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手德式的做法食谱

快手德式松饼（家庭必备）的做法步骤及图解,美味正宗的快手德式松饼（家庭必备）做法

  • 快手德式松饼（家庭必备）

  • 方子来自长颈鹿家，长颈鹿家也是参考KIKI家in东京好时光家，2个6.5寸Lodge的单柄锅的量做的调整。我这边用的是8寸披萨盘，所以用料也增加了一点。以下的用料是两个饼的量。这款饼十分简单，再配上一杯牛奶或酸奶或豆浆，一大早就能获得满满的营养和幸福。用料低筋面粉100克鸡蛋3个...
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流口水的快手德式蛋饼的做法步骤及图解,美味正宗的流口水的快手德式蛋饼做法

  • 流口水的快手德式蛋饼

  • 大快朵颐的欧式早餐！快速又方便，30分钟就能做好！水果和蛋饼的完美组合！用料鸡蛋4个面粉1/2Cup糖1Teaspoon盐1/2Teaspoon黄油50克牛奶1/2Cup香草汁5滴流口水的快手德式蛋饼的做法准备配料容器内加入1/2Cup面粉，1/2Cup牛奶，1/2Teaspoon盐，1Teaspoon糖，5滴香草汁，搅和搅和加入4颗鸡蛋...
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德式布丁的做法和图解 好吃的德式布丁家常做法

  • 德式布丁

  • 用料挞液细砂糖480克牛奶600克蛋黄600克淡奶油1000克挞皮黄油450克糖粉223克鸡蛋100克奶粉75克杏仁粉75克低筋面粉625克德式布丁的做法挞液原料牛奶、细砂糖搅拌均匀，至糖融化，不要用力去搅拌，会有大量泡泡产生。然后加入打散的蛋黄，轻轻叫搅拌均匀后过筛，使得蛋黄液更细腻。...
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德式面包的做法和图解 好吃的德式面包家常做法

  • 德式面包

  • 用料高筋面粉500g(100%)盐10g(2%)水300g(60%)干酵母5g(1%)蛋液适量，表面装饰白芝麻适量，表面装饰德式面包的做法将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑有弹性室温，醒发20分钟将面团分割成100g/个，醒发30分钟将面团排气对折卷成圆柱形搓成两头尖，中间粗的长条形交叉绕起来绕成圆圈...
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德式布丁挞的详细做法大全,简单又营养的德式布丁挞做法

  • 德式布丁挞

  • 用料挞皮部分：蛋液30克黄油100克低粉200克奶粉20克细砂糖20克挞液部分：牛奶200克蛋黄4个淡奶油200克细砂糖50克德式布丁挞的做法挞皮部分所有材料混合搅拌均匀揉成光滑面团，平均分成12份，每份大约37克挞液部分混合均匀，过筛一次，倒入挞皮里边烤箱中下层180度30分钟转120度10分...
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德式酥饼的做法和图解 好吃的德式酥饼家常做法

  • 德式酥饼

  • 10克x40粒用料无盐黄油（室温）125克糖粉50克低筋面粉90克土豆淀粉125克盐1克蔓越莓干20克可可粉4克（+1克糖）德式酥饼的做法无盐黄油用搅拌器稍微搅拌均匀，筛入糖粉，搅拌至黄油稍微发白。筛入低粉，土豆淀粉和盐搅拌至看不见干粉即可。混合好的面团分成3分，一份原味的，一分加入可可粉...
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德式蛋挞的做法和图解 好吃的德式蛋挞家常做法

  • 德式蛋挞

  • 最近很火的德式蛋挞～初次尝试。模具型号：M-10五瓣梅花（上下圆径7/4.5cm，高6cm）28*28烤盘刚好可以放下16个。感觉还是大了点，下次换小模具的再做。布丁液的量刚刚好，因为底下铺了蓝莓。用料挞皮黄油150克糖粉100克全蛋（液）3个低筋面粉500克布丁液淡奶油750克炼乳150克蛋黄7个蓝莓1...
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德式排包的做法和图解 好吃的德式排包家常做法

  • 德式排包

  • 此原方适合商用，方子量非常大，法式面包粉也不太好买，改成了全部用高筋粉，经过两次的调式，把它改成了适合家庭做的量，各种配比也有较大改动，成品非常软，第二天吃也很柔软，整形也不难，值得大家一试噢！用料高筋粉350克奶粉20克蛋黄50克水160克盐3克糖50克黄油36克耐高糖酵母4克德式排包...
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德式芝士派的做法和图解 好吃的德式芝士派家常做法

