![香熘茄片的做法和图解 好吃的香熘茄片家常做法]( "香熘茄片的做法和图解 好吃的香熘茄片家常做法")
- 比较省油，而且一根长茄子可以做一盘。用料长茄子一个青椒，胡萝卜，洋葱，葱花适量鸡蛋1个淀粉适量生抽，白糖适量香熘茄片的做法茄子洗净去蒂切成厚度约半厘米左右的薄片，鸡蛋加适量淀粉调成糊状，平底锅加适量油，中小火，茄子片两面均匀挂糊后下锅煎至两面微黄，适量生抽加少许糖加水和...
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![青笋熘鱼片的做法和图解 好吃的青笋熘鱼片家常做法]( "青笋熘鱼片的做法和图解 好吃的青笋熘鱼片家常做法")
- 用料鱼片1盒青笋1根蒜2瓣麻椒水淀粉青笋熘鱼片的做法鱼片是在超市买的黑鱼片，没有刺。大蒜切末。青笋削皮切片烧一锅水，水里加一点油，滴几滴食用油，青笋片先焯水捞出，然后鱼片在开水里焯烫至八成熟焯好的青笋和鱼片，另外用一小淀粉稀释水淀粉，里面加一点香油锅热放油，丢几粒麻椒...
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![糟熘鱼片的做法和图解 好吃的糟熘鱼片家常做法]( "糟熘鱼片的做法和图解 好吃的糟熘鱼片家常做法")
- 江南的鲜味儿，酒香和白胡椒粉的味道混在一起，很特别。巴沙鱼片没有一点刺，吃得很舒服用料巴沙鱼肉切片500克白胡椒粉20克料酒2汤匙淀粉2茶匙姜2片青椒半个去蒂和籽撕成小块黑木耳5个撕成小块宝鼎天鱼牌糟卤250克油45克芡汁一份10克水与10克淀粉混合糖10克美善品TM5或TM61台...
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![滑菇熘鸡片的详细做法大全,简单又营养的滑菇熘鸡片做法]( "滑菇熘鸡片的详细做法大全,简单又营养的滑菇熘鸡片做法")
- 挑战100天减脂餐打卡——第13天。今日午餐——滑菇熘鸡片。...
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![焦熘冬瓜片的做法和图解 好吃的焦熘冬瓜片家常做法]( "焦熘冬瓜片的做法和图解 好吃的焦熘冬瓜片家常做法")
- 用料冬瓜400克靑椒1个干木耳4g或泡好木耳30g蒜15g盐3g生抽15ml淀粉适量焦熘冬瓜片的做法冬瓜去皮去瓤斜刀改成1cm厚片，在冬瓜片中放入3g盐，搅拌均匀，腌制20分钟，攥出水分备用木耳切片用开水焯一下，青椒切片，蒜切末调汁：小碗里放入5g蒜末，15g生抽，2g淀粉，60g水，搅拌均匀冬瓜控干水分...
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![熘鱼片的做法和图解 好吃的熘鱼片家常做法]( "熘鱼片的做法和图解 好吃的熘鱼片家常做法")
- 用料龙利鱼料酒勺淀粉勺黄瓜/西葫芦胡萝卜木耳盐克姜片葱熘鱼片的做法龙利鱼中间分开，切片，两勺料酒，腌制一会。木耳热水泡开。切一点胡萝卜片和西葫芦片。葱切末，姜切片。腌制好的鱼片放点淀粉，抓匀。锅里多放油，油温热滑熟鱼片，漏勺盛出。锅清洗后，烤干，重新放一点油，爆香葱姜，放...
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![焦熘肉片的做法和图解 好吃的焦熘肉片家常做法]( "焦熘肉片的做法和图解 好吃的焦熘肉片家常做法")
- 用料猪瘦肉500克木耳2朵小葱½根姜1片蒜1瓣黄酒5克糖1勺(约10克）醋1勺(约10克）生抽3勺(约30克）老抽½勺(约5克)白胡椒粉少许淀粉55克温水100毫升盐适量鸡粉少许焦熘肉片的做法肉切3毫米厚的片，放入冷水中浸泡10分钟，冲洗去血水，攥干水。肉片中加10克生抽、少许白胡椒粉、2克盐...
