屎肠）烧一锅开水，把粉肠倒入，放入葱结，料酒，姜丝，大火煮开后转中火，焖煮1个半小时左右非常香，白切...
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切火腿肠的做法和图解 好吃的切火腿肠家常做法

  • 切火腿肠

  • 这是一道很简单很简单的菜用料宽火腿肠1个切火腿肠的做法把火腿肠买回来切成片装盘...
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白切鸡的详细做法大全,简单又营养的白切鸡做法

  • 白切鸡

  • 时间：约15-20分钟难度：容易做🤞份量：4人份用料三黄鸡1只小葱2根生姜2片盐8g蘸料姜末20g洋葱末10g热油8g生抽15g蒸鱼豉油10g饮用水20g白切鸡的做法锅内烧水，放入两片姜、一个葱结，一勺盐，烧开后，把洗干净后的鸡放入锅中再拿起，烫两三次，使鸡身受热均匀。鸡入锅中，小火加热使水不沸腾...
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白切鸡「大师的菜」好吃的烹饪方法 白切鸡「大师的菜」的地道做法和步骤

  • 白切鸡【大师的菜】

  • “大味必淡”这个词用在白切鸡身上是极有说服力的：并不是说至极美味是真的淡，而是为了是让人咂摸出一个大大的“鲜”字。完美的白切鸡讲究原汁原味，鸡肉色泽金黄，皮爽脆，肉嫩滑，蘸料吃，味道极其鲜美，是广东人对白切鸡的认可。用料小母鸡1只火姜100克红葱30克花生油100克盐30克姜...
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白酒烹大肠的做法和图解 好吃的白酒烹大肠家常做法

  • 白酒烹大肠

  • 老妈给煮好的猪🐷大肠放在冰箱里，弹尽粮绝不得不做着吃，没想到竟是人间美味。用料肥肠500克青椒2个腊八蒜4瓣干辣椒3个葱0.05根大蒜2瓣花椒10粒白酒5勺姜丝5克白酒烹大肠的做法煮好的猪大肠用70度左右热水浸泡消冻。同时备生蒜末，喇叭酸片，姜丝，葱沫，切尖辣椒丝猪大肠切半厘米...
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四大名菜粤菜之白切鸡的做法步骤及图解,美味正宗的四大名菜粤菜之白切鸡做法

  • 四大名菜粤菜之白切鸡

  • 非常有水准的白切鸡用料三黄鸡300克小葱1根姜5片鸡精1克胡椒粉2克盐6克四大名菜粤菜之白切鸡的做法准备三黄鸡300克鸡去内脏洗净；姜一半切片一半剁成蓉；葱一半切段，一半切末锅内加鸡、姜片、葱段、盐、胡椒粉、冷水（没过鸡）大火烧开，小火煮10分钟煮好的鸡留在锅里，热水泡20分钟...
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卤猪脚卤大肠万能卤汁卤一切的做法步骤及图解,美味正宗的卤猪脚卤大肠万能卤汁卤一切做法

  • 卤猪脚卤大肠万能卤汁卤一切

  • 万能卤汁卤一切，懒人荤菜一锅端！用料猪脚2只猪大肠（处理后）400克六月鲜红烧酱油1.5铲老抽1铲味达美臻品蚝油1铲盐2勺料酒2勺八角3个草果1个香叶3片桂皮1块小茴香1小把干辣椒2个大葱2段生姜4片卤猪脚卤大肠万能卤汁卤一切的做法准备基本食材及调味料大葱切小段姜切片今天大肠...
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自制酱汁，可配肠粉，白切鸡的做法步骤及图解,美味正宗的自制酱汁，可配肠粉，白切鸡做法

  • 自制酱汁，可配肠粉，白切鸡

  • 用料大蒜（选小个的）三只姜三片自制腌柠檬🍋小许就好白醋一小勺白砂糖一勺5g盐一点酱油两勺20g蚝油一勺5g肠粉浆粘米粉150g玉米淀粉50g水450g工具蒸盘一个刮刀一个自制酱汁，可配肠粉，白切鸡的做法准备所有食材，我选的蒜是这种。特别香。准备好材料放研磨杯搅拌成泥，放置十五分钟...
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白菜手切肉大蒸包好吃的烹饪方法 白菜手切肉大蒸包的地道做法和步骤

