当前位置：烹调屋 >

六寸配方的做法食谱

蓝莓戚风蛋糕，六寸配方，家里普通烤箱就可以的做法步骤及图解,美味正宗的蓝莓戚风蛋糕，六寸配方，家里普通烤箱就可以做法

  • 蓝莓戚风蛋糕，六寸配方，家里普通烤箱就可以

  • 大家好，我今天继续来给大家分享烘焙食谱——蓝莓戚风蛋糕，对于做过烘焙的朋友来说，戚风蛋糕一定都不陌生，就是普通生日蛋糕的坯子，特点是口感特别的绵软，有种入口即化的感觉，以鸡蛋，蛋糕粉和糖作为主要食材，甜度适中，深受很多人的喜爱，并且身边有很多朋友吃蛋糕不要奶油，嘟嘟喜欢吃里...
  • 16696
好吃不上火的六寸古早蛋糕（附七寸、八寸配方）的做法步骤及图解,美味正宗的好吃不上火的六寸古早蛋糕（附七寸、八寸配方）做法

  • 好吃不上火的六寸古早蛋糕（附七寸、八寸配方）

  • 这个蛋糕属于每周必做款，好吃不上火，老老小小都喜欢，用普通的圆模就可以吃到了。水浴法，绵密可口！赶紧动手试试吧用料六寸：鸡蛋3个（每个55克）细砂糖30克（全部入蛋白）玉米油35克低筋面粉35克牛奶45克玉米淀粉5克（全部入蛋白）白醋或者柠檬几滴烘烤温度140度烘烤时间50分左右7寸:鸡蛋4个...
  • 14145
六寸轻乳酪蛋糕～兔子的配方的做法步骤及图解,美味正宗的六寸轻乳酪蛋糕～兔子的配方做法

  • 六寸轻乳酪蛋糕～兔子的配方

  • 今天又败了好多模具啦，新到的模具迫不及待地开光使用，做个啥呢？我想还是试试兔子的轻乳酪蛋糕吧(^_^)用料奶油奶酪100g牛奶142g牛奶245g低筋粉35g蛋白90g蛋黄45g白砂糖42g六寸轻乳酪蛋糕～兔子的配方的做法准备材料奶油奶酪在开水浴中加热软化，用手动打蛋器搅拌顺滑保持水浴，牛...
  • 8110
Pandan斑斓双层芝士蛋糕（LeTao配方改良）六寸的做法步骤及图解,美味正宗的Pandan斑斓双层芝士蛋糕（LeTao配方改良）六寸做法

  • Pandan斑斓双层芝士蛋糕（LeTao配方改良）六寸

  • LeTao的双层芝士蛋糕配方官方公布之后，在下厨房已经有很多博主写过了，有原味的，巧克力味的，还有抹茶味的，都特别好吃。我自己一直在做斑斓味的，斑斓叶又叫香兰叶新加坡那边叫Pandan，自从好朋友从新加坡带来Pandan芝士蛋糕卷就被这种特殊香气种草了，特意让朋友帮我从新加坡带panda...
  • 10992
8寸戚风配方的详细做法大全,简单又营养的8寸戚风配方做法

  • 8寸戚风配方

  • 小白入手，做了N次戚风，终于成功了，记录下适合自己烤箱的配方，耶✌150度（实测140度到150度之间)中下层75分钟，50分钟的时候盖锡纸，完成后第一时间取出来正面摔2次，释放热气，倒扣彻底晾凉脱模。用料蛋黄部分牛奶70克玉米油40克细砂糖30克低筋面粉85克玉米淀粉15克蛋黄5个蛋白霜蛋白...
  • 32221
六寸草莓慕斯(无奶酪配方)的做法步骤及图解,美味正宗的六寸草莓慕斯(无奶酪配方)做法

  • 六寸草莓慕斯(无奶酪配方)

