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紫薯笋粄的做法食谱

紫薯笋粄的做法和图解 好吃的紫薯笋粄家常做法

  • 紫薯笋粄

  • 笋粄是广东梅州大埔县的一个地道小吃。以木薯粉加芋头做皮料再以竹笋、木耳、冬菇、虾米、豆腐干馅料的美味可口小吃。今天我自主创新皮料用了紫薯，颜色漂亮又有食欲，豆腐干和虾米没有放，但还是很好吃，孩子一个接一个的吃。好了！下面分享一下美食的做法。用料木薯粉500克木耳1...
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客家红薯粄的做法和图解 好吃的客家红薯粄家常做法

  • 客家红薯粄

  • 用料红薯随意糯米粉随意白糖随意客家红薯粄的做法看到这个配方的比例都有点想打人的感觉，有木有？哈哈哈……别急，听我慢慢道来！这道红薯粄比较随意取决于你红薯的量。1.将红薯洗干净，去皮，切片，热水隔水蒸20分钟，然后搅烂，加入适量白糖，红薯本来就甜，不用加太多，继续搅，再加入适量的糯...
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自制笋粄的做法和图解 好吃的自制笋粄家常做法

  • 自制笋粄

  • 之前在妹妹家吃过外面买的金包银…那口感就不多说了。回来一直想自己试试，今儿得空，就自己捣鼓起来😊用料香菇数朵五花肉适量笋适量胡萝卜适量酸菜适量酱油、蚝油适量胡椒粉适量木薯粉160克粘米粉40克盐适量植物油20克开水150克自制笋粄的做法肉切成肉末，然后把笋、酸菜、红...
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简单易学的薯粉粄（薯粉丸）美食做法

  • 薯粉粄（薯粉丸）

  • 梅州客家小吃小时候的味道家乡的味道今年过年回家向父亲学的现在许多家乡小吃慢慢很难吃到了只有老一辈人会做到我们这一辈（90后）应该都会失传了希望能有机会都学会！因为第一次做所以准备不够完善:步骤照片没有一一记录，食材分量没有称重（完全是父亲根据经验拿捏），没有用上猪肉...
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大埔笋粄的做法和图解 好吃的大埔笋粄家常做法

  • 大埔笋粄

  • 心心念念的笋粄，昨天老爸和老弟寄了半袋春笋，今天迫不及待的动手做了，因为他父子俩不喜欢吃全木薯粉的，所以这次做了改良版的笋粄（水晶饺子）。用料木薯粉250克五花肉适量香菇适量虾仁适量面粉大约250克大埔笋粄的做法先把五花肉爆出油，放去适量的香菇虾仁（我家还有不喜欢虾仁味道...
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简单易学的「客家笋粄」美食做法

  • 【客家笋粄】

  • 跟邻居打好关系的好处之一——能够互相分享美食。昨天，地地道道的客家人陈大娘，就给我送了一盘笋粄。皮Q弹馅饱满，我三两口吃一个，真真停不下来呐。后来，我去向大娘要来了方子，再根据家里人的口味调整了馅料，做成了这个↓用料馅料春笋粒50g莴笋粒30g豌豆30g胡萝卜粒50g干香菇6小...
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客家煎薯饼（薯粄）的做法步骤及图解,美味正宗的客家煎薯饼（薯粄）做法

  • 客家煎薯饼（薯粄）

  • 大薯，专业名字，客家人叫它薯～可以用来煮糖水，偶们更喜欢用来煎～外焦里嫩，香酥软糯，分外迷人～用料薯一斤面粉少许葱小把客家煎薯饼（薯粄）的做法这家伙挺丑的，用刀削或者刮掉皮儿，紫红色的珍珠玛瑙出来咧～清洗干净，用削丝丝的刀儿弄成丝丝～偶木有整那玩意，就直接切丝，再横刀夺爱，细碎的它，散落...
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紫薯紫薯的做法和图解 好吃的紫薯紫薯家常做法

  • 紫薯紫薯

  • 用料紫薯1个酸奶一袋紫薯紫薯的做法紫薯和酸奶用料理棒混合放到碗里，上边撒上自己爱吃的坚果就ok啦...
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简单易学的笋粄（木薯粉）美食做法

