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黄焖鲫鱼的做法食谱

黄焖鲫鱼的做法和图解 好吃的黄焖鲫鱼家常做法

  • 黄焖鲫鱼

  • 用料鲤鱼1条芹菜，香菜，泡椒，泡姜，蒜，花椒，盐，糖，醋，淀粉，料酒黄焖鲫鱼的做法新鲜鲤鱼一条，宰杀后，洗干净，加入少许盐（不用加太多），料酒码入味准备泡椒、泡姜、蒜、芹菜、香菜锅里面放入油，油温六七成热，放入码好的鱼，油炸炸鱼时注意烫伤炸至两面微微金黄，不用炸很干，因为还要烧锅里放入油，油温...
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黄焖鲫鱼🐟的做法和图解 好吃的黄焖鲫鱼🐟家常做法

  • 黄焖鲫鱼🐟

  • 从小就喜欢吃鱼，长大了自己学着做鱼🐟。用料鲫鱼8-10只盐4克白糖3克鸡精1勺油适量泡菜辣椒🌶8个泡生姜2新鲜生姜适量大蒜沫适量自制豆瓣酱2勺豆粉适量葱花适量黄焖鲫鱼🐟的做法泡姜，泡辣椒切碎，大蒜切碎，生姜切碎，备用。豆瓣酱也要切碎。把鲫鱼保留鱼鳞加盐，腌制5分钟，煎到两面...
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爸爸亲传黄焖鲫鱼（长江烤鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的爸爸亲传黄焖鲫鱼（长江烤鱼）做法

  • 爸爸亲传黄焖鲫鱼（长江烤鱼）

  • 此菜是爸爸的拿手菜，每次都会好多人点名要爸爸做黄焖鲫鱼，超级下饭。爸爸曾经有个徒弟是开“长江烤鱼店”的，爸爸从他那里也学了不少做鱼的技术，所以做鱼很好吃！快来看看吧用料鲫鱼条姜片鸡精勺香菜根料酒勺盐克蔬菜干葱根白糖克花椒粉勺花生米克土豆个芹菜根洋葱个泡菜克大蒜...
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糖醋鲫鱼「酥焖鲫鱼」好吃的烹饪方法 糖醋鲫鱼「酥焖鲫鱼」的地道做法和步骤

  • 糖醋鲫鱼【酥焖鲫鱼】

  • 糖醋鲫鱼是鲫鱼最经典的吃法之一，鲫鱼经过油炸，高压锅炖煮，这样做出来的鲫鱼鱼刺都能吃，今天宝强和大家分享一个家常的做法，不用油炸也能做出美味的糖醋鲫鱼！用料鲫鱼3条老抽酱油1生抽酱油3勺料酒2勺醋4勺白糖3勺盐适量姜5片蒜瓣2瓣八角干辣椒适量糖醋鲫鱼【酥焖鲫鱼】的做法鲫...
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简单易学的红烧黄焖鲫鱼美食做法

  • 红烧黄焖鲫鱼

  • 红烧黄焖鲫鱼话不多说，上菜……做菜宗旨:尽量少放调料！保持食材原味！用料鲫鱼1条葱姜蒜少许香菜少许辣椒少许油适量盐适量酱油适量料酒适量红烧黄焖鲫鱼的做法第一步:处理鲫鱼🐠清洗干净鲫鱼腹内壁黑色部分、血水、除掉鱼鳃；洗好后拔掉鱼两侧侧线，划花刀，然后用适量盐、料酒涂...
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焖小鲫鱼的做法和图解 好吃的焖小鲫鱼家常做法

  • 焖小鲫鱼

  • 小鲫鱼若干条用料葱姜蒜盐，鸡精，糖，料酒八角加啤酒调汁备用焖小鲫鱼的做法油八成热，放入鱼，翻炒，加料酒少许，继续翻炒一下。加入调好的料汁，大火开锅后，小火焖至30分钟即可开饭...
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酸菜焖鲫鱼的做法和图解 好吃的酸菜焖鲫鱼家常做法