  • 用料草莓400克戚风蛋糕片2片一大一小奶油200克糖70克鱼胶2片10克六寸草莓慕斯(无奶酪配方)的做法大片蛋糕底放最下方将大颗草莓切半，摆入模具边缘，围成一个圈。😃用冷开水(煮过放凉的冷水)融化吉利丁片。剩余草莓加30克白糖打成果汁。把果汁倒入小铁碗，加入吉利丁开小火融化...
  • 11273
无糖也超甜的六寸古早蛋糕（记录配方）的做法步骤及图解,美味正宗的无糖也超甜的六寸古早蛋糕（记录配方）做法

  • 无糖也超甜的六寸古早蛋糕（记录配方）

  • 用料鸡蛋5个金沙河蛋糕粉75g玉米油61克赤藓糖醇/白砂糖85克/75克牛奶53克白醋/柠檬汁十滴无糖也超甜的六寸古早蛋糕（记录配方）的做法1.准备放入古早蛋糕模具里的烘焙纸，模具放在烘焙纸上预留部分折叠起来，根据折痕剪出烘焙纸。2.过筛蛋糕3.隔水加热玉米油至77-80摄氏度之间4....
  • 23197
两个六寸的普通古早蛋糕配方的做法步骤及图解,美味正宗的两个六寸的普通古早蛋糕配方做法

  • 两个六寸的普通古早蛋糕配方

  • 备忘，简易版。用料鸡蛋6个低粉100克牛奶70克代糖70克玉米油70克白醋几滴玉米淀粉6克盐1克两个六寸的普通古早蛋糕配方的做法热油烫低粉，加入牛奶和蛋黄，行成蛋黄糊。预热烤箱150度，10分钟。蛋白加入盐和白醋，分三次加入代糖，最后一次同时加入玉米淀粉。混匀，从二十厘米高处倒入...
  • 30444
卡仕达酱/六寸蛋糕配方的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达酱/六寸蛋糕配方做法

  • 卡仕达酱/六寸蛋糕配方

  • 卡仕达酱用来做泡芙馅和爆浆蛋糕..............都是非常不错的！特别适合不爱吃奶油的童鞋哦～（方子超简单）用料生鸡蛋黄3个细砂糖50克低筋面粉25克纯牛奶250克鲜柠檬汁数滴（去腥）卡仕达酱/六寸蛋糕配方的做法蛋黄加细砂糖、柠檬汁倒入奶锅中搅拌融合倒入纯牛奶、低筋粉全部搅拌...
  • 32100
简单易学的六寸戚风两蛋配方美食做法

  • 六寸戚风两蛋配方

  • 用料红壳鸡蛋2个低粉50克牛奶（或者水）40克/30克细砂糖（加入蛋黄）10克细砂糖（加入蛋白）30克玉米油20克六寸戚风两蛋配方的做法牛奶➕油➕10g糖搅拌充分乳化，使糖溶解筛入低粉，划十字拌匀到无干粉状态。加入蛋黄，划十字拌匀。放一旁备用。烤箱预热120度60分钟打发蛋白，糖分三次加入。...
  • 29939
蜜豆戚风（八寸方子，两个六寸）的做法步骤及图解,美味正宗的蜜豆戚风（八寸方子，两个六寸）做法

  • 蜜豆戚风（八寸方子，两个六寸）

  • 用料鸡蛋6个（40克）低粉90糖80色拉油50牛奶（水）50蜜豆（红豆）90低粉一大勺（裹蜜豆）蜜豆戚风（八寸方子，两个六寸）的做法按照戚风的做法，不沉豆的秘诀就是，将蜜豆裹上一层低粉，筛粉后加入拌好的蛋黄糊中。此配方可以做两个六寸，一个八寸...
  • 6128
一次能做两个六寸戚风蛋糕的配方的做法步骤及图解,美味正宗的一次能做两个六寸戚风蛋糕的配方做法

  • 一次能做两个六寸戚风蛋糕的配方

  • 用料鸡蛋6个牛奶70克玉米油60克细砂糖90克柠檬汁滴低粉100克玉米淀粉5克一次能做两个六寸戚风蛋糕的配方的做法来个大合集蛋清加柠檬汁打发，分三次加糖60克蛋黄加油，牛奶，糖，玉米淀粉，低筋面粉我这个配方都有9分满了，考得时候肯定会突出去刚看完的样子，然后使劲排气垫哒摔下脱膜...
  • 18304
超简单超基础的戚风蛋糕（六寸配方）的做法步骤及图解,美味正宗的超简单超基础的戚风蛋糕（六寸配方）做法