  • 德式芝士派

  • 用料塔皮A黄油147g糖粉78g鸡蛋1个（大）低粉261g芝士馅B奶油奶酪327g细砂糖150g黄油150g鸡蛋3个（小）玉米淀粉39g装饰酥粒C中粉85g细砂糖46g黄油46g德式芝士派的做法将黄油和糖粉打发至绒毛状，加入鸡蛋打发，再加入过筛低粉打发至九分均匀，冷藏2小时。取出冷藏的面团，平铺于烤盘上。...
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德式奶酥的做法和图解 好吃的德式奶酥家常做法

  • 德式奶酥

  • 第一次做了Jane'sCorner的德式奶酥。意想不到的是，它竟然是那么的酥，那么的好吃，有入口即化的感觉，而且做法超简单。用料马铃薯粉250g特幼面粉100g牛油250g糖粉80g德式奶酥的做法把牛油和糖粉混匀。加入马铃薯粉及特幼面粉成面团。做成圆形，用叉子压出花纹。送入预热烤箱...
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德式煎香肠的做法和图解 好吃的德式煎香肠家常做法

  • 德式煎香肠

  • 世界最有名的香肠——德式香肠。做法简单，好操作。搭配蔬菜和主食营养均衡^_^用料德式香肠摆盘蔬菜（生菜苦菊小萝卜黄瓜圣女果）土豆泥（马铃薯洋葱黄瓜黑胡椒千岛酱）番茄酱黑胡椒德式煎香肠的做法德式香肠拆包放盘子里先上锅蒸10分钟至半熟。如果喜欢可以在香肠上切花刀（先蒸完...
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德式布丁塔的详细做法大全,简单又营养的德式布丁塔做法

  • 德式布丁塔

  • 北京有一家家居店卖的德式布丁挞特别有名。是的，我没有写错，是家居店。它除了卖家居用品，还卖点甜品。最有名的就是德式布丁塔，有各种口味！我总买。我觉得好吃！第一次吃的时候就觉得也还好吧，没有网上说的那么好吃。吃完就觉得有些回味无穷，那个塔皮又酥又香又软，让我总是想它。感...
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德式咖啡的做法和图解 好吃的德式咖啡家常做法

  • 德式咖啡

  • 偶尔搬运～用料冰淇淋生奶油巧克力碎冰咖啡德式咖啡的做法如图啦如图啦如图啦如图啦撒巧克力碎完成！...
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德式小餐包的做法和图解 好吃的德式小餐包家常做法

  • 德式小餐包

  • 汆烫的作用是什么？还从未尝试过需要将面团先行汆烫而后烘烤的面包，如贝果。一直认为，这是个技术活，需要沉住气下心伺候着。而孟老师的那句“5分钟”着实让人困惑。沸水中呆上5分钟，面团差不多就熟成煮面包了，这个5分钟，想来应该是“5秒钟”之误吧？不敢妄断。在网络中四处求证。果...
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德式布丁挞「附挞皮整理手法」的做法步骤及图解,美味正宗的德式布丁挞「附挞皮整理手法」做法

  • 德式布丁挞【附挞皮整理手法】

  • 直径7厘米蛋挞模20个用料挞皮：黄油（室温软化）175克糖粉73克低筋面粉292克牛奶20克挞布丁馅：淡奶油270克牛奶135克白砂糖40克炼奶25克蛋黄5.5个德式布丁挞【附挞皮整理手法】的做法挞皮：黄油室温软化，加入糖粉拌匀，加入低筋面粉拌匀，最后加入牛奶拌匀。整理成团，包保鲜膜静置10分钟...
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德式酸黄瓜的做法和图解 好吃的德式酸黄瓜家常做法

  • 德式酸黄瓜

  • 用料小黄瓜酌量矿泉水700克白醋175克无碘盐45克糖35克大蒜酌量香叶1片青花椒酌量小辣椒酌量德式酸黄瓜的做法小黄瓜洗净，切头尾摆进密封罐。放入大蒜、香叶、青花椒、小辣椒。可加入2片维生素C。锅中加水、白醋、盐、糖，烧开后倒满密封罐。将密封罐关紧，倒置并冷却。常温下...
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德式黑森林的做法和图解 好吃的德式黑森林家常做法

  • 德式黑森林

  • 海绵蛋糕用料（A部分）鸡蛋375克砂糖200克盐3克（B部分）低粉215克泡打粉3克可可粉50克蛋糕油（SP）15克（C部分）纯奶100克（D部分）液态酥油100克德式黑森林的做法先将A部分中速打发至3-4倍，加入过筛后的B部分，打发搅拌均匀（先低速，后中速）保持中低速，分次加入C部分拌匀，最后分次加入D部分（时间不宜...
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德式猪肘的做法和图解 好吃的德式猪肘家常做法