  • 酸菜焖鲫鱼

  • 鲫鱼真的好吃特别是煎成二面黄之后再焖一下，简直了，里面的酸菜好下饭，就是要注意小刺用料鲫鱼4条葱2根姜丝3克醪糟3勺泡姜4块泡椒8个泡豇豆200g蒜10瓣干花椒5克干海椒8个豆腐3块食用油适量酸菜焖鲫鱼的做法鲫鱼买回来之后要用清水洗干净切姜丝鲫鱼里面➕姜丝➕花椒➕醪糟，然...
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鲫鱼焖平茹的做法和图解 好吃的鲫鱼焖平茹家常做法

  • 鲫鱼焖平茹

  • 鲫鱼汤是传统营养汤，孩子们口味会变，特别是大童，突然就爱吃重口味了，蔬菜也没那么爱吃，又说清汤腥！鲫鱼焖蘑菇，将二者的鲜味完美结合，又营养又好吃！有兴趣的朋友可以试试😇用料蒜4瓣姜4片料酒1小勺鲫鱼1条平茹半斤红辣椒1个鲫鱼焖平茹的做法鲫鱼清洗干净，用盐和料酒腌制一会！期间，清...
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醋焖鲫鱼的做法和图解 好吃的醋焖鲫鱼家常做法

  • 醋焖鲫鱼

  • up主:冯小厨的菜谱用料鲫鱼3条醋焖鲫鱼的做法鲫鱼清洗干净，肚子上的黑膜一定要去掉。在鱼背上打上花刀更好入味。用厨房纸把表面水分吸干备用。先开大火把铁锅烧至冒烟，再倒油，五成热（筷子下去冒密集的小泡），下鲫鱼中小火慢炸，鱼下之后先不要翻动它，定型后再翻动（姐姐中小火炸了有...
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香辣焖鲫鱼的做法和图解 好吃的香辣焖鲫鱼家常做法

  • 香辣焖鲫鱼

  • 这种做法的鱼入口酥香，鱼骨头也是酥的，很适合小孩和老人吃，类似鱼罐头的感觉，但是自己做的味道别买的更鲜美用料鲫鱼10条料酒2勺辣椒酱1大勺白糖1勺葱根辣酱油2勺姜片红烧酱油1勺醋2勺香辣焖鲫鱼的做法鲫鱼洗干净用厨房纸吸干水分，俩面都均匀的撒一点点盐平底锅或者电饼铛里倒...
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黄豆鲫鱼汤的做法和图解 好吃的黄豆鲫鱼汤家常做法

  • 黄豆鲫鱼汤

  • 我经常炖鲫鱼汤，有时加红豆，有时加黄豆，都是很有营养的靓汤。用料黄豆200克料酒3勺盐6克鲫鱼四条糖1勺姜葱适量黄豆鲫鱼汤的做法黄豆泡10个小时鱼洗好了加料酒，姜片，盐，翻动两遍，淹10分钟，控水加面粉。油烧热，放姜片，葱花放入鱼，快速翻个个。料酒，糖，苹果醋，再加黄豆，颠一下锅，加水，一次加...
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葱焖鲫鱼的做法和图解 好吃的葱焖鲫鱼家常做法

  • 葱焖鲫鱼

  • 这是我妈一道名菜，鲫鱼用这种做法后完全没有腥味，而且很好下饭，鲫鱼多刺，所以一般没有人爱吃，但是这个做法把骨头都酥烂了，只留下脊椎骨……这个菜而且可以放很久，四五天没问题，特别适合宅家懒人一族，小鲫鱼也有春天哦！用料鲫鱼10条大概800克酱油3汤勺盐一茶勺葱200克葱焖鲫鱼的做...
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酸笋焖鲫鱼的做法和图解 好吃的酸笋焖鲫鱼家常做法

