![拉条（和面详细步骤）的做法步骤及图解,美味正宗的拉条（和面详细步骤）做法]( "拉条（和面详细步骤）的做法步骤及图解,美味正宗的拉条（和面详细步骤）做法")
- 身在南方小城，出门吃不到家乡美食。每次都是自己下手，不管哪里的水，哪里的面，依旧能做出家乡的味道，满足所有需求。为了能让大家提高成功率，特意将今天的量称了一下，对面食特别熟悉的伙伴完全可以凭感觉来。面团和的过软或过硬的解救办法：①过软：和出来的面团太软粘手，就适量分次撒...
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![新疆拌面（新疆拉条子详细视频版）@Makin好吃的烹饪方法 新疆拌面（新疆拉条子详细视频版）@Makin的地道做法和步骤]( "新疆拌面（新疆拉条子详细视频版）@Makin好吃的烹饪方法 新疆拌面（新疆拉条子详细视频版）@Makin的地道做法和步骤")
- 新疆美食之一，新疆拌面面条劲道弹牙有嚼劲，菜品丰富，我做的是常见的辣子肉拌面。新疆拌面好吃的原因在于面粉，新疆由于光照、土壤、水质等各方面原因，生产的面粉蛋白质含量高，筋度高，所以做出来的拌面有嚼劲，越嚼越香，口感劲道爽口。北方人家里做饭的面粉大部分都是高筋面粉，南方人...
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![自制彩蔬面条（压面机超详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制彩蔬面条（压面机超详细版）做法]( "自制彩蔬面条（压面机超详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制彩蔬面条（压面机超详细版）做法")
- 家里有个压面机，喜欢什么口味的面都可以自己做，昨天做了些面，有朋友问配方，那就出个菜谱顺便记录一下，给有需要的新手厨友们一个参考值，这样可以有效滴提高工作效率，减少失败率哈！😂用料面粉适量盐适量火龙果1个菠菜1把胡萝卜1根南瓜1块压面机1台自制彩蔬面条（压面机超详细版）的做...
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![手工拉条子臊子面〔和面＋做臊子，超详细〕的做法步骤及图解,美味正宗的手工拉条子臊子面〔和面＋做臊子，超详细〕做法]( "手工拉条子臊子面〔和面＋做臊子，超详细〕的做法步骤及图解,美味正宗的手工拉条子臊子面〔和面＋做臊子，超详细〕做法")
- 上海这些日子疫情严峻，宅家快一个月了，米见底了，最近都在折腾面，盘了盘最近的社区蔬菜盲盒，决定整个臊子面~用料面粉（中高筋）300克五花肉克土豆1个胡萝卜半根香菇4朵木耳5朵青菜3颗豆制品（有啥用啥，豆干、豆腐、冻豆腐、腐竹都成）1块盐五香粉半勺酱油1勺油克姜3片蒜5瓣醋3勺桂皮&am...
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![超详细手工南瓜面条的做法步骤及图解,美味正宗的超详细手工南瓜面条做法]( "超详细手工南瓜面条的做法步骤及图解,美味正宗的超详细手工南瓜面条做法")
- 用料南瓜泥+鸡蛋170g面粉500g盐2g超详细手工南瓜面条的做法和面，南瓜泥水分大，加上一个鸡蛋，不用额外加水，面团很难和成一团，就这样醒10分钟醒好后的面团分成自己认为合适的分量，进行压面，从最大档压起，这是压过一次的面团，表面很粗糙从最大档压到最小档，可以折一次再压，这是压好后...
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![简单易学的拉面，超详细美食做法]( "简单易学的拉面，超详细美食做法")
- 想吃拉面，自己做！！！用料面粉800克盐适量油适量水适量做拉面：油适量拉面，超详细的做法面粉倒入厨师机。加适量水和盐和油，开3档揉成面团。没有厨师机的可以用手揉。揉成光滑的面团。揉成长条并且切成小块。摆好。烤盘贴上保鲜膜，涂满油防粘。每一个小块都揉成长条，放在烤盘上，如图。...
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![牛肉拉面（超详细制作步骤）的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉拉面（超详细制作步骤）做法]( "牛肉拉面（超详细制作步骤）的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉拉面（超详细制作步骤）做法")
- 用料面粉牛肉蒜三瓣葱段生抽三勺香油两滴盐一小勺花椒粉1/4勺黑胡椒粉少许牛肉拉面（超详细制作步骤）的做法将面团和的软一些,揉成粗条状,面条中间倒些油防止粘连,放一旁备用；（也可以买细饸烙面,省去和面这步真的是超快手面食）将牛肉切片、葱、蒜切末；把油热一下,将热油迅速倒置...
