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鹌鹑蛋剥壳的做法食谱

鹌鹑蛋剥壳的做法和图解 好吃的鹌鹑蛋剥壳家常做法

  • 鹌鹑蛋剥壳

  • 某天，经过一家饭馆的厨房侧门，饭馆里两个帮厨的阿姨坐在那，守着给一大盆鹌鹑蛋去壳。煮熟的鹌鹑蛋剥起壳来真的不容易。蛋小，而且剥的时候也很容易把蛋白碰伤，影响卖相。那俩阿姨剥壳时候的那份谨慎，连路人钟都看出来了。。。然后。。。某钟同学很八婆的跑过去。。。跟阿姨们分...
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酱香鹌鹑蛋（附万能卤料配方＋鹌鹑蛋快速去壳方法）的做法步骤及图解,美味正宗的酱香鹌鹑蛋（附万能卤料配方＋鹌鹑蛋快速去壳方法）做法

  • 酱香鹌鹑蛋（附万能卤料配方＋鹌鹑蛋快速去壳方法）

  • 爱吃鹌鹑蛋，加上卤汁，一口一个好满足。用料鹌鹑蛋50个糖2勺盐2克/1小勺桂皮1小块香叶2片肉豆蔻1个混合胡椒1勺大蒜2瓣柠檬皮1勺花椒1勺干辣椒1个耗油2勺酱油2勺洋葱粉1小勺蒜粉1小勺水半碗酱香鹌鹑蛋（附万能卤料配方＋鹌鹑蛋快速去壳方法）的做法准备好香料，香料约卤50个鹌鹑蛋，量...
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好剥皮的卤鹌鹑蛋方法的做法步骤及图解,美味正宗的好剥皮的卤鹌鹑蛋方法做法

  • 好剥皮的卤鹌鹑蛋方法

  • 一款实用的剥鹌鹑蛋方法用料鹌鹑蛋，卤料好剥皮的卤鹌鹑蛋方法的做法将鹌鹑蛋洗净锅中加水，烧开后再加入鹌鹑蛋，煮几分钟后将鹌鹑蛋捞出，过凉水并捏碎鹌鹑蛋皮，将锅中加水和卤料，再卤制。这样就很容易剥皮了...
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鹌鹑蛋二吃（盐焗鹌鹑蛋&茶叶水煮鹌鹑蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的鹌鹑蛋二吃（盐焗鹌鹑蛋&茶叶水煮鹌鹑蛋）做法

  • 鹌鹑蛋二吃（盐焗鹌鹑蛋&茶叶水煮鹌鹑蛋）

  • 鹌鹑蛋有着极强的蛋白质，有着很好的营养价值，可存有极高的胆固醇，对于三高人士适量少吃为佳。盐焗或茶叶水煮各有不同特色，都是不错的零食喔。用料鹌鹑蛋500g食盐200g花椒，八角，香叶适量龙井茶叶1汤匙鹌鹑蛋二吃（盐焗鹌鹑蛋&茶叶水煮鹌鹑蛋）的做法将花椒，八角一同与食盐用锅爆...
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30秒快速剥一盒鹌鹑蛋的窍门（做红烧肉用到20个鹌鹑蛋，简单的方法剥皮）的做法步骤及图解,美味正宗的30秒快速剥一盒鹌鹑蛋的窍门（做红烧肉用到20个鹌鹑蛋，简单的方法剥皮）做法

  • 30秒快速剥一盒鹌鹑蛋的窍门（做红烧肉用到20个鹌鹑蛋，简单的方法剥皮）

  • 这不是一个菜谱，是一个小窍门。之前炖红烧肉，加了20个鹌鹑蛋，煮好的鹌鹑蛋一个个剥皮，不仅慢，还很容易剥坏。我用了个小窍门，可以快速去皮。煮熟的鹌鹑蛋放冷水里，放入保鲜盒中，半盒水，半盒鹌鹑蛋，留下一半空间让它们活动。然后按视频的方法30秒，再剥皮就特别简单了。用料鹌鹑蛋15个...
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简单易学的核桃壳·卤鹌鹑蛋美食做法