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![糟熘鱼片 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的糟熘鱼片 by wqy做法]( "糟熘鱼片 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的糟熘鱼片 by wqy做法")
- 用料鱼片（青鱼或龙利鱼）1条生粉适量鸡蛋1个姜适量香糟卤适量黑木耳适量豌豆粒适量醋适量盐适量糖适量料酒适量糟熘鱼片bywqy的做法买鱼的时候麻烦卖家片成鱼片回家后洗净少量姜切丝洗净放入鱼片内加0.5汤匙1汤匙料酒生粉1个鸡蛋轻轻搅拌均匀放入冰箱内冰鲜半小时此时泡发黑...
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![焦熘茄扇的做法和图解 好吃的焦熘茄扇家常做法]( "焦熘茄扇的做法和图解 好吃的焦熘茄扇家常做法")
- 用料广茄、面粉、淀粉、面包糠鸡蛋、番茄沙司、白醋盐、鸡精、白糖焦熘茄扇的做法第一步：茄子去皮切成夹刀厚片，再改刀切成梳子花刀。第二步：用三份的淀粉和七份面粉，加鸡蛋、盐，和成面糊裹在茄扇上，粘上面包糠，用七成油温小火炸制茄扇，焦黄后捞出备用。第三步：把番茄酱、白糖、白...
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![鱼香茄片的做法和图解 好吃的鱼香茄片家常做法]( "鱼香茄片的做法和图解 好吃的鱼香茄片家常做法")
- 我想鱼香茄子应该是个再平凡不过的家常菜了，好吃的没话说，缺点是油大并在外观上全无亮点可言。这次在制作之前构思了很久，就是为了能让这家常菜变得漂亮一些并且在制作时尽量省油，而茄子省油以前就有很多做法，比如干靠，微波炉加热等，但是在去除茄子生味上效果不佳，这次在茄子腌制...
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![蒜香茄片的做法和图解 好吃的蒜香茄片家常做法]( "蒜香茄片的做法和图解 好吃的蒜香茄片家常做法")
- 蒜香茄片是一道挺下饭的素菜，做出的茄片茄片滋味浓厚，口感香滑，比肉吃起来更是滋味悠长，而且，制作简便，拌饭、拌面都是最佳选择，让你能美美地吃一顿了。用料茄子2根蒜6瓣盐生抽蚝油鸡精蒜香茄片的做法茄子洗净去蒂，切片蒜切末锅中放油，油热后，下入1/3的蒜末，炒香倒入茄子翻炒至软熟...
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![香酥熘鱼段的做法和图解 好吃的香酥熘鱼段家常做法]( "香酥熘鱼段的做法和图解 好吃的香酥熘鱼段家常做法")
- 今天试着做了熘鱼段，外酥里嫩，真的好吃又下饭～用料龙利鱼1块葱姜适量鸡蛋1个玉米淀粉80克青红椒适量胡萝卜根料酒、盐、胡椒粉、生抽适量香酥熘鱼段的做法龙利鱼切小块放入葱姜，一勺料酒、适量盐、半勺胡椒粉、一勺生抽，腌制15分钟。腌制好的龙利鱼放入一个鸡蛋，80克玉米淀粉，抓...
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![熘腰片的做法和图解 好吃的熘腰片家常做法]( "熘腰片的做法和图解 好吃的熘腰片家常做法")
- 用料猪腰子两个蒜薹适量料酒少许酱油少许盐适量味精适量香油少许熘腰片的做法猪腰子买回来以后用水洗净，平放在案板上，将猪腰子横着片开，用刀小心的剔去里面的白膜（一定要剔干净，否则会有异味）将片好的腰子用水冲一下，然后用刀将腰子片成薄片，放到碗里加少许淀粉上浆蒜薹洗净切成...