  • 笋粄（木薯粉）

  • 客家笋粄，我另外加了雪菜，别有一番风味用料木薯粉克五花肉克香菇朵笋克虾米克豆干花菇雪菜可加可不加盐油生抽老抽蚝油勺五香粉葱笋粄（木薯粉）的做法我觉得还是先处理馅看图吧怕自己忘，我也只是做个记录😂字有点小，辛苦了，跟平时炒菜差不多，先生后熟，全部炒熟調好味就行，如果加了雪...
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客家薯粉粄的做法和图解 好吃的客家薯粉粄家常做法

  • 客家薯粉粄

  • 在外游子家乡的味道，前几年一直没想自己能做出家乡的味道，直到去年在超市发现了薯粉，才发现了可能。用料薯粉250克芋头500克葱适量洋葱适量香菇适量虾米适量肉馅200克酱油适量客家薯粉粄的做法将芋头放入高压锅，放适量水末过芋头，大概20分钟。将煮好的芋头和薯粉一起混合。直...
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红薯粄的做法和图解 好吃的红薯粄家常做法

  • 红薯粄

  • 用料红薯个糯米粉克糖-白糖，红糖…………克红薯粄的做法我喜欢整个蒸，再剥皮。我觉得这样不会水水也可以削皮切块蒸个人喜欢加糯米粉，糖，搓均匀。糖随意，你喜欢什么形状搓什么形状放平底锅，小火煎，两面金黄小火🔥慢慢煎，两面金黄小贴士你喜欢什么粉都可以，我喜欢糯米粉...
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番薯粄的做法和图解 好吃的番薯粄家常做法

  • 番薯粄

  • 用料红薯3个白糖适量糯米粉适量番薯粄的做法红薯去皮后，切小块，蒸15分钟。蒸好红薯，颜色特别漂亮。倒出红薯来，揉碎加糯米粉，制成红薯饼。放进锅里煎一下，正反两面都煎一煎。闻到香味儿，出锅啦，特别喜欢吃！...
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喜粄/糕粄的做法和图解 好吃的喜粄/糕粄家常做法

  • 喜粄/糕粄

  • 客家人把喜粄当成嫁女生孩子家家户户必备的糕点。特别是家中新添男丁，做满月时一定要有。用料糯米粉200克面粉/粘米粉300克喜粄/糕粄的做法面粉/粘米粉+糯米粉（3比2）如果一比一，会更软糯酵母+一点水化开水+糖+或加上(地瓜或者金瓜蓉)加油全部搅拌揉成软一点比较湿润的面团，但...
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客家薯粄的做法和图解 好吃的客家薯粄家常做法

  • 客家薯粄

  • 用料大薯500克可多可少葱200克糯米粉200克十三香适量盐适量姜一小块客家薯粄的做法大薯去皮，洗净晾干水分把大薯擦成泥，加糯米粉，十三香，适量盐，葱花，姜蓉适量拌匀！倒适量油烧热七成热，把薯泥用勺子一个一个挤进去，小火慢炸到用勺子搅的有脆脆的声音就好了看这是炸好的成品，吃起来...
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客家笋粄🥟的做法和图解 好吃的客家笋粄🥟家常做法

  • 客家笋粄🥟

  • 用料木薯粉700克五花肉400g香菇12朵鱿鱼2小只虾皮适量胡椒粉2勺木耳朵笋克盐适量蚝油1勺白糖2克酱油5勺鸡汁/鸡粉1勺客家笋粄🥟的做法把材料切碎，热油锅，把五花肉碎炒出油，放入木耳，香菇炒香，再放入鱿鱼虾皮，最后放笋。（笋提前煮过水的）翻炒均匀出香味下调料🧂试味我用的是太港的...
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捆粄，包粄的做法和图解 好吃的捆粄，包粄家常做法

  • 捆粄，包粄

  • 我有一个客家人的闺蜜，她传授了我很多客家美食，捆粄就是其中之一。包粄的皮可以自己泡米磨成米浆自己制作，想方便点就买现成的河粉皮来做。包粄的菜没有特别的限定，切小好包，没有汁水就行。随自己喜欢，可以加些肉末来炒。今天二月初一，我们家吃素，所以今天我包的全是素粄。平时吃...
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紫薯粄饼的做法和图解 好吃的紫薯粄饼家常做法