  • 酸笋焖鲫鱼

  • 家常菜，开胃菜用料鲫鱼2条酸笋250克煎豆腐随意黄豆100克姜一块芹菜1根老蒜1个宜州特产糟辣酱2勺干辣椒些许青椒西红柿少许酸笋焖鲫鱼的做法酸笋切条，黄豆温水浸泡待用。直接搭配干辣椒炒干鱼洗净，芹菜老葱切段备用。青椒西红柿切块备用，姜切丝备用。小火炒干酸笋放两勺白糖，放...
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黄焖黄骨鱼（可用于鲈，鲫黄鱼等）的做法步骤及图解,美味正宗的黄焖黄骨鱼（可用于鲈，鲫黄鱼等）做法

  • 黄焖黄骨鱼（可用于鲈，鲫黄鱼等）

  • 用料鱼7条豆腐1块葱2根姜6片调味料酒或花雕酒30克（大部分用于腌制）蒜2瓣青红尖椒各2个盐6克紫苏3片黄焖黄骨鱼（可用于鲈，鲫黄鱼等）的做法鱼杀后洗净用盐，花雕酒或调味料酒腌制15分钟以上，姜切片或丝，蒜切片，青红尖椒切段备用豆腐切条用200克沸水加2克盐泡15分钟，沥干水分热锅热油将...
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熿焖鲫鱼的做法和图解 好吃的熿焖鲫鱼家常做法

  • 熿焖鲫鱼

  • 用料鲫鱼若干条葱1根姜五片料酒适量酱油1勺醋2勺鸡蛋1个淀粉白面粉各5克白糖少许胡椒粉少许豆腐半斤切小块熿焖鲫鱼的做法先将宰后冼净，用料酒、胡椒粉、盐、十三香、少许葱姜切末，将鱼淹至一至两小时。将淹好的鱼身上撒一层薄薄的面粉，另外一碗內打一个鸡蛋，加上淀粉和面粉...
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煎焖鲫鱼的做法和图解 好吃的煎焖鲫鱼家常做法

  • 煎焖鲫鱼

  • 朋友刚从船上买的海鲫鱼，趁着新鲜赶紧做出来，深秋时节的鲫鱼，鲜香肥美，不可错过。用料鲫鱼6条姜五片料酒2勺蒜5瓣醋5勺生抽4勺盐一小勺玉米面少许克花椒10粒八角2个豆瓣酱1勺白糖10克葱1根（葱白和葱叶分开切）花生油20克煎焖鲫鱼的做法鲫鱼不用反复洗，也不用去鳞，冲一下就好了，鱼鳞...
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韭黄鲫鱼的做法和图解 好吃的韭黄鲫鱼家常做法

  • 韭黄鲫鱼

  • 鲜嫩的鱼肉，脆脆的韭黄，夹杂着微微的醋香和小米椒的辣味，是我最喜欢的一道家常菜，很下饭哦！用料鲫鱼韭黄生姜蒜小米椒剁椒大料八角花椒盐味精醋豆瓣韭黄鲫鱼的做法鱼洗净放料酒、盐、姜腌制30分钟。生姜切片，蒜、小米椒、剁椒和大料切碎，韭黄切段备用锅烧热放适量油，入鱼煎至两面...
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清焖鲫鱼的做法和图解 好吃的清焖鲫鱼家常做法

  • 清焖鲫鱼

  • 清甜、鲜美、不油腻，加入自制高汤以汤调味，汤美鱼鲜，个人觉得调味效果比用味料更佳了用料鲫鱼一条清焖鲫鱼的做法鱼现宰现用，洗净并冲去血水，沥干水份；鱼身切花刀，加入白酒、盐稍腌十分钟鱼下锅煎至微黄爆香姜、蒜、葱，撒入白酒提香，并放入煎好的鱼，加入果皮、冰糖、生抽、高汤稍盖...
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酱焖鲫鱼的做法和图解 好吃的酱焖鲫鱼家常做法

