- 黄豆有“植物肉”之美称,富含多种维生素矿物质及氨基酸,其中卵磷脂有清理血管降胆固醇之效,大豆异黄酮~植物雌激素更是女性好伴侣,于是今天用黄豆做酱料!用料黄豆200克免发酵的黄豆酱的做法用水泡软(5小时以上),然后放锅里加水和盐,煮到黄豆完全烂煮烂后沥去水分,多放些油,把黄豆...
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- 原方子来自豆瓣请戳自己根据手头材料有改动用料鹰嘴豆面粉两杯即食麦片一杯半酸奶四分之三杯小苏打盐各一茶匙免发酵面包的做法一定要先混合好所有干料再加湿料啊不然味道不均匀这次就是。。混合均匀即可不必揉出面筋但一定要割包原方子说滴210度25分钟...
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- 喜欢吃酱豆,有的地方叫豆豉,做法类似,都需要把豆子发酵捂坏,感觉很不健康,特别是孕期,还是用油熬的酱豆吃着放心用料的量我没写,因为原本也没什么比例,喜欢吃什么可以多放,不喜欢或者没有也可以不放用料黄豆一碗五花肉或肥点的牛肉一碗香菇10朵洋葱1个青椒和红椒随意大葱1根小葱一...
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- 今天白天一天都很忙,没时间做什么好吃的,晚上回来的时候,很饿很饿,揉面包实在没想法,做一个超级好吃的,快手面包把用料低筋面粉150克泡打粉4克鸡蛋一个大的砂糖10克盐2克色拉油12克牛奶45克低粉装饰适量巧克力20克免发酵免揉超快巧克力面包的做法鸡蛋准备好其余材料称重鸡蛋打...
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- 用料黑麦粉120克面粉200克内脂豆腐1盒(400g)糖10克盐6克泡打粉5克坚果果干少许健康快手免发酵黑麦豆腐面包的做法将内脂豆腐用厨房纸擦干捣碎。加入所有其他材料揉成面团,依据好干湿程度可酌情加入面粉。最后是比较湿润少许粘手的状态。分成几等份圆形面团(我分了7个)。表...
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- 宝宝不爱吃花生核桃,又赶时间,这款面包就诞生了。隔壁小孩都馋哭了哦用料花生核桃面粉纯牛奶小苏打盐椰奶麦片1包免黄油免揉免发酵烤面包的做法花生核桃剥好用刀切碎,我喜欢吃脆脆的花生核桃颗粒,所以就切的粗一点面粉花生核桃碎椰奶麦片盐小苏打(泡打粉效果会更蓬松)放一起...
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- 改进了各种方子然后初次尝试了一下免揉面包~其实这本来是个小餐包的发酵失败品…但是死面当活面烤、意外地发现口感不错!介于吐司和蛋糕中间的口感吧00图上我减了油和糖给出的方子会是正常需求请诸位按照自己的口味喜好调整喔~用料高筋面粉230g糖40g奶粉(可选)10g椰浆70g牛奶4...
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- 作业时间只需要5分钟!无需揉面和发酵就能做出松软甜甜圈,再使用巧克力装饰出万圣节的气氛。(10个分量)用料高筋粉100g甜心蛋糕粉100g牛奶130cc干酵母8g黄油20g白巧克力100g黑巧克力100g巧克力笔橙色巧克力碎适量万圣装饰适量菜籽油适量免揉免发酵万圣节甜甜圈的做法牛奶加热...
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- 因为我老爸从不吃发酵的豆酱,所以我就想出这种不用发酵现做现吃又简单的方法。用料辣椒500克黄豆250克食用油500-600克盐根据口味葱姜蒜各80克芝麻25克白糖40克白酒50克防腐桂皮香叶花椒八角适量即可花生碎100克不用发酵的黄豆辣椒酱的做法辣椒葱姜蒜洗净沥干水分,切好备用...
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- 今天是圣帕特里克节(St.Patrick'sDay),是纪念爱尔兰圣帕特里克主教的节日,也是爱尔兰的国庆节,大家会在St.Patrick'sDay的时候,用绿色、三叶苜蓿来装饰家里,可惜我出门转了一圈也没找到三叶苜蓿,只能回家烤了个爱尔兰传统苏打面包来纪念了。就像法棍在法国的地位一样,苏...
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- 调料普通,在家就能做用料油皮普通面粉100克油35克奶粉20克白糖20克沸水50克油酥普通面粉80克油45克蛋黄酥,莲花酥(不用揉出膜,免发酵)的做法油皮,油酥的各种材料混合均匀各分十份油皮包住油酥,收口处朝上,收紧,按成饼状,擀成长条状,卷成卷,把卷按扁,再擀开,卷起来大姆指按住中间,折成这...
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- 婆婆做的红枣红豆沙特别好吃,小瓜爸爸从小就爱吃豆包。为了给孩子们增加乐趣,就把传统圆豆包压了南瓜的痕迹。用料豆沙450克酵母4克面粉400克水220克碱面0.3克发酵免糖,一次成功的豆沙包的做法和面——面粉+酵母+水,和成光滑的面团。正常面粉比水的比例是2:1就可以。100克面...