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![鲜熘肉片的做法和图解 好吃的鲜熘肉片家常做法]( "鲜熘肉片的做法和图解 好吃的鲜熘肉片家常做法")
- 取猪背柳肉的鲜嫩、笋的清鲜，用熘的技法（其他菜系称之滑炒，与鲁菜的熘技法不同），色泽洁白、鲜美滑嫩。用料猪背柳肉250克水发玉兰片/鲜春笋/鲜冬笋50克水发木耳50克马耳朵葱15克蒜片15克姜片15克味精1克胡椒面1克盐5克水豆粉15克蛋清豆粉35克化猪油/精炼油/淡味植物油500克鲜...
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![香煎茄片的做法和图解 好吃的香煎茄片家常做法]( "香煎茄片的做法和图解 好吃的香煎茄片家常做法")
- 我家老大挺爱吃茄子，但是她爸和弟弟不大爱吃。每次变着花的炒茄子总会剩。她爸不爱吃肉，煎茄盒又嫌有肉……无奈之下就直接把茄子煎了，没想到效果意外的好！每次做总是光盘呢！用料茄子自己看着办吧面粉适量鸡蛋1——2个主要看茄子多少，调面糊用的泡打粉一丢丢就行盐适量香煎茄片...
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![鱼「焦熘鱼片」草鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鱼「焦熘鱼片」草鱼做法]( "鱼「焦熘鱼片」草鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鱼「焦熘鱼片」草鱼做法")
- 用料草鱼条青红椒鱼【焦熘鱼片】草鱼的做法鱼片上浆（盐鸡精料酒胡椒生:粉，油）。油温6成热炸制。复炸一次。青红椒片过油。葱姜蒜炝锅，加入料汁（盐鸡精白糖胡椒粉料酒生抽蚝油老抽水，水淀粉）。明油。加入原料翻匀。小贴士焦熘：脆熘的一种俗称。是将加工成形的原料先用调味品腌渍入...
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![番茄熘山药的做法和图解 好吃的番茄熘山药家常做法]( "番茄熘山药的做法和图解 好吃的番茄熘山药家常做法")
- 最近肠胃不好，想吃酸的开胃又不敢醋溜，干脆就用番茄的酸甜代替米醋的酸香，开吃！用料山药半根西红柿一个姜一片切丝盐适量米醋一汤匙番茄熘山药的做法山药切片，西红柿切块备用。起火放油用葱花、姜丝(可不放)爆香，放入山药翻炒。待山药断生后放入西红柿翻炒，加一汤匙香醋，适量盐、...
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![鲜笋熘鸡片的做法和图解 好吃的鲜笋熘鸡片家常做法]( "鲜笋熘鸡片的做法和图解 好吃的鲜笋熘鸡片家常做法")
- 特别爱吃笋，在微博上跟舒大爷学到这个菜式，又鲜又香还下饭。用料笋克鸡胸肉大葱姜泡椒干辣椒鸡蛋清淀粉青菜叶鲜笋熘鸡片的做法鸡肉、笋、大葱、姜切片鸡肉片加小半勺盐、一勺料酒、一勺生抽拌匀。用半个蛋清加一勺淀粉调成糊状，把鸡片抓匀，再给一小勺油保持润滑。锅中烧水，笋...
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![炸熘茄夹的做法和图解 好吃的炸熘茄夹家常做法]( "炸熘茄夹的做法和图解 好吃的炸熘茄夹家常做法")
- 用料嫩茄子鸡蛋面粉淀粉蒜白糖米醋盐炸熘茄夹的做法茄子洗净，去皮，先切成夹刀片，再从夹刀的另一端切成一刀相连一刀断开的条；大蒜切蒜茸鸡蛋、淀粉、面粉、油和成糊将茄夹挂糊放5成热（120摄氏度左右）的油中炸至表面凝固，捞出，待油温升高至7成（180摄氏度左右）时，下入复炸至金黄色白糖...