  • 白菜手切肉大蒸包

  • 最近天气变冷，北方人都喜欢吃热气腾腾的大包子，早餐也罢，午餐晚餐也好，自己做的真材实料，面皮松软，咬一口满满的肉香，好满足。再熬点葱花面水粥，和点蒜泥，小时候老妈常做的经典味道。受老妈影响，自己从小酷爱面食，成家后经常自己做，家里人也都爱吃。如果你也喜欢，不妨抽空也做一锅尝尝...
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白切鸡肠的做法和图解 好吃的白切鸡肠家常做法

  • 白切鸡肠

  • 因为我爱吃！用料鸡肠五块钱蒜头几颗（切粒或拍）酱油和花生油适量白切鸡肠的做法买回来的鸡肠，一定要用生粉和盐洗三遍。准备的粘料！小贴士①买回来的鸡肠，一定要用生粉和盐洗三遍。②煮好开水把洗好的鸡肠煮滚三分钟即可捞出（切记别久煮），捞出后切段③蒜头切粒或拍➕葱段➕香菜➕酱...
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大白馒头（可夹一切）的做法步骤及图解,美味正宗的大白馒头（可夹一切）做法

  • 大白馒头（可夹一切）

  • 香软劲道，无添加剂，是妈妈的味道~可以夹一切：菠萝、腐乳、老干妈、酱肉、火腿肠、午餐肉、芝士、奶酪、鸡蛋……😊用料水150毫升酵母3克中筋面粉300克盐3克大白馒头（可夹一切）的做法中筋面粉300克，再添加3克干酵母、3克左右食盐，拌匀约150毫升水，一边加入面粉中，一边用筷子搅拌，搅...
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秒杀一切大排档的腊肠炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的秒杀一切大排档的腊肠炒饭做法

  • 秒杀一切大排档的腊肠炒饭

  • 只能说是惊人的好吃……腊肠是四川腊肠，成都买的……酱用的是成都的辣酱和普通豆瓣酱……饭是隔夜饭，如果想用新鲜饭做，建议放冰箱冷藏一会，比较好制造出颗粒分明的饭👌用料香肠一根饭一盆辣酱半勺豆瓣酱半勺香葱适量鸡蛋1个秒杀一切大排档的腊肠炒饭的做法将香肠切丁，不用太...
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香嫩润补的白切肥肠的做法步骤及图解,美味正宗的香嫩润补的白切肥肠做法

  • 香嫩润补的白切肥肠

  • 吃白切肥肠讲究的是品相和味道，既要看上去白、干净，又要吃起来香，没有异味，有一股淡淡的香味。刚出锅时又白又嫩，弹性十足，既熟又烂还要有嚼劲。要做好白切肥肠确实需要用心烹饪！用料猪大肠一副盐适量八角适量面粉适量生姜适量大葱适量柠檬适量白酒适量料酒适量花椒适量香叶适量...
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香辣鸡白（鸡肠大白菜）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣鸡白（鸡肠大白菜）做法

  • 香辣鸡白（鸡肠大白菜）

  • 一道鲜香美味的菜肴！开胃可口，白菜香脆，鸡肠柔嫩，下饭配酒皆不误。用料鸡肠300g大白菜300g蒜头两三个红辣椒一条白米醋料酒生姜食用油盐（和味精或鸡精）老干妈酱（豆豉风味的）香辣鸡白（鸡肠大白菜）的做法备料大白菜若干片，洗净，切块（或者手撕小块，依个人喜好）备着备料切好辣椒备用备料蒜头...
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虾皮大白菜（内附大白菜的正确切法）的做法步骤及图解,美味正宗的虾皮大白菜（内附大白菜的正确切法）做法

  • 虾皮大白菜（内附大白菜的正确切法）

  • 很多朋友都会抱怨在家大白菜炒出来都水水的，丝毫没有馆子里的锅气。当然，这和炉子的效率是有关系，但是同时和菜的切法也有着密切的关系。简单来说，由于菜叶子和菜梗的不同构成，两部分的含水量、受热程度等都有很明显的区别，因此教煮今天就教一下大家如何切要炒的大白菜。学到这...
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于大爷家的白切鸡丝的做法步骤及图解,美味正宗的于大爷家的白切鸡丝做法

  • 于大爷家的白切鸡丝

  • 对，就是那个抽烟喝酒烫头的于大爷。非常容易做，调料又自由，热量也不高，超赞。用料鸡腿4只葱3根姜4片花椒（八角）适量酱料六月鲜10克轻盐原汁酱油2勺香醋3勺香油1勺白糖适量葱花适量姜蓉适量蒜蓉适量于大爷家的白切鸡丝的做法鸡腿去皮脱骨，清洗干净。原方用的是八角，我家刚好没有，就...
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