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![咖喱牛肉饭「和牛肉咖喱面」详细做法的做法步骤及图解,美味正宗的咖喱牛肉饭「和牛肉咖喱面」详细做法做法]( "咖喱牛肉饭「和牛肉咖喱面」详细做法的做法步骤及图解,美味正宗的咖喱牛肉饭「和牛肉咖喱面」详细做法做法")
- 对于咖喱饭，中国人应该大部分都是和鸡肉一起做的多第一次吃牛肉咖喱饭的时候还是持怀疑态度的某人一再保证的情况下将信将疑的试了试还真好吃，以至于还刨根问底的要了做法更让我诧异的是咖喱面，每次只要一想到就流口水所以也分享给你们试试哦用料牛肉500g土豆两大个胡萝卜两...
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![沙茶酱拌面*附详细压面机面条制作步骤的做法步骤及图解,美味正宗的沙茶酱拌面*附详细压面机面条制作步骤做法]( "沙茶酱拌面*附详细压面机面条制作步骤的做法步骤及图解,美味正宗的沙茶酱拌面*附详细压面机面条制作步骤做法")
- 【沙茶酱拌面】*附详细压面机面条制作步骤*手擀面的自动忽略Step7~Step10*现成面条的自动忽略Step1~Step10其实就是将煮好的面条拌入炒香的沙茶酱……最后盛出前，再加一茶匙凉的沙茶酱也是棒棒哒~用料中筋面粉400g鸡蛋1个水适量沙茶酱两大勺油、盐适量沙茶酱拌面*附详细压...
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![面条详细做法，番茄鸡蛋辣椒打卤面的做法步骤及图解,美味正宗的面条详细做法，番茄鸡蛋辣椒打卤面做法]( "面条详细做法，番茄鸡蛋辣椒打卤面的做法步骤及图解,美味正宗的面条详细做法，番茄鸡蛋辣椒打卤面做法")
- 用料面165克，全蛋液52克，盐2.6克，凉水32克，面条卤，西红柿440克。鸡蛋4个，甜面酱。两勺。小米辣，绿辣椒，干红辣椒，大料，花椒粒，十三香，盐，酱油，葱姜蒜，鸡粉，白糖2克面条详细做法，番茄鸡蛋辣椒打卤面的做法面粉165克，全蛋液52克，盐2.6克，凉水30克，和成面团，醒20分钟左右醒面的时间可以做面条儿卤，...
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![酸辣面片汤（简单和面详细教程）的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣面片汤（简单和面详细教程）做法]( "酸辣面片汤（简单和面详细教程）的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣面片汤（简单和面详细教程）做法")
- 不想和面就用烩面片代替（面煮出来不如手揉的劲道）冬天里偶尔也想关掉暖气打开窗户，让寒风吹进整间屋子，然后抱着一盆酸酸辣辣的面片汤追剧一整天Ծ̮Ծ感觉仿佛回到了过去(•̥́ˍ•̀ू)啊～饧面、大水量都可以帮助面团更好的成筋，所以饧面时间要足，面团水量也大，不喜欢黏黏的面...
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![养身果蔬油条《附详细揣面手法》的做法步骤及图解,美味正宗的养身果蔬油条《附详细揣面手法》做法]( "养身果蔬油条《附详细揣面手法》的做法步骤及图解,美味正宗的养身果蔬油条《附详细揣面手法》做法")
- 这个油条方子是京西宾馆的大厨教我的，来下厨房好多年了，一直想好好做一个菜谱都没时间可能我就是比较糙啊啊~这个菜谱做的也……嗯嗯还算过得去将就看吼~🙄🙄🙄看到好多厨友都很喜欢做油条现在分享一波给喜欢我的朋友们希望大家喜欢噢学会了就快来交作业吧~用料高粉450g盐5...