  • 超简单超基础的戚风蛋糕（六寸配方）

  • 尝试了好多次戚风蛋糕，终于发现了符合我的烤箱最合适的配方！之前我们家是用的格兰仕的10L小烤箱，真的是太小了，做蛋糕只能做一个四寸的，要么就是用六寸的披萨盘做两三片蛋糕片做成一个六寸蛋糕😭太难了…而现在~家里终于买了大烤箱！！（九阳的32L烤箱型号V2171深蓝色）终于可以动手做...
  • 15076
可可戚风六寸三蛋配方的做法步骤及图解,美味正宗的可可戚风六寸三蛋配方做法

  • 可可戚风六寸三蛋配方

  • 记录我喜欢的食谱，以下是3个蛋的配方用料A.粉类混合备用低粉50g可可粉10gB.蛋黄部分牛奶40g色拉油40g蛋黄3个C.蛋白部分蛋清3个白砂糖50g柠檬汁3滴可可戚风六寸三蛋配方的做法六寸的用量小贴士150度烤箱预热15分钟。145度烤50分钟。...
  • 18133
十寸戚风(常用版)附六寸八寸方子的做法步骤及图解,美味正宗的十寸戚风(常用版)附六寸八寸方子做法

  • 十寸戚风(常用版)附六寸八寸方子

  • 忘记拍十寸的成品图，暂时用六寸的成品图代替(以后补图)，步骤一样，组织一样，供大家参考而已，甜度适中，不建议再减糖，组织也特别松软，甜而不腻，八寸和六寸都用同样的温度，时间减少五分钟的样子，以最终观察蛋糕表面回落到快要持平为原则。用料蛋清(约7个中号鸡蛋的量)218克蛋黄(7个)110...
  • 13684
戚风配方和要点（六寸十寸）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风配方和要点（六寸十寸）做法

  • 戚风配方和要点（六寸十寸）

  • 烤箱每次可以烤两个六寸一个十寸用料鸡蛋14戚风配方和要点（六寸十寸）的做法1、清洗擦干盆子和工具，无水无油。蛋黄分离器分离14个鸡蛋。蛋清放在一个小小盆子里，放冰箱冷冻层。蛋黄搅拌均匀，倒入57G糖，搅拌均匀。倒入115g玉米油，搅拌均匀。倒入115g牛奶，搅拌均匀。称好239g低筋面...
  • 9130
超稳定的六寸戚风（商用配方改良）的做法步骤及图解,美味正宗的超稳定的六寸戚风（商用配方改良）做法

  • 超稳定的六寸戚风（商用配方改良）

  • 用料蛋白蛋清100g糖40g盐0.25g蛋黄糊蛋黄45g糖10g牛奶28.5g油28.5g低粉41.5g淀粉5g超稳定的六寸戚风（商用配方改良）的做法1.把蛋白和蛋黄分离。用无水无油的盆装好蛋白，里面加一点点白醋或者柠檬汁。放冰箱冷藏。2.把配方中的油和牛奶混合好，然后加入糖。搅拌均匀后，用筛子过...
  • 8720
戚风蛋糕六寸加高标准配方的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕六寸加高标准配方做法

  • 戚风蛋糕六寸加高标准配方

  • 这是四年前入烘焙坑第一次做的糕点。我是自学烘焙迷👩所有点心都是自己在下厨房自学的。每一个新的的尝试都是因为女儿想吃而做。曾经我也是全职妈妈，为女儿能吃到无添加的美食而努力学习。现在成了女儿眼中无所不能的妈妈。用料蛋白（0℃冷藏30分）4个(约115克)蛋黄4个（约75克...
  • 28934