  • 核桃壳·卤鹌鹑蛋

  • 这是一款不用卤料用核桃了就可以做的卤蛋，超简单，并且大人小孩都喜欢吃同样的方法还可以做卤菜、卤鸡爪、卤鸡蛋……用料糖炒核桃壳100克鹌鹑蛋25个盐适量八角2个桂皮一块香叶3片花椒适量干辣椒6个核桃壳·卤鹌鹑蛋的做法准备好辰颐物语这款草本味的糖炒核桃把核桃肉取出来...
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简单易学的快手剥鹌鹑蛋美食做法

  • 快手剥鹌鹑蛋

  • 用料鹌鹑蛋15个盐少许快手剥鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋洗净加入冷水，加入少许盐，开火煮开后3-5分钟（如果是卤蛋、火锅3分钟，如果是吃就5分钟）冷水过2-3遍，盖上锅盖上下撞击30秒样子拨开一个缝，顺势剥开鹌鹑蛋的皮，很容易就剥下来了然后用清水洗一下就OK了，很快剥好了...
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鹌鹑蛋容易剥壳的好方法的做法步骤及图解,美味正宗的鹌鹑蛋容易剥壳的好方法做法

  • 鹌鹑蛋容易剥壳的好方法

  • 去菜场，想买剥了壳的鹌鹑蛋。老板娘却建议我买生的，教我容易剥壳的方法，说是试过以后，以后都不会想买现成剥好壳的鹌鹑蛋了。我试了一下，果然！用料鹌鹑蛋随意水水位到鹌鹑蛋一半鹌鹑蛋容易剥壳的好方法的做法鹌鹑蛋洗净，放在锅子里。加冷水，水量到鹌鹑蛋一半位置。大火煮开，继续煮...
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简单易学的鹌鹑蛋剥壳小窍门美食做法

  • 鹌鹑蛋剥壳小窍门

  • 鹌鹑蛋煮熟后，放进密封的盒子里，摇晃一会儿，就能轻松剥壳用料鹌鹑蛋适量盐适量鹌鹑蛋剥壳小窍门的做法准备适量的鹌鹑蛋，这里是400克的分量锅里加适量的冷水和盐，放入鹌鹑蛋，一定要冷水放鹌鹑蛋，如果是热水，容易炸开大火烧开，鹌鹑蛋煮开2分钟后关火，确保熟透鹌鹑蛋趁热捞出来放入碗...
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凉拌鹌鹑皮蛋/鹌鹑蛋的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌鹌鹑皮蛋/鹌鹑蛋做法

  • 凉拌鹌鹑皮蛋/鹌鹑蛋

  • 夏日凉菜，来听啤酒YYDS用料鹌鹑皮蛋40个盐1勺约4克白糖1勺生抽2勺陈醋4勺香葱2根香菜3根小米辣4个油泼辣子2勺老奶奶花生米少许白熟芝麻两勺香油2勺凉拌鹌鹑皮蛋/鹌鹑蛋的做法鹌鹑皮蛋剥开洗净，小米椒切碎，香葱和香菜切碎备用，将其他所有调料和皮蛋倒入容器中拌开最后撒香菜...
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鹌鹑啫鹌鹑蛋的详细做法大全,简单又营养的鹌鹑啫鹌鹑蛋做法

  • 鹌鹑啫鹌鹑蛋

  • 天气骤冷，煲仔菜正当时，来一个鹌鹑啫鹌鹑蛋的优质蛋白质组合，提高免疫力。用料鹌鹑蛋18个鹌鹑6只姜4-5片生抽2勺料酒2勺盐5克蚝油1汤匙胡椒粉少许红葱头4粒蒜头十几粒木耳适量黄花菜适量生粉半汤匙鹌鹑啫鹌鹑蛋的做法鹌鹑洗净沥干水分斩件，加入半勺盐，2勺生抽、1勺蚝油、1勺生...
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简单易学的剥鹌鹑蛋方法美食做法

  • 剥鹌鹑蛋方法

  • 记录自用用料鹌鹑蛋若干剥鹌鹑蛋方法的做法凉水洗净，开水下锅，煮的时候用锅铲使鹌鹑蛋翻滚，这样蛋黄在蛋的中间，煮十分钟左右用锅铲把蛋壳略微挤碎，再煮两三分钟出锅。凉水浸泡，然后从蛋的大头开始剥，带着膜撕下来，非常方便，出品完整又圆滑。...
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剥出超完整鹌鹑蛋壳的不传秘方的做法步骤及图解,美味正宗的剥出超完整鹌鹑蛋壳的不传秘方做法