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![超详细面包机和面版黄油卷面包的做法步骤及图解,美味正宗的超详细面包机和面版黄油卷面包做法]( "超详细面包机和面版黄油卷面包的做法步骤及图解,美味正宗的超详细面包机和面版黄油卷面包做法")
- 这两天在讨论区看厨友们议论做面包用面包机能否揉出手套膜，做出好吃的面包。我认为面粉量半斤左右，用面包机揉面是完全可以的，只要面包机有自定义功能，能单独运行和面程序就行。不过如果采用的是手工揉面的配方，要酌减10%左右水量。因为没让家人帮忙，自己又做又拍，图片有点渣。...
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![老北京炸酱面（炸酱和手擀面的详细做法）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京炸酱面（炸酱和手擀面的详细做法）做法]( "老北京炸酱面（炸酱和手擀面的详细做法）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京炸酱面（炸酱和手擀面的详细做法）做法")
- 用料五花肉姜末少许葱适量蒜1瓣葱伴侣大酱一包白糖半勺面粉适量盐少许水适量老北京炸酱面（炸酱和手擀面的详细做法）的做法先和面！这步忘了拍照！面粉放入容器内，放少许盐（如果要问少许是多少，具体得看面粉的量，通常我在面粉的表面均匀的撒上薄薄的一层就可以了，放盐的作用是让面团...
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![感觉和拉州拉面家媲美的美味炒拉条的做法步骤及图解,美味正宗的感觉和拉州拉面家媲美的美味炒拉条做法]( "感觉和拉州拉面家媲美的美味炒拉条的做法步骤及图解,美味正宗的感觉和拉州拉面家媲美的美味炒拉条做法")
- 最近工作太忙了，没时间更近菜谱，好不容易今天歇班，想着能休息会，结果又一下子忙到了中午。菜市场买三块钱的面条迅速回家看娃。面条吃多了，是不是有一成不变索然无味的感觉？今儿家里菜多，利用现有的食材，就给家人做了顿丰盛的家常版炒拉条，味道不错，自我感觉和兰州拉面家的炒拉条差...
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![自制面条 手动压面机-附超详细整形手法的做法步骤及图解,美味正宗的自制面条 手动压面机-附超详细整形手法做法]( "自制面条 手动压面机-附超详细整形手法的做法步骤及图解,美味正宗的自制面条 手动压面机-附超详细整形手法做法")
- 祝大家都能做出整齐漂亮的面皮。压面机买了很久，因为一直把握不好水量，和整形方法，面团或软或硬，全部歪歪扭扭，东长西短的，特别丑。而且一个人操作很别扭，试验了很久很久，才琢磨出几个小窍门，终于做出来整齐漂亮面皮来。此方法同样适用于各种利用压面机造型的刀切馒头，或者造型馒头...
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![炒拉条(做法超详细)的做法步骤及图解,美味正宗的炒拉条(做法超详细)做法]( "炒拉条(做法超详细)的做法步骤及图解,美味正宗的炒拉条(做法超详细)做法")
- 一份家常味道的炒拉条，是生活中的必备主食之一，丰富多样的配菜，也保证了炒拉条的营养～第一次自己炒拉条，卖相不好大家多担待～用料小油菜3小棵包菜2/5棵青椒一个红辣椒(干)若干洋葱1/4个葱适量面团正常米饭碗一碗猪肉条适量西红柿1/8个豆芽一小盘花生油适量清水适量酱油适量盐适...
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![荤素版馅饼（小贴士有详细和馅方法）和面机的做法步骤及图解,美味正宗的荤素版馅饼（小贴士有详细和馅方法）和面机做法]( "荤素版馅饼（小贴士有详细和馅方法）和面机的做法步骤及图解,美味正宗的荤素版馅饼（小贴士有详细和馅方法）和面机做法")
- 自从结婚后，老实想吃茴香馅饼，公公不喜欢吃茴香，婆婆从来也不做。干脆自己做，不会和面，往上淘来的和面机（我用的是小熊和面机）某宝一搜就有不贵，200块钱左右。用料普通家用面粉适量水适量喜欢的菜馅儿适量盐适量油炒菜的两倍味精适量鸡蛋（炒了或者打馅里）1-2个肉馅适量葱姜适量荤素...
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![简单易学的油条和面详解美食做法]( "简单易学的油条和面详解美食做法")
- 用料面粉500克鸡蛋+水(鸡蛋半个)300克油10克【一号料】泡打粉4克油条膨松剂2克【二号料】盐8克小苏打3克油条和面详解的做法第一遍和面:把一号料先倒入面粉拌匀，把二号料倒入称好的鸡蛋和水中然后用双手从盆底往上抄，把面和水抄个大概均匀，这时可以连抄带搓带撕，想怎么做就怎...