  • 德式猪肘

  • 肉食者的必備硬菜^_^用料豬肘1只(1kg)茴香根1顆羅勒葉20g黑胡椒10g鹽20g淡鹽醬油2tbs洋蔥1只胡蘿蔔1根秋葵5根聖女果5只小土豆10只德式猪肘的做法備齊材料,豬肘洗淨去毛(最討厭燒好的豬皮上還有毛)取一張保鮮膜,豬肘平放,把茴香根、羅勒葉、鹽、少許橄欖油一起放入食品攪...
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法式玛德琳的做法和图解 好吃的法式玛德琳家常做法

  • 法式玛德琳

  • 法国著名甜品玛德琳用料全蛋100g砂糖95g蜂蜜15g泡打粉3g低粉90g柠檬皮靴半个融化黄油90法式玛德琳的做法法式玛德琳小贴士鸡蛋砂糖蜂蜜搅拌至砂糖融化加入低粉泡打粉柠檬靴均匀最后加入融化黄油即可全程手持抽子操作即可成品灌入玛德琳模具烘烤温度上火180下火180时间16...
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德式香肠的做法和图解 好吃的德式香肠家常做法

  • 德式香肠

  • 带着烟熏味的德式香肠，用脆软的面包包裹着，一口咬下去，唇齿留香💋用来做早餐，再合适不过了，让美好的一天从一顿早餐开始🌞用料高筋面粉500克糖20克酵母4克牛奶50克水300克盐8克黄油10克香肠若干根芝士粉少许德式香肠的做法将面粉、糖、酵母、牛奶、水搅至成团，加入盐、黄油搅至...
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德式快手鸡汁盖饭 Blitz-Frikassee的做法步骤及图解,美味正宗的德式快手鸡汁盖饭 Blitz-Frikassee做法

  • 德式快手鸡汁盖饭 Blitz-Frikassee

  • 菜谱译自德国菜谱杂志meineFamilie&ich1/20184人份，440kcal用料400G鸡肉、1捆香葱（Lauchzwiebel)250G香米、杂蔬（胡萝卜、豌豆等）、250G奶油（最好是Gefluegel-Sahnesauce)盐胡椒、柠檬汁、200毫升鸡汤德式快手鸡汁盖饭Blitz-Frikassee的做法肉切条、香葱切细圈、米饭煮熟；...
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德式苹果派（超快手）的做法步骤及图解,美味正宗的德式苹果派（超快手）做法

  • 德式苹果派（超快手）

  • 方子给的量是八寸的量。不需要制作派皮，新手可入坑。用料苹果2个白糖50克鸡蛋2个黄油30克（放在塔馅儿里）低筋面粉100克牛奶100毫升柠檬汁数滴盐2克黄油20克（涂在派表面）柠檬皮碎屑适量橙皮碎屑适量泡打粉5克德式苹果派（超快手）的做法盆里打两个鸡蛋，加入50克糖粉，100毫升牛奶，搅拌...
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德式水波纹的详细做法大全,简单又营养的德式水波纹做法

  • 德式水波纹

  • 用料黄油45克糖粉45克鸡蛋30克低筋面粉130克布丁液材料淡奶油500克牛奶60克蛋黄2个炼乳30克德式水波纹的做法准备好塔皮材料黄油温室融化加糖粉打发黄油到羽毛状分2比加入全蛋液搅拌均匀筛入低筋面粉，搅拌至没有干粉柔好面团，注意柔的时候时间不易过长防止水油分离准备好模...
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德式松饼（简单快手必试）的做法步骤及图解,美味正宗的德式松饼（简单快手必试）做法

  • 德式松饼（简单快手必试）

  • 原方子来自于KIKI家in东京好时光，2个6.5寸Lodge的单柄锅，用在柳宗理上有点多，所以作了少许的改动，原方子也会附上，大家可以参考。此外，这个方子没有糖，比较淡口，大家可以适量调整，也可添加一些水果搭配，非常简单又美味。用料低筋面粉60g/80g（原方子2个6.5寸单柄锅）鸡蛋2个/3个牛奶80g...
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德式餐包的做法和图解 好吃的德式餐包家常做法

  • 德式餐包

  • 鸣谢苏慢慢博客中的方子~~用料高粉（金像）：420克全麦粉：80克盐：10克糖：8克奶粉：6克冰水：330克酵母：5克黄油：10克老面：90克去皮白芝麻：适量德式餐包的做法1、除酵母和油盐，其它材料揉成团静置30分钟，加酵母、盐，后油法搅拌至扩展。2、揉好的面团室温发酵70分钟，约两倍半大。3、分割10份，排气...
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