当前位置：烹调屋 >

先炖后炸蒜蓉排骨的做法食谱

先炖后炸*蒜蓉排骨的做法步骤及图解,美味正宗的先炖后炸*蒜蓉排骨做法

  • 先炖后炸*蒜蓉排骨

  • 概括：炖好的排骨裹面糊，沾蒜蓉油炸。由于已经炖好，肉质软，简单炸即可达到外酥里软（嫩不嫩要看肉质）。蒜蓉炸后非常香，喜欢蒜味的可以试试看。特别注意：①制作全程约2小时（不含排骨解冻时间）。如果肚子饿等饭上桌，最好别忍了，不推荐临时制作。②蒜香浓郁，工作时间慎食。③周末在家做还...
  • 24006
金牌蒜香排骨（先蒸后炸版）的做法步骤及图解,美味正宗的金牌蒜香排骨（先蒸后炸版）做法

  • 金牌蒜香排骨（先蒸后炸版）

  • 傍晚超市买了两盒打折的排骨，参考了一些菜谱，做了一些调整。先蒸后炸使口感更好，也来得快。如果全靠炸熟的话肉会比较老，蒜也容易焦。我家炸鸡翅也是先煮七八分钟再炸，外脆里嫩。2021.2.24更新：1，关于要不要控水的问题，有水肯定要控掉，千万不要把一盘子连排骨带水直接全倒进去炸，那...
  • 7694
蒜香排骨（先蒸后炸版）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香排骨（先蒸后炸版）做法

  • 蒜香排骨（先蒸后炸版）

  • 疫情期间在家就只能不停研究好吃的了~刚好家里有排骨想做蒜香排骨吃可是查到的菜谱大部分都是直接炸的评论里大部分都是反馈太老了~所以就结合了几个评论里大神的做法试了一下果然成功啦来分享给大家用料排骨15个左右蒜头2头盐1勺胡椒粉1勺味精1勺玉米淀粉（腌制）3勺玉米淀...
  • 31513
炸元宵（先蒸后炸）的做法步骤及图解,美味正宗的炸元宵（先蒸后炸）做法

  • 炸元宵（先蒸后炸）

  • 我是北方人，小时候元宵节家里都是吃的元宵，后来长大点电视上大街小巷上到处都唱着科迪汤圆是圆又圆，汤圆的口感比元宵细腻很多，并且足够香甜，一直吃了这么多年，然后近两年突然觉得汤圆有汤圆细腻的美，元宵也有它自己粗犷的滋味，今年买了清真老店的黑芝麻元宵，吃着吃着又开始怀念起...
  • 7498
蒸蒜蓉排骨的做法和图解 好吃的蒸蒜蓉排骨家常做法

  • 蒸蒜蓉排骨

  • 记录自己会做的菜肴，简单好吃😋，放心给闺女的每一口口粮用料排骨1根蒜蓉适量薄盐酱油适量淀粉1勺蒸蒜蓉排骨的做法排骨洗净切小块（我喜欢就只挑中间段来蒸，头尾骨头多的拿来熬汤）排骨➕淀粉➕薄盐酱油➕蒜蓉搅拌均匀放入冰箱腌制30分钟30分钟时间到，排骨装盘，高压锅放适量的水后...
  • 28517
蒜蓉排骨（空气炸锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉排骨（空气炸锅版）做法

  • 蒜蓉排骨（空气炸锅版）

  • 简单快手，健康美味！用料排骨800克蒜5瓣姜5片料酒2勺椒盐2克生抽2勺蚝油1勺柠檬半个西芹1根小米辣5个洋葱半个蒜蓉排骨（空气炸锅版）的做法排骨沾面粉揉搓一遍，稍浸泡，用清水冲洗干净稍晾干水，蒜蓉姜沫等所有调料加入排骨揉搓均匀。腌制2小时以上（夏天放冰箱冷藏室）空气炸锅180度预...
  • 22761
先苦后甜-排骨苦瓜汤的做法步骤及图解,美味正宗的先苦后甜-排骨苦瓜汤做法