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![提拉米苏（详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏（详细版）做法]( "提拉米苏（详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏（详细版）做法")
- 综合了多个版本，终于做出了超好吃的提拉米苏，吃一口念念不忘。（方子为6寸用料）用料低筋面粉50克鸡蛋2个细砂糖50克糖粉适量以上用来做手指饼蛋黄2个细砂糖50克马斯卡彭（奶油奶酪）250克动物性淡奶油150克清水75ml吉利丁片10克浓缩咖啡（4克即溶黑咖啡加开水冲泡）50g咖啡利口酒或朗...
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![零失败懒人面包机拉丝面包详细步骤的做法步骤及图解,美味正宗的零失败懒人面包机拉丝面包详细步骤做法]( "零失败懒人面包机拉丝面包详细步骤的做法步骤及图解,美味正宗的零失败懒人面包机拉丝面包详细步骤做法")
- 东菱面包机买来很久了，最近用了起来，也在下厨房找过很多方子，试了很多次，有成功有失败，有的硬有的软。有一次在一位博主那里看到了酸奶面包的做法，试着做了一次，效果很好，松软拉丝，奶味香浓。我又参考了一些其他博主的做法，整理成一个菜谱，一来给自己记录一下，二来给需要的朋友提供参...
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![什锦面条「超详细手擀面教程，新手学学吧」的做法步骤及图解,美味正宗的什锦面条「超详细手擀面教程，新手学学吧」做法]( "什锦面条「超详细手擀面教程，新手学学吧」的做法步骤及图解,美味正宗的什锦面条「超详细手擀面教程，新手学学吧」做法")
- 有一种美味叫～妈妈的一碗面～我家俩宝最喜欢麻麻做的一碗香喷喷面条。一碗面，听起来很简单，但是给家人做一份营养均衡的面条，还真需要费一些功夫呢。用料面粉350克（这是三人量，可以根据自家人数调整用量，保证面粉和液体的比例2:1）鸡蛋一个（加鸡蛋面条比较劲道，不喜欢加鸡蛋，可以换成40...
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![热干面家庭版附碱面条教程超详细的做法步骤及图解,美味正宗的热干面家庭版附碱面条教程超详细做法]( "热干面家庭版附碱面条教程超详细的做法步骤及图解,美味正宗的热干面家庭版附碱面条教程超详细做法")
- 从小在信阳姥姥家长大，每天早上都会来一碗门口的热干面，以至于现在二十多了还是忘不了那个味道，每次都会做很多，可以吃好几次，放到冰箱里，每次烫一碗，加上绿豆芽，豆腐皮，真是满足。今天的方子是碱面条和调料以及最终做法的全套用料面团面粉500克水190~200克盐3克食用碱4克油10~15...
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![油泼拉条子拌面———超详细做法的做法步骤及图解,美味正宗的油泼拉条子拌面———超详细做法做法]( "油泼拉条子拌面———超详细做法的做法步骤及图解,美味正宗的油泼拉条子拌面———超详细做法做法")
- 用料面粉6两土豆一个豆干两块胡萝卜半条肉适量葱辣椒面蒜紫苏叶（可无）油泼拉条子拌面———超详细做法的做法面粉中加少许盐，一点点加水，同时不停搅拌，直到面粉成雪花状，没有可见干粉揉成团加盖放置一会儿，这时面团不光滑也没关系揉一揉醒一醒，来个两三次，最后面团会很漂亮将面团...
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![拉条子-超详细步骤新疆口味，拉条子和炒菜码均有详解的做法步骤及图解,美味正宗的拉条子-超详细步骤新疆口味，拉条子和炒菜码均有详解做法]( "拉条子-超详细步骤新疆口味，拉条子和炒菜码均有详解的做法步骤及图解,美味正宗的拉条子-超详细步骤新疆口味，拉条子和炒菜码均有详解做法")
- 新疆菜里我最喜欢吃的就是拉条子，每年回北京，必去牛街，去了牛街，必点拉条子。有串儿有拉条子，齐活。我还记得有一年冬天回国，和一个很久未见的小伙伴约了吃饭，他说带我去吃牛街。他点了好多菜，还有串儿，最后说，你看看还有什么你想要的么，我说我能要个拉条子么？他说，那不就是西红柿炒面...
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烹调屋
