- 完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜用料蓝莓酱若干百分百蓝莓马卡龙:蓝莓炸弹,从饼到馅的做法马卡龙制作蓝莓奶油霜制作...
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- 搜索公众号:内卡厨房!!在家就能做的超好味黑椒牛肉酥!外皮层层分明,酥而不掉渣!包裹住浓郁的黑椒牛肉,一口一口根本停不下来!周末赶快做起来!用料牛肉120g洋葱100g起酥皮1张黑胡椒少许芝麻少许黑椒酱1大匙料酒1大匙生抽1大匙盐半茶匙小苏打半茶匙淀粉1小匙一口黑椒牛肉酥,从馅到皮...
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- 虽然来南方后发面一直都是弱项,但是也有把包子蒸出来的时候,所以,赶快上图留念。用料面粉300克酵母4克韭菜250克鸡蛋3个花生油15克芝麻油5克食盐适量鸡精适量从小到大最爱的韭菜鸡蛋馅包子的做法酵母放入温水中化开,倒入面粉中活匀。再用温水和面。活好后放到稍暖的地方放置...
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- 用料面粉300克水130g克温水20克酵母3克白糖10克馅料:肥瘦相间的猪肉200克盐适量鸡精适量蚝油一勺十三香适量姜末适量水20克生抽2勺老抽适量葱花适表面装饰:黑芝麻少许葱花少许生煎包(从揉面到调馅一步到位)的做法酵母用温水化开,倒入面粉中,加清水拌匀揉至光滑,醒发至两倍大猪肉...
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- 买的饺子不好吃,自己动手做呀!从馅到皮到成品的全过程。手残党看过来吧!一次做了三种馅,猪肉白菜,猪肉芹菜,猪肉大葱。基本步骤都是一样的。可以随意发挥。白菜和芹菜水份比较多,需要提前腌制去水份。做其他馅的根据菜的性质选择是否想要去水份。用料大白菜半颗猪肉500克面粉300...
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- 这个馅饼不是发面的,所以无论在任何季节都很容易操作;不用漫长的发酵等待,也不用担心发不好,做出来会不会硬.对于这个面团"醒发"很重要,和好面后一定一定要"醒"40-60分钟,这样,馅饼烙好后一样松软;这个馅饼的做法也是以前在家的时候看老妈做的,但是自已从来没有操作过,凭...
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- 材料简单,易学、实用,还贼好吃!😋😋😋我这个方子写的配料是10个奶黄包的量,够一家三口的一顿早餐。⚠️揉面、做皮、包馅儿、整型技巧,请参考我的“屁屁桃奶黄包”菜谱,有详细步骤和视频:_title_a用料♥️奶黄馅材料蛋黄2个细砂糖60克奶粉20克低粉15克玉米淀粉15克牛奶150克液态黄油...
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- 用料盐克从海里到餐桌的做法鲜漂亮...
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- 用料面粉,油盐。(从小吃到大的味道)烙油饼的做法将面粉倒入盆中,一半用热水,一半用凉水和面。最后搅成絮状,和成面团,尽量和软一些。和好面团盖上盖子放一旁静置15分钟左右。拿出面团,揉成长条。分成等份大小均匀的面剂。擀成厚薄3厘米面皮,放油,盐,最后撒少许面粉。用刀划成上图效...
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- 用料烧卖皮:面粉500克水250克馅儿:牛肉馅500g胡萝卜125g葱70g姜35g生抽15-20g左右老抽5g白胡椒1g蚝油20g香油20g盐5克蛋清1个牛肉烧卖(从皮到馅儿的详细攻略)的做法(如果你买的饺子皮,这一步就可以忽略了!)面粉,水,放面包机和成团。没面包机就手揉,都一样。然后醒一会。这个时候来调...
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- 饺子皮自己做也很简单用料肉末250克葱姜水(没有葱用红葱头)适量生粉适量蚝油1勺五香粉一丢丢鸡精/鸡粉适量玉米1根包菜适量油适量盐适量黄金煎饺(从皮到馅)的做法①150克熟南瓜泥➕2个鸡蛋,混合均匀后,➕350克面粉(如果水分过高适量加点面粉即可)②揉成表面没有干粉的面团,盖上保...
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- 家有饺子狂人几枚。感谢下厨房各位达人。偶作为主厨终于整会了饺子。都在等,等早餐的,等午餐的,褶子就没那么完美了。马克一下用量,怕忘记了。用料韭菜300克鸡蛋1个猪肉620克有瘦竟然还有筋盐2克油少量克胡椒少许黑椒少许老抽少许生抽少许胡萝卜一根高筋面粉600克面粉手粉50...
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- 用料五花肉1000克八角桂皮陈皮茴香香叶适量盐和老抽适量面粉800克水360克酵母3克白糖20克从饼到炖肉自制肉夹馍的做法肉和所有调料加水一起炖1.5小时。面粉和水,糖,酵母合一起发到两倍大,取出排气,然后65克一份分成相同的剂子,去一团擀成牛舌状,抹适量香料(我是茴香盐五香粉),对折...