  • 酸奶蛋糕胚（六寸配方）（非常简单法）

  • 用酸奶做的蛋糕，浓浓的奶香味，非常好吃！！！此配方为两个六寸蛋糕配方！用料酸奶90克玉米油60克柠檬汁几滴面粉105克蛋黄6个蛋白糊:蛋白6个盐2克糖80克酸奶蛋糕胚（六寸配方）（非常简单法）的做法酸奶.玉米油.柠檬汁一起搅拌一下加入面粉搅拌均匀加入蛋黄搅拌均匀蛋白加盐打发，分次加入白...
  • 29145
芒果慕斯料超足美丽步骤详细六寸配方的做法步骤及图解,美味正宗的芒果慕斯料超足美丽步骤详细六寸配方做法

  • 芒果慕斯料超足美丽步骤详细六寸配方

  • 芒果慕斯！芒果慕斯蛋糕用料芒果一个或两个（按芒果大小）戚风蛋糕胚6寸一个鱼胶片3片淡奶油150g细砂糖30g（淡奶油）+8g(温开水)温牛奶40ML温开水50ML六寸活底模具一个芒果慕斯料超足美丽步骤详细六寸配方的做法芒果取果肉，这么大的芒果一个就够了！取果肉的秘诀：中间沿着核切开，用勺子...
  • 13944
戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）做法

  • 戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）

  • 我第一次做戚风蛋糕的时候，也是有点“气疯”，但摸清窍门和它的小脾气后，就会觉得做起来真的是非常的简单、好做；当然成功的戚风蛋糕不止一个方子，不管方子或者用料如何改变，但过程几乎一致，只要找到一款最适合自己的食谱，我想就成功了一大半，剩下的就靠自己怎么做好了。你做戚风蛋...
  • 25178
古早配方六寸蛋糕制作小贝的做法步骤及图解,美味正宗的古早配方六寸蛋糕制作小贝做法

  • 古早配方六寸蛋糕制作小贝

  • 用料低筋面粉50克细砂糖28克鸡蛋3个牛奶30克橄榄油28克盐1克不到玉米淀粉5克古早配方六寸蛋糕制作小贝的做法准备好用料橄榄油火力档（高火）2分钟之后倒入低筋面粉中搅拌均匀加入鸡蛋加入牛奶一起搅拌1搅拌成均匀细腻的面糊开始准备打发蛋白霜打发几秒后起大泡泡加入三分之...
  • 19220
简单易学的戚风蛋糕六寸配方美食做法

  • 戚风蛋糕六寸配方

  • 用料鸡蛋3个全脂奶20g液态油20g（推荐山茶油）油低筋面粉43g糖40g戚风蛋糕六寸配方的做法（烤箱一般预热10分钟，低温慢烤120°-140°，60分钟左右）蛋清蛋白分离，蛋黄加油搅拌，加牛奶搅拌，加面粉搅拌，蛋白打到微起泡，加入糖打发，加入一点到蛋黄，稍微搅拌一下，然后倒回蛋白里面去搅拌，倒入模型...
  • 20973
用过最好的六寸戚风蛋糕配方的做法步骤及图解,美味正宗的用过最好的六寸戚风蛋糕配方做法

  • 用过最好的六寸戚风蛋糕配方

  • 疫情期间，无意间在抖音看到的配方，少糖版的，松软可口！低糖更健康！用料鸡蛋3个玉米油20克细砂糖30克（可以适量➕5到10g牛奶40克低筋面粉50克柠檬汁几滴用过最好的六寸戚风蛋糕配方的做法做法就是戚风蛋糕的普通做法。烤箱150度预热10分钟，150度烤35分钟，如果上色不好，170度再烤10分...
  • 5243
一个八寸两个六寸戚风方子的做法步骤及图解,美味正宗的一个八寸两个六寸戚风方子做法

  • 一个八寸两个六寸戚风方子

  • 烤箱38升的，能放两个六寸，一个八寸的戚风，原方转自星杭妈的10寸戚风蛋糕，借此用来保存一下！温度：美的烤箱140度预热，放烤架中层烤56分钟！用料牛奶126克玉米油117克糖54克低筋面粉180克蛋黄9个蛋白9个糖80克柠檬（可有可无）几滴一个八寸两个六寸戚风方子的做法第一部分的牛奶，油，糖加一...
  • 9621

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接