  • 先苦后甜-排骨苦瓜汤

  • 好好吃饭，好好生活。用料苦瓜1根排骨500克姜2片盐适量葱花三根胡椒粉少量先苦后甜-排骨苦瓜汤的做法夏天是苦瓜的季节。超爱吃苦瓜。怕苦的可以先用盐泡会儿去一下苦。我是直接原汁原味✌🏻️排骨可先泡二十分钟左右去血水。或者烧水过滤。过滤泡沫，一般就水烧开后，放入排骨，煮...
  • 21720
先蒸后炸～避免新手炸不熟～又保留排骨鲜嫩口感～好吃的蒜香排骨的做法步骤及图解,美味正宗的先蒸后炸～避免新手炸不熟～又保留排骨鲜嫩口感～好吃的蒜香排骨做法

  • 先蒸后炸～避免新手炸不熟～又保留排骨鲜嫩口感～好吃的蒜香排骨

  • 首先食材排骨一定要选者肋排！其实这个菜谱有很多种做法：1.排骨腌制，直接炸，缺点肉感差，新手控制不好油温容易不熟，但是方便2.排骨腌制后，先蒸后平底锅煎，少油，但是没有炸得香3.排骨腌制后，先蒸后炸，费油，但蒜香四溢！请君选择！用料食材🧄肋排350克蒜6瓣姜6片调料🧂生抽2勺料酒2勺糖1茶勺...
  • 25286
牛排骨（先炖再烤）的做法步骤及图解,美味正宗的牛排骨（先炖再烤）做法

  • 牛排骨（先炖再烤）

  • 想在家吃拉面，买了牛排骨炖汤，汤很赞，牛排骨烤着吃更赞👍咱家的烤箱最多能烤1500克的牛排骨。用料牛排骨一根1500克西红柿（炖汤用）一个土豆（炖汤用）小半个洋葱（炖汤用）小半个大葱（炖汤用）小半根八角（炖汤用）1个料酒（炖汤用）2勺生抽（炖汤用）6勺老抽（炖汤用）1勺料酒（炖汤用）2勺料酒（腌制用）25克蚝...
  • 26575
蒜香排骨（先蒸后炸再炒）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香排骨（先蒸后炸再炒）做法

  • 蒜香排骨（先蒸后炸再炒）

  • 下雨天和厨房比较配，听着雨，闻着窗外飘进的茉莉香，捣鼓捣鼓美食，也是个美事。不蒸的蒜香排骨，肉质比较老、柴，口感不咋好，这个方子虽然步骤繁琐，但成品口感很好，外表酥脆，里头肉质软嫩，为了美味，再繁琐也是值得的。建议看完了，再操作。用料排骨500克蒜头2头姜片适量盐看情况黑胡椒粉玉...
  • 5985
蒜蓉排骨 （空气炸锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉排骨 （空气炸锅版）做法

  • 蒜蓉排骨 （空气炸锅版）

  • 记录。用料排骨200克料酒2勺盐2克生抽2勺生姜1块蒜头半头鸡精1勺辣椒面1勺花椒5粒蒜蓉排骨（空气炸锅版）的做法排骨加花椒料酒生姜焯水后，加水放高压锅上汽后5分钟关火。捞出。加姜米蒜蓉。加生抽料酒盐鸡精抓拌均匀。加辣椒面抓拌均匀。放置30~60分钟。摆放入炸锅。就是这个...
  • 14575
蒜蓉排骨的做法和图解 好吃的蒜蓉排骨家常做法

  • 蒜蓉排骨

  • 馋哭隔壁小孩的“排骨”巨好吃😋制作简单用料排骨800克姜5片蒜6瓣葱1根料酒1勺生抽1勺五香粉1勺淀粉1勺椒盐1勺花椒粉1勺小米椒1个蒜蓉排骨的做法提前将排骨放入冷水中，浸泡2小时，把血水泡出来，准备好葱段，姜末，蒜末，把浸泡后的排骨洗净，放入葱，姜，蒜。加入一勺料酒，一勺生抽，一勺五...
  • 17405
蒜蓉排骨的详细做法大全,简单又营养的蒜蓉排骨做法