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- 爱尔兰苏打面包的简化版~需要烤箱~无油更健康~用料中筋面粉500g碱面2g泡打粉4g酸奶300g牛奶适量盐适量其他喜欢的配料(芝麻黑豆花生燕麦…)无油免揉免发酵快手面包的做法大盆:面粉➕碱面➕泡打粉➕盐➕任何喜欢的配料,耐心混合均匀(碱面混不均匀会结块发苦影响味道)。封面这个是咸...
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- ❥❥❥封面的吐司组织不忍直视。。。(探索到现在确定是当时的酵母失活了)这个菜谱的很多做法还需要再实践方知是否靠谱。。。各位成功了的厨友不要被一时的成功蒙住双眼啊!(ಥ﹏ಥ)欲做需谨慎!!!此方仅作为个人练习探索用2016.7.10更—————————————————————...
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- 一直对红豆包又爱又恨。不太喜欢太甜的东西,面包店卖的面包红豆馅又经常会过于甜腻。可能是我不太喜欢甜的原因,无奈之下还是自己做吧嘿嘿😁这款面包含水量比较高,操作容易沾手,要用适量手粉,不要太多。提前一晚放冰箱发酵,可以第二天来操作。不用揉面,不用麒麟臂😉宿舍党福音。...
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- 我做的食材分量都是按照人数做的,不太喜欢经常吃隔夜的,一顿过就行,这个很简单,也不费时间至于为什么我经常用适量这个词,因为我没称😂😂而且我做面食从来不考虑教程里面的克数😂我是看着来下粉和材料的用料红豆沙适量糯米粉适量南瓜适量糖适量熟红豆7粒生粉适量免发酵的南瓜...
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- 用料鸡蛋2个牛奶150克白糖40克面粉150克泡打粉6克盐2克快手免发酵免打发的零失误松饼的做法牛奶+糖+鸡蛋,搅匀(我用电动蛋抽打的)。然后加入面粉、泡打粉和一小丢盐,继续搅匀。平底锅烧热,煎至一面起泡,反面再煎至上色。娃说是苹果、小老鼠和牛。小贴士此方配料我家一家四口早...
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- 不用发酵的南瓜包,上手非常快。用料南瓜适量克糯米粉根据南瓜的湿度增加克白糖适量克豆沙适量玉米淀粉糯米粉的三分一免发酵快手南瓜豆沙包的做法南瓜蒸熟加入适量的白糖拌匀加入糯米粉、玉米淀粉(玉米淀粉的量是糯米粉的三分之一)揉成团取小块包上豆沙馅豆沙之前买的(馅可以...
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- 这是一道色香味俱全的小菜,下饭,吃粥,拌面……都好吃。从今日头条上学的,记录在此,以后照做。用料主料干黄豆200克西瓜肉1000克油适量配料:红辣椒几个红葱头几瓣八角3朵生姜1大块味极鲜生抽适量白酒(50度以上)20克盐适量十三香适量西瓜黄豆酱(免发酵)的做法200克干黄豆用水浸泡一...
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- “香港中环近天星码头有一家青鸟咖啡馆,我进大学的时候每次上城都去买半打「司空」(scone),一种三角形小扁面包—源出中期英语schoonbrot,第二字略去,意即精致的面包。...这「司空」的确名下无虚,比蛋糕都细润,面粉颗粒小些,吃着更“面”些,但是轻清而不甜腻。” ——张爱...
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- 低碳系列:可以做5个奶黄包,每个190.6大卡,提供7.4克膳食纤维。成品总热量953大卡,其中:蛋白质30.8克,脂肪69.4克,总碳水化合物55.2克,—膳食纤维37.1克。用料面皮椰子面粉40克洋车前子壳粉4克鸡蛋白2个水5-15克泡打粉2克馅料椰蓉60克鸡蛋黄2个脱脂奶粉25克代糖适量椰子油/黄油1...
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- 今天的平安夜🎅做一颗平安树🎄送给邻居们也㊗️所有朋友👬平安圣诞节🎄幸福安康烘焙工具:海氏HM780厨师机海氏C40烤箱用料低筋面粉130克牛奶25克鸡蛋液25克白糖20克黄油65克盐1克泡打粉4克抹茶粉3克圣诞树豆沙司康❗️免揉面免发酵外焦里软的做法1⃣️、拿出厨师机的缸。把低筋...
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- 特指品品香半小时油条粉用料鸡蛋1个油条粉1包玉米油500毫升免发酵油条的做法超市购入油条粉和玉米油在一袋油条粉中加入一个鸡蛋,用冷水和面。水量没秤,自己把握,偏软一点口感更好。静置半小时以上,整成长条,切出剂子锅中倒油,烧至90度以上两剂子重叠前先粘小粉,对齐,取一支筷子...
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- 说真的,我很少做小吃。但是这个鸡蛋面包真的是太值得尝试了,说是面包又有着和蛋糕一样的口感,做起来又快手又好吃,早起一会就可以让全家吃到口感丰富营养均衡的美味,请一定一定试试看。这次做了四个口味,可以根据喜好来添加不同的食材,完成不一样的组合。1:海苔肉松,芝士片,沙拉酱...
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- 用料中筋面粉130克低筋面粉120克鸡蛋1个(去壳后45克左右)牛奶100克酵母3克黄油35克盐3克细砂糖35克华夫饼(酵母免发酵版)的做法后油后盐法将面团揉至表面光滑,盖上保鲜膜,醒发30分钟。分割成12份,大概每个面团37克左右。如果想做多一点,可以分的多一些。我有几个面团是30克,做出来...
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