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- 对我而言,这道炒饼丝满满的都是老妈的味道😆想把他留在这里给自己和下一个爱上这道菜的人一个参考用料午餐肉3片卷心菜半个饼丝两大把蒜5瓣小葱2根盐少量生抽少量从小吃到大的炒饼丝的做法午餐肉和卷心菜切细丝,葱切成葱花,蒜切成蒜末。锅中放少量油,把葱花爆香。下午餐肉炒...
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- 这个鸡蛋饼是女儿喜欢吃的,由于方子太简单了,以前没想放上来,女儿昨天要,写一下放这里,女儿找起来方便。用料面粉大半杯鸡蛋1个盐1克水半杯女儿从小吃到大的鸡蛋饼的做法面粉、盐、纯净水、鸡蛋准备好。面粉加盐和水先调成糊状加鸡蛋搅散,调成可流动的稀糊。开火锅里加非常少的...
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- 素馅饺子试过好多好多,这几个材料组合讲真最好吃最鲜美!用料乌鸡蛋4只原味豆干8片粉丝半把韭菜小把虾皮少许黑木耳少许调味料少许纯手工什锦素饺【从皮到馅超详细完全版】的做法4个乌鸡蛋打散加芝士片,摊开,双面熟即可。粉丝木耳泡发好。韭菜沥干水,切碎。切得越细越好。这一...
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- 以往过中秋做的都是苏式酥皮月饼,今年尝试做了一组广式月饼,偶尔吃吃竟然觉得也很美味,从馅心开始一步步做起虽然繁琐但结果还是比较满意的,谁让咱是个好吃不懒做的吃货呢很多焙友做广式月饼的时候图省事,直接买月饼粉,转化糖浆,枧水和馅心回来组装起一个个漂亮的月饼,这样的月饼...
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- 这里的馅料配比是我自己习惯的口味,用到的调料(比如:食盐、酱油等)可以根据您自己的习惯做增减。本配方仅供您参考使用。用料馅料:新鲜茴香300克牛肉馅250克食盐10克大葱15厘米生姜15克十三香(或五香粉)3克酱油(或老抽)1勺花椒大料水15克橄榄油(或其它轻味儿的食用油)20克面料...
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- 一个比较爱土豆的食客的简略菜谱,非常简略。⚠️仅作为个人记录,不供参考用料土豆2个高筋面粉适量牛奶适量鸡蛋1盐少许黑胡椒少许水适量细砂糖适量火腿肠半根自制咸蛋黄酱适量土豆面包:从面团到馅料到外形都非常土豆的土豆面包的做法把炒好的土豆泥(煮熟的土豆加入牛奶、火腿肠...
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- 挞皮是20个的量,挞水是6个的量用料牛奶100克低筋面粉100克炼乳10克高筋粉200克自制香草精3g奶油50克黄油100克奶粉20克炼乳5克挞水蛋黄2个炼乳10克纯牛奶40克奶油85克自制香草精3g从挞皮到蛋挞的做法挞水混合均匀无压力...
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- 用料面团部分中筋面粉650克玉米淀粉100克温水300克馅料部分糯米500克猪肉(三肥七瘦)200克腊肠2根干香菇18朵木耳适量胡萝卜1根洋葱半个玉米粒120克豌豆粒100克香菇糯米烧卖/从擀皮到包馅的做法所需材料(温水没拍进来),调料我没有写出来,看个人口味提前一晚将糯米淘洗干净,用水浸...
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- 有朋友说,一看就会,一作就废。其实不是,只有多做,肯定能做好,让我们相互取长补短,共同努力,取悦自己,就是取悦别人,加油💪用料面粉600克菠菜1大把南瓜300克盐少许糖少许蚝油2勺香油少许胡椒粉少许生抽2勺齐菜500克腿肉1000克从皮到馅、一步搞定水饺的做法将菠菜用破壁机打成汁,然后...
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- 从饼皮到虾泥内馅,小美一锅到底,轻松完成最后煎的时候油稍微多一点,饼皮表面可以用叉子稍微戳洞,两面要煎到金黄色趁热吃饼皮酥脆,内馅鲜香,搭配泰式酸辣酱,真的太好吃的泰式酸辣酱的做法:自己做美食最健康~用料面粉100g水150g盐、油少许虾仁150g(大约,少一点也没关系)蛋清10g鱼露5g...
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- 我喜欢小馄饨皮又薄又滑的口感,也喜欢大馄饨可爱的造型(其实是因为大馄饨包的馅相对多点😊),于是用大馄饨的包法包了小馄饨,再加上青菜与肉糜混合的完美馅料,味道真是超赞呢!!!用料馅料:猪夹心肉肉糜280g盐(分2次加入)5g+5.5g味精(分2次加入)1.5g+1.5g料酒3g青菜250g其他:小馄饨皮适量水...
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- 大学离开家之后,早餐再没喝过景德镇肉饼汤…现在因为一只蝙蝠,咱自己试试。没有炖盅,就用了个碗。我喜欢香菇肉饼和鸡蛋肉饼,据说还有皮蛋肉饼,还没吃过,等回家要去试试。用料鸡蛋家里没有了肉做完青椒酿肉剩下的一坨葱姜盐鸡精从小喝到大的肉饼汤的做法没别的,就剁吧,一次出来两...
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