  • 蒜蓉排骨

  • 用料排骨350克蒜40瓣生抽4勺糖5克料酒2勺盐3克葱末少许姜末少许蒜蓉排骨的做法佐料加在一起均与搅拌放入有锡纸的烤盘放上一层蒜蓉酱把锡纸密封，放入烤箱，200度35分钟出货即可！...
  • 16925
空气炸锅－蒜蓉排骨的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅－蒜蓉排骨做法

  • 空气炸锅－蒜蓉排骨

  • 用料排骨克糖克料酒勺盐克蚝油勺酱油勺李锦记蒜蓉空气炸锅－蒜蓉排骨的做法用蚝油，生抽，糖将排骨腌制20分钟左右。用厨房纸巾吸干排骨上的水份。裹上李锦记的蒜蓉酱。如果没有就要自己剁蒜淋上热油。放入空气炸锅，先十分钟，然后翻面再五分钟...
  • 25799
蒜蓉豆豉蒸排骨 先爆香蒜蓉豆豉的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉豆豉蒸排骨 先爆香蒜蓉豆豉做法

  • 蒜蓉豆豉蒸排骨 先爆香蒜蓉豆豉

  • 这道菜是先把蒜蓉豆豉爆香了之后再蒸，感觉会香一点，另外，这道菜不用生抽，不用蚝油，咸味全靠豆豉和一点点盐，所以豆豉的质量是至关重要的，也是起到决定性作用的用料蒜5瓣料酒1勺糖10克盐1克香麻油1勺葱花5克白胡椒粉1克生粉2勺花生油8克豆豉5克排骨500克蒜蓉豆豉蒸排骨先爆香蒜蓉...
  • 6509
蒜蓉蒸排骨的详细做法大全,简单又营养的蒜蓉蒸排骨做法

  • 蒜蓉蒸排骨

  • 用料排骨1000克淀粉10克糖15克盐5克蒜蓉蒸排骨的做法砍好排骨腌制半小时，...
  • 16631
蒜蓉海先煲的做法和图解 好吃的蒜蓉海先煲家常做法

  • 蒜蓉海先煲

  • 用料各种海鲜自己喜欢蒜末两只小米椒个辣椒面胡椒粉勺白芝麻克盐克鸡精克糖克生抽勺蚝油勺水蒜蓉海先煲的做法用油炒香蒜末、小米辣，然后把其他调料都放进去捞匀，放一旁备用。锅里放配菜在底下，然后放海鲜，最后浇上调料盖上盖子煮十分钟即可。配菜可以有：娃娃菜，金针菇，各种菇，魔...
  • 12208
烤蒜蓉排骨的做法和图解 好吃的烤蒜蓉排骨家常做法

  • 烤蒜蓉排骨

  • 烤出来的不油腻，很香用料排骨1000克姜片蜂蜜勺料酒勺蚝油勺生抽勺黑胡椒勺海鲜酱蒜末盐糖烤蒜蓉排骨的做法清水浸泡1个小时把所有调料倒入按摩入味保鲜膜盖住腌制1小时，我比较急，所以想马上吃。你们可以放冰箱里一晚上过夜腌制更入味拿出来摆放好，160度烤10分钟左右拿出来刷...
  • 17152
糖醋排骨（先煮后煎勾芡版）的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋排骨（先煮后煎勾芡版）做法

  • 糖醋排骨（先煮后煎勾芡版）

  • 看了几个版本的糖醋排骨都是先煎后煮的，试了下自我感觉没我妈做的这种先煮的做法好吃，而且冷了也很好吃。用料排骨半斤姜两片糖适量酱油一勺醋一勺芡粉适量糖醋排骨（先煮后煎勾芡版）的做法冷水下排骨、姜片煮，水开后记得打浮沫，大约煮20分钟，排骨捞出来漓干水。（煮过的汤可以用来...
  • 19893
蒜蓉辣排骨的做法和图解 好吃的蒜蓉辣排骨家常做法

