- 沙茶面是闽南地区一道非常有名的面,相信很多来过厦门的小伙伴都会对这道面念念不忘,作为一个地道的闽南人,我们也会经常吃这道菜,但是因为沙茶面本身制作比较繁琐,很多人都会选择在外面吃,但作为一个吃货且追求性价比和健康,在不断的尝试和改良,今天这个食谱可以说是非常简单且能...
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- 特别想念厦门的沙茶面~就从网上买了沙茶料理酱在宿舍用电饭锅做的!住校不好找新鲜的碱水油面,我用广东竹升面代替的(淘宝有售,20块一大箱)另外准备了花生酱高汤也没有准备,清水加点蔬菜精算数🌚丸子和虾都是超市买的(宿舍有冰箱)青菜什么菜都行,我喜欢吃生菜,脆脆的最后要加蒜蓉,我觉...
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- 闽南小吃,在厦门,三天两头就来碗沙茶,爱吃什么料,就烫什么料……任选……吃沙茶面,当然要从熬沙茶开始咯!而且,沙茶酱放着,可以烫火锅,炒菜,煲汤,味道都是杠杠的……用料沙茶粉…300g花生酱,柔顺的不要有颗粒250g冰糖2粒面条3人份虾半斤小鱿鱼150g蒜泥随意清水少许(熬沙茶酱所需)厦门沙...
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- 最近风很大的热红酒,算是大人的饮料吧。稍微简化一下,主要是为了消耗每日剩下的那几块水果,更适口。如果睡前饮用不必放红茶,也不用放水,直接全部放入,热热的会很安神助眠。用料红酒100ml英式红茶包1包苹果1/4个橙子1/4个冰糖5克水100ml丁香4粒肉桂粉1/4勺水果红茶酒(简化版)的做...
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- 做梦想到的菜谱,吃起来完全就是居酒屋的味道。。用料土豆随意鸡蛋看心情胡萝卜一丢丢擦成末黄瓜薄片切丝盐适量胡椒粉随意火腿看心情沙拉酱一大管酸奶酸奶酸奶一盒炼奶炼奶炼奶一丢丢自用。简化版居酒屋土豆沙拉的做法不能生吃的东西焯熟能生吃的东西切丝切丁看心情所有材...
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- 厨娘经常做的沙茶面,与您分享,哈哈哈用料锦和甲沙茶酱(非市售普通沙茶酱)100g虾若干只鱿鱼4只豆芽一小把蒜两瓣福袋两只丸子若干个细面250g厦门沙茶面(细面版)的做法备好食材100g700ml左右水烧开,转小火,放入沙茶酱熬煮,期间要用汤勺搅拌抹开,防止粘锅底。熬煮5~10分钟至沙茶酱完全...
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- 秘制厦门沙茶酱和手工鱼丸来自淘宝店:锦和甲美食用料锦和甲沙茶酱(非市售普通沙茶酱)100克泡面1~2块海虾数只包心鲨鱼丸、肉燕,福袋若干个秋葵2个香菜(芫荽)一小把厦门沙茶面(泡面版)的做法备好个人喜爱材料,洗净汤锅盛1500ml水,烧开后,放入沙茶酱,盖上锅盖小火熬至沙茶酱完全化开,此时...
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- 用料把自己喜欢吃的都备上,具体往下看0失败,最简易版自制厦门沙茶面的做法配料煮熟配料煮熟备用配料煮熟面条豆芽青菜把面条豆芽青菜烫熟放在碗里重点来了~就是这瓶!取出酱料,加入高汤里烧开均匀!淘宝输入“7106325”店铺买的有没有很好吃,酱下去,煮开就是沙茶汤底了最后把配料放...
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- 用料番茄1个洋葱1个牛里脊200克胡萝卜1根蒜瓣4个蘑菇6朵黑胡椒碎若干番茄酱若干简化版肉酱(意面)的做法准备原材料一个洋葱,几朵蘑菇,一个西红柿,一个胡萝卜,番茄酱,黑胡椒碎,几个蒜瓣。把蘑菇,番茄,洋葱,胡萝卜剁碎牛里脊肉剁碎,放一点盐,料酒腌制备用。锅里倒入橄榄油,油微热后,加入...
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- Carbonara是一道经典意大利家常菜,但是考虑到意呆利培根的价格,和洋葱,芝士用光了,洒家我就用小葱,普通培根和牛奶替代了用料意大利面1份鸡蛋2个葱一把黑胡椒少许盐一勺培根碎几片蒜蓉一勺意式蛋酱面-简化版的做法备料,意呆利面煮上有点失败,下次改回去d(ŐдŐ๑)...
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- 突然想吃重庆小面了,在下厨房搜了很久,发现大神们发的重庆小面“过于正宗”,评论中不乏吹毛求疵者。我寻思呢,反正我也做不出正宗的重庆小面,那还不如放开手自创一个“小辣面”,参照了正宗重庆小面的配方,发挥了我自己的想象力,嗯,最后,太好吃了,好撑啊!建议用一个深碗,因为要浇油~用料...
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- 用料高筋粉600克水315克糖25克盐5克黄油15克酵母6克糖水1000克水+80克糖简化版贝果的做法头天晚上将除酵母,黄油和糖水外所有材料搅拌成团,入冰箱冷藏水合。第二天早上取出面团,加少许水混合酵母,和黄油一起放入面团,厨师机搅打面团,至其柔韧光滑能出膜。天热的话同样要注意冰...