  • 剥出超完整鹌鹑蛋壳的不传秘方

  • 2020-1-29，大年初五，这个春节真是太不寻常了，所有人都老老实实的宅在家里，趣事百出，呆着没事干，琢磨出了困扰很久的剥鹌鹑蛋的方法，百试百灵，与你分享其实这是在下厨房一个鹌鹑蛋的菜谱下面的留言里看到的，没想到真的超级实用！1、鹌鹑蛋清水洗干净2、务必开水下锅3、煮10分钟后关火...
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啤酒鹌鹑蛋烧排骨 附完美剥鹌鹑蛋壳的小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的啤酒鹌鹑蛋烧排骨 附完美剥鹌鹑蛋壳的小技巧做法

  • 啤酒鹌鹑蛋烧排骨 附完美剥鹌鹑蛋壳的小技巧

  • 拿一罐啤酒来炖肉，不仅能去除肉的腥味，还能使肉质鲜嫩而不腻，带着一种特别的酒香味道，让人食欲大增。连口味挑剔的某人也连连点赞。桐桐比较喜欢鹌鹑蛋。小小的蛋经过一番炖煮很是入味，她一口一个，边吃边说：别吃我的蛋蛋。也许你会担心有酒精，小孩吃不了。其实啤酒的度数本身就比...
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简单易学的快速剥鹌鹑蛋壳美食做法

  • 快速剥鹌鹑蛋壳

  • 老妈教的，试了下很好用用料鹌鹑蛋500克盐少量快速剥鹌鹑蛋壳的做法洗干净鹌鹑蛋，冷水下锅，放点盐煮开，小火烧一会，熟了放入冷水中剥的时候，两个鹌鹑蛋敲一下，从大点的一头开始剥，很好剥的好了...
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剥鹌鹑蛋的做法和图解 好吃的剥鹌鹑蛋家常做法

  • 剥鹌鹑蛋

  • 用料鹌鹑蛋若干剥鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋冷水入锅煮至沸腾，关火焖10分钟，加入适量冷水，至水变温，在水中剥壳，比较好剥...
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啤酒卤鹌鹑蛋（附巧剥鹌鹑蛋小技能）的做法步骤及图解,美味正宗的啤酒卤鹌鹑蛋（附巧剥鹌鹑蛋小技能）做法

  • 啤酒卤鹌鹑蛋（附巧剥鹌鹑蛋小技能）

  • 鹌鹑蛋怎么煮都好吃，去皮是难题，个头小，皮难去，嘴巴没吃过瘾，剥皮剥到怀疑人生，娃晚自习回家，喜欢吃一小碗，经常做啊，吃不够，集众家之所长，总结了一些煮蛋的技巧，然后把我巧去蛋壳的方法分享给大家用料鹌鹑蛋750克啤酒一瓶（560ml）八角三四个香叶四片花椒20粒左右干辣椒（可不放）4-5个桂皮...
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简单易学的巧剥鹌鹑蛋壳美食做法

  • 巧剥鹌鹑蛋壳

  • 用料鹌鹑蛋若干只水适量食盐少量巧剥鹌鹑蛋壳的做法洗干净的鹌鹑蛋中加水、食盐一起煮熟。煮熟的鹌鹑蛋放入保鲜盒加少量水并盖上密封盖使劲摇动，开盖后状态如上图。特别的好剥。哈哈，每只蛋壳剥出来都是一条花边的样子。...
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巧剥鹌鹑蛋的做法和图解 好吃的巧剥鹌鹑蛋家常做法

  • 巧剥鹌鹑蛋

  • 鹌鹑蛋不仅美味，营养价值也很高，非常适合老人、孩子食用。有些菜肴加入了鹌鹑蛋，更是锦上添花，颜值杠杠滴。可是剥鹌鹑蛋却很麻烦，还不容易剥完整，教大家一个方法，不仅剥的速度快，而且还漂亮！用料鹌鹑蛋25个巧剥鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋煮熟后用凉水激一下，找一个这样有盖的瓶子。把部分...
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简单易学的快速剥鹌鹑蛋美食做法