  • 蒜蓉辣排骨

  • 从微博上看来的菜单，觉得超级简单就做啦。。然后发现下厨房好像没有，就写写把自己稍稍改过的菜谱，传递好吃正能量😊用料小排300g葱一根蒜蓉辣酱（李锦记）一汤匙料酒一汤匙生抽一汤匙老抽大半汤匙（比生抽少些）糖大半汤匙蒜蓉辣排骨的做法肋排骨剁好，在流水下洗去血水，冷水下锅焯水。...
  • 25004
蒜蓉烤排骨的做法和图解 好吃的蒜蓉烤排骨家常做法

  • 蒜蓉烤排骨

  • 用料排骨3根姜5片大蒜5只小米辣8个生抽5勺耗油2勺白糖1勺味精半勺料酒2勺蒜蓉烤排骨的做法先将排骨砍成十公分左右大小，用清水泡除血水2-3次。再加入生抽，耗油，白糖，味精，料酒，姜片腌制5小时，可以晚上腌制隔夜第二天烹饪。烤箱预热3分钟，摆盘在锡纸上，在盖上一层锡纸封边。上下管，2...
  • 11754
蒜蓉炸排骨的做法和图解 好吃的蒜蓉炸排骨家常做法

  • 蒜蓉炸排骨

  • 用料排骨克蒜瓣淀粉勺糖克盐克花椒油姜粉五香粉孜然粉蒜蓉炸排骨的做法排骨洗净用厨房纸吸干水分，加入蒜末，盐，糖，淀粉，孜然粉，五香粉，姜粉，花椒油腌制半天锅中热油，油热后改中火，待油温稍降后下腌好的排骨，油温不要太高，否则蒜蓉会焦，焦了的蒜蓉会发苦味，肉也会夹生。炸至肉发白，根据切...
  • 26792
酥脆爆汁！先蒸后炸の椒盐排骨！的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆爆汁！先蒸后炸の椒盐排骨！做法

  • 酥脆爆汁！先蒸后炸の椒盐排骨！

  • 以前炸排骨总是直接生排骨下锅炸今天在微博上看见有先蒸后炸的做法试了一下真的酥脆爆汁肉嫩！！！用料排骨16只姜丝适量葱段适量料酒2勺生抽2勺盐1茶匙白糖1勺胡椒粉1茶匙淀粉适量椒盐适量酥脆爆汁！先蒸后炸の椒盐排骨！的做法盆中放入排骨，料酒，生抽，盐，白糖，胡椒粉，姜丝，葱段搅拌均匀...
  • 16387
复刻记忆中的蒜香排骨（先蒸后炸）的做法步骤及图解,美味正宗的复刻记忆中的蒜香排骨（先蒸后炸）做法

  • 复刻记忆中的蒜香排骨（先蒸后炸）

  • 蒜香骨是我从小最爱的一道菜没有之一，以前只有出去吃饭的时候才能点一个，现在终于自己也能复刻一下了~——此菜谱已于21.6.12更新.用料排骨约1斤半1⃣️腌制：大蒜1-2整头蚝油4勺生抽2勺料酒或姜汁1勺糖1匙椒盐适量2⃣️蒸排骨：玉米淀粉2匙3⃣️挂糊：中筋面粉3-5勺玉米淀粉3-5勺4⃣️最...
  • 14905
炖一锅蒜蓉排骨吧🍖的做法步骤及图解,美味正宗的炖一锅蒜蓉排骨吧🍖做法

  • 炖一锅蒜蓉排骨吧🍖

  • 蒜蓉排骨通常都是油炸的多，虽好吃但上火呀！那就来一锅特别点的炖出来的蒜蓉排骨吧！即可以把上火程度降低还可以满足食欲，好吃到舔手指的蒜蓉排骨，你要不要来试试呢？用料排骨1根盐适量料酒半个盖子冰糖少许生抽2个盖子温水毫升蒜蓉4个大蒜头蚝油1勺炖一锅蒜蓉排骨吧🍖的做法首先...
  • 13019

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接