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![软熘鱼片的做法和图解 好吃的软熘鱼片家常做法]( "软熘鱼片的做法和图解 好吃的软熘鱼片家常做法")
- 没有放传统做法的辅料,比如青椒,香菇~为了更鲜美,我用了开洋代替,还加了泰国鱼露和台湾产的XO海鲜酱,较传统的XO酱,里面有许多小银鱼,干贝等海产,非常鲜爱这道菜的咸鲜酸甜微辣,味蕾甚是过瘾!最棒的是面条拌着汤汁吃起来超满足!用料草鱼,切片面条剁椒盐糖料酒生抽麻油鱼...
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![滑熘鸡片的做法和图解 好吃的滑熘鸡片家常做法]( "滑熘鸡片的做法和图解 好吃的滑熘鸡片家常做法")
- 用料去皮鸡胸肉500克黄瓜半根胡萝卜半根木耳一小把香葱一根姜一小块花椒少许料酒少许盐适量鸡粉少许生抽少许水淀粉适量滑熘鸡片的做法鸡胸肉切片,加盐,鸡粉,生抽,水淀粉腌20分钟以上胡萝卜,黄瓜切菱形片黑木耳泡水发好葱切葱花,姜切片锅内放油,油热,加入花椒爆香加入葱...
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![简单易学的沙茶酱熘鸡片美食做法]( "简单易学的沙茶酱熘鸡片美食做法")
- 沙茶酱熘鸡片用料鸡胸肉块青椒个胡萝卜根皇牌沙茶王姜片葱蒜玉米淀粉生抽料酒沙茶酱熘鸡片的做法鸡胸肉洗净，切3-4毫米左右薄片。加入淀粉，生抽，料酒调匀，腌制10分钟左右。尖椒去籽，切菱形块。胡萝卜去皮，切菱形片。葱切片，蒜切片，姜切丝。将锅烧热，加入适量油，倒入腌制好的鸡肉片...
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![焦熘茄子的做法和图解 好吃的焦熘茄子家常做法]( "焦熘茄子的做法和图解 好吃的焦熘茄子家常做法")
- 用料淀粉适量长茄子🍆2根糖4～5铁勺香醋4铁勺盐1铁勺大蒜5瓣干辣椒适量花椒适量粒香菜焦熘茄子的做法长茄子洗净对半切开，再对半切开，斜切成小厚片，泡水5分钟后，捞出控干水分，糊上淀粉。复炸两次，留一点点油煸炒香配料，加入料汁，冒泡略浓稠加入茄子即可。...
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![滑熘鱼片的做法和图解 好吃的滑熘鱼片家常做法]( "滑熘鱼片的做法和图解 好吃的滑熘鱼片家常做法")
- 用料草鱼1条青椒红椒葱姜蛋清1个盐3克味精1克白糖1克淀粉3汤匙料酒2汤匙白胡椒粉1克清水约30毫升滑熘鱼片的做法鱼去皮用刀片出鱼片，用1汤匙的淀粉加蛋清抓匀青椒、红椒洗净，切碎丁葱、姜洗净，切碎米状将2汤匙的淀粉用清水调成芡糊锅中放清水，放葱姜米及盐、白糖、料酒调成汤...
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![醋熘藕片的做法和图解 好吃的醋熘藕片家常做法]( "醋熘藕片的做法和图解 好吃的醋熘藕片家常做法")
- 用料藕200g调料：葱花、姜末、酱油、植物油各5克，醋10克，盐2克，高汤适量。醋熘藕片的做法藕去皮，洗净，切片，焯水，待用。炒锅置火上，倒油烧热，放入葱花、姜末煸香，烹醋略炒，加盐、酱油、高汤，放入藕片翻炒至熟即可。小贴士总热量176千卡，蛋白质4克，脂肪4克，糖类33克。...
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烹调屋