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- 第一次弄,貌似味道不错,有放椰浆,味道浓郁!买的是现成调料包,煮好的面食扔进去煮沸就o啦,很有街上麻辣烫的感觉用料高汤碗简易沙茶面的做法超市买的几块钱还不错的说重要是要放椰浆捞好的面和菜倒入就可,就是觉得汤放多了...
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- 时间:约30-45分钟难度:有点挑战🖖份量:1人份用料普通面粉(中筋)150g水70g盐2g花生碎20g熟白芝麻根据口味添加复制酱油酱油20g红糖8g绵白糖5g五香粉根据口味添加麻酱汁芝麻酱20g水30g简化版甜水面的做法在面粉中加入盐,一边加水一边用筷子搅拌,直到加入全部水,继续搅拌到基本没有...
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- 参考了几位达人的面包制作,调整后,感觉不错,分享下。用料高筋面粉250g细砂糖35g酵母3g盐3g纯牛奶160g黄油20g红豆沙270g鸡蛋1个黑芝麻少许豆沙面包优化版的做法准备一个大容器,倒入高筋面粉250g、细砂糖35g、盐3g和酵母3g,用带柄刮刀搅拌均匀。倒入纯牛奶160g,再次搅拌均匀,盖保...
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- 原来每次做虾都是做油焖大虾,今天想要换一个口味,就查看龙井虾的制作方法,我这是简化版,没有那么反锁的流程,不油炸,味道却非常清香好吃,快来试试吧。用料虾看你的食量茶叶看你家有啥盐一小勺椒盐适量茶香椒盐虾(简化版)的做法泡一杯浓浓的茶去除虾枪虾线,用刀把虾腹划开,我顺便去了...
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- 闷热的天气就想吃点凉凉的,冷面的做法也是看着下厨房做的,就是有些做了改动用料鸡蛋1个白醋米醋生抽雪碧瓶水果黄瓜西红柿牛肉泡菜荞麦面简化版冷面的做法高汤忘拍了,原菜谱是用牛肉煮的汤,我这里食材有限买了浓汤宝(浓汤宝冷却后会有部分浮油和凝固,需要过滤一下)。加入生抽白...
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- 用料水325克高筋面粉250克玉米淀粉20克配料:黄瓜、生抽、盐、香油、醋、辣椒油、蒜、油炸花生米适量自制面皮(不洗面粉简化版)的做法碗内加入高筋面粉、玉米淀粉、一勺盐,分多次加入清水,一边倒一边用打蛋器搅拌。用搅拌器顺着一个方向搅拌面浆十分钟,直至面浆顺滑无疙瘩,用滤网...
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- 用料鸡蛋6个面粉150克泡打粉3-4克小苏打1-2克红糖80-100克牛奶60-80克红枣80-120克简化版枣糕的做法红枣80-120克,切丁/搅拌机弄碎牛奶60-80ml红糖80-100克放多少随你喜欢牛奶,红糖,枣丁混合在一起,浸泡一下也可以在烤箱预热的时候,放进去加热一会会,枣丁就吸收汁液了加入鸡蛋...
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- 美国的村子里各种材料并不是很方便,这种食物都只能简单着来用料糯米1kg红枣300g葡萄干适量冰糖适量简化版甑糕的做法糯米泡水,>10hr反复清洗糯米之后,把水沥干清洗枣。由于本人的枣核已经被掏走,所以只是过一下水,除一除杂质铺材料。第一层,枣,冰糖,葡萄干。冰糖应该弄合适大小,且...
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- 母亲是揭西人,自小我就经常吃这个,其实很养生,基本素菜为主。正宗做法相当复杂,工序太多,突然想吃唯有用简化版。用料盐若干各类素菜若干鱼干,虾米适量花生,芝麻适量豆卜适量紫苏(最好薄荷叶)适量萝卜丝若干简化版揭西擂茶的做法炒香芝麻炒香花生切好豆卜洗干净荷兰豆萝卜丝青菜洗...
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- 一包酱,两碗面;两颗心,一份情。用料锦和甲沙茶酱(非市售普通沙茶酱)100g面条250g虾6只鱿鱼4只豆芽适量福袋2颗鱼丸若干个厦门沙茶面(碱面版)的做法洗净、备好食材100g沙茶酱700ml左右的水烧开,转中小火,放入沙茶酱熬煮,期间注意用汤勺搅拌抹开,防止粘锅。熬煮10~15分钟左右,煮到汤色浓...
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- 我做的是懒人版卤面,也是我从小一直吃的卤面。虽然我生长在产面,以面食为主的地方。可是如果不是棍子面一类的面条,我是很少吃面的。和我吃过面条的同学们,大概都会记得一碗面等我吃完了,看起来只是少了五分一的汤而已。一来是我饭量不大,二来是对汤面的喜爱不够深厚。可是卤面...
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- 厦门最特色美食之一就是沙茶面了,但个人不喜欢很浓稠的汤底,喜欢清爽点,只能自己煮了,而且自己煮的料多多😋😋😋用料大蒜6瓣沙茶酱3~5勺,3个人的量我用3勺。豆芽1撮猪肚适量小肠适量猪肝适量米血适量鲜虾适量午餐肉适量丸子适量豆腐适量冰糖2小块盐、鸡精少许高汤或水适量牛奶1...
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- 消灭火腿块番茄酱用料意大利面份盐克西红柿1大个芝士片2片鳕鱼肠1根无淀粉火腿丁适量亨氏番茄酱适量蒜头适量生姜适量食用油适量简化版懒人番茄意面的做法西红柿洗净榨汁因为我懒得切丁了如果想西红柿颗粒感可以一个榨汁一个切丁锅里足量水烧开放入适量意面加入少许盐按...
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