  • 酱焖鲫鱼

  • 好久没传了用料鲫鱼3条姜5片八角1个黄豆酱2勺料酒1勺香菜2根蒜3瓣葱1根酱油1勺酱焖鲫鱼的做法鲫鱼买回来清理干净，鱼肚内的黑膜都清干净要不会腥，这里避免炖的时候鱼肉会碎所以没打花刀，可以留点汤沾肉吃更有味道准备葱段，姜片，蒜瓣锅内倒入油，加入葱，姜，蒜，大料调料炒香后加入豆...
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黄瓜鲫鱼汤的做法和图解 好吃的黄瓜鲫鱼汤家常做法

  • 黄瓜鲫鱼汤

  • 黄瓜的清香和鱼肉的搭配简直完美。（可惜家里没有合适的盘子配）用料野生小鲫鱼两条黄瓜一根姜、蒜、葱适量辣椒适量黄瓜鲫鱼汤的做法（没有一步步拍照，但是真的很好吃，先写做法）1.鱼洗净用盐腌一下（这样煎鱼时不容易粘锅），腌鱼时加适量姜丝；2.热锅热油（油温略高），煎鱼；3.煎到两面略黄后加...
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焖酥鲫鱼的做法和图解 好吃的焖酥鲫鱼家常做法

  • 焖酥鲫鱼

  • 用料鲫鱼40条大葱30g姜20g蒜子40g八角15g花椒5g桂皮5g米醋500g陈醋850g黄豆酱油1000g味达美500g甜面酱175g白糖850g白酒100g十三香5g鲜味生抽250g老抽220g焖酥鲫鱼的做法首先，我们要把买回来的鲫鱼刮鳞洗净，用清水冲洗至没有血水。将蒜子炸至金黄色加入葱姜八角花椒桂皮炒...
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红焖鲫鱼的做法和图解 好吃的红焖鲫鱼家常做法

  • 红焖鲫鱼

  • 吃肉吃不起啦～吃鱼吧，便宜点😂就是刺有点多用料鲫鱼两条大葱一根姜半块蒜一坨花椒（可以不用）八角一个干辣椒六个豆瓣酱两勺料酒两勺啤酒一瓶生抽两勺耗油一勺老抽一勺盐两小勺鸡精一小勺红焖鲫鱼的做法准备两条鲫鱼洗干净在它的背上划几刀😃起锅烧油，油热放葱姜蒜，花椒，八角，干辣...
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葱焖河鲫鱼的做法和图解 好吃的葱焖河鲫鱼家常做法

  • 葱焖河鲫鱼

  • 用料鲫鱼1000克香葱100克姜50克料酒150克糖150克生抽150克老抽3汤勺桂皮1小片香醋200克蒜头两大个大葱2根葱焖河鲫鱼的做法先把洗净沥干的鱼在油锅里煎到微黄起锅。取高压锅，底部先放入佐料的一半，再放上鱼，鱼上面再盖一层佐料，倒入所有的调料，倒入2～3汤勺水加盖。高压锅烧开，小...
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酥焖小鲫鱼（独流焖鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的酥焖小鲫鱼（独流焖鱼）做法

  • 酥焖小鲫鱼（独流焖鱼）

  • 我们这里叫独流焖鱼，一定要配独流的醋才好吃用料小鲫鱼适量葱，姜，蒜，辣椒花椒，八角，桂皮，香叶醋，老抽，蚝油，白酒白糖，盐酥焖小鲫鱼（独流焖鱼）的做法准备好料，省得做的时候手忙脚乱独流特产天立醋，没有可以用其他醋代替绵白糖蚝油小二，五十六度的，省了料酒老抽，不想炒糖色了，适量放点儿老抽，也...
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焖鲫鱼的做法和图解 好吃的焖鲫鱼家常做法

  • 焖鲫鱼

  • 用料鲫鱼条生抽勺盐克白糖克姜片片蒜头焖鲫鱼的做法鲫鱼杀好，准备姜片，蒜头。热锅后加入食用油，待油烧热后放入鲫鱼，这时会有热油遇水溅起，要小心。放入鲫鱼后不要翻动，稍微煎一下翻过另一面继续煎，随后加入姜蒜、白糖半勺、蚝油，酱油多放，小半勺老抽提色。这时让鱼在锅里煮一下入...
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