  • 紫薯粄饼

  • 第一次吃时，惊到了，太好吃了怎么吃都不会腻就是做的过程有些麻烦不过吃货们，总是不怕麻烦的特别是家人吃得开心的笑容用料紫薯600g糯米粉200g面粉80g姜多一点比较香蒜叶少许姜少许紫薯粄饼的做法选紫薯没有弯曲的最好，好去皮紫薯会痒，全程请戴手套~去好皮的紫薯和洗干净的姜，姜...
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客家大薯粄的详细做法大全,简单又营养的客家大薯粄做法

  • 客家大薯粄

  • 大薯香葱粄潮客风味纯手工制作0防腐0色素0糖粗粮无添加...
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客家番薯粄的做法和图解 好吃的客家番薯粄家常做法

  • 客家番薯粄

  • 华妃觉得番薯做出来的东西都很好吃，番薯粄是童年爱吃的客家小吃之一，客家粄类还有油麻粄、萝卜粄、大龙粄、糕团粄、艾粄等等等等，都很好吃，待华妃学会做法慢慢上传菜谱。用料红薯3个糯米粉400g糖100g花生油适量客家番薯粄的做法红薯放高压锅蒸熟，趁热把番薯皮去掉，烫手所以用...
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笋粄的做法和图解 好吃的笋粄家常做法

  • 笋粄

  • 粉水比例，好吃的秘诀都在里面。用料木薯粉500克刚烧开的热水340克食用油（加在揉光滑后的木薯粉）8克虾皮适量盐适量笋适量沙茶粉适量笋适量五花肉沫适量蚝油适量笋粄的做法市场买来的鲜笋切片（我怕草酸那种涩涩的口感，就清水清洗一遍，下锅焯水十分钟，捞出控干水分）再把笋和香菇切...
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客家笋粄的做法和图解 好吃的客家笋粄家常做法

  • 客家笋粄

  • 用料木薯粉500克五花肉250克香菇适量鱿鱼适量胡椒粉适量木耳手适量蚝油适量盐适量笋适量香葱适量虾米适量豆腐干适量客家笋粄的做法把所有配料事先准备好我是分别把配菜用锅油爆香，没有混合一次炒，让香味通通散出来，然后把所有爆香的配菜在放一起，然后加点盐、蚝油、生抽、胡...
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薯粄的做法和图解 好吃的薯粄家常做法

  • 薯粄

  • 家乡特色小吃用料薯500g鸡蛋2个鸡精食用油盐适量意大利披萨酱适量薯粄的做法薯1斤，去皮研磨成粘糊装状，加蛋，鸡精和盐，搅匀放入煎饼锅，煎熟后涂上披萨酱。配上西兰花和红枣枸杞醋，美味可口。...
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客家烙薯粄的做法和图解 好吃的客家烙薯粄家常做法

  • 客家烙薯粄

  • 噢~这个东西有个致命的缺点就是怎么拍都很丑😂算了随意了~我不是客家人，但男票是，他爱薯粄爱到癫狂，于是终于在一个嘴馋的雨天跑遍了菜市场买到了这种“大薯”（我还是第一次见），然后凭他的记忆和我的想象做的。做出来的结果居然还不错，据说比老家最好吃的大排档还好吃（好得意用料...
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韭菜木薯粄的做法和图解 好吃的韭菜木薯粄家常做法

  • 韭菜木薯粄

  • 小时候的味道，Q弹的木薯口感用料木薯粉300克开水少量韭菜150克猪肉250克酱油1勺盐1勺糖1小勺胡椒粉适量油一勺韭菜木薯粄的做法木薯粉加开水和继续和面，和成面团，就可以开始准备馅料开包啦，和好的面团没拍到照韭菜洗干净切碎猪肉剁碎加盐，油，酱油，糖，胡椒粉一起搅拌均匀可以包已...
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煎薯粄的做法和图解 好吃的煎薯粄家常做法

  • 煎薯粄

  • 以前读书的时候，经常周末跟同学约到家里，煎来吃，当零食吃😁用料面粉200克鸡蛋2个大薯1个葱50g盐适量煎薯粄的做法把大薯去皮，削干净用工具把削好皮的薯磨成这样加入葱，鸡蛋，面粉，盐搅拌均匀。这样就可以煎了放花生油烧热，舀一勺薯浆，煎一面，然后再翻面，慢慢摊开。一直重复这个动作煎...
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