  • 快速剥鹌鹑蛋

  • 鹌鹑蛋好吃，但不容易剥。今天就教大家一个比较好剥的方法。用料鹌鹑蛋若干快速剥鹌鹑蛋的做法用清水把鹌鹑蛋熟。熟后，立马捞出放冷水里浸泡五分钟。准备一个干净的密封盒。（任何有盖的器皿都可以）把过了凉水的鹌鹑蛋放到密封盒里。盖上盖，像摇骰子一样，左摇摇，右摇摇。几十秒过...
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糖炒核桃壳卤鹌鹑蛋的做法步骤及图解,美味正宗的糖炒核桃壳卤鹌鹑蛋做法

  • 糖炒核桃壳卤鹌鹑蛋

  • 萌子喜欢吃鹌鹑蛋，特意做的闲暇时候的小零食，早餐搭配稀饭一起更美味用料鹌鹑蛋30个糖炒核桃壳15个干辣椒1小把老抽2勺盐30克香叶3片八角3个桂皮2块花椒10粒糖炒核桃壳卤鹌鹑蛋的做法新鲜鹌鹑蛋放清水中洗干净，换水，冷水下锅开始煮，水量刚刚没过鹌鹑蛋即可，个人喜欢切3片姜片一...
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千张烧鹌鹑蛋（千张结的打法和轻松剥鹌鹑蛋法）的做法步骤及图解,美味正宗的千张烧鹌鹑蛋（千张结的打法和轻松剥鹌鹑蛋法）做法

  • 千张烧鹌鹑蛋（千张结的打法和轻松剥鹌鹑蛋法）

  • 拿餐后剩余的红烧肉汁再烧一道菜：千张结烧鹌鹑蛋用料千张（豆腐皮）2～3张鹌鹑蛋20个左右红烧肉汁餐后剩余黄酒适量高汤（或清水）1碗冰糖（白糖）1小勺生抽适量老抽适量水淀粉少许千张烧鹌鹑蛋（千张结的打法和轻松剥鹌鹑蛋法）的做法千张打结图1：把千张用刀切成长条形长大约12Cm，宽5Cm。千张...
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厨师长教你：“虎皮鹌鹑蛋”的红烧做法，内附煮蛋剥壳小技巧好吃的烹饪方法 厨师长教你：“虎皮鹌鹑蛋”的红烧做法，内附煮蛋剥壳小技巧的地道做法和步骤

  • 厨师长教你：“虎皮鹌鹑蛋”的红烧做法，内附煮蛋剥壳小技巧

  • 大家好，本期视频和大家分享一道“虎皮鹌鹑蛋”，这道菜的制作重点在于将煮熟的鹌鹑蛋宽油炸出“虎皮”，然后再红烧入味，让每一颗蛋都吸满汤汁。其中鹌鹑蛋炸制的时间越长，虎皮越蓬松，相对更加入味；而炸制时间越短，蛋的口感更嫩并且富有弹性；可以根据个人喜好来选择。炸蛋的时候还需...
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简单易学的好剥皮的鹌鹑蛋美食做法

  • 好剥皮的鹌鹑蛋

  • 网上新学的方法。用料鹌鹑蛋24个盐少许好剥皮的鹌鹑蛋的做法准备食材。鹌鹑蛋清洗后放入水中，再冷水入锅。（这样鹌鹑蛋可以减少与锅底的碰撞）放入少量的盐。（可以让蛋皮不易煮破）水开，盖盖，煮5分钟。再捞出放入凉水中。让它自热晾晾。晾晾后，轻轻敲一敲。就好了。...
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固肾的核桃壳鹌鹑蛋(鸡蛋)的做法步骤及图解,美味正宗的固肾的核桃壳鹌鹑蛋(鸡蛋)做法

  • 固肾的核桃壳鹌鹑蛋(鸡蛋)

  • 剥开核桃，中间分隔核桃仁的木质隔膜叫分心木，核桃壳和分心木是固摄肾气的宝贝，如果人体的肾气不固，精血就会泄露，就可能发生长期腹泻，尿多，老年人夜尿频繁，小孩尿床就是肾气不固的表现。核桃壳煮蛋，特别要给家里的老年人吃，有很好的保健作用，能够缓解老年人腰酸腿软的问题，还能预防听...
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